Cum se stoarce sucul dintr-o lămâie: metode și recomandări. cum se stoarce mai mult suc dintr-o lămâie cum se stoarce suc dintr-o lămâie

Suc de lămâie- ingredient frecvent in multe feluri de mancare in care este folosit ca sos, condiment aromat, inlocuiesc otetul de masa. Aproape toate preparatele din pește necesită pre-marinare cu suc de lămâie. Este utilizat pe scară largă în produse de cofetărie: de exemplu, pentru gătit aveți nevoie de suc din cinci fructe.

„Cu gust” bucuros să împărtășesc cu cititorii tăi preferați o modalitate excelentă de a stoarce sucul maxim dintr-o lămâie. Datorită acestei metode, vei obține cu 30-40% mai mult suc.

Cum să obțineți mai mult suc de lămâie

Sarcina principală - încălziți lămâiași aplicați presiune. Astfel, se va produce o ruptură a membranelor care țin sucul la mijloc. Pentru a face acest lucru, luați un fruct, străpungeți-l cu un cuțit în mai multe locuri și puneți-l în el cuptor cu microunde timp de 20 de secunde. Apoi, cu palma, întindeți-o pe masă, apăsând ușor. Tăiați în jumătate și stoarceți sucul din ambele jumătăți.

Puteți experimenta: comparați cantitatea de suc, pe care îl obțineți din lămâi de aceeași mărime cu și fără preîncălzire.

O modalitate uimitoare de a te ajuta obțineți mai multe beneficii de la citrice. Spune-le prietenilor tăi despre asta, cu siguranță vor fi încântați!

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

În sălbăticie, lămâii cresc la poalele Himalaya - o zonă care este considerată locul de naștere al lămâii. În Rusia, fructul parfumat a devenit cunoscut în a doua jumătate a secolului al XVII-lea, când a fost adus la Moscova din Olanda. În primul rând, copacii au fost plantați în afara zidurilor Kremlinului în sera regală, apoi s-au răspândit în moșiile comerciale, iar astăzi sunt amplasați confortabil pe pervazurile apartamentelor din oraș. Acasă, sunt cultivate în scopuri decorative, iar o băutură vindecătoare este adesea preparată din fructe cumpărate dintr-un magazin - un adevărat depozit de substanțe utile.

Beneficiile sucului de lamaie

Pentru o persoană, băutura a devenit de mult un furnizor natural de minerale, vitamine, al căror efect asupra organismului este mult sporit de o cantitate mare de vitamina C. Limonada are un efect tonic, reparator, antioxidant. Există multe rețete cu adevărat eficiente ale medicinei tradiționale bazate pe ea: sucul de lămâie este folosit pentru a trata înțepăturile de scorpion, degerăturile, sângerările nazale, abcesele, starea generală de rău, dificultățile de respirație, umflarea. Câteva înghițituri scapă rapid de mahmureala, ameliorează oboseala, toxicoza în timpul sarcinii.

Compus

O băutură cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut scăzut de proteine, carbohidrați, acizi organici și fibre alimentare se caracterizează printr-o combinație optimă de minerale și vitamine. Valoarea nutritivă a 100 g de lămâie proaspătă este de 33 kcal, compoziția cantitativă este dată în tabel:

Caracteristici benefice

Doar trei lămâi sunt suficiente pentru a obține suc cu o cantitate mică de calorii și un aport zilnic de vitamina C. Potasiul și magneziul conținute în el, combinate cu acid ascorbic, normalizează activitatea cardiacă, întăresc pereții vaselor de sânge, îmbunătățesc funcția creierului, și prevenirea stresului. Sucul conține calciu, care întărește țesutul osos și smalțul dinților. Cu lămâia proaspătă, fosforul intră în organism, care este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos.

O băutură de lămâie are efect antimicrobian, antiseptic, ajută la infecții, viruși, sporește concentrarea, îmbunătățește memoria, dă echilibru mental, încredere, liniște sufletească. Promovează producția de suc gastric, are un efect benefic asupra pielii: îi crește elasticitatea, previne apariția ridurilor precoce. Iarna, întărește sistemul imunitar, previne hipovitaminoza.

