لذيذ وصحي: التغذية السليمة في الشتاء. ما هي الأطعمة التي نأكلها في الشتاء وماذا نأكل في الشتاء

عندما يصبح الجو أكثر برودة في الخارج ، بشكل لا إرادي ، تبدأ تفضيلات الطعام لدى الشخص في التغيير. وهذا لا يحدث بالصدفة. يحتاج الجسم في كل موسم إلى غذاء له خصائصه الخاصة. في فصل الشتاء ، يتم التركيز بشكل خاص على هذا ، لأن وفرة فواكه وخضروات الخريف تنتهي ونفاد إمدادات الفيتامينات التي تم الحصول عليها في فترة الصيف والخريف.

أساسيات التغذية الشتوية

في الشتاء تريد أن تأكل ألذ وأكثر إشباعًا ، ويرجع ذلك إلى خصائص العمليات في الجسم لتخزين العناصر الغذائية ، والتي يتمثل دورها الرئيسي في الحفاظ على الحرارة والحفاظ على النشاط الحيوي للأعضاء والأنظمة. ومع ذلك ، فإن هذه الرغبة في تناول وجبة أكثر كثافة ، والميل إلى الحلو والدهون يؤدي بسرعة إلى زيادة الوزن ، وهو أمر مزعج وخطير بنفس القدر لجميع أفراد الأسرة. في نفس الوقت ، بدون تناول كمية معينة من الدهون في اليوم ، يبدأ الجسم في المعاناة من نقص العناصر الغذائية ويصبح غير قادر على حمايتك من البرد والأمراض الموسمية التي تقترب.

يجب أن تكون الدهون في النظام الغذائي الشتوي مطلوبة. شيء آخر هو ما هم عليه. يكمن الخطر في انخفاض جودة الدهون المعدلة وراثيا والنباتات ، وكذلك زيت النخيل الصناعي ، والتي يمكن العثور عليها بكثرة في صناعة الحلويات. استكمل نظامك الغذائي بالزيوت النباتية الطبيعية والأسماك الدهنية والدواجن وتناول المكسرات والبذور كثيرًا. سيكون هذا كافياً للحفاظ على مستوى محتوى الدهون في النظام الغذائي عند المستوى الأمثل. إذا كنت معتادًا على تناول اللحم البقري أو الضأن ، اختر لحم المتن ، وعند غلي المرق ، قم بتصريف الماء الأول للتخلص من الدهون الزائدة في طبق جاهز. سيضمن هذا الاختيار من مكونات اللحوم أيضًا التوافر الكامل للبروتينات في الطعام.

يجب أن تكون درجة محتوى السعرات الحرارية في الأطباق عالية بدرجة كافية. خلاف ذلك ، سوف يدخل الجسم بسرعة في حالة من البري بري ولن يكون قادرًا على محاربة انخفاض حرارة الجسم. للحفاظ على نظام غذائي عالي القيمة الغذائية ، استخدم الكربوهيدرات المعقدة إلى جانب الدهون الطبيعية عالية الهضم. وتشمل هذه الحبوب ، ومعظم الحبوب ، والخضروات والفواكه ذات النسيج الليفي من اللب.

الشتاء هو الوقت المناسب للإحماء. سوف تساهم الأطباق الحارة وحتى الحارة في ذلك إذا لم تكن لديك مشاكل في الجهاز الهضمي. انتبه بشكل خاص للتوابل مثل الفلفل الأحمر والبابريكا واليانسون والشبت والهيل والقرنفل وورق الغار والبهارات والقرفة والزنجبيل والفانيليا والثوم. في الحلويات ، أعط الأفضلية للمعجنات الخالية من الخميرة مع الفواكه الطازجة والتوت والخضروات. المكان الأكثر صلة في هذه القائمة سيشغل بالفطائر مع التوت البري والتوت البري والكرنب واللفت والقرع والجزر والمكسرات والأسماك والأعشاب.

