أصناف من البرقوق المحلي Prunus locala L. البرقوق المحلي: زراعة وزراعة في منطقة موسكو، التصنيف، التاريخ، الأصناف الأولى كيفية تجفيف البرقوق في المنزل

البرقوق المنزلي عبارة عن شجرة (أقل شيوعًا شجيرة) يبلغ ارتفاعها حوالي 6 أمتار مع نظام جذر الصنبور. فقط الجذور الرئيسية تصل إلى عمق متر، ويقع الجزء الأكبر على بعد 20-40 سم من السطح. يمكن رفع التاج أو نشره. الفروع المستقيمة عادة ما تكون ناعمة، ولكن هناك أشكال ذات براعم شائكة.

تكتسب الشجرة الارتفاع بسرعة. يتشقق اللحاء الكثيف بمرور الوقت. في الربيع، تتفتح الزهور الصغيرة البيضاء والوردية والخضراء. في نفس الوقت تقريبًا، تظهر أوراق بيضاوية أو منحرفة ذات حواف متعرجة. يستمر الإزهار 10 أيام ، وتتساقط أوراق الشجر في الخريف.

ثمار النبات عبارة عن دروب مستديرة أو بيضاوية ذات لب كثير العصير. يمكن أن يكون لون الجلد أحمر، أرجواني، أخضر شاحب، وغالبا مع طبقة شمعية من لون مزرق. ويتراوح الطعم من الحلو إلى الحامض. يبدأ البرقوق المنزلي في أن يؤتي ثماره بعد 3-5 سنوات من زراعته، ويصل ذروة الإنتاج خلال 10-15 سنة. العظم المسطح مدبب على كلا الجانبين.

يتم تحضير الصبغات والمغلي من اللحاء والزهور والأوراق. الخشب الجميل والمتين باهظ الثمن ويستخدم في أغلب الأحيان للترصيع.

تزايد

يتميز البرقوق المنزلي بمقاومة الصقيع الضعيفة. تعتبر منطقة شمال القوقاز وشبه جزيرة القرم أكثر المناطق ملاءمة لهذه الثقافة. في الوقت نفسه، تم تربية أصناف تعطي حصادًا جيدًا في وسط روسيا: "Skorospelka red"، "Siny Dar"، "Egg blue"، "Kantemirovka". بالنسبة لسيبيريا وجزر الأورال، يوصى بزراعة النبات في شكل زاحف (حجري).

أسهل طريقة لنشر البرقوق المنزلي هي براعم الجذر. في الربيع أو الخريف، يتم تنظيف التربة من الشجرة الأكثر إنتاجية بعناية في الدائرة حول الجذع. يتم قطع البراعم على بعد متر من عنق النبات الأم. يجب معالجة موقع القطع بورنيش الحديقة. يتم زرع البراعم المقطوعة في سرير ذي تربة خصبة.

عند زراعتها من البذور، عادة ما يتم فقدان خصائص الصنف. لكن هذه النباتات بالتحديد هي التي تصنع جذورًا ممتازة. تؤخذ البذور من الثمار الناضجة. يتم تنظيفها من اللب ونقعها في الماء لمدة 3-4 أيام، ويتم تجديد السائل بانتظام. زرعت في أرض مفتوحة في الخريف في منطقة مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح.

كل شخص يعرف كيف يبدو البرقوق. هذا نبات مفضل لدى البستانيين بسبب ثماره الصحية واللذيذة بشكل لا يصدق.

لها خصائص مفيدة وغنية بالمعادن والفيتامينات. يحتوي لب البرقوق على البوتاسيوم والفلور والصوديوم والبروتينات والألياف الغذائية والكربوهيدرات وفيتامين B1 وB2 وC وE وPP.

كما وجد استخدام البرقوق مكانه في الطب. يتم استخدامه لارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى، ويمكنه تطهير جسم الإنسان من الكولسترول. للإمساك والتكفير المعوي، له تأثير ملين خفيف.

سيكون تناول البرقوق مفيدًا لمرض النقرس والروماتيزم وأمراض القلب واضطرابات التمثيل الغذائي. في هذه المقالة سننظر في جميع ميزات زراعة البرقوق محلي الصنع.

البرقوق المنزل: وصف شجرة الفاكهة

قد لا يعرف البستانيون المبتدئون ما إذا كان البرقوق شجرة أم شجيرة.

ولهذه الشجرة تاج بيضاوي الشكل، ويصل عمرها الإنتاجي إلى 15 عاماً، ويمكن أن يعيش النبات حتى ربع قرن.

يمكن أن تؤتي الأصناف المبكرة من البرقوق ثمارها بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة، لكن الأصناف المتأخرة يمكن أن تؤتي ثمارها فقط في السنة السادسة.

يحتوي البرقوق على نظام جذر وتدي، وتقع جميع الجذور تقريبًا على عمق 35 سم، والبرقوق ليس صغيرًا، ويمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 15 مترًا، والأوراق قصيرة معنققة وبسيطة وإهليلجية أو مائلة ومسننة. عند الحواف، محتلم أدناه. يصل طول الأوراق إلى 10 سم وعرضها إلى 5 سم، ويمكن لبرعم زهرة واحد أن ينتج ما يصل إلى ثلاث زهور.

هل كنت تعلم؟ اعتمادًا على العمر والتنوع وجودة الرعاية، يمكن أن يصل إنتاج البرقوق من شجرة واحدة إلى 70-100 كجم.

يمكن أن تكون ثمار البرقوق صفراء أو حمراء أو أرجوانية أو زرقاء أو سوداء أو خضراء فاتحة مع طبقة مزرقة. تحتوي الدروب على عظم مدبب ومسطح على كلا الجانبين. يمكن أن تكون فاكهة البرقوق ممدودة أو مستديرة الشكل.

الفروق الدقيقة في زراعة الخوخ محلية الصنع

في المناطق ذات المناخ البارد، تزرع أشجار البرقوق في فصل الربيع، عندما لم تبدأ البراعم بعد في التفتح. ولكن في المناطق الدافئة، يمكن زراعة البرقوق في الخريف، لذلك سيكون لديهم الوقت للتجذر قبل الصقيع. ومع ذلك، إذا كان لديك شتلات في أكتوبر أو نوفمبر، فمن المستحسن حفرها وتغطيتها بأغصان التنوب من الصقيع حتى الربيع. عندما يسقط الثلج، تحتاج إلى رمي جرف ثلجي على أغصان التنوب. مع قدوم الربيع، عندما تبدأ البراعم الأولى في التفتح، تُزرع شتلات البرقوق المنزلية في حفرة معدة.