Cum se face suc de lamaie

Pentru prepararea bauturii se iau fructe cu coaja subtire, fara defecte, usor verzui, daca se poate - colectate iarna. Înainte de gătit, lămâile se spală cu apă curentă, se usucă cu un prosop. Sucul poate fi preparat folosind un storcator manual sau electric, blender, masina de tocat carne sau extractie manuala. Pentru a ușura stoarcerea, puteți mai întâi să scufundați lămâia timp de 2 minute în apă clocotită.

Din acid citric

Acidul citric este folosit în industria alimentară ca agent de aromatizare, conservant și regulator de aciditate. Anterior, era obținut din lămâi și biomasă de corvan, astăzi este produs din zahăr și tulpini de mucegai Aspergillus. Luarea acidului citric în interior ajută la curățarea organismului, reglează digestia, îmbunătățește vederea, arde carbohidrații și îmbunătățește imunitatea. Pentru prepararea sucului artificial, granulele albe se diluează cu apă caldă într-un vas de sticlă sau de pământ într-un raport de 1: 2 și se lasă să se dizolve timp de 5-7 minute, amestecând ușor.

O soluție din această concentrație nu poate fi luată pe cale orală - poate fi folosită doar în doze mici în gătit (de exemplu, pentru a dres salate).

Proaspat stors

Pentru a pregăti lămâia proaspătă, fructele uscate spălate sunt tăiate în jumătate peste tăietură. Puteți stoarce sucul din fiecare jumătate manual, dar este mai bine să folosiți în acest scop o presă mecanică, un storcator electric de citrice sau un storcator obișnuit. În acest din urmă caz, coaja de la lămâi trebuie îndepărtată. Sucul proaspăt stors este recomandat să fie diluat cu apă în proporție de 1:3 și băut în porții de 50 g. Trebuie păstrat într-un recipient de sticlă la frigider.

Tratament cu suc de lamaie

Puteți folosi sucul de lămâie proaspăt stors ca remediu intern sau extern. Atunci când se administrează pe cale orală, se diluează cu apă caldă, ulei de măsline, se adaugă la ceai, infuzii, cocktailuri sunt preparate în combinație cu alte sucuri de fructe, miere. Suc de lămâie util cu boabe de grâu încolțite, suc de morcovi. Beneficiile sucului de lămâie pentru organism au fost dovedite în următoarele boli:

• raceli si boli infectioase, tuse persistenta, amigdalita;
• tulburări metabolice, diabet zaharat, obezitate;
• boli ale tractului gastro-intestinal și rinichilor;
• ateroscleroza;
• astm bronsic;
• boli ale sistemului nervos și cardiovascular;
• niveluri ridicate de acid uric, reumatism, gută, pietre la rinichi;
• beriberi, prevenirea gripei în timpul epidemiei;
• amenoree postpartum;
• anemie.

Pentru uz extern, sucul de lămâie se folosește nediluat sau amestecat cu glicerină, ulei, șampon și alte ingrediente pentru aplicații, lubrifiere, clătire, periaj pe dinți. Se recomandă cauterizarea lor cu focare de infecții ale pielii. Efectul benefic al lămâii asupra corpului uman este remarcat în următoarele indicații:

• tratamentul faringitei și a altor boli ale gâtului;
• eliminarea focarelor fungice de pe piele și unghii;
• prevenirea cariilor, a plăcii;
• atenuarea petelor de vârstă și a pistruilor;
• cauterizarea acneei;
• proceduri cosmetice;
• înmuierea pielii aspre de pe coate și călcâi;
• întărirea părului.

post

În absența contraindicațiilor - reacții alergice, durere - lămâie proaspătă diluată cu apă caldă se recomandă a fi luată dimineața, cu jumătate de oră înainte de micul dejun. Această băutură revigorează nu mai puțin de o ceașcă de cafea, ajută organismul să se trezească și să se reîncarce cu energie, crește eficiența și vitalitatea și normalizează metabolismul.