بالتزامن مع زيادة عدد التوابل في الأطباق ، قلل من كمية الأطعمة النيئة المستهلكة - قم بغليها وبخارها واخبزيها أكثر في الفرن. حاول استخدام أقل قدر ممكن من الملح والسكر.

من المشروبات ، أعط الأفضلية لشاي الأعشاب ومشروبات الفاكهة الدافئة والكاكاو الساخن. في الأيام الباردة بشكل خاص ، إذا كنت في المنزل ، يمكنك شرب النبيذ مع النبيذ الأحمر أو الأبيض. للأطفال ، الحليب الدافئ مع العسل أو الزبدة هو مشروب شتوي ممتاز. يمكن أيضًا دمجه مع عصير الجزر أو اليقطين - طريقة ممتازة لتقوية المناعة وتطبيع النوم.

ما هي الأطعمة التي يجب الانتباه إليها في فصل الشتاء للأطفال والكبار

1. اللفت والفجل. تعتبر هذه الخضروات ذات قيمة عالية لمحتواها العالي من فيتامين C و A والألياف الخشنة. إنها رائعة لإعداد سلطات الفيتامينات الشتوية ، وهي مكملة أيضًا حساء الخضار. اللفت جيد أن يتحد مع اليقطين والجزر. في شكل مخبوز أو مطهو على البخار ، يتم تقديمه مع العسل. في نفس التركيبة ، يمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي للحوم.

2. الكراث والكرفس. أيضا مصادر غنية بالألياف ، مهمة جدا للحفاظ على التمثيل الغذائي السريع وعمليات الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الخضار على فيتامينات C و A وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم وعدد من المعادن الأخرى.

3. البرسيمون مساعد كبير للقلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، في ظلام الشتاء ونقص الحرارة ، تعمل هذه الفاكهة على تحسين الحالة المزاجية تمامًا وتساعد عقلك على محاربة انخفاض إنتاج السيروتونين. يؤثر نقص هذه المادة على تطور النعاس واللامبالاة في الشتاء.

4. الرمان. الطيف الكامل للفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الفاكهة يجعلها لا غنى عنها لمن يفتقرون إلى الحيوية واليقظة والذاكرة! أضف الرمان إلى السلطات وتناول الطعام طازجًا في الغالب. يمكن تخمير الجلد منه كشاي. يساعد هذا المنتج في محاربة أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك القرحة.

5. ملفوف مخلل- مصدر مذهل وفريد ​​من نوعه للعناصر النزرة المهمة وعلاج لاضطرابات الجهاز الهضمي وإجراء وقائي خلال موسم البرد والإنفلونزا. يمكن استخدام هذا المنتج كطبق جانبي أو كمكون للسلطة. وما حساء الكرنب الذي يتم الحصول عليه منه!

6. روان. أرونيا chokeberry والروان الأحمر الكلاسيكي مصادر غنية بالفيتامينات A و C و E. خصائصها المضادة للأكسدة لها تأثير مفيد على المناعة ووظائف المخ و الجهاز العصبي. يخفض Chokeberry ضغط الدم ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. إضافة لطيفة لهذه التوت هو قدرتها على تكسير وإزالة الكوليسترول المتراكم من الأوعية الدموية.

7. البحر النبق. يساعد التوت الزيتي ، الغني بفيتامين سي ، على ضبط أنظمة الدفاع في الجسم وزيادة أدائك. هذا التوت مفيد بشكل خاص للحفاظ على صحة الجهاز البولي التناسلي.

8. منتجات الألبان. كمصدر لدهون الحليب الطبيعية والكالسيوم في الشتاء ، فهي ضرورية بكل بساطة! استخدم الكريمة الحامضة الدسمة بدلاً من المايونيز ، وشرب الزبادي في الصباح ، والكفير في المساء. اصنع كعك الجبن ، طاجن الجبن ، كعك الجبن ، الفطائر مع الجبن. سيؤدي استهلاك هذه الأطعمة إلى بناء أساس متين لصحة عظامك ، والتي تتعرض للخطر عندما تخفي سماء الشتاء أشعة الشمس المباشرة. يؤدي قلة التعرض للضوء إلى نقص فيتامين د في الشتاء.

