Jak vymačkat šťávu z citronu: metody a doporučení. jak vymačkat více šťávy z citronu jak vymačkat šťávu z citronu

Citronová šťáva- častá přísada mnoha pokrmů, ve kterých se používá jako dresink, aromatické dochucovadlo, nahrazují stolní ocet. Téměř všechny rybí pokrmy vyžadují předmarinování citrónovou šťávou. Je široce používán v cukrářství: například pro vaření potřebujete šťávu z pěti druhů ovoce.

"S chutí" rádi se podělíte se svými oblíbenými čtenáři o skvělý způsob, jak z citronu vymačkat maximum šťávy. Díky této metodě získáte o 30-40 % více šťávy.

Jak získat více citronové šťávy

Hlavním úkolem - ohřejte citron a použijte tlak. Dojde tedy k protržení membrán, které drží šťávu uprostřed. Chcete-li to provést, vezměte ovoce, propíchněte je nožem na několika místech a vložte je mikrovlnná trouba po dobu 20 sekund. Poté jej dlaní vyklopte na stůl a lehce přitlačte. Rozkrojte napůl a z obou půlek vymačkejte šťávu.

Můžete experimentovat: porovnávat množství šťávy, který získáte ze stejně velkých citronů s předehříváním i bez něj.

Úžasný způsob, jak vám pomoci získat více výhod z citrusových plodů. Řekněte o tom svým přátelům, určitě budou potěšeni!

Alexandr Guščin

Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

Obsah

Ve volné přírodě rostou citroníky na úpatí Himálaje - oblasti, která je považována za místo narození citronu. V Rusku se vonné ovoce stalo známým ve druhé polovině 17. století, kdy bylo do Moskvy přivezeno z Holandska. Nejprve byly stromy vysazeny mimo kremelské hradby v královském skleníku, poté se rozšířily na kupecká sídla a dnes jsou pohodlně umístěny na parapetech městských bytů. Doma se pěstují pro dekorativní účely a z ovoce zakoupeného v obchodě se často připravuje léčivý nápoj - skutečný sklad užitečných látek.

Výhody citronové šťávy

Pro člověka se nápoj odedávna stal přirozeným dodavatelem minerálů, vitamínů, jejichž účinek na organismus je značně umocněn velkým množstvím vitamínu C. Limonáda má tonizující, regenerační, antioxidační účinek. Na jejím základě existuje mnoho skutečně účinných receptů tradiční medicíny: citronová šťáva se používá k léčbě bodnutí štírem, omrzlin, krvácení z nosu, abscesů, celkové nevolnosti, dušnosti, otoků. Několik doušků se rychle zbaví kocoviny, zmírní únavu, toxikózu během těhotenství.

Sloučenina

Nízkokalorický nápoj s nízkým obsahem bílkovin, sacharidů, organických kyselin a dietní vlákniny se vyznačuje optimální kombinací minerálů a vitamínů. Nutriční hodnota 100 g citronu čerstvého je 33 kcal, kvantitativní složení je uvedeno v tabulce:

Prospěšné vlastnosti

Pouze tři citrony stačí k získání šťávy s malým množstvím kalorií a denním přísunem vitaminu C. Draslík a hořčík v ní obsažené v kombinaci s kyselinou askorbovou normalizují srdeční činnost, posilují stěny cév, zlepšují činnost mozku, zlepšují činnost mozku. a předcházet stresu. Šťáva obsahuje vápník, který posiluje kostní tkáň a zubní sklovinu. S čerstvým citronem se do těla dostává fosfor, který je nezbytný pro normální fungování nervového systému.

Nápoj z citronu působí antimikrobiálně, antisepticky, pomáhá při infekcích, virózách, zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť, dodává duševní rovnováhu, sebevědomí, klid. Podporuje tvorbu žaludeční šťávy, příznivě působí na pokožku: zvyšuje její elasticitu, zabraňuje vzniku raných vrásek. V zimě posiluje imunitní systém, zabraňuje hypovitaminóze.