موقع

من الأفضل اختيار موقع البرقوق المنزلي على الجانب الجنوبي الغربي أو الجنوبي من الموقع. بالنسبة لزراعة البرقوق، هذه قاعدة ثابتة. البرقوق محب للحرارة تمامًا، لذا من الأفضل أن ينمو ويتطور على المنحدرات التي تواجه الاتجاهات الجنوبية، حيث ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا.

يمكن أيضًا زراعة النبات على طول السياج على الجانب المشمس. إذا كانت المنطقة التي ينمو فيها البرقوق تقع في أرض منخفضة، فمن الأفضل زراعة البرقوق على ارتفاعات تصل إلى 0.5 متر، وبقطر يصل إلى 2 متر. البرقوق المنزلي شديد التأثر بالتربة، كما أن زراعته والعناية به أمر بسيط، لكن يفضل استخدام التربة السوداء أو تربة الغابات الرمادية.

تكوين التربة للزراعة

يجب تحضير التربة للزراعة مسبقًا وحفر المنطقة وفي نفس الوقت استخدام الأسمدة المعدنية والمواد العضوية عالية الجودة. نظرًا لأنه من الأفضل زراعة البرقوق في أوائل الخريف، فأنت بحاجة إلى حفر المنطقة في الربيع ثم ترك المنطقة تحت بور نظيفة قبل الزراعة مباشرة.

هل كنت تعلم؟إذا كنت تخطط لزراعة البرقوق في الربيع، فأنت بحاجة إلى معالجة المنطقة قبل 14 يومًا من هذه اللحظة.

وإذا كانت الظروف المناخية معتدلة فيجب زراعة أشجار البرقوق في الربيع، وتهيئة التربة في الخريف. عند الزراعة، يتم حفر حفرة، مع التركيز على نظام جذر النبات، ولا ينبغي أن تكون الجذور مقيدة بجدران الحفرة وتنحني للأعلى. عادة، يتم حفر حفرة بعمق يصل إلى 0.5 متر وعرض يصل إلى 0.7 متر.

التكنولوجيا الصحيحة لزراعة الخوخ محلي الصنع

البرقوق نبات مزروع شائع إلى حد ما، لذلك لن يكون من الصعب إتقان التكنولوجيا الصحيحة لزراعة البرقوق المنزلي. لكي تكون الشجرة قوية وتنتج محصولًا جيدًا، يجب أن تعرف كيفية إعداد فتحة الزراعة بشكل صحيح وتوقيت ونمط زراعة البرقوق المنزلي.

مواعيد الهبوط

يعتمد توقيت زراعة البرقوق المنزلي بشكل مباشر على الظروف المناخية. من الأفضل زراعة النبات في المناطق الجنوبية في الخريف. في المنطقة الوسطى، يوصى بزراعة شجرة في الربيع، ولكن من الممكن أيضًا الحصول على معدل بقاء جيد للبرقوق المزروع في الخريف. في منطقة ذات فصول شتاء قاسية، لن يكون لدى البرقوق المنزلي الوقت الكافي للتجذر في الخريف، لذلك يجب أن تتم الزراعة حصريًا في الربيع. عند زراعة البرقوق، عليك أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط الوقت، ولكن أيضا موسم النمو. تتم تربية الحيوانات الصغيرة فقط عندما تكون في حالة سبات.

مهم!إذا بدأ النبات في النمو بنشاط، فلا يستحق نقله إلى مكان جديد.

تحضير حفرة الزرع

يجب حفر حفرة لزراعة البرقوق المنزلي بعمق 60 سم وقطر لا يقل عن 70 سم، مع رمي الطبقة العليا من التربة في اتجاه واحد والطبقة السفلية في الاتجاه الآخر. تحتاج إلى دفع ربط طويل في وسط الحفرة، ويجب أن يكون الحد الأدنى للطول فوق الأرض نصف متر.

يتم سكب كومة من التربة الممزوجة بالخث والدبال في الحفرة.

مخطط زراعة نباتات الفاكهة

الزراعة السليمة لأشجار البرقوق مهم جدا. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى إعداد حفرة للزراعة وتطبيق الأسمدة. قم بتغطية كل شيء بطبقة من الأرض في الأعلى. لا ينبغي أن يتلامس نظام الجذر والأسمدة. تحتاج إلى دفع ربط في حفرة الرباط. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع شتلة البرقوق بحيث ترتفع طوق الجذر 6-7 سم فوق سطح الأرض. بعد ذلك، تحتاج إلى حفر الشتلات، بينما تدوس التربة بقدمك بعناية فائقة. اربط النبات بالوتد والماء.

كيفية رعاية الخوخ المنزل بشكل صحيح

البرقوق ليس من أكثر الأشجار المثمرة تطلبًا، فزراعته والعناية به لا تتطلب الكثير من الجهد إذا كنت تعرف متى وماذا تفعل.

مهم!مع وصول الربيع، تحتاج إلى تعليق بيوت الطيور على الأشجار. يعد ذلك ضروريًا لجذب الطيور التي تساعد في مكافحة الآفات.

في منتصف شهر مارس، يمكنك البدء بأمان في تقليم شجرة البرقوق المنزلية. في أبريل، يجب حفر التربة حول جذع الشجرة بالأسمدة النيتروجينية. بالنسبة للأشجار التي يزيد عمرها عن عام واحد، تحتاج إلى تناول 150-200 جرام من اليوريا أو نترات الكالسيوم، وللخوخ الذي دخل مرحلة الاثمار - 350-400 جرام.

من الضروري حفر التربة حول الجذع بعناية فائقة، لا يزيد عمقها عن 10 سم، حتى لا تتلف نظام الجذر. في الربيع من الضروري القيام بأعمال وقائية ضد الأمراض والآفات التي قد تكون في لحاء الشجرة أو في التربة حول الجذع.

في الصيف، بعد إزهار البرقوق، يحتاجون إلى الأسمدة المعدنية والعضوية. نسب التغذية في الصيف هي نفسها في الربيع. في الطقس الحار والجاف، يحتاج الخوخ المنزلي إلى الري.