Pentru o singură doză pe stomacul gol, amestecați sucul de la o jumătate de lămâie cu o jumătate de pahar de apă caldă, luați acest amestec de două ori pe zi. Cu o greutate corporală mare, cantitatea sau concentrația de suc de lămâie poate fi crescută.

cu usturoi

Infuzia de lamaie si usturoi este eficienta in astmul bronsic. Pentru prepararea băuturii, măcinați 2 capete mari de usturoi și 5 lămâi, turnați 1 litru de apă rece fiartă, închideți bine capacul și infuzați într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de aproximativ 5 zile. Infuzia gata se filtrează și se ia înainte de masă, o lingură.

Pentru curățarea și întărirea vaselor de sânge, prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului se folosește o altă rețetă: se amestecă 1 cap mare de usturoi tocat mărunt și suc de 1 lămâie, se adaugă 2 lingurițe de miere și 1 cană de apă clocotită. Amestecul se insistă 1 - 2 zile într-un loc cald și întunecat, se filtrează, apoi se ia cu o jumătate de oră înainte de mese, câte 1 lingură de 3 ori pe zi.

Tratamentul bolilor de piele

Chiar și cea mai încăpățânată eczemă se poate vindeca cu lămâie proaspătă, dacă o luați pe cale orală în cantități mari în mai multe doze după următoarea schemă: prima zi - suc din 5 lămâi diluat cu apă, a doua zi - din 10 lămâi și așa ajunge la 25 de lamai. Apoi continuați să luați băutura, reducând cantitatea de lămâi în ordine inversă. Cursul de tratament se încheie cu 5 lămâi. Băutura trebuie luată printr-un pai pentru a nu deteriora smalțul dinților. Această rețetă populară poate fi folosită numai de persoanele cu un tract gastrointestinal sănătos.

Pentru a scăpa de negi, escare, ulcere trofice, se prepară un remediu extern: se amestecă 1 lingură suc de lămâie, 100 ml suc de aloe, 100 ml glicerină. Păstrați acest amestec la frigider, într-un borcan închis ermetic, folosiți-l ca compresă sau loțiune pe un loc dureros. Negii poti trata cu otet de lamaie: lasa 7 zile coaja a doua lamai in otet. Umeziți un tampon de bumbac în produsul finit și aplicați pe neg timp de 15 minute. Repetați procedura de două ori pe zi.

suc de lamaie pentru par

Lămâia este potrivită pentru prevenirea căderii părului, eliminarea mătreții și rezolvarea problemei părului gras. Pe baza de suc de lămâie, se prepară măști și clătiri, acesta poate fi adăugat în șampon, cu păr uscat, amestecat cu ingrediente grase - smântână sau ulei vegetal. Pentru a pregăti masca, amestecați sucul de la 1 lămâie cu 1 gălbenuș de ou și 1 linguriță de ulei de ricin. Se aplică pe părul umed, se încălzește cu un prosop, se spală după 40 de minute. Această mască trebuie făcută nu mai mult de 2 ori pe lună.

Daune sucului de lămâie

• reactii alergice;
• creșterea indicelui ph, însoțită de durere, spasme, colici;
• exacerbarea ulcerului peptic al stomacului și duodenului;
• boli ale pancreasului;
• diaree;
• distrugerea smalțului dentar.

Pentru a evita exacerbările, aportul trebuie început cu porții mici, în formă diluată, crescând treptat până la doza necesară. În bolile tractului digestiv, nu se recomandă administrarea sucului de lămâie pe stomacul gol. Se adaugă miere sau zahăr pentru a reduce efectul laxativ. Bea suc de lămâie ar trebui să fie printr-un pai, clătiți-vă gura cu o soluție de sifon după ce o luați.

Video

Discuta

Suc de lămâie - compoziție, proprietăți benefice și nocive, indicații și metode de utilizare pentru tratament

Sucul luat din fructe proaspete este folosit nu numai în lumea gătitului, ci și în cosmetică. Adesea, lămâia proaspătă este introdusă în diverse măști concepute pentru a finaliza starea pielii sau a firului părului. La prepararea ceaiului se adaugă felii parfumate, iar sucul însuși este introdus în diverse cocktail-uri colorate ca suport pentru a separa straturile. Ce putem spune despre coacere, care, ca urmare a acestui produs, capătă o ușoară aciditate. Fiecare persoană aproape de a obține suc încearcă să stoarce la maximum din citrice. Cum se poate face acest lucru, vom analiza astăzi.