Jak vyrobit citronovou šťávu

K přípravě nápoje vezměte ovoce s tenkou slupkou, bez vad, mírně nazelenalé, pokud je to možné - sbírané v zimě. Před vařením se citrony umyjí tekoucí vodou, osuší se ručníkem. Šťávu lze připravit pomocí ručního nebo elektrického odšťavňovače, mixéru, mlýnku na maso nebo ruční extrakcí. Pro snazší vymačkávání můžete citron nejprve na 2 minuty ponořit do vroucí vody.

Z kyseliny citronové

Kyselina citronová se používá v potravinářském průmyslu jako ochucovadlo, konzervant a regulátor kyselosti. Dříve se získával z biomasy citronů a chuchvalců, dnes se vyrábí z cukru a plísní Aspergillus. Užívání kyseliny citronové uvnitř pomáhá pročistit tělo, upravuje trávení, zlepšuje zrak, spaluje sacharidy a zlepšuje imunitu. K přípravě umělé šťávy se bílé granule zředí teplou vodou ve skleněné nebo kameninové misce v poměru 1: 2 a za mírného míchání se nechají 5-7 minut rozpustit.

Roztok o této koncentraci nelze užívat perorálně - lze jej použít pouze v malých dávkách při vaření (například na zálivku salátů).

Čerstvě vymačkané

Chcete-li citron připravit čerstvý, omyté sušené ovoce se napříč řezem rozřízne na polovinu. Šťávu z každé půlky můžete vymačkat ručně, ale pro tento účel je lepší použít mechanický lis, elektrický citrusovač nebo běžný odšťavňovač. V druhém případě musí být kůra z citronů odstraněna. Čerstvě vymačkanou šťávu se doporučuje ředit vodou v poměru 1:3 a pít po dávkách 50 g. Skladovat by se měla ve skleněné nádobě v lednici.

Léčba citronovou šťávou

Čerstvě vymačkanou citronovou šťávu můžete použít jako vnitřní nebo vnější lék. Při perorálním podání se ředí teplou vodou, olivovým olejem, přidává se do čaje, nálevů, koktejly se připravují v kombinaci s jinými ovocnými šťávami, medem. Užitečná citronová šťáva s naklíčenými zrny pšenice, mrkvová šťáva. Výhody citronové šťávy pro tělo byly prokázány u následujících onemocnění:

• nachlazení a infekční onemocnění, přetrvávající kašel, tonzilitida;
• metabolické poruchy, diabetes mellitus, obezita;
• onemocnění gastrointestinálního traktu a ledvin;
• ateroskleróza;
• bronchiální astma;
• onemocnění nervového a kardiovaskulárního systému;
• vysoká hladina kyseliny močové, revmatismus, dna, ledvinové kameny;
• beri-beri, prevence chřipky během epidemií;
• poporodní amenorea;
• anémie.

Pro vnější použití se citronová šťáva používá neředěná nebo smíchaná s glycerinem, olejem, šamponem a dalšími přísadami pro aplikace, mazání, oplachování, čištění zubů. Doporučuje se je kauterizovat ložisky kožních infekcí. Příznivý účinek citronu na lidské tělo je zaznamenán v následujících indikacích:

• léčba faryngitidy a jiných onemocnění krku;
• odstranění houbových ložisek na kůži a nehtech;
• prevence zubního kazu, plaku;
• zesvětlení stařeckých skvrn a pih;
• kauterizace akné;
• kosmetické procedury;
• změkčení hrubé kůže na loktech a patách;
• posílení vlasů.

Půst

Při absenci kontraindikací - alergických reakcí, bolesti - čerstvý citron zředěný teplou vodou se doporučuje užívat ráno, půl hodiny před snídaní. Tento nápoj povzbudí ne méně než šálek kávy, pomáhá tělu probudit se a nabít energií, zvyšuje účinnost a vitalitu a normalizuje metabolismus.

