شوربة بون السحرية أو وصفة خضروات للتنحيف. حساء بون للتخسيس: وصفات واستعراضات حساء بون النباتي الشهير جدا

كان الباقي ناجحًا ، لكن التنورة المفضلة لديك لا تريد الربط ، ويبدو أن المعدة قد نمت ، إن لم يكن مرتين ، فمن المؤكد أن نصفها؟ سنخبرك بكيفية إعادة الخصر بسرعة وبدون إجهاد. حساء بون المشهور سيساعدك على إنقاص الوزن والتخلص من الوذمة! ألم تسمع بهذه الوصفة بعد؟

حساء البون هو وصفة رائعة إذا كنت بحاجة إلى ذلك بسرعة وبدون ألم شديد ، تفقد بضعة أرطال زائدة وتزيل السوائل الزائدة من الجسم. لا ينصح بالجلوس على مثل هذا النظام الغذائي لفترة طويلة ، ولكن إذا كان لديك حدث مهم مخطط له في غضون أسبوع أو أسبوعين ، وفجأة لم تتناسب مع لباسك المفضل ، فابدأ في طهي حساء بون - منذ الوصفة لأن تحضيره أشبه بطهي البيض المخفوق بكل بساطة ...

حساء بون مثل المنقذ

لا تتسرع في الانزعاج بسبب الكيلوغرامات الإضافية المكتسبة ، على سبيل المثال ، في الإجازات أو في الإجازة! لديك فرصة حقيقية جدًا للتخلص منها بسرعة ، حتى دون أن تزعج نفسك بالتمارين الشاقة في صالة الألعاب الرياضية.

لكن قبل أن أخبرك عن وصفة شهيرةما يسمى بحساء بون لفقدان الوزن ، بالإضافة إلى نتائج ومخاطر هذا النظام الغذائي الصغير ، نقترح إجراء حسابات بسيطة ولكنها مثيرة للاهتمام في عقلك. على أقل تقدير ، سوف يقنعونك بأن الوزن الزائد الذي تكتسبه أثناء الإجازة أو ، على سبيل المثال ، في عطلة نهاية الأسبوع للشواء ، ليس مخيفًا كما تتخيل ...

لذلك ، يحتوي كيلوغرام واحد من الدهون تحت الجلد على حوالي 7 آلاف سعر حراري (على التوالي ، 2 كجم - 14 ألف ، 3 - 21 ألف). من غير المحتمل أنك تمكنت من امتصاص الكثير خلال الإجازات أو أيام الإجازة ، حتى لو كان نشاطك البدني يقتصر على حركة الفكين فقط.

وبالتالي ، عند الحديث عن الوزن الزائد ، على الأرجح ، لا نتحدث كثيرًا عن الدهون بقدر ما نتحدث عن الوذمة. يبقى الماء حتمًا في الجسم إذا تناولنا الكثير من المالح (السمك المدخن والكافيار والخيار المخلل والطماطم والجبن والنقانق - القائمة لا حصر لها) وشربنا الكحول. لكن أليس هذا ما نأكله عادة في أيام الإجازات؟ للأسف ، في أغلب الأحيان - تمامًا مثل ذلك.

إذن: لا طريقة افضلتخلص بسرعة من الوذمة والدهون التي لم "تنضغط" بعد مثل حساء بون. الميزة الرئيسية لها جلية - لست مضطرًا لتقييد وقت تناول الطعام وأحجام الوجبات!

تناول شوربة بون في كل مرة تشعر فيها بالجوع. إذا لم يكن هناك الكثير من التجاوزات خلال العطلات ، فمن المحتمل جدًا أن تكون ثلاثة أيام كافية لك للحصول على الشكل. بالنسبة لأولئك الذين يطلبون أنفسهم بشكل خاص ، يُسمح بتمديد النظام الغذائي في حساء بون لمدة تصل إلى 7 أيام.

وصفة شوربة بون للتخسيس

المنتجات المطلوبة:

• 6 لمبات
• 6 حبات طماطم كبيرة طازجة (يمكنك تناول جرة من الطماطم في عصيرها الخاص) ؛
• رأس واحد من الملفوف الأبيض (أو أي ملفوف آخر - كرنب بروكسل ، ملفوف أحمر ، كرنب أو قرنبيط) ؛
• 2 فلفل كبير
• مجموعة واحدة من خضر الكرفس (يمكن استبدالها بالدرنات) ؛
• 1 حزمة بقدونس.

طريقة طبخ شوربة بون:

نفرم الخضار جيدًا ، ونضعها في قدر ، ثم نسكب الماء حتى تصبح في الماء تمامًا ، ونتركها تغلي. بعد عشر دقائق ، خففي النار واتركي الحساء ينضج حتى تنضج الخضار. الفلفل (أحمر ، أسود ، أبيض ، فلفل حار) ، كاري ، تاباسكو - حسب الرغبة. يمكنك تسليح نفسك بالخلاط وتحويل شوربة بون إلى حساء هريس. فقط لا تستخدم مكثفات أو محسنات النكهة مثل الكريمة أو الدقيق أو النشا.

يعتبر الكرفس والبقدونس من المكونات الأساسية التي يجب توفرها في حساء بون لفقدان الوزن. يمكن تغيير باقي الخضار حسب الرغبة.

بادئ ذي بدء ، من الأفضل طهي نصف حصة (أو حتى ربع)! إذا لم تكن قد استخدمت الكرفس حتى الآن ، فتأكد من شمه في السوق أولاً ، فرائحته قوية جدًا. هل الرائحة تسبب الاشمئزاز؟ لا تأخذ هذه الوصفة كعقيدة. بدلاً من ذلك ، كأساس لخيال الطهي - بالنسبة لحساء بون ، من الممكن تمامًا تغيير نسبة المنتجات. قلل من البصل أو على العكس أكثر. قلل من كمية الملفوف ، ضع حبتين من الطماطم بدلاً من ست ، إلخ. لا تكن كسولًا في الطهي - شوربة بون الطازجة ألذ دائمًا!

القاعدة الأساسية لنظام حساء بون: لا تحاول الغش وتناول "أطعمة إضافية" فقط من القائمة. يجب أن يكون الجزء الرئيسي من النظام الغذائي هو الحساء بالضبط ، حيث يكون وجود البقدونس والكرفس أمرًا إلزاميًا (!) إذا لم يكن الكرفس هو المفضل لديك ، أضف المزيد من البقدونس!