في نهاية شهر أغسطس، تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها، ويمكن بالفعل حصاد المحصول. لإعداد شجرة البرقوق لفصل الشتاء، يتم تنفيذ سقي الشجرة بالرطوبة. بعد ذلك، سننظر بالتفصيل في شروط الزراعة السليمة للخوخ.

كم مرة تسقي البرقوق في المنزل

تحتاج إلى سقي منزلك بالبرقوق حتى يتم ترطيب عمق التربة حتى 40 سم. يعتمد سقي البرقوق خلال موسم النمو على كمية هطول الأمطار، وعادة ما يتم ترطيب التربة حتى 5 مرات. يتم سكب ما يصل إلى 6 دلاء من الماء تحت الأشجار الصغيرة في المرة الواحدة، وما يصل إلى 10 دلاء من الماء تحت أشجار البرقوق المثمرة.يعتبر سقي البرقوق في الخريف أمرًا إلزاميًا، فهو يعيد تغذية التربة بالرطوبة حتى الربيع وفي نفس الوقت يزيد من مقاومة الأشجار للصقيع.

تغذية الخوخ محلية الصنع

عادة ما يتم دمج تسميد البرقوق المنزلي مع تخفيف التربة حول الشجرة. يتم تطبيق الأسمدة العضوية عادة مرة واحدة كل 4 سنوات بمعدل 11-13 كجم لكل متر مربع، والأسمدة المعدنية - مرة واحدة كل 3 سنوات.

يتم استخدام أسمدة البوتاسيوم والفوسفور في الخريف والأسمدة النيتروجينية في الربيع. في السنتين الأولى والرابعة من لحظة زراعة البرقوق المنزلي، تتم إضافة 70-90 جم من نترات الأمونيوم و150-180 جم من السوبر فوسفات و45-50 جم من ملح البوتاسيوم مع الحفر.

وفي السنة 7-8 من عمر الشجرة، يتضاعف معدل التسميد.

ملامح تقليم شجرة الفاكهة

غالبًا ما يتم تقليم البرقوق المنزلي في فصل الربيع، عندما لم يبدأ تدفق النسغ بعد.

هل كنت تعلم؟نظرًا لأن البرقوق المنزلي ينمو بقوة في السنوات الأولى من حياته، فمن الأفضل أن يتم التقليم في السنة الثانية.

عادة ما يتم تشكيل تاج الشجرة على مدى 5 سنوات. في العام الذي يُزرع فيه البرقوق، لا ينبغي تقليمه، ولكن في الربيع الثاني، يظهر ما يصل إلى 7 فروع هيكلية على الشجرة أدناه، وتقع على نفس المسافة من بعضها البعض بزاوية خروج من الجذع تبلغ 45 درجة مئوية. .

في هذا الوقت، يمكنك البدء في تشكيل الطبقة، في هذه الحالة تحتاج إلى التراجع على طول الجذع من سطح الموقع بنسبة 50 سم، ويجب إزالة الفروع التي تنمو أدناه. من الأفضل أيضًا إزالة الفروع الموجودة فوق الجذع بزاوية 40 درجة، وإلا فإنها قد تنكسر أثناء فترة الاثمار. يجب قطع الفروع الهيكلية بنسبة ⅓، ويتم قطع الفروع المتبقية إلى حلقة، دون ترك جذوعها.

يجب تقصير الموصل بحيث يصل ارتفاع شجرة عمرها عام واحد إلى 1.8 متر، وفي السنة الثالثة من عمر الشجرة يجب تقصير الموصل بمقدار 40 سم فوق الفرع العلوي، وبفضله سينمو الموصل مستقيم.

يجب تقليم الموصل في السنة الرابعة بحيث يكون طوله حوالي 6 براعم أطول من الفروع الهيكلية. يجب تقليم الموصل حتى يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر، وبعد تكوين التاج يتم التقليم لتحفيز نمو أغصان الفاكهة الجديدة التي تنتج المحصول الرئيسي.

مهم!يتم تقليم البرقوق المنزلي بأدوات حادة، ويجب معالجة جميع الجروح بورنيش الحديقة.

الوقاية من الأمراض والآفات

بعد الزراعة، لا يتطلب البرقوق المنزلي الري والتقليم فحسب، بل يحتاج أيضًا إلى الحماية من الآفات. تتم المعالجة الوقائية للخوخ المنزلي في فصل الربيع، عادةً بحلول نهاية شهر مارس، عندما لا يبدأ تدفق النسغ في النبات. للحصول على المحلول، أضف 700 جرام من اليوريا إلى 10 لترات من الماء.

أثناء العلاج، تموت مسببات الأمراض والآفات التي نجت من فترة الشتاء، لكن النبات يتلقى الأسمدة النيتروجينية. إذا أزهرت البراعم الموجودة على الشجرة، لكن لم يكن لديك الوقت الكافي لمعالجتها باليوريا، فأنت بحاجة إلى استخدام مستحضرات مثل Agravertin، وIskra-bio، وFitoverm.

بعد هذه المعالجة يتم رش الأشجار بمحلول “الزركون” أو “الإيكوبيرين” وهذا ضروري حتى تزيد مقاومة الشجرة للأمراض وتغيرات درجات الحرارة.

كيف ينتشر البرقوق المنزل؟

البرقوق عبارة عن شجرة يمكن أن تتكاثر عن طريق البراعم والبذور والجذور والشتلات الخضراء والتطعيم. بعد ذلك، سننظر في كل طريقة من طرق التكاثر بمزيد من التفصيل.

حصاد البرقوق المنزل

كما هو الحال مع أشجار الفاكهة الأخرى، من المهم معرفة متى يؤتي البرقوق ثماره بعد زراعته. يتم حصاد البرقوق محلي الصنع في أواخر الصيف وأوائل الخريف. هناك بعض القواعد عند اختيار البرقوق التي من شأنها أن تساعد في الحفاظ عليها طازجة.

من الأفضل حصاد البرقوق في الطقس الجاف. في الصباح الباكر، عندما لا يزال هناك ندى، بعد الري أو المطر، لا ينبغي عليك قطف البرقوق. إذا كانت الثمار مبللة، تقل مدة صلاحيتها.