Pro jednorázovou dávku nalačno smíchejte šťávu z půlky citronu s půl sklenicí teplé vody, tuto směs užívejte dvakrát denně. S velkou tělesnou hmotností lze zvýšit množství nebo koncentraci citronové šťávy.

s česnekem

Nálev z citronu a česneku je účinný při bronchiálním astmatu. Pro přípravu nápoje rozemelte 2 velké hlávky česneku a 5 citronů, zalijte 1 litrem studené převařené vody, pevně uzavřete víkem a louhujte na tmavém místě při pokojové teplotě asi 5 dní. Hotová infuze se filtruje a užívá se před jídlem, jedna polévková lžíce.

K čištění a posílení krevních cév, prevenci mrtvice a infarktu se používá jiný recept: nadrobno nakrájená 1 velká hlava česneku a šťáva z 1 citronu se smíchají, přidají se 2 lžičky medu a 1 šálek vroucí vody. Směs trvá 1-2 dny na teplém tmavém místě, filtruje se a pak se užívá půl hodiny před jídlem, 1 polévková lžíce 3krát denně.

Léčba kožních onemocnění

I ten nejodolnější ekzém lze vyléčit čerstvým citronem, pokud jej užíváte perorálně ve velkém množství v několika dávkách podle následujícího schématu: první den - šťáva z 5 citronů zředěná vodou, druhý den - z 10 citronů atd. dosáhnout 25 citronů. Poté pokračujte v pití nápoje a snižte množství citronů v opačném pořadí. Průběh léčby končí 5 citrony. Nápoj by se měl brát brčkem, aby nedošlo k poškození zubní skloviny. Tento lidový recept mohou používat pouze lidé se zdravým gastrointestinálním traktem.

Chcete-li se zbavit bradavic, proleženin, trofických vředů, je připraven externí lék: smíchejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, 100 ml šťávy z aloe, 100 ml glycerinu. Tuto směs skladujte v lednici, v dobře uzavřené sklenici, použijte jako obklad nebo pleťovou vodu na bolavé místo. Bradavice můžete léčit citronovým octem: kůru ze dvou citronů nechte 7 dní v octu. Navlhčete vatový tampon v hotovém výrobku a přiložte na bradavici po dobu 15 minut. Opakujte postup dvakrát denně.

citronová šťáva na vlasy

Citron je vhodný pro prevenci vypadávání vlasů, odstranění lupů a řešení problému s mastnými vlasy. Na základě citronové šťávy se připravují masky a oplachy, lze je přidat do šamponu, na suché vlasy, smíchat s mastnými přísadami - zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Pro přípravu masky smíchejte šťávu z 1 citronu s 1 žloutkem a 1 lžičkou ricinového oleje. Naneste na vlhké vlasy, nahřejte ručníkem a po 40 minutách smyjte. Tato maska ​​by se neměla provádět více než 2krát měsíčně.

Škodlivost citronové šťávy

• alergické reakce;
• zvýšení ph indexu doprovázené bolestí, křečemi, kolikou;
• exacerbace peptického vředu žaludku a dvanáctníku;
• onemocnění slinivky břišní;
• průjem;
• zničení zubní skloviny.

Aby se předešlo exacerbacím, příjem by měl být zahájen malými porcemi ve zředěné formě, které se postupně zvyšují na požadovanou dávku. Při onemocněních trávicího traktu se nedoporučuje užívat citronovou šťávu nalačno. Pro snížení projímavého účinku se přidává med nebo cukr. Pití citronové šťávy by mělo být přes brčko, po požití vypláchněte ústa roztokem sody.

Video

Diskutujte

Citronová šťáva - složení, příznivé vlastnosti a poškození, indikace a způsoby použití k léčbě

Šťáva z čerstvého ovoce se používá nejen ve světě vaření, ale také v kosmetice. Často se čerstvý citron zavádí do různých masek určených k dokončení stavu pokožky nebo vlasové linie. Voňavé plátky se přidávají k přípravě čaje a samotná šťáva se přidává do různě barevných koktejlů jako potrava k oddělení vrstev. Co můžeme říci o pečení, které v důsledku tohoto produktu získává mírnou kyselost. Každý, kdo je blízko šťávy, se snaží z citrusů vymáčknout maximum. Jak to lze provést, dnes zvážíme.