منتجات الشتاء الموسمية

منذ بداية شهر ديسمبر ، يتم بيع جثث الأوز والبط الطازجة. يمكن للذواقة أن يأملوا في شراء بطة برية حقيقية ، غير مجمدة بعد في الفريزر. من بين السكان البحريين ، تظل الأطعمة الشهية متاحة ، ويفضل شراؤها مجمدة. على سبيل المثال ، كينج كراب ، بلح البحر ، وحيد ، سمك مفلطح ، أبريم البحر وباس البحر. من بين الخضروات ، يتوفر الكراث ، الهندباء ، الكرفس ، اليقطين واللفت بشكل خاص. من الفواكه - السفرجل ، البرسيمون ، الكمثرى ، البرتقال واليوسفي ، الرمان ، الجريب فروت.

في يناير ، يمكن للذواقة أن يعاملوا أنفسهم بالأرنب والحجل مع بدء موسم الصيد الشتوي. بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على نظام غذائي أبسط ، لا يزال يتوفر الدجاج والأوز. من بين الخضار في شهر يناير ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لمجموعة متنوعة من أصناف الملفوف - الأبيض ، سافوي ، بروكسل ، الأحمر. يمكن تضمين الجزر الأبيض واللفت والكراث والخرشوف في النظام الغذائي. مجموعة الفاكهة لا تتغير ديسمبر.

بحلول فبراير ، ستكون مجموعة المنتجات الموسمية نادرة بعض الشيء. ولكن يمكنك العثور على لحم الضأن الطازج على الرفوف. تقتصر قائمة الخضروات على أنواع مختلفة من الكرنب والكراث والجزر الأبيض. ولكن في هذا الوقت فقط ، يمكنك التركيز على الحمضيات ودعم مناعتك بأذواقها البراقة. خلال هذه الفترة ، يبدأ الجسم في تجربة موجة جديدة من التوتر ، حيث يقترب تغير الطقس مرة أخرى ، لذلك يجب أن يكون النظام الغذائي أكثر تنوعًا ، وربما تكميله بمركبات متعددة الفيتامينات لجميع أفراد الأسرة.

يسعى العديد من المسيحيين لأن يكونوا أقرب ما يمكن إلى الرب. يتم التعبير عن هذا في طريقة حياة ، المكون الرئيسي منها هو التغذية (يعتمد الجسم السليم إلى حد كبير على التغذية).

من الحقائق المعروفة أن الناس في الشتاء يكونون أكثر عرضة لنزلات البرد والاكتئاب. من أجل أن تكون صحيًا وحيويًا حتى في موسم البرد ، تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي بشكل طفيف.

العقيق.عبارة عن مركب متوازن من فيتامينات C و B6 و B12 و P. بالإضافة إلى أن الرمان عبارة عن مجموعة من المواد العضوية والمعدنية اللازمة لعمل الجسم بشكل كامل. تتضح الفوائد غير العادية للرمان من خلال حقيقة أن واحد ونصف دزينة مما يسمى بالأحماض الأمينية الأساسية تم العثور عليها في عصيره. من بين المعادن الموجودة في عصير الرمان ، تم العثور على مركبات اليود والكالسيوم والبوتاسيوم والسيليكون. يوجد الكثير من الحديد في الرمان وهذا ، كما تعلمون ، الهيموجلوبين

فاكهة حمضية. يعتبر البرتقال والليمون واليوسفي والفواكه الحمضية أبطالًا في محتوى الفيتامينات C و A و D و B وغيرها. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم جرعة كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة ومبيدات الفيتون. المبيدات النباتية هي مواد تتعامل بشكل مثالي مع الميكروبات المسببة للأمراض وتقوي جهاز المناعة.