Maniera 1

1. Daca citricele au fost puse anterior la frigider in compartimentul pentru fructe si legume, scoate-le si lasa-le calde in bucatarie. Într-o oră, fructele vor lua o temperatură nu mai mică decât temperatura camerei, este mai ușor să extragi sucul din aceste exemplare decât din cele care au fost răcite mult timp.
2. Totul ține de temperatura scăzută: simpatia nu contribuie decât la întărirea pereților din cavitatea citricelor, care permit sucul analfabetului să iasă în cantități suficiente. Când fătul se întinde puțin, puteți trece la extrudarea clasică în modul în care sunteți obișnuit să o faceți.
3. Dacă nu este timp să așteptați, în acel moment turnați apă caldă într-un vas adânc, dar nu apă clocotită. Înmuiați fructele în lichid, lăsați-l să se încălzească. Apa se rotunjește pentru a se răci rapid, așa că înlocuiește-o cu una nouă. Este suficient să țineți mărul aproximativ 3-10 minute, apoi să treceți la stoarcere. Sucul va ieși într-o cantitate diferită (mult) mai mare.

Metoda 2

1. Această tehnologie este folosită destul de des de specialiștii culinari profesioniști din zona din întreaga lume. Concluzia este că citricele trebuie mai întâi trimise la congelator și apoi încălzite puternic folosind un cuptor cu microunde. Nu, nu, iar conținutul din interiorul fructului va îngheța, va crește automat în volum. Pe deasupra acestui fond, gheața formată sparge membranele, apoi sucul iese mai ușor.
2. Când ții fructele în congelator, iubitul se va întări, nu va fi posibil să-l zdrobești. Trimite produsul la cuptorul cu microunde pentru exact 45 de secunde, totul depinde de puterea dispozitivului. Apoi înarmați-vă cu un cuțit ascuțit, tocați citricele și stoarceți conținutul din el.
3. Dacă nu există dorința de a experimenta, înghețați și apoi dezghețați descendenții, atunci procedați altfel. Pentru a crește cantitatea de suc proaspăt final, obțineți 30% sau chiar mai mult, trimiteți citricele la cuptorul cu microunde fără a le ține la rece înainte. Setați-l la aproximativ 15 secunde. Trebuie să obțineți încălzirea cojii. După semnalul temporizatorului, îndepărtați fătul și încercați să stoarceți lichidul.

Reteta 3

1. Înainte de a tăia o citrice, acesta trebuie să fie bine rulat pe o suprafață tare. Luați fructele și începeți să-l mișcați înainte și înapoi. Apăsați pe el cu atâta forță încât forma lămâii să se deformeze ușor. Nu zdrobiți fructele.
2. O astfel de sesiune este efectuată pentru a sparge pereții din pulpa fătului. Ca rezultat, chilul va fi mult mai ușor de extrudat. După o procedură efectuată corect, fructul auriu trebuie tăiat. Doar faceți-o nu peste, ci pe lungime.
3. Daca tai fructul in acest fel de la coada pana in varf, in final vei obtine de 3 ori de preferat proaspat. Dacă faci asta cu o lămâie de mărime medie, tăiați-o în orice lună, veți ajunge la aproximativ 40 ml. suc.
4. Nu uitați că, cu cât suprafața este mai mare, cu atât mai mult expune pulpa. În stratul dens de pulpă se poate învârti cei mai proaspete. Prin urmare, dacă pulpa este vizibilă aproape în întregime, pierderea de proaspăt va fi mult mai mică.

Metoda 4

1. De asemenea, puteți încerca să stoarceți sucul de citrice cu o furculiță obișnuită. De îndată ce tăiați embrionul în două părți, trebuie să lipiți dinții tacâmurilor în mezofilă. Apoi, încercați să stoarceți proaspăt în modul obișnuit pentru dvs.
2. Imediat ce observați că sucul a început să curgă cu mai puțină forță, întoarceți furculița și repetați presiunea. Repetați acești pași până când lămâia este complet epuizată. Faceți același lucru cu a doua jumătate de citrice.
3. Acest tip de metodă este foarte asemănătoare cu principiul de funcționare al unui storcator manual de lămâie. Datorită dinților ascuțiți și presiunii din partea dvs., membranele sunt străpunse. Ca urmare a unor astfel de acțiuni simple, curge mult mai mult suc.