ماذا يمكنك أن تشرب على نظام غذائي مع حساء بون

لك كل الحق في شرب جميع أنواع الشاي (بدون سكر) والقهوة بدون حليب (أيضًا بدون سكر) والماء بأي كميات. العصائر المشتراة ممنوعة بسبب محتواها العالي من السكر. إذا كنت لا تطاق تمامًا ، في الصباح قبل الساعة 12 ، يمكنك شراء شريحة واحدة من الشوكولاتة الداكنة مع الشاي أو القهوة. يمكنك ملح الحساء! ولكن فقط قليلا وفقط في طبق ، قبل الأكل مباشرة.

قائمة النظام الغذائي لمدة 7 أيام

1. اليوم الأول:فقط شوربة بون والفواكه الطازجة (الاستثناءات هي الموز والبطيخ والبطيخ ، غير مسموح بها).
2. ثاني يوم:فقط شوربة بون والخضروات الخضراء (نيئة أو مسلوقة أو معلبة). فمثلا، فاصوليا خضراء, البازلاء الخضراء، خيار. بدون فواكه. بالنسبة للغداء ، يمكنك تناول حبة بطاطس مشوية زيت الزيتون.
3. ثالث يوم:فقط الحساء وأي خضروات (باستثناء البطاطس) والفواكه (لا يزال الموز محظورًا).
4. اليوم الرابع:شوربة بون وثلاث حبات موز وحليب قليل الدسم (لا تزيد عن 1.5٪ دهن).
5. اليوم الخامس:شوربة بون و 500 جرام لحم مسلوق أو مخبوز ، علبة معلبة أو ست حبات طماطم طازجة.
6. اليوم السادس:شوربة بون ولحوم وخضروات بلا قيود.
7. اليوم السابع:شوربة بون ، أرز بني (يمكنك استخدام خليط من الأرز البني والأبيض أو خليط من البري والأبيض) ، خضروات ، سلطة فواكه.

إذا كنت تشعر أنك لا تستطيع قضاء الأسبوع ، فقط تناول العشاء (أو الإفطار) مع حساء بون! فقط تأكد من حساب الوقت بحيث يكون لديك دائمًا 15-20 دقيقة متبقية. تأثير تناول الحساء لن يجعلك تنتظر.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يجب أن تفرط في تناول شوربة بون وأن "تجلس" على هذا النظام الغذائي لأكثر من أسبوع (حتى لو كانت النتائج تجعلك سعيدًا جدًا) ، وإلا فإنك تخاطر بفقدان كتلة عضلية ثمينة ...

طبق لذيذ وصحي يمكن تحضيره في أقل من ساعة. سيساعدك حساء بون على خسارة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من الوزن الزائد في أسبوع. سوف تجد الوصفة والقائمة لمدة 7 أيام ومراجعات لأولئك الذين فقدوا الوزن في هذه المادة.

الوزن الزائد المكتسب خلال الإجازات أو خلال فصل الشتاء يزعج العديد من النساء وأحيانًا الرجال. من المستحيل وضع الأشياء المفضلة لديك ، فقد اختفى الانسجام السابق والخفة. ومع ذلك ، لا يرغب الجميع في اتباع نظام غذائي صارم ، ولكني أرغب بشدة في إنقاص الوزن بسرعة. لذلك ، يمكنك محاولة اللجوء إلى طريقة بسيطة ولطيفة لإنقاص الوزن - وهي إنقاص الوزن بمساعدة حساء بون.

حساء بون للتنحيف هو أحدث اختراع لأخصائيي التغذية الأمريكيين. تم إعداد وصفته خصيصًا لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية. مشكلة الوجبات السريعة وسوء التغذية في المقدمة للأطباء في هذا البلد. لذلك ، كان الغرض من إنشاء هذه الأداة هو تكبير تخفيض فعالالوزن لفترة زمنية لا تقل عن الإضرار بصحة الإنسان. تم تطوير القائمة مع مراعاة استخدام مجموعة الطعام الأقرب إلى المجموعة التقليدية.

انتشر الخبر القائل بأنك تستطيع أن تأكل شهيًا وأن تفقد الوزن ، كما لو كان بالسحر ، حول العالم. بعد عامين ، أعجب الكثير من الأشخاص الذين جربوا هذا الطبق بأنفسهم بالنتائج. لقد نجحت وصفة بون حقًا ، حيث يشكو القليل من الجوع وعدم الراحة.

قبل اتباع نظام غذائي ، قم بإعداد جزء صغير من الحساء للاختبار وتذوق طبقًا غير معروف لك. قد لا تتمكن من تناوله لمدة أسبوع كامل في الإفطار والغداء والعشاء. إذا أدركت أنك لا تستطيع تحمل ذلك ، اطبخ الحساء لنفسك على العشاء وخسر الوزن بشكل أقل كثافة. التعليقات حول هذه الطريقة لفقدان الوزن إيجابية فقط. إذا كنت لا تسعى للحصول على نتيجة مؤقتة ، فإن خيار استخدام الأداة هذا يناسبك.

فوائد النظام

قبل تطبيق أي قيود غذائية صارمة ، يجب عليك استشارة اختصاصي تغذية. كحل أخير - مع الطبيب المعالج. النظام الغذائي بمساعدة حساء بون ، على عكس العديد من الأنواع الأخرى ، ليس له موانع عمليا. من بين مزايا استخدامه ما يلي:

• لا يتعرض جسم الإنسان للإجهاد الذي يحدث في غياب التغذية الجيدة والأطعمة المفضلة.
• يمكنك تناول الحساء عدة مرات في اليوم كما يحلو لك.
• يُسمح بتناول بعض الأطعمة من النظام الغذائي اليومي لكل شخص.
• جميع المكونات التي يتم تضمينها في الوصفة عبارة عن مخزن للفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن المفيدة لعمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي وتقوية مناعة الإنسان وفقدان الوزن بشكل فعال.
• مع التركيبة الصحيحة من المكونات ، يمكنك خسارة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات في الأسبوع.
• الوزن الذي تفقده لا يعود مباشرة بعد النظام الغذائي كما هو الحال مع العديد من أنظمة التغذية الأخرى.