بمجرد تشكيل الثمار، ينبغي حصادها. لا تنتظر حتى تصبح طرية. عند تخزين أو نقل البرقوق، قم بجمع ثمار صحية وغير تالفة باستخدام ساق. يحمي الطلاء الشمعي الموجود على البرقوق من التعرض للبيئات غير المواتية.

يجب أن تبدأ في جمع البرقوق من نهاية الفروع السفلية، والانتقال إلى الأعلى. من أجل جمع الثمار من الأعلى، يجب عليك استخدام مقعد أو سلم. لا يجب أن تقف وقدميك على الأغصان لأن الخشب هش للغاية. إذا تم استخدام البرقوق للتخزين أو النقل، فلا يجب أن تهز الشجرة حتى يسقط البرقوق.

16 مرة واحدة بالفعل
ساعد

Syn.: برونوس، المجري.

البرقوق المنزلي عبارة عن نبات شجري مثمر ذو أزهار بيضاء عطرة وفواكه صالحة للأكل أو كروية أو بيضاوية. يتم استخدام لحاء وأوراق وأزهار النبات للأغراض الطبية. تستخدم ثمار البرقوق المجففة (الخوخ) في الطبخ، وكذلك في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض.

اطرح سؤالاً على الخبراء

صيغة الزهرة

في الطب

لا يستخدم البرقوق المنزلي (Prunus Locala L.) في الطب الرسمي، ولكنه يستخدم على نطاق واسع في المعالجة المثلية والطب الشعبي كملين ومدر للبول. يتم تضمين ثمار البرقوق في العديد من المكملات الغذائية. على سبيل المثال، يتم استخدام الأدوية المركبة Kafiol (Cafiolum)، Normolax كملين للإمساك المزمن. المكمل الغذائي Fitomucil، الذي يحتوي على ثمار البرقوق وقشور السيليوم، له تأثير مماثل ويحسن حركية الأمعاء.

ثمار البرقوق المنزلي تحفز الشهية وتحسن الهضم وتطهر الأمعاء وتعزز التمعج ولها تأثير ملين لطيف ومدر للبول. تحظى البرقوق بشعبية خاصة في الطب الشعبي - وهي ثمار البرقوق المجففة، والتي، بسبب محتواها العالي من الألياف، يمكن أن تعزز حركية الأمعاء. يعتبر البرقوق منتجًا ممتازًا يتم تضمينه في العديد من الأنظمة الغذائية الحديثة. ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أنه، على عكس البرقوق الطازج، يحتوي البرقوق على نسبة عالية من السعرات الحرارية. بسبب وجود البكتين، فإن البرقوق لديه القدرة على إزالة النويدات المشعة من الجسم. تستخدم ثمار النبات شعبياً في علاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم والإمساك المزمن وأمراض الجهاز الإخراجي. يعد عصير البرقوق الطازج أيضًا منتجًا غذائيًا يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي.

موانع والآثار الجانبية

على الرغم من الخصائص المفيدة، يمكن أن يكون البرقوق ضارا لأولئك الذين يعانون من مرض السكري والتهاب المعدة. كما أنه من غير المرغوب فيه تناول البرقوق إذا كنت تعاني من السمنة، لأن البرقوق المجفف يحتوي على سعرات حرارية أعلى بـ 6 مرات من البرقوق الطازج. تنطبق موانع تناول البرقوق على النساء أثناء الرضاعة والأطفال الصغار، لأن تناول هذه الفاكهة يمكن أن يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي: قد يعاني الأطفال من آلام في المعدة وقرقرة وإسهال. لا يجب أن تأكل ثمار البرقوق إذا كان لديك تعصب فردي أو مظاهر حساسية.

في الطبخ

تستخدم ثمار البرقوق على نطاق واسع في الطبخ. يتم استخدامها لصنع الكومبوت والمشروبات الكحولية والمربى والمربى والعصير وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى والحلويات وملء جميع أنواع الفطائر والفطائر والمعجنات النفخة. يتم استهلاك ثمار البرقوق طازجة أو مجففة (الخوخ). يتم أيضًا الحفاظ على الخصائص المفيدة للخوخ المنزلي عند تجميده.

في التجميل

غالبًا ما يستخدم لب البرقوق في التجميل. يمكن أن يكون للمواد الفعالة الموجودة في الفاكهة تأثير شد وتشديد المسام. بالاشتراك مع اللب أو عصير الفواكه المختلفة واللبن وغيرها من المنتجات، يتم استخدام ثمار البرقوق بنشاط في أقنعة مستحضرات التجميل للبشرة الدهنية والمختلطة. أقنعة البرقوق المنزلية لها أيضًا تأثير تبييض وتنعيم التجاعيد الدقيقة لأنها غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وغيرها من العناصر الدقيقة والكبيرة. لا يعمل لب البرقوق على تضييق المسام فحسب، بل يحارب حب الشباب أيضًا وهو فعال في علاج أكزيما الوجه.

في البستنة

يوجد ما يقرب من 1500 نوع من البرقوق في العالم، ولكن لا يستخدم أكثر من 300 نوع في التربية والزراعة، وفي روسيا تحتل شجرة البرقوق المرتبة الثانية بين جميع محاصيل الفاكهة ذات النواة الحجرية. يوجد برقوق المنزل في كل مكان في الحدائق والحدائق. تبدأ شجرة البرقوق في أن تؤتي ثمارها بعد حوالي 3-4 سنوات من زراعتها. مع الرعاية المناسبة، يبلغ متوسط ​​إنتاج البرقوق حوالي 10-20 كجم لكل شجرة، ويمكن أن تنتج بعض الأصناف ما يصل إلى 40 كجم.

يوجد ضمن أنواع Prunus Locala أنواع فرعية: البرقوق الأخضر، البرقوق دامسون، الميرابيل الأوروبي، المجري الإيطالي. البرقوق الإيطالي أو رينكلود هو نوع فرعي من البرقوق المحلي ذو ثمار كروية صفراء وخضراء ولب مرن. الأصناف الشائعة: كامبريدج غيج، ويلينغهام غيج، أوراسيا 21، كو جولدن دروب، جولدن شفاف، لاكستون سوبريم، غراف ألتانز رينكلود. ومن الأصناف الأوروبية القديمة ذات ثمار ذات ظلال صفراء وحمراء وصفراء وأرجوانية أشهرها: فيكتوريا (الملكة فيكتوريا)، بيرشور، مارجوري سيدلنج، القيصر، الرئيس (بريطانيا العظمى)، سوان. ميرابيل هي مجموعة متنوعة شائعة في شمال شرق فرنسا ذات خوخ كروي صغير. تحتوي الثمار على قشرة صفراء أو حمراء زاهية ولحم أصفر كثير العصير. تزرع ميرابيل على نطاق واسع في وسط وجنوب أوروبا. يتم تجفيف البرقوق من ثمار النبات المجري.