Způsob 1

1. Pokud byly citrusové plody předtím umístěny v chladničce v přihrádce na ovoce a zeleninu, vyjměte je a nechte v kuchyni teplé. Za hodinu bude mít ovoce teplotu ne nižší než pokojová teplota, je snazší extrahovat šťávu z těchto vzorků než z těch, které byly dlouho chlazené.
2. Je to všechno o nízké teplotě: sympatie přispívá pouze k vytvrzení stěn v dutině citrusů, které umožňují negramotné šťávě vytékat v dostatečném množství. Když si plod trochu lehne, můžete přistoupit ke klasickému vytlačování tak, jak jste zvyklí.
3. Pokud není čas čekat, nalijte do hluboké misky teplou vodu, ale ne vroucí. Ovoce ponoříme do tekutiny, necháme prohřát. Voda je zakulacená, aby se rychle ochladila, proto ji vyměňte za novou. Jablko stačí držet asi 3-10 minut a poté přistoupit k mačkání. Šťáva vyjde v nepodobném (mnohem) větším množství.

Metoda 2

1. Tato technologie je poměrně často používána profesionálními kulinářskými specialisty v oblasti po celém světě. Pointa je, že citrusy musí být nejprve odeslány do mrazničky a poté prudce zahřáty pomocí mikrovlnné trouby. Ne, ne a obsah uvnitř ovoce zmrzne, automaticky nabude na objemu. Na tomto pozadí vzniklý led rozbije membrány, šťáva pak snáze vyjde.
2. Když držíte ovoce v mrazáku, miláček ztvrdne, nebude možné ho rozdrtit. Pošlete produkt do mikrovlnné trouby přesně na 45 sekund, vše závisí na výkonu zařízení. Poté se vyzbrojte ostrým nožem, citrusy nasekejte a obsah z nich vymačkejte.
3. Pokud nechcete experimentovat, zmrazte a poté rozmrazte potomstvo, udělejte to jinak. Chcete-li zvýšit množství konečné čerstvé šťávy, získejte 30% nebo dokonce více, pošlete citrusy do mikrovlnné trouby, aniž byste je drželi v chladu. Nastavte asi 15 sekund. Musíte dosáhnout zahřátí kůry. Po signálu časovače vyjměte plod a pokuste se vymáčknout tekutinu.

Recept 3

1. Před řezáním citrusových plodů je třeba je dobře uvalit na tvrdý povrch. Vezměte ovoce a začněte s ním pohybovat tam a zpět. Zatlačte na něj takovou silou, aby se tvar citronu mírně zdeformoval. Ovoce nedrťte.
2. Takové sezení se provádí za účelem rozbití stěn v dřeni plodu. V důsledku toho bude chyle mnohem snazší vytlačit. Po správně provedeném postupu by se měl zlatý plod nakrájet. Udělejte to ne napříč, ale do délky.
3. Pokud ovoce takto nakrájíte od ocásku nahoru, nakonec dostanete 3x nejlépe čerstvé. Pokud to uděláte se středně velkým citronem, rozřízněte ho napříč v kterémkoli měsíci, dostanete asi 40 ml. džus.
4. Nezapomeňte, že čím větší povrch, tím více obnažuje dužninu. Právě v husté vrstvě dužiny se může točit to nejčerstvější. Pokud je tedy dužnina viditelná téměř celá, bude ztráta čerstvé mnohem menší.

Metoda 4

1. Citrusovou šťávu můžete zkusit vytlačit i obyčejnou stolní vidličkou. Jakmile embryo rozříznete na dvě části, je třeba zapíchnout zuby příboru do mezofylu. Dále zkuste vytlačit čerstvé pro vás obvyklým způsobem.
2. Jakmile si všimnete, že šťáva začala vytékat s menší silou, otočte vidličkou a opakujte tlak. Opakujte tyto kroky, dokud nebude citron zcela vyčerpán. To samé udělejte s druhou polovinou citrusů.
3. Tento druh metody je velmi podobný principu činnosti ručního odšťavňovače citronu. Ostrými zuby a tlakem z vaší strany jsou membrány proraženy. V důsledku těchto jednoduchých akcí vytéká mnohem více šťávy.