تقول النساء اللواتي يتركن تعليقات حول حساء بون على الإنترنت بصوت واحد أن هذه طريقة فعالة ولذيذة لفقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن كل شخص له أجسامه الخاصة ، وأي نظام تغذية يؤثر على الجميع بشكل مختلف. لذلك لا تنزعجي إذا كانت نتيجتك أقل من 5 كيلوجرامات في الأسبوع.

عيوب

كما تعلم ، فإن أي نظام غذائي هو اختبار خطير لجسم الإنسان. من خلال تقييد أنفسنا ، نفهم أننا نحتاجها حقًا الآن. ومع ذلك ، فإن أجسامنا ترفض الجوع وتطلب المزيد من الطعام اللذيذ والمألوف. هذه الحالة أيضا ليست استثناء. ومن عيوب هذه الوصفة ما يلي:

• تعني العملية النشطة لتطهير الجسم (فقدان الوزن) حدوث بعض المضايقات مثل انتفاخ البطن أو الإسهال.
• بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا العلاج له تأثير مدر للبول قوي.
• سرعان ما يشعر الطعام الرتيب أثناء فقدان الوزن بالملل. ولكن إذا كانت هناك رغبة كبيرة في إنقاص الوزن ، فيمكنك التغلب على نفسك.
• يتمتع الطبق برائحة غريبة وغنية جدًا لا يحبها الجميع.

حساء بون له تأثير مدر للبول وملين. من أجل عدم الوقوع في موقف غير مريح ، يُنصح بتناوله وفقدان الوزن عندما لا تحتاج إلى الابتعاد عن المنزل لفترة غير محددة. على سبيل المثال ، يمكنك تخصيص أسبوع إجازة لهذا الغرض.

موانع

هناك القليل من موانع استخدام هذا المنتج لفقدان الوزن ، لكنها موجودة. يجب عدم تناول حساء الفئات التالية من الناس:

• الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 14 عامًا ؛
• كبار السن؛
• مرض داء السكريوقرحة المعدة والتهاب المعدة.
• النساء الحوامل.

في حالة فقدان الوزن بشكل نشط للغاية ، يجب عليك التوقف فورًا عن التجربة وإيقافها. على سبيل المثال ، إذا فقدت 5 كجم في 3-4 أيام ، يجب أن تطلق الإنذار. خلاف ذلك ، وفقًا لتعليقات الأشخاص الذين ساروا على هذا النحو ، فإن النظام الغذائي لا يسبب مشاكل فحسب ، بل يحقق أيضًا نتائج رائعة - وهو رقم تراكم بشكل كبير في أيام 7.

وصفة شوربة بون

مكونات

لتحضير شوربة بون ، تناول المكونات التالية:

• بصل (رؤوس متوسطة الحجم) - 6 قطع ؛
• جزر (متوسط ​​الحجم) - 4 قطع ؛
• كرفس - حفنة كبيرة ؛
• فلفل حلو (متوسط ​​الحجم) - 2 قطعة ؛
• ثوم - رأس واحد
• طماطم طازجة (كبيرة) - 6 قطع ؛
• ملفوف (أي) - رأس ملفوف متوسط ​​الحجم ؛
• بعض البقدونس؛
• الزنجبيل - رشة واحدة ؛
• ورقة الغار
• كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود أو الأحمر أو الفلفل للاختيار من بينها وبأي كمية.

لا يسمح لك النظام الغذائي بإجراء تعديلات على الوصفة الخاصة بهذا الطبق ، ولا تستخدم مكونات إضافية. يمكنك تجربة كمية منتج أو آخر في تكوين الحساء ، لكن لا ينصح باستبداله بآخر!

طبخ

1. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون.
2. في اللحظة التي يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليها الكاري والكمون والثوم المهروس. قم بتشغيل قوة الموقد وإطفاء المكونات في أضعف حريق.
3. قطعي باقي الخضار كما تريدين ، وضعيها في قدر عميق واملئيها بالماء حتى يغطيها السائل بإصبعين إلى إصبعين.
4. شغل على نار متوسطة واترك الخضار على نار هادئة حتى تنضج تماما. كقاعدة عامة ، يستغرق هذا 40 دقيقة على الأقل.
5. في النهاية ، امزج جميع المكونات وأضف التوابل.
6. إن تمليح الحساء أمر غير مرغوب فيه ، ولكنه جائز بكمية قليلة. يمكنك القيام بذلك قبل التقديم مباشرة على الطبق.

كقاعدة عامة ، يؤكل حساء بون بالشكل الذي تم تحضيره به. ومع ذلك ، يفضل بعض الناس استخدام الخلاط لهرس الحساء دون تغيير الوصفة. يمكن أن يؤكل مثل هذا. يجب أن تكون هذه الكمية من الحساء كافية لمدة 3 أيام. من الأفضل طهي الحساء الطازج كل يوم ، لذلك قلل بشكل متناسب من كمية المكونات وطهي طبق جديد كل صباح.

إذا كنت ترغب في جعل الوصفة أكثر غذاءً وصحةً ، فلا تقلي البصل. توضع جميع المكونات في قدر وتغلي على الفور. على الرغم من أن طعم الطبق المقلي أفضل بالتأكيد.

وصفة الفيديو

النظام الغذائي في أيام الأسبوع

الطبق الرئيسي لهذا النظام الغذائي هو حساء بون. يمكنك تناوله عندما تشعر بالجوع ، ولكن على الأقل ثلاث مرات في اليوم. بالإضافة إلى هذا الطبق ، تشمل القائمة المنتجات التالية:

• الاثنين . أي فاكهة ما عدا الموز.
• يوم الثلاثاء . في هذا اليوم ، يُسمح بالخضروات. وتشمل هذه: الخيار ، والبازلاء الخضراء ، والفاصوليا في القرون. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يمكنك خبز حبة بطاطس في الميكروويف ورشها بملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• الأربعاء. في اليوم الثالث ، يُسمح بجميع الخضار والفواكه (باستثناء البطاطس والموز).
• يوم الخميس . خلال النهار ، يمكنك تناول ثلاث موزات وشرب كوب من الحليب بنسبة 1٪.
• جمعة . في هذا اليوم ، تكون القائمة أكثر تنوعًا. يمكنك أن تأكل رطل من المسلوق أو المطهو ​​على البخار أو المخبوز اللحوم الغذائية(لحم بتلو ، دجاج ، ديك رومي). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأكل الطماطم - الطازجة أو المملحة (6 قطع).
• السبت . بكميات غير محدودة ، تناول اللحوم المسلوقة وأي خضروات.
• الأحد . يُسمح بجميع الفواكه والخضروات بالإضافة إلى الأرز البني المسلوق.