تصنيف

البرقوق المنزلي (lat. Prúnus doméstica) هو شجيرة فاكهة مزروعة أو شجرة منخفضة، وهو نوع من جنس البرقوق. ينتمي إلى فصيلة البرقوق (lat. Prunoideae)، العائلة الوردية. هناك ما يصل إلى 1500 نوع في الجنس، حوالي 300 منها تحظى بشعبية كبيرة في الثقافة.

الوصف النباتي

البرقوق المنزلي عبارة عن شجرة فاكهة متساقطة الأوراق يصل ارتفاعها من 2 إلى 6 أمتار. الشجرة من أصل هجين، وأقاربها هم البرقوق والشوك. لحاء الجذع رمادي-أبيض، متصدع، والفروع حمراء، وتشكل تاجًا بيضاويًا. أوراق البرقوق بيضاوية الشكل، خضراء داكنة من الأعلى وخضراء رمادية من الأسفل، متناوبة، مع حافة مسننة أو متعرجة. تحدث أزهار البرقوق في أبريل ومايو، بالتزامن مع ازدهار أوراق الشجر. الزهور بيضاء مخضرة، عطرة، مفردة أو شبه مزدوجة، تتطور 1-2 على البراعم القديمة. صيغة زهرة البرقوق المنزلية هي *CH5L5T∞P1. ثمار البرقوق عبارة عن دروب مسطحة ومدببة ذات لون أرجواني أو أصفر أو أخضر أو ​​​​أحمر مع إزهار مزرق. الشجرة تؤتي ثمارها في يوليو وأغسطس. يتم نشر النبات عن طريق زرع البذور، ومصاصات الجذور، والتطعيم، ونادرا عن طريق العقل.

يعتمد عمر البرقوق المنزلي على الصنف، حيث يمكن أن يصل إلى 25 عامًا. تبدأ الشجرة في التفتح وتؤتي ثمارها من عمر 8-10 سنوات. تدخل الأصناف المبكرة الاثمار مرحلة الاثمار في السنة الثانية - الثالثة بعد الزراعة، الأصناف المتأخرة - تقريبًا في السنة السادسة - السابعة.

الانتشار

لا يوجد البرقوق المحلي في البرية، بل تم إدخاله للزراعة في القوقاز نتيجة التهجين الطبيعي لسلو مع برقوق الكرز. على أراضي الاتحاد الروسي، يزرع البرقوق المحلي في جنوب سيبيريا والشرق الأقصى وجنوب الخط الإقليمي سانت بطرسبرغ - فولوغدا - كيروف - أوفا. كما يزرع النبات على نطاق واسع في أوكرانيا ودول آسيا الوسطى.

مناطق التوزيع على خريطة روسيا.

شراء المواد الخام

تستخدم ثمار وأزهار وأوراق البرقوق للأغراض الطبية. الخصائص المفيدة للخوخ المجفف تكاد تكون متطابقة مع الفواكه الطازجة للنبات. يتم جمع ثمار البرقوق المحلي في الصيف (يوليو وأغسطس). للحصول على البرقوق عالي الجودة، يتم تجفيف الثمار في مجففات أو أفران خاصة. باستخدام طريقة التجفيف الثانية، يتم سلق البرقوق لتسريع عملية تحويل الثمار العصير إلى برقوق، ثم يتم تجفيفه تدريجياً عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية. يتم حصاد الأوراق والأزهار في الربيع، قبل بداية شهر الصيف الأول. تُجفف الأوراق على رفوف في مناطق جيدة التهوية، مع التقليب من وقت لآخر، أو في مجففات خاصة عند درجة حرارة حوالي 50 درجة مئوية. تعتبر المادة الخام جافة إذا انكسرت الأعناق ولم تنحني عند الانحناء. قم بتخزين الأوراق المجففة في حاوية مغلقة لمدة لا تزيد عن عام واحد.

التركيب الكيميائي

تحتوي ثمار البرقوق على سكريات (تصل إلى 11%)، مواد تلوين (0.06-0.31%)، هيمسلولوز (0.2%)، نشا (0.1%)، ألياف (0.5%)، بكتين (0.9%)، أحماض عضوية (الماليك، الستريك). ، الأكساليك، الساليسيليك)، العفص. تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة: بيتا كاروتين (0.1 مجم٪)، توكوفيرول (0.63 مجم٪)، فيتامين ج (10 مجم٪)، فيتامينات ب (ب1 - 0.06 مجم٪، ب9 - 0.08 مجم٪، ب6 -0.04). ملغ٪، B15 - 0.15 ملغ٪)، ب، ك؛ البوتاسيوم (214 مجم٪)، الكالسيوم (28 مجم٪)، الفوسفور (27 مجم٪)، المغنيسيوم (17 مجم٪)، الصوديوم (18 مجم٪)، الحديد (550 مجم٪)، اليود، الفلور، الكوبالت، الكروم.

تحتوي حبات البذور على: ما يصل إلى 40% دهون، أميغدالين جليكوسيد، إنزيم إيمولسين. أوراق البرقوق غنية بجليكوسيدات الفلافونول المؤسيلة، كيرسيتين، ميريسيتين، ميريسيتين 3-O-4-أسيتيل-L-رامنوبيرانوسيد، استريز، ترايتيربينويدات، العفص وجالويل كربوكسيلاز.

الخصائص الدوائية

وفقا للدراسات السريرية التي أجراها علماء أوروبيون، فإن المواد الفعالة الموجودة في أوراق البرقوق لها خصائص مضادة لمرض السكر ويمكن استخدامها كوسيلة فعالة في مكافحة الإشعاع. كما يتمتع لحاء الشجرة وثمارها وبذورها بنشاط دوائي قوي. تمت دراسة القدرات الوقائية لثمار البرقوق المنزلي للجهاز الهضمي. يحتوي النبات على خصائص مضادة للقرحة ومضاد للبكتيريا وواقية من الإشعاع ومضادة للفطريات. ثبت أن ثمار البرقوق المجففة تساعد في الحفاظ على نضارة اللحوم وتقليل نمو المكورات العنقودية والسالمونيلا والإشريكية القولونية بنسبة تصل إلى 90٪.