الفواكه المجففة والبذور والمكسرات. ثبت أن بعض الأطعمة تحسن الحالة المزاجية. من بين مضادات الاكتئاب الطبيعية ، تتصدر الأطعمة مثل الموز والشوكولاتة والمكسرات والتين. تساهم في إنتاج هرمون اللذة السيروتونين ، وتحتوي أيضًا على فيتامينات ب ، هـ ، والمواد المضادة للاكتئاب مثل حمض الفوليك ، والسيلينيوم ، والتربتوفان.

روز الورك.هذا النبات المتواضع هو كنز دفين من الفيتامينات والمعادن. 100 جرام من ورد الورد المجفف يحتوي على 1200 مجم من فيتامين سي ، أي 20 مرة أكثر من البرتقال و 30 مرة أكثر من الليمون. كما أن وردة الورد غنية بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز. المضبوط ، ديكوتيون أو عصير ثمر الورد يزيد من المناعة ويحسن التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، بصفته أحد مضادات الأكسدة القوية ، فإنه يمنع الشيخوخة.

البرسيمون.البرسيمون غني بالألياف (ضعف ما يحتويه التفاح) ، مما يعزز وظيفة الأمعاء والقضاء على السموم. البرسيمون يحسن البكتيريا المعوية ، وفي نفس الوقت - يحسن المناعة. يحتوي البرسيمون على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم ، وهي عناصر مهمة لوظيفة القلب. الحديد والنحاس والمنغنيز ، موفرة من فقر الدم. يخفض الليكوبين الكوليسترول ، وتقوي مجموعة كاملة من الفيتامينات دفاعات الجسم.

جريب فروت.أحد أكثر ثمار الحمضيات فائدة ، وله تأثير مضاد للميكروبات ويحسن عملية التمثيل الغذائي. بفضل مادة النارينجين (مادة مريرة في الأجزاء البيضاء من هذه الفاكهة) ، يمتلك الجريب فروت خصائص حرق الدهون. بكمية فيتامين سي ، الجريب فروت يساوي برتقالة: فاكهة واحدة تحتوي على 50٪ البدل اليومياستهلاك. لذلك ، فهو يساعد على التعامل مع نزلات البرد والحفاظ على مظهر مشع للجلد.

أفوكادو.منذ 50 عامًا ، سمع القليل من الناس في أوروبا عن الأفوكادو ، وهو اليوم يتصدر تصنيفات الفاكهة الأكثر فائدة. يحتوي على محتوى قياسي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة للنباتات ، والتي تدعم صحة الجلد وأنسجة المخ ، وتوفر التوازن المائي الأمثل وتقيك من الاكتئاب. يحتوي الأفوكادو أيضًا على محتوى قياسي من البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، وهي عناصر مهمة للقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. صحيح ، هذه فاكهة مغذية جدًا - فهي تحتوي على حوالي 240 سعرة حرارية ، كما هو الحال في حصة الأرز.

خضار ورقية. اللفت والسبانخ والجرجير والخس والخضروات الورقية الأخرى لا غنى عنها في النظام الغذائي. يشير لونها الأخضر الداكن إلى نسبة عالية من المواد القيمة - على وجه الخصوص ، الكلوروفيل ، مما يقلل من مستوى الالتهاب في الجسم ويزيل السموم. الخضار الورقية غنية بالفيتامينات أ ، ج ، المجموعات ب ، ك ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، حمض الفوليك والألياف الغذائية. لدعم المناعة في الشتاء ، تحتاج إلى تناول حصتين من الخضار الورقية يوميًا.