يحظر تجاوز المجموعة المحددة في الوصفة وعدد المنتجات المحددة ليوم معين. من الضروري اتباع الجدول الزمني والقائمة اليومية بدقة.

1. الشرط الإلزامي هو تناول حساء الخضار هذا كل يوم.
2. الشرط الأساسي لاستخدام النظام الغذائي هو أن تحتوي القائمة على الكثير من السوائل. يوصى بشرب الماء العادي غير الغازي - 1.5 لتر على الأقل لكل 24 ساعة.
3. يمكنك أيضًا شرب الشاي (بدون سكر ومحليات) والقهوة غير المحلاة وعصير التوت البري.
4. لا يمكنك تناول جميع المنتجات المدرجة في نفس اليوم. يجب أن تلتزم النظام المعمول بهولا تأكل إلا ما هو مسموح به في يوم معين.
5. يمنع منعا باتا شرب الكحول (حتى بكميات قليلة).
6. كما هو الحال في أي نظام غذائي آخر لفقدان الوزن ، يمنع تناول منتجات الدقيق والحلويات والأطعمة الحارة.

محتوى:

الكرفس من الخضروات الجذرية الحارة بطعم حلو ومر. يمكن العثور عليها في المتجر على مدار العام. تحظى أطباق الكرفس بشعبية كبيرة دائمًا ، حيث يساعد هذا المنتج في تقليل ضغط الدم وتخفيف آلام المفاصل وله تأثير قوي مضاد للالتهابات.

يحتوي الكرفس على نسبة سلبية من السعرات الحرارية ، مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد.لذلك ، فإن الأطباق منه ، وخاصة الحساء ، تحظى بشعبية كبيرة بين النساء. كثير من الناس لا يصنعون حساء الكرفس لأنهم لا يحبون رائحته ، ولكن هذا لمجرد أنهم لا يطهونه بشكل صحيح. معدة بشكل صحيح ، فهي ليست صحية فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا. وبالتالي ، فإن الكرفس طريقة مجربة لعدة أجيال للتخلص من الوزن الزائد.

حساء هذه الخضار ، أو ما يسمى شوربة بون ، والتي تعتمد على الكرفس والملفوف والبصل ، تنتمي إلى مجموعة الأطباق الخالية من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية. إذا تم اختيار الخضار بشكل صحيح ، فلن يؤدي الحساء فقط إلى تعزيز تكسير الدهون ، ولكن أيضًا يتكيف تمامًا مع الوذمة عن طريق إزالة السوائل الزائدة من الجسم. يعتبر النظام الغذائي على مثل هذا الطبق طريًا ومقتصدًا ويعد بخسارة 5 كجم في الأسبوع. يكمن جوهرها في حقيقة أن الجسم محروم من الدهون والكربوهيدرات لمدة 7 أيام ، حيث أن مكونات الحساء من الخضار والماء ، ومن المستحيل التحسن مع مثل هذا النظام الغذائي.

وصف حمية الكرفس

يشتمل الإصدار الكلاسيكي من النظام الغذائي مباشرة على الحساء والخضروات والفواكه الطازجة. لكن ليس من السهل اتباع مثل هذا النظام الغذائي ، لذلك في بعض أيام النظام الغذائي ، يُسمح بتوسيع القائمة قليلاً بقطعة من اللحم أو السمك قليل الدهن. أهم شيء في هذا النظام الغذائي هو اتباع التسلسل.

• اليوم الأول: حساء ، فواكه (جميع أنواع الفاكهة ، باستثناء العنب والموز) ؛
• اليوم الثاني: حساء ، خضروات ؛
• اليوم 3: حساء ، فواكه ، خضروات ، بطاطس مسلوقة - 2 قطعة ؛
• اليوم الرابع: حساء ، خضروات ، فواكه ، حليب ؛
• اليوم الخامس: شوربة ، حصة واحدة مسلوقة صدر دجاجولحم البقر أو السمك والطماطم.
• اليوم السادس: حساء لحم البقر المسلوق.
• اليوم السابع: شوربة ، أرز غامق ، خضروات ، عصير طازج.

حساء الكرفس هو الطبق الرئيسي للنظام الغذائي. يمكن تناوله بكميات غير محدودة في وجبات الغداء والفطور والعشاء. كلما كان النظام الغذائي أكثر فعالية. لمدة 7 أيام ، يتم استبعاد الأطعمة الحلوة والدقيق والمقلية والدهنية من النظام الغذائي. يجب عدم تناول الكحول أثناء النظام الغذائي وبعد 24 ساعة من اكتماله. يوصى بشرب المزيد من الماء والشاي الأخضر.

لكن أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تتعلم كيفية طهي حساء الكرفس لفقدان الوزن. هناك عدة طرق لتحضيره. ضع في اعتبارك الوصفات الأساسية التي يمكن استبدالها خلال النظام الغذائي.

الوصفة الكلاسيكية

مكونات:

• ملفوف - 250 جم ؛
• نصف جذر كرفس
• فلفل - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 5 قطع ؛
• أغصان الكرفس - حفنة واحدة ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

قبل البدء في تحضير الحساء ، يجب غسل الكرفس جيدًا بالماء الجاري ، وتقشيره ، وإذا رغبت في ذلك ، رشه بعصير الليمون. يتم ذلك حتى لا يغمق المنتج. ثم نقطع الكرنب والجذر وأغصان الكرفس والفلفل و 4 بصل إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل فرك الجزر بمبشرة خشنة. كل هذه الخضار تصب 3.5 لتر من الماء وتضرم النار. بعد أن يغلي الماء ، اطهيه لمدة 30 دقيقة.