Ve skutečnosti není vylisování šťávy z citrusového ovoce tak obtížné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Chcete-li získat maximum čerstvého, učte se (jakým způsobem. Jako experiment vyzkoušejte každý z nich. Postupem času si jeden vyberte a neustále se uchylujte k jeho pomoci.

Citronová šťáva je široce oblíbená díky svému velkému chemickému složení a široké škále aplikací. Čerstvé se přidává do nápojů, prvního a druhého chodu. Čistá šťáva z čerstvých pokrutin se používá v kosmetologii k boji proti dermatologickým problémům. Pravidelné a dávkované užívání vyrovnává nedostatek kyseliny askorbové v těle a bojuje proti sezónním nachlazením. Výhoda spočívá v tom, že výroba citronové šťávy doma není nijak zvlášť náročná. Vezměme vše popořadě.

Výhody citronové šťávy

1. Čerstvé zředěné čistou pitnou vodou se často používá k odstranění sputa z dýchacích cest, zejména k léčbě bronchitidy. Citronová šťáva si poradí s příznaky onemocnění, snižuje horečku, bojuje proti bolestem v krku a astmatu. Je účinný na vlhký a suchý kašel.
2. Kyselina askorbová neboli vitamín C, kterého se v nápoji nachází v nadbytku, posiluje imunitní systém. V obdobích mezi sezónami, stejně jako uprostřed chřipkové epidemie, je užitečné použít lék ke zvýšení ochranných funkcí těla.
3. Pokud budete pít citronovou šťávu v odměřených množstvích, zlepšíte si paměť a zrak, zvýšíte fyzickou odolnost. Droga pomáhá vyrovnat se s účinky stresu, zlepšuje náladu a "morálku", snižuje únavu a má pozitivní vliv na obecné psycho-emocionální pozadí člověka.
4. Citronová šťáva se používá při bělení zubů a dezinfekci úst. Bojuje proti krvácení dásní, snižuje riziko vzniku kazu. Nápoj podporuje hubnutí, protože urychluje trávení potravy a krevní oběh.
5. Čerstvé příznivě působí na cévy, jejich stěny jsou pevné a elastické. Nápoj posiluje buněčné membrány, čistí krevní kanály, normalizuje krevní tlak při jeho poklesu. Citronová šťáva je výbornou prevencí infarktu, mrtvice a aterosklerózy.
6. Citronová šťáva je dobrá pro pokožku. Stačí navlhčit kosmetickou houbičku v čerstvé šťávě a poté projít oblast se stařeckými skvrnami, pihami a vráskami. Je lepší kombinovat kosmetické procedury s příjmem nápoje uvnitř. Dodává epidermis ruměnec a vyrovnává tón obličeje.
7. Pektin, který je součástí léku, je zodpovědný za metabolismus sacharidů. Prvek neumožňuje rychlé sacharidy vstřebat do krve v krátkém čase a udržovat cukr na optimální úrovni. Tato vlastnost je vysoce ceněna diabetiky.
8. Pokud si po ranním probuzení dáte citronovou šťávu s vodou, zlepšíte činnost trávicího traktu. Čerstvé odvádí z těla staré toxiny, čistí játra, ledviny a žlučník od hromadění jedů.

Jemnosti výroby citronové šťávy

Pro přípravu čerstvé šťávy zvolte malé nebo středně velké citrusové plody. Velké plody jsou „sušené“, ztrácejí některé ze svých vlastností a jsou příliš tlusté. Před zahájením manipulace omyjte citrony sodou a poté opařete vroucí vodou. Takový pohyb vytlačí většinu šťávy. Z 1 citrusu získáte cca 35-65 ml. čerstvé, vše závisí na velikosti suroviny.