لقد عرفت الخصائص الملينة للخوخ لفترة طويلة، ولكن أول دراسة سريرية ظهرت فقط في عام 2011. لقد ثبت أن المواد الفعالة ديفينيليساتين والسوربيتول الموجودة في الفاكهة لها تأثير ملين على الجسم. ("صيدلة الأغذية والعلاج"، 2011، رقم 7، علم الأدوية الغذائية والعلاجات).

الفواكه المجففة لها تأثير ضار على البكتيريا مما يؤدي إلى أمراض الفم. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل طبيب من المكسيك، رئيس قسم الصيدلة في الجامعة الوطنية خوسيه فاوستو ريفيرو. منذ العصور القديمة، استخدم الطهاة المكسيكيون البرقوق للحفاظ على منتجات اللحوم، حيث أن المواد الفعالة فيه تحمي الأطعمة القابلة للتلف من التعفن. تم اختبار هذه الميزة لفاكهة البرقوق بواسطة ريفيرو. ونتيجة للأبحاث المختبرية والاختبارات على أنسجة الأسنان، تمكن العالم من عزل مكون من الفاكهة المجففة يحارب البكتيريا المسببة للأمراض بشكل فعال. كما تساعد هذه المادة على التخلص من التهاب اللثة وتسوسها وتشكل الجير.

وفقا لنتائج العديد من الاختبارات المعملية التي أجراها علماء أمريكيون، فإن البرقوق هو الرائد في محتوى مضادات الأكسدة بالمقارنة مع الزبيب والتمر والتين. مضادات الأكسدة قادرة على حماية خلايا الجسم البشري من التلف نتيجة لهجوم العوامل الكيميائية والمعدية. بالإضافة إلى ذلك، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق لها تأثير مزيل للسموم ضد أملاح المعادن الثقيلة وتمتص الجذور الحرة. وهذه الأخيرة هي سبب شيخوخة الجسم وحدوث العديد من الأمراض التنكسية. وقد ثبت أن البرقوق يمكن أن يحارب أعراض ارتفاع ضغط الدم، ويخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كونه مصدراً غنياً بالبوتاسيوم. هذا الأخير يحافظ على توازن الماء والملح في الجسم ويعزز الأداء الطبيعي للخلايا، بما في ذلك الخلايا العصبية.

في سياق البحث، اكتشف العلماء الأمريكيون من جامعة نورث كارولينا وجامعة تكساس إيه آند إم خاصية مهمة للخوخ - حيث تساعد ثمار البرقوق المجففة على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون عن طريق منع نمو الخلايا السرطانية.

استخدامه في الطب الشعبي

تستخدم الخصائص الطبية للبرقوق المنزلي على نطاق واسع في الطب الشعبي. وتستخدم الأوراق والأزهار والفواكه ولحاء النبات لأغراض وقائية وعلاجية. زهور النبات لها تأثير ملين خفيف، وينظم حركية الأمعاء. مغلي زهور البرقوق فعال في علاج الإمساك ومغص المعدة والغثيان والتجشؤ وأمراض الكبد والأمراض الجلدية والدمل والألم العصبي. الخصائص المفيدة لأوراق البرقوق معروفة أيضًا بين الناس. يتم علاج العمليات الالتهابية في الكلى والمثانة عن طريق ضخ أوراق وأزهار البرقوق المنزلي. منقوع الأوراق له تأثير مدر للبول وملين، وينظم عملية التمثيل الغذائي، ويستخدم لعلاج التهاب الفم. شاي أوراق البرقوق مفيد لأولئك الذين يقودون نمط حياة مستقر. تستخدم أوراق البرقوق الجافة أو الطازجة المطهوة على البخار خارجياً لعلاج القرح والجروح. يتم استخدام مغلي لحاء الشجرة لعلاج الملاريا والإسهال ويستخدم خارجيًا لعلاج الحمرة وأيضًا في ممارسة أمراض النساء للغسل في حالة الإصابة بإفرازات الدم البيضاء. عصير الفاكهة له تأثير مضاد للجراثيم ضد الجيارديا.

البرقوق ليس فقط منتجًا لذيذًا من البرقوق المجفف، ولكنه أيضًا مصدر غني للبوتاسيوم والحديد والعديد من الفيتامينات. لذلك، يوصي الأطباء في كثير من الأحيان باستخدام البرقوق المجفف لنقص الفيتامينات وفقر الدم بسبب نقص الحديد. للخوخ تأثير مفيد على وظائف الجهاز الهضمي بسبب وجود مواد الصابورة. الاستهلاك المنتظم من 5-6 البرقوق يوميا يساعد على تقوية وشفاء الجسم، وكذلك التخلص من الوزن الزائد. إن تضمين ثمار البرقوق في النظام الغذائي يزيد من الأداء ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ويحسن مظهر الجلد والحالة العامة للجسم. أثبتت ثمار البرقوق نفسها في الطب الشعبي الصيني كعلاج فعال مضاد للجراثيم ومقشع وخافض للحرارة لنزلات البرد. بذور البرقوق المحلية لها أيضًا خصائص مفيدة. يتم استخدام حبات الحبات لداء الصفر. يحفز البرقوق الشهية، لذا فإن عصير الفاكهة الطازجة أو مغلي البرقوق مفيد للأطفال الصغار الذين لا يرغبون في تناول الطعام. يتم استخدام البرقوق منزوع النوى خارجيًا لعلاج مسامير القدم، ووضعه على المنطقة المصابة.

أكد الطب الطاجيكي الخصائص التطهيرية للخوخ وقدرته على تقليل الخبث في الجسم. تستخدم مغلي البرقوق المجفف وعصير البرقوق في علاج آفات المرارة وتصلب الشرايين، حيث أن ثمار البرقوق المنزلي قادرة على إزالة الكوليسترول الضار.