أثناء طهي الخضار ، يُقطع البصل المتبقي ويُقلى في زيت الزيتون ويُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. يضاف الخليط الناتج إلى المقلاة مع الخضار المطبوخة بالفعل. كما نضيف الثوم مع فصوص الثوم واللافروشكا والشبت والبقدونس. يتم طهي كل هذا لمدة 7 دقائق أخرى. لا يضاف الملح إلى حساء بون ، لكن يمكنك صب كمية صغيرة من صلصة الصويا مباشرة في الطبق قبل الاستخدام.

وصفة شوربة الفول

سنحتاج المكونات التالية:

• جذر الكرفس - 200 جم ؛
• الملفوف - رأس صغير
• جزر - 6 قطع. (متوسط)؛
• بصل - 6 قطع ؛
• طماطم - 6 قطع ؛
• فلفل - 1 قطعة ؛
• فاصوليا خضراء - 350 جم ؛
• عصير طماطم - 1.5 لتر ؛
• الأعشاب والتوابل.

كما في الوصفة الأولى ، يتم أولاً غسل الكرفس وتنظيفه جيدًا. ثم نقطع الخضار والكرفس إلى شرائح رفيعة ، توضع في قدر ، تصب عصير الطماطمواشعلوا النار. إذا لم يغطي عصير الطماطم الخضار تمامًا ، فيجب إضافة الماء إلى المقلاة. يجب إحضار محتويات المقلاة حتى الغليان والاحتفاظ بها على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم نخفف النار ونبقي الحساء على النار لمدة 10 دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خفق الحساء بالخلاط قبل الاستخدام حتى يتم امتصاص المنتج بشكل أفضل.

وصفة شوربة الكرفس سهلة

• جذر الكرفس - 170 جم ؛
• قرنبيط - 300 جم ؛
• جزر - 170 جم ؛
• ملفوف - 450 جم ؛
• أخضر وبصل - 130 جم لكل منهما ؛
• طماطم - 250 جم ؛
• ثوم - 25 جم ؛
• عصير طماطم - 200 جم ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ماء - 1.5 لتر ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.
• الخضر الطازجة.

تُقطع جميع الخضروات إلى مكعبات ، ويُقلى البصل في زيت الزيتون ، ثم يُضاف إليها الخضار المقطعة. يُسكب المزيج المحضر بالماء وعصير الطماطم ، ويُطهى كل شيء على نار خفيفة. قبل نهاية الطهي بفترة وجيزة ، أضيفي التوابل والأعشاب والثوم.

مزايا وعيوب وموانع

حساء الكرفس للتنحيف له الفوائد التالية:

• نسبة عالية من الفيتامينات. وهي A و B1 و B2 و B6 و C ؛
• تناول الحساء يمد الجسم بالأحماض الأمينية المفيدة والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد.
• يساعد النظام الغذائي على حساء الكرفس في تحسين عملية الهضم ، والتعامل مع الإمساك ، كما يقلل التورم بسبب خصائصه المدرة للبول ؛
• يساعد تناول الحساء على خفض مستويات السكر في الدم وخفض ضغط الدم.
• فقدان الوزن السريع.

تشمل عيوب هذا النظام الغذائي ما يلي:

• كمية غير كافية من البروتينات للجسم ، فقدان العضلات المفيدة ، وليس كتلة الدهون ؛
• احتمالية الأكل
• احتمالية عودة الوزن بسرعة عند التحول إلى الطعام المنتظم.

رغم كل ميزات مفيدةالكرفس ، له بعض موانع الاستعمال. الكرفس هو بطلان: أثناء الحمل ، الصرع ، قرحة المعدة ، حصوات الكلى. على أي حال ، من أجل تجنب العواقب السلبية ، من الضروري استشارة الطبيب قبل البدء في اتباع نظام غذائي.

يعتبر حساء بون من الأطباق الشافية. في كثير من الأحيان يوصى باستخدامه قبل العمليات عندما تكون هناك حاجة لإنقاص الوزن بسرعة. إذا اتبعت جميع القواعد بدقة ، فمن الممكن تمامًا أن تخسر من 3 إلى 8 كجم في غضون أسبوع. الشيء الرئيسي هو عدم الخروج عن القائمة المخطط لها ، وعدم تخطي وجبات الطعام وشرب المزيد من السوائل.أصعب شيء هو البدء في نظام غذائي ، لكنه في الحقيقة ليس بهذه الصعوبة التي تبدو للوهلة الأولى. حظا طيبا وفقك الله!

نقاش 0

محتوى مشابه

مساء الخير أيها القراء الأعزاء! أعتقد أنك تعرف أيضًا النكتة القائلة بأن المرأة تفقد وزنها طوال العام تقريبًا؟ بحلول عيد الميلاد ، بحلول العام الجديد ، بحلول 8 مارس ، بحلول الصيف ... ومن سيقود الأطفال إلى المدرسة في 1 سبتمبر؟ يجب أن تكون ملكة. لكن في الصيف ، وخاصة في أوائل الخريف ، من الصعب جدًا تجميع إرادتك في قبضة اليد واتباع نظام غذائي. إذن ربما سنتعلم كيف نطبخ طعامًا شهيًا يساعدك على إنقاص الوزن؟

يوجد مثل هذا الوحش الرهيب ، اسمه حساء بون ، وصفته التي سأخبرك بها اليوم. ولا حتى واحدة.

ما هو حساء بون

سمعت عن هذا النظام الغذائي القائم على الحساء لفقدان الوزن من زميل. أخبرت بحماس كيف فقدت بضعة كيلوغرامات إضافية دون أي جهد على الإطلاق. هناك شخص كسول صغير في كل واحد منا ، لذلك بدأت أسأل ما هو. كما اتضح ، حساء الخضار حرق الدهون.

العنوان أثار اهتمامي. لكن لأكون صادقًا ، لم أجد أبدًا الإجابة الدقيقة عن سبب تسمية الحساء بـ Bonn. يقول البعض أنه تم اختراعه في بلجيكا لمساعدة مرضى السمنة. يعزو آخرون وصفة حساء البصل ، كما يطلق عليها أيضًا ، إلى خبراء التغذية الأمريكيين.