كيوي.على الرغم من "استوائية" الكيوي ، إلا أنه فاكهة شتوية تنضج في أواخر الخريف. فاكهة الكيوي ذات اللون البني الفاتح ، في مظهر يشبه إلى حد ما البطاطس ، مفيدة للغاية للجسم. يحتوي على جرعة مضاعفة من فيتامين سي بالإضافة إلى أن الكيوي غني بالفيتامينات أ ، ب ، هـ. الفاكهة الاستوائية هي مصدر للبوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الحديد ، إلخ. يحتوي الكيوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، الأحماض العضوية والألياف الغذائية. يحتوي المنتج أيضًا على الماء والأحماض الدهنية المشبعة والنشا والسكريات الأحادية والثنائية والرماد.

التوت البري والتوت البري. يحتوي التوت البري على أحماض تعمل كمضادات حيوية حقيقية. يساعد عصير التوت البري في مكافحة التهاب الكلى ، والتعافي بشكل أسرع بعد الأنفلونزا والسارس ، عصير التوت البري مفيد في منع تكون حصوات الكلى. والتوت البري المنقوع يخفف الحمى ويخفف الحمى بسرعة. لذا تأكد من الاحتفاظ بكيس من التوت البري المجمد في الثلاجة في حالة نزلات البرد الشتوية. بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك ، فهو يحتوي على الكثير من البوتاسيوم المهم للقلب ، وفيتامين H الضروري للمناعة ، والفوسفور الذي يعطي قوة وقوة للعضلات للعظام والأسنان.

ثوم.أداة لا غنى عنها مع خصائص مضادة للالتهابات ومنشطة للمناعة وكذلك للجراثيم. لتقوية جهاز المناعة ، من الأفضل استخدام الثوم الطازج. وللتخلص من الرائحة الكريهة ، تحتاج إلى تنظيف أسنانك جيدًا بعد تناول الطعام. يمكنك أيضًا التخلص من الرائحة عن طريق مضغ غصن من البقدونس.

زنجبيل.خصائصه تشبه الثوم. يعمل على تطبيع الدورة الدموية ويحسن الهضم. يحتوي الزنجبيل على الكثير من فيتامين سي وفيتامين ب والريتينول. كتوابل ل أطباق متنوعةالزنجبيل هو مقوي مناعي كبير. شاي الزنجبيل له تأثير دافئ ، حيث يساعد الجسم على التكيف مع الالتهابات والفيروسات بسهولة أكبر.

عسل.مجمع يمتلك التركيب الكيميائي، تتكون من أكثر من 300 مادة مفيدة. يحارب العسل العمليات الالتهابية ، ويحفز جهاز المناعة ، وله تأثير مضاد في التئام الجروح. من المفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة استخدام العسل مع الجوز والفواكه المجففة.

يقطين.يمكن تخزين اليقطين لفترة طويلة جدًا ولا يفقد كل وقت التخزين تقريبًا خصائص مفيدة. هذا يجعلها منتج شتوي رائع. الشيء الرئيسي هو أن القشرة غير تالفة. إذا احتاج اليقطين إلى التخزين في قطع ، فمن الأفضل تقشيره وتقطيعه وتخزينه في الفريزر في أكياس بلاستيكية. فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، د ، ف ، كمية قياسية من محتوى الحديد ، وكذلك فيتامين تي نادر ، الذي يؤثر على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، يجعل اليقطين فريدًا من نوعه.

تساعد كمية كبيرة من الكاروتين وفيتامين E على إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم ، وله تأثير مفيد على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية وعلى الغشاء المخاطي للعين.

نأمل أن تساعدك مراجعتنا في معرفة الفاكهة التي يجب تناولها في فصل الشتاء. سوف يساعدون في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة والحفاظ على مزاج جيد طوال أشهر البرد الطويلة.

تستمر درجة الحرارة في الشارع في الانخفاض ، وسيأتي الشتاء قريبًا جدًا ، للقاء الذي من الضروري تحضير الجسم مسبقًا. الطقس البارد هو أكثر الأوقات ملاءمة للفيروسات التي يستطيع الجسم مقاومتها بمساعدة الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة.

اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن له تأثير إيجابي على مظهر خارجي، الرفاهية ، والأهم من ذلك ، حالة الجهاز المناعي ، والتي لا تساهم فقط في تحسين الحالة المزاجية ، ولكن أيضًا في تحسين نوعية الحياة. لذلك ، فإن أول ما عليك فعله هو مراجعة نظامك الغذائي اليومي.

1. غذاء بروتيني

في فترة الخريف والشتاء ، يجب عليك بالتأكيد تضمين المزيد من الأطعمة البروتينية في نظامك الغذائي ، وهي اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والفطر والمكسرات والبقوليات. يفضل استخدام اللحوم قليلة الدسم ، مسلوقة ، مطهوة على البخار أو مخبوزة في الفرن. من الأفضل أن يكون الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم البقر قليل الدهن. يفضل استخدام منتجات الألبان.

يجب استبعاده من النظام الغذائي لمنتجات اللحوم المختلفة ونصف المصنعة مع محسنات النكهة (على سبيل المثال ، kupaty ، الزلابية). ينفق الجسم الطاقة في معالجة مثل هذه الأطعمة ، لكنه لا يتلقى المواد اللازمة. كما أنه من الأطعمة السريعة ، حيث يؤثر سلبًا على الكبد والبنكرياس ويؤدي إلى تخثر الجسم.

2. الخضار والفواكه والخضروات

تحتوي الفواكه والخضروات الطازجة التي لم تتم معالجتها على أكبر قدر من الفيتامينات. إنها تحسن الهضم ، فهي غنية بالفيتامينات والعناصر الكلية والصغرى - أطباق من الخضار والفواكه وتنويع النظام الغذائي وتثريه.

يجب أن تكون الحبوب المختلفة ، وكذلك خبز الحبوب الكاملة ، موجودة في النظام الغذائي اليومي. هذه هي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة التي تشبع الجسم بالطاقة اللازمة في موسم البرد. تحتوي هذه المنتجات أيضًا على تركيبة غنية من العناصر الدقيقة والفيتامينات.

إنه يجلب فوائد خاصة للجسم ، فهو لا يحسن أداء الجهاز الهضمي فحسب ، بل يحارب الفيروسات بشكل فعال ويزيل الكوليسترول الضار. توجد الألياف في الخضار والفواكه وبعض أنواع الحبوب.

يحتوي عدد كبير على التوت ، ويمكن أن تكون طازجة أو مجففة أو مجمدة. يُنصح باستبدال جميع الحلويات بمذاق شهي مماثل. إنه ليس لذيذًا جدًا فحسب ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا.

كما تساعد التركيبة الغنية للعسل على تقوية جهاز المناعة ، وتحسن الرفاهية ولها تأثير إيجابي على عمل جميع أجهزة الجسم. يكفي تناول ملعقة صغيرة من العسل يوميًا ، فقط تأكد من أنه طبيعي.

تساعد المكسرات على زيادة محتوى فيتامين هـ ، حيث تحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة. الفول السوداني والبندق ، جوزوأنواع أخرى ، تحتاج إلى التناوب مع بعضها البعض ، فكلها تحتوي على تركيبة مختلفة من العناصر الغذائية ، ويمكنك استبدالها ببذور مختلفة (اليقطين ، وعباد الشمس).

7. الشاي

الشاي الذي يعتمد على الوركين والزيزفون والبابونج والكشمش وأوراق التوت وما إلى ذلك ، لن يسخن فحسب ، بل يدعم أيضًا جهاز المناعة. في فصل الشتاء ، يجب أن يكون الشاي بالليمون والعسل والزنجبيل موجودًا في النظام الغذائي.

8. البصل والثوم والفجل

- المنتجات التي تساعد في محاربة الأمراض الفيروسية. لا يحبها الجميع ، ولكن إذا أمكن ، يجب إضافتها بكميات صغيرة أثناء الطهي.