De fapt, stoarcerea sucului dintr-o citrice nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere. Pentru a obține cantitatea maximă de proaspăt, învață prin (ce metodă. Ca experiment, încearcă fiecare dintre ele. De-a lungul timpului, alege unul și apelează constant la ajutorul lui.

Sucul de lămâie este foarte popular datorită compoziției sale chimice mari și gamei largi de aplicații. La băuturi se adaugă proaspăt, felul întâi și al doilea. Sucul pur de tescovină proaspătă este folosit în cosmetologie pentru combaterea problemelor dermatologice. Utilizarea regulată și dozată compensează lipsa de acid ascorbic din organism și luptă împotriva răcelilor sezoniere. Avantajul constă în faptul că a face suc de lămâie acasă nu este deosebit de dificil. Să luăm totul în ordine.

Beneficiile sucului de lamaie

1. Proaspăt diluat cu apă potabilă curată este adesea folosit pentru a elimina spută din tractul respirator, în special, pentru a trata bronșita. Sucul de lămâie face față simptomelor bolii, reduce febra, luptă împotriva durerilor de gât și a astmului. Este eficient pentru tusea umedă și uscată.
2. Acidul ascorbic sau vitamina C, care se găsește în exces în băutură, întărește sistemul imunitar. În perioadele dintre anotimpuri, precum și în mijlocul unei epidemii de gripă, este util să folosiți un medicament pentru a crește funcțiile de protecție ale organismului.
3. Dacă bei suc de lămâie în cantități măsurate, vei îmbunătăți memoria și vederea, vei crește rezistența fizică. Medicamentul ajută la combaterea efectelor stresului, îmbunătățește starea de spirit și „moralul”, reduce oboseala și are un efect pozitiv asupra fondului psiho-emoțional general al unei persoane.
4. Sucul de lamaie este folosit in albirea dintilor si dezinfectarea cavitatii bucale. Combate sângerarea gingiilor, reduce riscul apariției cariilor. Băutura favorizează pierderea în greutate, deoarece accelerează digestia alimentelor și circulația sângelui.
5. Fresh are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, făcându-le pereții puternici și elastici. Băutura întărește membranele celulare, curăță canalele de sânge, normalizează tensiunea arterială atunci când aceasta scade. Sucul de lamaie este o excelenta prevenire a atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale si a aterosclerozei.
6. Sucul de lamaie este bun pentru piele. Este suficient să umeziți un burete cosmetic în suc proaspăt, apoi să mergeți peste zona cu pete de vârstă, pistrui și riduri. Este mai bine să combinați procedurile cosmetice cu aportul unei băuturi în interior. Oferă epidermei un fard de obraz și uniformizează tonul feței.
7. Pectina, care face parte din medicament, este responsabilă pentru metabolismul carbohidraților. Elementul nu permite absorbția rapidă a carbohidraților în sânge într-un timp scurt, menținând zahărul la un nivel optim. Această proprietate este foarte apreciată de diabetici.
8. Dacă bei suc de lămâie cu apă după ce te trezești dimineața, vei îmbunătăți funcționarea tractului digestiv. Fresh elimină toxinele vechi din organism, curăță ficatul, rinichii și vezica biliară de acumularea de otrăvuri.

Subtilitățile preparării sucului de lămâie

Alegeți citrice de dimensiuni mici sau medii pentru a face suc proaspăt. Fructele mari sunt „uscate”, își pierd unele din proprietăți și au coaja prea groasă. Înainte de a începe manipularea, lămâile se spală cu sifon, apoi se opăresc cu apă clocotită. O astfel de mișcare va stoarce cea mai mare parte din suc. Din 1 citrice vei obtine aproximativ 35-65 ml. proaspăt, totul depinde de mărimea materiei prime.