نظرًا لحقيقة أن الطبق يتم تحضيره على أساس الخضار غير النشوية ، فإن محتواه من السعرات الحرارية منخفض للغاية ، وينفق الجسم طاقة أكبر على الهضم مما يتلقاه. هذا هو السر كله!

حول الفوائد والضرر

الأطباء دول مختلفةالادعاء بأن استخدام هذه الدورة التدريبية الأولى الأصلية مفيد جدًا لصحة الإنسان:

• يسمح لك التأثير المدر للبول للحساء بإزالة الماء الزائد من الجسم وبالتالي تطبيع توازن الماء ؛
• إلى جانب الماء ، تترك السموم أيضًا ؛
• كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة الموجودة في الخضار تسمح لنا بالتوصية بشوربة بون للأشخاص الذين يعانون من البري بري ؛
• قلة الشعور بالجوع
• يساعد على تحسين الهضم.
• الرفيق المطلوب
• لا يمنع استخدامه لمرضى السكر والأمهات المرضعات ، على الرغم من أنه ينصح باستخدامه بحذر.

انتباه!حساء بون هو بطلان أثناء الحمل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي الذي يعتمد عليه لا يحتوي تقريبًا على البروتينات ودهون الحليب ، والتي يمكن أن يؤدي نقصها إلى عواقب سلبية على الجسم ، لذلك من المهم مراقبة حالتك بعناية.

حسنًا ، دعنا نتعلم كيفية طهي حساء بون الكلاسيكي. لأكون صادقًا ، عندما قررت أن أحاول طهيه ، واجهت حقيقة أن هناك العديد من الخيارات للطبق الذي ... رائع ، لن تكتشف ذلك! لذا سأخبركم ، سيداتي ، بالتفصيل عما جربته بنفسي.

مكونات:

• 6 لمبات
• 1 رأس صغير من الكرنب الأبيض (حوالي 500 جم) ؛
• حفنة من الكرفس (حوالي 250-300 جم) ؛
• 2 طماطم كبيرة
• 2 فلفل حلو.

هذه قائمة بالمكونات التي ستحتاجها لتحضير هذا الطبق. الوصفة الكلاسيكية. لا بد لي من التعليق على التكوين.

1. المجلس رقم 1. تم تصميم هذه الكمية من المنتجات لحوالي 2.5 إلى 3 لترات من الماء (أضفت الكثير ، لكن في الحقيقة حجم السائل ليس محدودًا: صب القدر الذي تريده ؛ لا يؤثر اتساق وكثافة الحساء على جودته ) ، لذلك اتضح أنه وعاء صلب جدًا. ينصح أخصائيو التغذية بطهي الحساء لمدة 2-3 أيام وتناوله لمدة أسبوع ، لكنني طهيت نصف الكمية المعتادة وذبلت في اليوم الثاني.
2. المجلس رقم 2. من الأفضل تناول الفلفل البلغاري الأخضر. على عكس نظائرها اللامعة ، فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل بمقدار مرة ونصف مرة ، والتي يمكن أن تنظم التمثيل الغذائي للدهون ومستويات الكوليسترول في الدم.
3. المجلس رقم 3. يمكن تحضير الحساء من جذر الكرفس والأعشاب - إنها مسألة ذوق. بشكل عام ، أنا أطبخ مع كليهما.

لذا ، أقدم لكم الوصفة "الصحيحة" لهذا الحساء السحري:

• نقطع الخضار واملأها بالماء.
• يُغلى المزيج على نار عالية ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• اخفضوا النار يُطهى الحساء على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية ؛ لا ينبغي أن تكون مقرمشة وغير مطبوخة جيدًا.

بسيط جدا ، أليس كذلك؟ حتى أكثر من اللازم. ثم -

أسرار واختلافات حول موضوع

لأكون صادقًا ، لم يكن هذا الخيار لذيذًا جدًا بالنسبة لي. لكن هذه هي الوصفة الأساسية. ولكن بعد ذلك يمكنك التخيل.

1. سر واحد. لا يضاف الملح إلى حساء بون الحقيقي. بدلا من ذلك ، في نهاية الطهي ، أضف عصير الليمون الطازج حسب الرغبة. وحتى أفضل - على الفور على الطبق.
2. السر الثاني. من الأفضل إضافة التوابل والبهارات في نهاية الطهي ، على سبيل المثال ، رشة من الكركم والفلفل الأسود المقطعة. يُسمح بتتبيل الحساء بالكاري والكمون - الخيار رائع. على سبيل المثال ، أحببت نسخة الزنجبيل. لذيذ ، ودور نفسه مهم أيضًا.
3. السر الثالث. يمكنك تنويع الطبق إذا قمت أولاً بقلي البصل في الزبدة وإضافته إلى الماء ، وبعد ذلك فقط ضع باقي الخضار. في هذا الإصدار ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يتم إضافة شرائح الجزر (بالمناسبة ، يمكنك فركها على مبشرة خشنة وقليها مع البصل). ثم يوضع القلي في الماء المغلي ، وبعد 5-10 دقائق يضاف الملفوف والفلفل ويطهى حتى يصبح طريًا ؛ يضاف الكرفس والطماطم أخيرًا.

مهم!لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي بتتبيل الطبق بالبهارات حتى لا يثيروا جولة جديدة من المضاعفات.

بينما كنت أبحث عن وصفة مناسبة ، صادفت العديد من الاختلافات: رأيت و وصفات خطوة بخطوةمع العديد من الصور ، وليس على الإطلاق طريقة غذائية لتحضير شوربة بون في طباخ بطيء. بعض الناس يطبخونه بالأرز البني ، بدون ملفوف ، وحتى ... بدون كرفس! حسنًا ، بالطبع ، هذه ليست وصفة دقيقة على الإطلاق.

لمذاقي الخاص الخيار الأفضل- الموصوف في السر الثالث. ودع الطبق لا يتحول إلى نظام غذائي تمامًا ، ولكنه لذيذ جدًا ، مع مرق الخضار الغني. أوصي أيضًا بمشاهدة هذا الفيديو - نسخة شيقة جدًا من حساء بون.

إن فقدان الوزن عملية تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب مجهودًا بدنيًا والالتزام بقواعد غذائية صارمة. يقوم نظام حساء بون بعمل ممتاز في تطهير الجسم من السموم والسموم ، وينشط عمليات حرق الدهون ، ويعيد عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته. المكونات المدرجة في الطبق الرئيسي لها تأثير مدر للبول ، وتزيل التورم ، وتحتوي على العديد من المواد المفيدة التي لها تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي.