Citronovou šťávu lze připravit následujícími způsoby:

1. Ruční lis. Na pultech obchodů je ruční odšťavňovač, který je zaměřen na extrakci šťávy z dužiny citrusových plodů. Zařízení není vhodné pro jiné druhy ovoce. Náklady na zařízení jsou nízké (asi 500 rublů). Chcete-li použít ruční lis, nakrájejte citron na 2 kusy. Poté dužninu „napíchněte“ na speciální lištu a začněte kroutit ve směru nebo proti směru hodinových ručiček. Nakonec šťávu přecedíme přes plátýnko.
2. Odšťavňovač. Elektrické zařízení stojí řádově dražší než ruční protějšek, ale výsledek stojí za to. Veškerou dostupnou šťávu získáte v citronech. „Sušený“ koláč vyjde přes speciální přihrádku. Čerstvé se přidělují do speciálního otvoru. Nápoj nevyžaduje následnou filtraci přes gázu.
3. Mixér, mlýnek na maso. Nejběžnější a nejúčinnější způsob, jak získat citronovou šťávu. Po opláchnutí nakrájejte ovoce na několik středně velkých kusů, ponořte do mixéru. Rozdrťte do stavu kaše se šťávou a poté položte na gázu. Vymačkejte šťávu do samostatné nádoby. Podobně se rozdrtí citrony a poté se pomocí mlýnku na maso získá šťáva.
4. Ruční zmáčknutí. Pokud není k dispozici žádné z uvedených zařízení, zbývá pouze vymačkat šťávu vlastníma rukama. Chcete-li to provést, omyjte a opláchněte citron, spařte horkou vodou a osušte. Poté ovoce nakrájejte na 4 části, z každé části vymačkejte šťávu. Silné zatlačení na kůru stačí ke stlačení dužiny. Následná filtrace přes gázu je volitelná.

Citronová šťáva s cukrem

• granulovaný cukr - 80 g.
• pitná voda - 145 ml.
• citronová šťáva - 70 ml.
• citronová kůra (mletá, čerstvá) - 30 gr.

1. Vařte vodu v množství podle receptu, zalijte citronovou kůrou a počkejte půl hodiny. Po uplynutí této doby vlijte citronovou šťávu, přidejte krystalový cukr (můžete nahradit medem).
2. Obsah dejte na sporák a vařte, aby nevařil. Když nápoj dosáhne 70 stupňů, vypněte hořák. Podávejte teplé nebo studené, podle chuti.

Citronová šťáva s medem

• pitná voda - 480 ml.
• citronová šťáva (čerstvé pokrutiny) - 60 ml.
• med - 25 gr.

1. Můžete použít minerální vodu s plynem nebo bez plynu. Smíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu s medem a vodou, promíchejte.
2. Odešlete obsah na půl hodiny do chladničky a poté pokračujte v použití. Medová voda s citronem posiluje imunitu a pomáhá při hubnutí, pokud ji pijete nalačno.

Citronová šťáva s heřmánkem

• med - 25 gr.
• suchý heřmánek (květy) - 10 gr.
• citron čerstvý - 90 ml.
• pitná voda - 0,35l.

1. Převařte vodu a nalijte na růžičky heřmánku. Půl hodiny louhujte, poté sceďte a přidejte med. Necháme rozpustit.
2. Poté zadejte citron čerstvý, začněte jíst. Nápoj připomíná bylinkový čaj s meduňkou.
3. Nápoj dobře čistí střeva od starých toxinů, obnovuje rovnováhu voda-sůl, odstraňuje otoky končetin.

Citronová šťáva se zázvorem

• stolní voda - 850 ml.
• citron - 1,5 ks.
• listový zelený čaj - 10 gr.
• kořen zázvoru - 2 cm.

1. Kořen zázvoru oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle. Poslat do hrnce. Zde nalijte vodu, přidejte zelený listový čaj.
2. Obsah povařte, poté přikryjte a nechte stát alespoň 45 minut.
3. Po uplynutí nastavené doby přefiltrujte 3 vrstvami gázy. Zadejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, začněte ochutnávat.