مرجع تاريخي

يعتقد العلماء أن البرقوق المنزلي كمحصول فاكهة ظهر في القوقاز نتيجة التهجين الطبيعي لبرقوق الكرز (Prunus divaricata Ledeb) وsloe (Prunus spinosa L.). هذه النباتات شائعة جدًا في البرية في هذه المنطقة. لقد كانت فائدة البرقوق معروفة منذ وقت طويل جدًا. ومن المعروف أن الرومان القدماء نجحوا في استهلاك ثمارها كغذاء. في أوقات كييفان روس، أصبحت هذه الشجرة ذات شعبية خاصة. انتشر البرقوق من القوقاز إلى دول البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الوسطى، ثم في عهد القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش تم جلب العديد من الأشجار إلى روسيا من أوروبا. اليوم البرقوق ينمو في كل مكان، باستثناء المناطق الشمالية.

عرف المعالجان القدامى ابن سينا ​​وأبو منصور عن الخصائص المفيدة للبرقوق المنزلي، حيث استخدما ثمار النبات وأوراقه وصمغه للأغراض الطبية. يوصى باستخدام ثمار البرقوق كملين ومدر للبول ومنشط. تم علاج التهاب الفم والتهاب الملتحمة بصمغ البرقوق. أوصى محمد حسين الشيرازي بأصناف البرقوق الحامضة والحلوة والحامضة للحمى وخفقان القلب، كما يروي العطش ومضاد للقيء.

الأدب

1. Zvonarev N. Plum، sloe، الكرز البرقوق... أصناف، زراعة، تقويم البستنة. - لتر، 2013. – 288 ص.
2. Kalyuzhnaya T. حديقة مقاومة للصقيع. - لتر، 2015. – 449 ص.
3. موسوعة النباتات الطبية للطب التقليدي. - مجموعة أولما الإعلامية، 2003 – 270 ص.

البرقوق المنزلي L.

العائلة - الوردية - الوردية

الأجزاء المستخدمة هي الزهور والأوراق الصغيرة والبراعم الصغيرة واللحاء والجذور والفواكه.

الاسم الشائع هو Ugorka، المجري، Renklod، Honeydew.

الوصف النباتي

البرقوق المنزلي عبارة عن شجرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا، ولها فروع شائكة قليلاً وتاج بيضاوي واسع أو ضيق.

الأوراق بديلة، بسيطة، قصيرة معنقة، بيضاوية الشكل أو منحرفة، مسننة على طول الحافة، محتلة من الأسفل، طولها 4-10 سم، وعرضها 2-6 سم. براعم الزهرة بسيطة وتنتج 1-3 زهور. الزهور بيضاء ، وردية ، وقطرها 1.5-2.5 سم ، منفردة أو في عناقيد ، وتتكون من خمس كأسية خضراء ، و25-30 سداة ، ومدقة واحدة بمبيض متفوق ، وتزهر في أبريل ومايو.

الثمرة عبارة عن حبة من مختلف الأشكال والأحجام والألوان. البذور مسطحة ومدببة من كلا الطرفين وتنضج الثمار في يونيو وأغسطس.

البرقوق المنزلي - عمر الشجرة يعتمد على الصنف ويمكن أن يصل إلى 25 سنة، الفترة الإنتاجية هي 10-15 سنة. لم يتم العثور على شجرة البرقوق في البرية. لقد حدث ذلك عن طريق تهجين البرقوق الكرز مع سلو.

الجمع والتحضير

يتم حصاد الزهور خلال فترة التبرعم. تجف في الظل أو تحت مظلة. يتم جمع الأوراق بعد إزهار النبات وتهويتها في الشمس وتجفيفها تحت مظلة أو في علية جيدة التهوية. الثمار بعد نضجها. يتم حصاد الجذور واللحاء من الشجيرات ليتم قطعها، وتنظيفها من التربة، وغسلها بالماء البارد، وتجفيفها في الشمس وتجفيفها في مجفف عند درجة حرارة 60 - 70 درجة مئوية. تخزين المواد الخام في أكياس أو أوعية مغلقة، الأوراق والأزهار والثمار لمدة سنة، والجذور واللحاء لمدة 3 سنوات.

مكونات نشطة

السكر، الأحماض، خاصة الماليك والستريك، العفص، البكتين، الألياف، الكاروتين، فيتامينات ج، 81، ف، الأملاح المعدنية، الأصباغ.

تأثير الشفاء والتطبيق

يحتوي البرقوق المنزلي على تأثيرات مفرز الصفراء، ومدر للبول، ومضاد للالتهابات، وشفاء الجروح، وملين ومضاد للميكروبات، ومسكن، ومدر للبول، ومضاد لتصلب الشرايين.

في الطب الشعبي يستخدم البرقوق المنزلي لعلاج أمراض المرارة واضطرابات المعدة والأمعاء والإمساك وحرقة المعدة وأمراض الكلى والروماتيزم والنقرس وارتفاع ضغط الدم. نقص الفيتامين وفقر الدم والعمليات الالتهابية في المسالك البولية. البرقوق يزيد الشهية ويزيل النويدات المشعة من الجسم.

يتم استهلاك ثمار البرقوق طازجة أو مجففة للإمساك لفترة طويلة وحرقة المعدة وتسكين آلام الجهاز الهضمي والمساعدة في إزالة الكوليسترول من الجسم وهي مفيدة لتصلب الشرايين وأمراض الكلى وتحص صفراوي وتحص بولي والروماتيزم والنقرس.

يتم الحصول على الزيت غير المجفف للصناعات الطبية وأغراض التجميل من بذور البرقوق المنزلي.

ويحسن العصير الشهية والهضم ويمكن أن يكون مصدرا للفيتامينات للجسم في الشتاء، كما أن له نشاط مضاد للجراثيم ضد الجيارديا وغيرها من الأوليات.

يتم استخدام مغلي أوراق البرقوق في الخل لتليين الجروح القديمة والمتقيحة، مما يؤدي إلى شفاء أسرع. تُستخدم أوراق البرقوق الجافة الطازجة أو المطهية على البخار كعامل شفاء للجروح.

الزهور، على عكس الفواكه، لها تأثير ملين خفيف، وتنظم حركية الأمعاء وتقلص القنوات الكبدية، ولها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي في الجسم. تساعد مستحضرات الزهور في علاج الإمساك والأمراض الجلدية ومغص المعدة والانتفاخ والغثيان وضيق التنفس والألم العصبي.