9. الدهون المتعددة غير المشبعة

- مهمة جدًا لحياة الجسم ، فهي توجد في الأسماك الدهنية والزيوت النباتية. إذا كنت لا تحب السمك ، يمكنك شرائه من الصيدلية ، فلن يؤدي ذلك إلى زيادة المناعة فحسب ، بل سيكون له أيضًا تأثير إيجابي على حالة الأظافر والجلد والشعر. لكن يمكن اختيار الزيت النباتي لكل ذوق.

بفضل نظام غذائي متوازن وصحي ، يمكنك تقوية جهاز المناعة لديك وتحسين صحتك ونسيان نزلات البرد والأمراض الفيروسية. الشيء الرئيسي هو تكوين القائمة بشكل صحيح ، مع الاستخدام الإجباري للمنتجات المدرجة. من أجل هذه الرعاية ، سوف يشكرك الجسم بالصحة والجمال والرفاهية الممتازة. كن بصحة جيدة!

كان الشتاء هو الموسم المفضل للكثيرين منذ الطفولة. رائحة اليوسفي سنه جديدهأكل الثلج بدلاً من الماء والهدايا العزيزة للعام الجديد. لكن مع النمو ، للأسف ، يتم نسيان الكثير من مباهج الطفولة. مع تقدمنا ​​في السن ، يعاني جسم الإنسان من حساسية متزايدة لنزلات البرد وجفاف الجلد والتعب واللامبالاة. كل هذا بسبب نقص الفيتامينات في الجسم.
من أين تأخذ الفيتامينات في الشتاء لتشعر بالراحة؟
1. الفواكه المجففة.

الشتاء يقترب بالفعل من نهايته. لكن أجسامنا في أوائل الربيع بحاجة ماسة إلى المغذيات والأملاح المعدنية والفيتامينات. بعد كل شيء ، لقد حان وقت الانتظار حتى موسم الحصاد الجديد. لا ينبغي زراعتها فحسب ، بل يجب زراعتها أيضًا.

لذا فإن هذا المنشور سيكون مفيدًا جدًا.

يجب أن أقول أن العديد من المنتجات تعتبر مفيدة. من وقت لآخر ، تظهر على الإنترنت أفضل المنتجات الصحية للجسم. وغالبًا ما يختلفون عن بعضهم البعض. لكن افهم أن هذا لا يجعلها أقل فائدة. إنه فقط في الواقع يوجد أكثر من 9 أو 10 أو 100.

لذا ، منتجات مفيدة في الشتاء.

1. ثمر الورد

إن ثمر الورد ، وليس الليمون أو البصل الأخضر ، كما أخبرنا آباؤنا في الطفولة ، هو الذي يحمل الرقم القياسي لمحتوى فيتامين سي ، الذي نحتاجه كثيرًا في الشتاء والآن. هذا الفيتامين يحمينا من الفيروسات ، بما في ذلك فيروسات الانفلونزا.

ولكن إلى جانب هذا الفيتامين ، تحتوي ثمر الورد على المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامينات مجموعة B-2. تعمل هذه الفيتامينات والمواد على تقوية القلب الذي يحتاج إلى دعم خاصة عندما يتغير الطقس.

لصنع شاي ثمر الورد ، تحتاج إلى طحن ملعقتين كبيرتين من ثمر الورد الجاف في هاون وصب 1/3 لتر من الماء المغلي فوقه. غطي المزيج لمدة عشر دقائق.

ولكن إذا كنت ترغب في عمل تسريب حقيقي للشفاء ، فأصر عليه في الترمس بين عشية وضحاها.

2. الفول

تساعد الفاصوليا الجسم على إنتاج الإنترفيرون ، الذي يحمي الجسم من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، الفاصوليا هي البروتين الذي نحتاجه كثيرًا. يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات ، لكن الجسم يعالجها ببطء شديد لدرجة أنها لا تؤثر عمليًا على الشكل.