Výroba čerstvě vymačkané citronové šťávy je snadný proces, který zvládne i začínající hospodyňka. Použijte mlýnek na maso nebo mixér, ruční lis, elektrický odšťavňovač. Získejte kvalitní nápoj vymačkáním čerstvého rukama. Připravte si koktejl nízké koncentrace podle výše uvedených receptů. Zhubněte, zlepšete své zdraví, pročistěte tělo s celou rodinou.

Video: voda s citronovou šťávou

Lemon fresh je skvělý povzbuzující a osvěžující nápoj, který se hodí téměř ke všem pokrmům. Před několika tisíci lety lidé věděli o prospěšných vlastnostech čerstvého citronu pro tělo, protože v přírodě je ceněn pro své dobré antibakteriální vlastnosti.

Jaké jsou výhody citrusové šťávy?

Skutečnost, že toto ovoce je bohaté na vitamíny, mikroelementy a další užitečné látky, vědí nejen dospělí, ale dokonce i děti v mateřské škole. Obsahuje vitamíny - skupiny B, PP, A, C, makroprvky - vápník, fosfor, sodík, draslík a také stopový prvek - železo. A také obsahuje kyselinu citronovou, fytoncidy, vlákninu a antioxidanty.

Právě díky těmto vlastnostem a užitečným vlastnostem se nejen vyznavači zdravého životního stylu, ale i příznivci různých diet snaží vymačkat čerstvou šťávu z citronu. Ostatně dužina tohoto citrusu neobsahuje prakticky žádné kalorie. Sklenka čerstvých citrusů po ránu dodá sílu, nabudí vás na další den a také blahodárně působí na všechny systémy.

Ne každý domov však má tak užitečný domácí spotřebič jako odšťavňovač. Proto, pokud si chcete každý den vychutnat osvěžující citrusovou šťávu, měli byste se naučit vymačkat citronovou šťávu bez odšťavňovače. Každá žena v domácnosti to dokáže pomocí jednoduchých improvizovaných metod.

Několik jednoduchých způsobů

Lemon fresh se hodí téměř ke každému pokrmu, takže pro přípravu chutného, ​​zdravého a voňavého přírodního nápoje je důležité ovoce předem připravit. Chcete-li to provést, musí se nejprve zahřát na pokojovou teplotu, protože teplé citrusy se vymačkávají mnohem snadněji než studené (z lednice).

Nízké teploty vedou k silnému stlačení membrán, což je činí tuhými a tvrdými. Proto, aby se usnadnil proces vymačkávání čerstvé šťávy, je třeba ovoce nejprve vložit do nádoby s teplou vodou, postavit na slunný parapet nebo proud teplé vody a přelít vroucí vodou.

Pokud chcete vědět, jak rychle a efektivně vymačkat šťávu z citronu bez odšťavňovače, měli byste citrusové plody držet v hrnci s ohřátou vodou. Díky tomu bude dužina křehčí a měkčí. Tekutina v pánvi by měla být teplá, ale nedoporučuje se ji přivádět k varu. V takových podmínkách by se ovoce mělo držet asi půl minuty.

Po citronu je třeba jej opatrně hnět rukama nebo válet na tvrdé desce, která mu umožní trochu deformovat. Ale síla se nedoporučuje! To změkne a poruší membrány v dužině citronu, což usnadní proces vymačkávání čerstvé šťávy.

Existuje další způsob, jak vymačkat citronovou šťávu. K tomu se doporučuje předem držet citrusy v mikrovlnné troubě, což vám umožní získat hotový nápoj o 30-40 procent více. Ovoce se vyplatí ponechat v mikrovlnné troubě ne déle než 15–25 sekund, což změkčí membrány v dužině.

Dalším snadným způsobem, jak vytlačit více šťávy, je dát citrusy nejprve do lednice. Po uzavření v mikrovlnné troubě prudký pokles teploty povede k protržení membrán v dužině citrusů a usnadní proces vymačkávání osvěžujícího nápoje.