قواعد النظام الغذائي شوربة بون

أهم عنصر في عملية إنقاص الوزن هو الالتزام الصارم بقواعد النظام الغذائي المتبع. تذكر أن فعالية القائمة المختارة تُعطى من خلال جميع المنتجات المستخدمة فيها ، لذلك لا يمكنك تغيير تركيبتها بشكل تعسفي ، على سبيل المثال ، رفض التوابل والأعشاب: الكاري ، والكزبرة ، والكزبرة ، والريحان ، والبقدونس ، إلخ. لذا ، فإن حمية حساء بون تتضمن طهي الدورة الأولى بتوابل تسخين خاصة تسرع عملية التمثيل الغذائي. يتم الالتزام بهذا النوع من الحمية في غضون 7-10 أيام.

خلال النظام الغذائي ، لا يمكنك تناول منتجات الألبان ، بغض النظر عن محتواها من السعرات الحرارية والكحول والحلويات والمعجنات. قلل من تناول السكر (أو استخدم التحلية الاصطناعية) والملح - فهذا سيساعد على التخلص من التورم. اشرب لترًا ونصف من الماء العادي يوميًا. يمكنك أن تأكل اللحوم الخالية من الدهون وأي خضروات: لحم البقر الخالي من الدهن ، والملفوف ، والجزر ، وعصير الطماطم الطازج.

المنفعة

الميزة الرئيسية لقائمة بون لفقدان الوزن هي تنوع الأطعمة المستخدمة. هذا يزيل خطر الإصابة بخلل الجراثيم والإمساك والجفاف. بالإضافة إلى الألياف ، تحتوي المنتجات التي يتكون منها الحساء والعناصر ذات الصلة في قائمة النظام الغذائي على مجموعة كاملة من الأملاح والفيتامينات والمعادن. نتيجة النظام الغذائي الأسبوعي هي تطهير الجسم من السموم ، والقضاء على الوذمة ، وفقدان الوزن بمقدار 4-5 كجم.

عيوب وموانع

تذكر أن جميع الأنظمة الغذائية لها جانب سلبي مشترك: عدم وجود نوع معين من الطعام في القائمة. لذلك ، يتم استبعاد منتجات الألبان تمامًا من النظام الغذائي الموصوف ، مما قد يؤثر سلبًا على حالة الجسم: ينخفض ​​مستوى الكالسيوم. محتوى السعرات الحرارية في حساء بون منخفض للغاية ، على الرغم من أنه يرضي الجوع تمامًا. وهذا يؤثر أيضًا على الشخص ، مما يجعله سريع الانفعال ، ويسبب الضعف. لا يجب أن تأكل حساء بون الحار لإنقاص الوزن ومرضى القلب - فالبهارات والتوابل الدافئة ضارة لهم ولا يمكن استبعادها من الوصفة.

قائمة النظام الغذائي على شوربة بون

لكي يعطي النظام الغذائي المقيد النتيجة المرجوة ، عليك تناول الوجبات التي يوفرها النظام الغذائي في تسلسل معين. الدفع قائمة بسيطةلمتابعة فقدان الوزن:

وصفة شوربة بون للتخسيس

الطبق الأول ، وهو أساس حرق الدهون في نظام بون الغذائي ، مصنوع من الخضار الغنية بالعصارة التي توفر تأثيرًا جيدًا مدرًا للبول. من بينها: ملفوف أبيض ، فلفل رومي ، كرفس ، بصل ، إلخ. التوابل هي جزء مهم من حساء بون. لإعطاء الطبق مذاقًا حارًا ، يتم استخدام أوراق الغار والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأحمر والشبت. هذا المزيج من المكونات يحفز عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، ويطبيع عمل الأمعاء والكلى.

كلاسيكي

• الوقت: 60-70 دقيقة.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 54 سعرة حرارية / 100 جرام.
• الغرض: الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهل.

طبخ بون حساء الدايتمن الخضروات الطازجةعلى الوصفة الأصلية. يقوم الطبق بعمل ممتاز في إزالة السموم من الجسم ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على إنقاص الوزن بسرعة والتخلص من الوذمة. لزيادة البهارات ، أضف الفلفل الحريف المفروم جيدًا عند الطهي: سيعزز تأثير النظام الغذائي ، ويعيد ضغط الدم ، والجهاز الهضمي.

مكونات:

• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• فلفل أحمر حلو بلغاري - 1 قطعة ؛
• طماطم - 400 جم ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• جزر كبير - 1 قطعة ؛
• ملفوف أبيض - 500 جم ؛
• كاري - 2 ملعقة صغيرة ؛
• البهارات - 7-8 البازلاء
• الثوم - 5 أسنان
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ورقة الغار - 3 قطع ؛
• كمون - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. اغمس البقدونس والشبت في الماء البارد ، وقطع السيقان ، وقطع الخضر. غطي الأعشاب المفرومة بمنشفة رطبة قبل الاستخدام.
2. قشر فصوص الثوم ، وتمر عبر الكسارة.
3. شطف الطماطم وإزالة الساق وقطع إلى مكعبات متوسطة.
4. اشطف الفليفلة الحلوة ، اقطعها إلى نصفين ، اقطع الساق والبذور ، اشطف الخضار من الداخل وقطّعها إلى شرائح.
5. اغسل الجزر ، وقطع الأطراف ، وقطع إلى حلقات رفيعة.
6. قم بإزالة الساق من الملفوف ، وقم بتفكيك الأوراق ، وقطعها إلى شرائح رفيعة.
7. اشطف البصل ونقطع الأطراف وقطّعها إلى مكعبات صغيرة واقليها بالزيت النباتي حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
8. تُمزج جميع الخضار في قدر عميق ، وتُسكب 3 لترات من الماء النظيف ، وتُوضع على نار متوسطة.
9. بعد الغليان ، أضيفي الكمون والكزبرة وأوراق الغار والكاري والثوم والأعشاب والفلفل واطهيهم تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة أخرى.