تحتوي الفاصوليا الحمراء على فيتامين ب 6 ، مما يساعد على إنتاج الأجسام المضادة وتقوية المناعة.

تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الحديد مما يزيد من مقاومة الالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفاصوليا من مضادات الاكتئاب الممتازة. وفي الشتاء ، عندما نكون عرضة للاكتئاب ، فهذا مفيد جدًا.

3. المأكولات البحرية

أي سمكة بحرية غنية بالزنك والسيلينيوم ، مما يقوي مناعة الجسم. تحتوي نفس الخصائص على المأكولات البحرية - الحبار والروبيان وبلح البحر.

بالإضافة إلى ذلك ، سمع الجميع لفترة طويلة عن أحماض أوميغا 6 الدهنية غير المشبعة المفيدة جدًا ، والموجودة في المأكولات البحرية والأسماك البحرية. هذه المواد تخلصنا من الكوليسترول وتحافظ على الأوعية الدموية. أكبر مصدر هو الماكريل أو بولوك.

4. زيوت نباتية

الزيتون والكتان زيت السمسمغني بفيتامين هـ ، وهو مضاد للأكسدة يبطئ عملية الشيخوخة ويحسن المناعة.

5. لحم البقر

لحم البقر ، وخاصة الكبد البقري ، غنيان بالحديد الذي يرفع نسبة الهيموجلوبين. والهيموجلوبين عند بعض الناس لديه القدرة على الانخفاض بشكل حاد في الشتاء. بعد كل شيء ، هناك القليل من الخضار في الشتاء.

مع الهيموجلوبين الطبيعي ، يتشبع الدم بالأكسجين ويوصل العناصر الغذائية الضرورية لجميع الأعضاء ، وبالتالي يرفع جهاز المناعة.

6. منتجات الألبان

تحدث عمليات التخمير في الأمعاء ، حيث تتشكل المواد السامة التي تضعف جهاز المناعة. يمكن لحوالي 150 جرامًا يوميًا من الكفير العادي أو الزبادي الطبيعي التعامل مع هذه العمليات غير المرغوب فيها.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر منتجات الألبان مصدرًا لفيتامين د والكالسيوم. تعمل هذه المواد أيضًا على تعزيز المناعة.

7. الفلفل الأحمر

من كان يظن أن هذا الفلفل الأحمر المر منتج صحي في الشتاء؟ لكن الفلفل الأحمر يوسع الأوعية الدموية ويزيد من نبرة الجسم. إنه يسخن الجسم فقط في موسم البرد.

يمكن إضافة الفلفل الأحمر إلى أي أطباق ، ومن الأفضل تناوله بشكله النقي. لكن هذا هو الأكثر إلحاحًا. واعلم أن الفلفل الأحمر يحرق السعرات الحرارية بنشاط كبير بعد الأكل مما يعني أنه يعزز فقدان الوزن.

8. بيض السمان

بيض السمان مفيد جدا. تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والحديد. يوصى بها بشكل خاص للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من مجهود بدني شديد. من الأفضل شرب خمس قطع من بيض السمان على معدة فارغة.

خمس بيضات سمان صغيرة تتوافق مع بيضة دجاج واحدة. ولا تخافوا من الإصابة. بيض السمان ليس عرضة للإصابة بالديدان الطفيلية مثل الدجاج.

9. عصيدة على الفطور

تناول العصيدة على الفطور ، تشحن جسمك طوال اليوم. هذا جدا منتج مفيدفي الشتاء. في نظامنا الغذائي ، يجب أن تكون هناك حبوب ، ويفضل أن تكون على الماء.

معظم حبوب صحية- دقيق الشوفان والحنطة السوداء. بالإضافة إلى الحفاظ على الجسم في حالة جيدة ، تعمل الحبوب على تحسين عملية الهضم.

شاهد فيديو حول كيفية الاحتفال بماسلينيتسا في أماكن مختلفة. الأغنية تؤديها فيكا تسيغانوفا