Sucul de lămâie poate fi preparat în următoarele moduri:

1. Apăsare manuală. Pe rafturile magazinelor se afla un storcator manual, care are ca scop extragerea sucului din pulpa citricelor. Aparatul nu este potrivit pentru alte tipuri de fructe. Costul dispozitivului este scăzut (aproximativ 500 de ruble). Pentru a folosi o presă manuală, tăiați o lămâie în 2 bucăți. Apoi „înțepăți” pulpa pe o margine specială și începeți să răsuciți în sensul acelor de ceasornic sau în sens invers acelor de ceasornic. La final, strecoară sucul prin pânză.
2. Storcator. Un dispozitiv electric costă cu un ordin de mărime mai scump decât un omolog manual, dar rezultatul merită. Veți obține tot sucul disponibil în lămâi. Prajitura „uscata” va iesi printr-un compartiment special. Proaspătul este alocat într-o gaură specială. Băutura nu necesită filtrare ulterioară prin tifon.
3. Blender, mașină de tocat carne. Cel mai comun și eficient mod de a obține suc de lămâie. După clătire, tăiați fructele în mai multe bucăți de mărime medie, scufundați-le într-un blender. Se macină până la o stare de terci cu suc, apoi se întinde pe o cârpă de tifon. Stoarceți sucul într-un recipient separat. În mod similar, lămâile sunt zdrobite și apoi se obține sucul printr-o mașină de tocat carne.
4. Strângere manuală. Dacă niciunul dintre dispozitivele enumerate nu este disponibil, singura modalitate rămasă este să stoarceți sucul cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, spălați și clătiți lămâia, opărțiți cu apă fierbinte și uscați. Apoi tăiați fructele în 4 părți, stoarceți sucul din fiecare secțiune. Este suficient să apăsați puternic pe coaja pentru a comprima pulpa. Filtrarea ulterioară prin tifon este opțională.

Suc de lamaie cu zahar

• zahăr granulat - 80 gr.
• apă de băut - 145 ml.
• suc de lamaie - 70 ml.
• coaja de lamaie (macinata, proaspata) - 30 gr.

1. Se fierbe apa in cantitatea conform retetei, se toarna peste ea coaja de lamaie si se asteapta jumatate de ora. După acest timp, turnați zeama de lămâie, adăugați zahăr granulat (puteți înlocui cu miere).
2. Puneți conținutul pe aragaz și fierbeți, evitând fierberea. Când băutura ajunge la 70 de grade, opriți arzătorul. Se servește cald sau rece, după dorință.

Suc de lamaie cu miere

• apă de băut - 480 ml.
• suc de lamaie (tescoasa proaspata) - 60 ml.
• miere - 25 gr.

1. Puteți folosi apă minerală cu sau fără gaz. Se amestecă sucul de lămâie proaspăt stors cu miere și apă, se amestecă.
2. Trimiteți conținutul la frigider pentru o jumătate de oră, apoi treceți la utilizare. Apa cu miere cu lamaie intareste imunitatea si ajuta la slabit daca o bei pe stomacul gol.

Suc de lamaie cu musetel

• miere - 25 gr.
• musetel uscat (flori) - 10 gr.
• lămâie proaspătă - 90 ml.
• apă potabilă - 0,35 l.

1. Se fierbe apa si se toarna peste buchetele de musetel. Se infuzează o jumătate de oră, apoi se strecoară și se adaugă miere. Lasă-l să se dizolve.
2. După aceea, introduceți lămâie proaspătă, începeți să mâncați. Băutura seamănă cu ceaiul din plante cu balsam de lămâie.
3. Băutura curăță bine intestinele de toxine vechi, restabilește echilibrul apă-sare și elimină umflarea extremităților.

Suc de lamaie cu ghimbir

• apă de masă - 850 ml.
• lămâie - 1,5 buc.
• ceai verde din frunze - 10 gr.
• rădăcină de ghimbir - 2 cm.

1. Curățați rădăcina de ghimbir, dați-o pe răzătoare grosieră. Trimiteți în cratiță. Turnați apă aici, adăugați ceai de frunze verzi.
2. Fierbeți conținutul, apoi acoperiți și lăsați să stea cel puțin 45 de minute.
3. Când timpul stabilit a trecut, se filtrează cu 3 straturi de tifon. Introduceți suc de lămâie proaspăt stors, începeți să gustați.