مع الكرفس

• الوقت: 1.5 ساعة.
• الحصص: 5-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 42 سعرة حرارية / 100 جرام.
• الغرض: الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهل.

حساء بون الحار مع الكرفس أقل سعرًا من الأصل ، وله تأثير أفضل على التمثيل الغذائي البشري. يمنع الطبق حدوث الإمساك ، ويساعد على تطبيع عمل الكلى وإزالة الماء الزائد من الأنسجة. لجعل الكرفس أكثر نعومة ، قشره أولاً بسكين حاد أو مقشرة خضروات لإزالة الطبقة العلوية الصلبة.

مكونات:

• سيقان الكرفس - 400 جم ؛
• جذر الكرفس - 100 جم ؛
• قرنبيط - 400 جم ؛
• فلفل أصفر حلو - 1 قطعة ؛
• الثوم - 5 أسنان
• طماطم كرزية - 10-12 قطعة ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• الكزبرة - حفنة واحدة ؛
• كاري - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جزر كبير - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. اغسل الكرفس جيدًا ، وقم بفكه إلى سهام منفصلة ، مقطعة إلى نصف حلقات كبيرة.
2. قشر جذر الكرفس واشطفه جيدًا ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. القرنبيط ، يغسل ، ويفكك في النورات.
4. اشطف الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى نصفين ، انزع البذور والساق ، اقطعها ناعماً.
5. شطف البصل ، وقطع الأطراف ، وإزالة القشر الجاف ، وتقطيع إلى شرائح رقيقة.
6. يُسكب البصل الأخضر بالماء ، ويُقطع الجذور ، ويُقطع السهام جيدًا.
7. اغسل الكزبرة جيدًا ، وقطع السيقان الزائدة ، وقطع الخضر جيدًا.
8. يشطف الجزر ويقطع الأطراف ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
9. تحرق الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين ، مع إزالة الساق.
10. قشر فصوص الثوم واطحنيها في الخلاط مع الكزبرة وزيت الزيتون. اترك المعجون الناتج لمدة 15-20 دقيقة.
11. يُمزج جميع الخضار ، ويُسكب 3.5 لتر من الماء النظيف ويُطهى على نار متوسطة.
12. بعد الغليان ، أضيفي البهارات والبهارات ، واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة أخرى.

مع البروكلي

• الوقت: 60-70 دقيقة.
• الحصص: 5-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 39 سعرة حرارية / 100 جرام.
• الغرض: الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهل.

حساء بون الأخضر له تأثير مدر للبول ممتاز على الجسم ، مما يساعد على التخلص من الوذمة أثناء النظام الغذائي. للطبق تأثير مفيد على عمل الكلى والأمعاء. يمكنك صنع مثل هذا الحساء لذيذًا بشكل خاص إذا قمت بإضافة حميض مفروم ناعماً ، وقم بعصر القليل من عصير الليمون. تذكر أن هذا الطبق يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا ، لذا يجب زيادة حصص الأطعمة الأخرى التي تشكل جزءًا من قائمة النظام الغذائي.

مكونات:

• كرنب بروكلي - 500 جم ؛
• فلفل أخضر بلغاري - 2 قطعة ؛
• سيقان الكرفس - 300 جم ؛
• طماطم خضراء - 4 قطع ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• سبانخ مجمدة - 150 جم ؛
• كاري - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكزبرة - 1 حفنة.

طريقة طهو:

1. اشطف البروكلي ، وافصله إلى أزهار فردية ، واقطعها إلى نصفين.
2. اغسل الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة الساق والبذور ، وقطع إلى شرائح رفيعة.
3. اغسل الكرفس ، قم بفكه إلى سهام منفصلة ، قشر الطبقة الصلبة العلوية ، مقطعة إلى قطع رقيقة.
4. شطف الطماطم الخضراء وإزالة الساق وقطع إلى مكعبات متوسطة.
5. تذويب السبانخ.
6. يغسل البصل ويقطع الأطراف ويقطع ناعما.
7. يُسكب البصل الأخضر والكزبرة بالماء ، ويُقطع الجذور ويُقطع جيدًا.
8. يُمزج جميع الخضار ، ويُسكب 3 لترات من الماء النظيف ، ويُضاف البصل الأخضر والكزبرة ، ويُطهى تحت غطاء مغلق بإحكام.
9. بعد الغليان ، أضيفي التوابل إلى شوربة بون ، واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

بالزنجبيل

• الوقت: 80-90 دقيقة.
• الحصص: 5-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 44 سعرة حرارية / 100 جرام.
• الغرض: الغداء.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهل.

يحسن الزنجبيل الموجود في حساء بون وظيفة الأمعاء ويمنع الإمساك ويزيل السموم من الجسم. يوصى باستخدام هذا الإصدار من الطبق للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يعمل الزنجبيل على تطبيع الدورة الدموية ، وتطبيع ضغط الدم ، ويساعد على تقوية الأوعية الدموية. تذكر أنه من الأفضل استخدام الجذور الطازجة فقط - لا تفقد التوابل المجففة طعمًا فحسب ، بل تفقد أيضًا خصائص مفيدة.

مكونات:

• جذر الزنجبيل - 40 جم ؛
• الثوم - 4 أسنان.
• جزر صغير - 300 جم ؛
• ملفوف أبيض - 500 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• كاري - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكزبرة - حفنة واحدة ؛
• طماطم - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. شطف الملفوف وقطع الساق وقطع الأوراق إلى قطع متوسطة الحجم.
2. اشطف الجزر ، قشر ، اقطع الأطراف ، اقطع إلى دوائر رفيعة.
3. اغسل البصل ، انزع القشرة الجافة ، انزع الأطراف ، وقطّعها إلى مكعبات متوسطة.
4. تحرق الطماطم ، وإزالة الساق والقشر ، وقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة.
5. ابشر جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة.
6. قشر الثوم من القشر ، وادفعه من خلال الضغط.
7. صب الكزبرة بالماء البارد ، وقطع السيقان الزائدة ، وقطع الخضر ناعما.
8. تُمزج الخضار في قدر عميق ، وتُملأ بالماء النظيف ، وتُطهى على نار عالية حتى الغليان.
9. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أخرى ، مع إضافة التوابل والأعشاب والزنجبيل.

فيديو