Pregătirea sucului de lămâie proaspăt stors este un proces ușor pe care chiar și o gospodină începătoare îl poate descurca. Folosiți o mașină de tocat carne sau un blender, o presă manuală, un storcator electric. Obțineți o băutură de bună calitate stoarcând proaspăt cu mâinile. Pregătiți un cocktail de concentrație scăzută conform rețetelor de mai sus. Slăbește, îmbunătățește-ți sănătatea, curăță corpul cu întreaga familie.

Video: apă cu suc de lămâie

Lemon fresh este o băutură revigorantă și răcoritoare, care se potrivește bine cu aproape toate felurile de mâncare. În urmă cu câteva mii de ani, oamenii știau despre proprietățile benefice ale lămâii proaspete pentru organism, deoarece în natură este apreciată pentru bunele sale calități antibacteriene.

Care sunt beneficiile sucului de citrice?

Faptul că acest fruct este bogat în vitamine, microelemente și alte substanțe utile este cunoscut nu numai de adulți, ci chiar și de copiii de la grădiniță. Conține vitamine - grupele B, PP, A, C, macroelemente - calciu, fosfor, sodiu, potasiu, precum și un oligoelement - fier. Și mai conține acid citric, fitoncide, fibre alimentare și antioxidanți.

Datorită acestor proprietăți și calități utile, nu numai adepții unui stil de viață sănătos, ci și fanii diferitelor diete se străduiesc să stoarce sucul proaspăt din lămâi. La urma urmei, pulpa acestei citrice practic nu conține calorii. Un pahar de citrice proaspete dimineața dă putere, te energizează pentru ziua următoare și are, de asemenea, un efect benefic asupra tuturor sistemelor.

Cu toate acestea, nu fiecare casă are un aparat de uz casnic atât de util ca storcatorul. Prin urmare, dacă doriți să vă bucurați de un suc de citrice revigorant în fiecare zi, ar trebui să învățați cum să stoarceți suc de lămâie fără storcator. Orice gospodină poate face acest lucru folosind metode simple improvizate.

Câteva moduri simple

Lămâia proaspătă este potrivită pentru aproape orice fel de mâncare, așa că pentru a pregăti o băutură naturală gustoasă, sănătoasă și parfumată, este important să pregătiți în prealabil fructele. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi încălzit la temperatura camerei, deoarece citricele calde sunt mult mai ușor de stors decât cele reci (de la frigider).

Temperaturile scăzute duc la o comprimare puternică a membranelor, ceea ce le face rigide și dure. Prin urmare, pentru a facilita procesul de stoarcere a sucului proaspăt, fructele trebuie mai întâi plasate într-un recipient cu apă caldă, așezate pe un pervaz însorit sau un jet de apă caldă și turnate peste apă clocotită.

Dacă vrei să știi cum să stoarce rapid și eficient sucul dintr-o lămâie fără storcator, atunci ar trebui să ții citricele într-o cratiță cu apă încălzită. Acest lucru va face carnea mai frageda și mai moale. Lichidul din tigaie trebuie să fie cald, dar nu este recomandat să-l aduceți la fierbere. În astfel de condiții, fructele trebuie ținute timp de aproximativ o jumătate de minut.

După lămâie, trebuie să o frământați ușor cu mâinile sau să o rulați pe un blat tare, ceea ce îi va permite să se deformeze puțin. Dar forța nu este recomandată! Acest lucru va înmuia și va rupe membranele din pulpa de lămâie, ceea ce va facilita procesul de stoarcere a sucului proaspăt.

Există o altă modalitate de a stoarce sucul de lămâie. Pentru a face acest lucru, se recomandă să mențineți în prealabil citricele în cuptorul cu microunde, ceea ce vă va permite să obțineți băutura finită cu 30-40 la sută mai mult. Merită să păstrați fructele în cuptorul cu microunde pentru cel mult 15-25 de secunde, ceea ce va înmuia membranele din pulpă.

O altă modalitate ușoară de a stoarce mai mult suc este să puneți mai întâi citricele în frigider. După ce ar trebui să fie închis într-un cuptor cu microunde, o scădere bruscă a temperaturii va duce la o ruptură a membranelor din pulpa de citrice și va facilita procesul de stoarcere a unei băuturi răcoritoare.