الخوخ المنزلي

إضافة إلى المواقع المفضلة:

البرقوق المنزلي (lat. Prunus) هو نوع من أشجار الفاكهة من جنس Prunus، فصيلة البرقوق (Amygdaloideae أو Prunoideae، Spiraeoideae) من عائلة الورد (Rosácea). موزعة على نطاق واسع في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.

شجرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا، والتاج بيضاوي عريض أو ضيق. يعتمد العمر المتوقع على الصنف، حيث يصل متوسط ​​عمره إلى 25 عامًا، وتتراوح فترة إنتاجه من 10 إلى 15 عامًا.

نظام الجذر من النوع الصنبوري، والجزء الرئيسي من الجذور يقع على عمق 20-40 سم.

الأوراق بديلة، قصيرة معنقة، بسيطة، بيضاوية الشكل أو منحرفة، مع حافة مسننة أو مسننة، محتلة في الأسفل. يصل طولها إلى 4-10 سم وعرضها 2-5 سم.

الزهور بيضاء، قطرها 1.5-2 سم، مجمعة في 1-3 قطع. الخصوبة الذاتية تعتمد على التنوع. تزداد الإنتاجية عندما تكون هناك مزارع من عدة أصناف. يبدأ الاثمار في الأصناف المبكرة الاثمار بعد 2-3 سنوات من الزراعة، الأصناف المتأخرة الاثمار - 6-7 سنوات. تؤتي ثمارها لمدة 10-15 سنة أو أكثر.

الثمار عبارة عن دروب مفردة لحمية، أرجوانية، خضراء شاحبة، حمراء، سوداء وزرقاء مع طبقة شمعية مزرقة. العظم بيضاوي ممدود ومسطح ومدبب من كلا الجانبين.

منطقة مقاومة الصقيع: 5

الأصناف:وهي مقسمة إلى مجموعات بومولوجية - المجرية، رينكلود، خوخ البيض، ميرابيليس وغيرها. شعبية - ، رينكلود ألتانا، الأحمر المبكر، ذاكرة تيميريازيف، إيسكرا، موسكو المجرية، سجل، تولا، روك دوف، .

موقع:تفضل التربة الرطبة والطينية جيدة التصريف والدافئة الغنية بالمواد المغذية. من بين جميع أشجار الفاكهة، فهي الأكثر تطلبًا للرطوبة، لذلك خلال موسم النمو النشط يوصى بالسقي المنتظم. لا يتحمل التشبع بالمياه، ويجب ألا تكون المياه الجوفية أقرب من 1.5 متر من سطح التربة. عند زراعة البرقوق في صفوف من الأفضل توجيه الصفوف من الشمال إلى الجنوب، ويجب ألا تقل المسافة بين الشتلات عن 2-3 م.

التلقيح:بعض أصناف البرقوق معقمة ذاتيًا. التلقيح المتبادل يزيد بشكل كبير من العائد. لذلك يوصى بزراعة عدة نباتات جنبًا إلى جنب أو على التوالي. حتى الأصناف ذاتية الخصوبة تظهر زيادة كبيرة في المحصول عند زراعتها بهذه الطريقة. يمكنك أيضًا زراعة برقوق الكرز.

الهبوط:يُنصح بزراعة البرقوق في فصل الربيع، لأنه... أثناء زراعة الخريف، تموت العديد من الشتلات. في الخريف يجب دفن الشتلات بحيث تكون مخفية تحت الغطاء الثلجي في الشتاء. يجب زراعة التربة في موقع الزراعة على الأقل 35-40 سم نمط الزراعة 4 × 6 م أبعاد فتحة الزراعة 50 × 50 سم السماد أو الكمبوست 10-16 كجم سوبر فوسفات مزدوج 100-150 يجب إضافة جرام إلى الحفرة، وتخلط كبريتات البوتاسيوم 80-120 جم أو 60-80 جم من كلوريد البوتاسيوم، 400-500 جم من الرماد مع الطبقة العليا من التربة وتملأ حتى طوق الجذر.

زركشة:القالب الأكثر ملاءمة هو على شكل مروحة على عمود منخفض بارتفاع 10-20 سم، ومع هذا القالب تزداد مقاومة الظروف المعاكسة في الشتاء. أيضًا ، تتيح لك التيجان المنخفضة المسطحة والشفافة جيدة التهوية العناية بالشجرة بشكل مريح ، مع الحصول على حصاد عالي الجودة. تتطلب الأشجار الصغيرة تعديلات نمو سنوية، لأنها غالبًا ما تشكل زوايا فرعية حادة، والتي يجب زيادتها بمساعدة الفواصل. نظرًا لأن شجرة البرقوق لديها قدرة ضعيفة على التنظيم الذاتي لنمو الفروع والجذع ويمكنها بسرعة إنشاء فروع جديدة وقوية على الجذع من البراعم الخاملة، فلا ينبغي تقطيع هذه القمم إلى حلقة. يوصى باستخدامها لتشكيل الفروع المتضخمة. يقتصر ارتفاع التاج على 2 متر، ولزيادة عدد براعم الفاكهة، من الضروري تقصير البراعم القوية قليلاً لجميع أوامر المتفرعة. يتم تخفيف التيجان السميكة - يتم قطع الفروع المتشابكة، وكذلك التيجان الموجهة إلى الداخل وعلى مقربة من الفروع المرغوبة. يجب أن نتذكر أنه من الأفضل قطع فرع واحد كبير بدلاً من قطع عدد كبير من الفروع الصغيرة. للوقاية من الإصابة بفطر الفضة (اللمعان الحليبي)، يوصى بالتقليم خلال فترة ازدهار الأوراق.

الرعاية: للحصول على عوائد مستقرة وعالية، من الضروري استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. في سبتمبر، يوصى بإضافة نصف دلو من السماد مع 30-40 جم من السوبر فوسفات المزدوج وكبريتات البوتاسيوم أو كلوريد لكل متر مربع. في الربيع، من الضروري التسميد باليوريا بمبلغ 20-25 جم لكل 1 متر مربع. يوصى بفك التربة الموجودة أسفل التاج عن طريق دفن الأسمدة والحفر بشكل سطحي خارج التاج دون الإضرار بالجذور. يجب تكلس التربة المعرضة للتحمض بمعدل 300-500 جم/م2 كل ثلاث سنوات.

الأمراض:البقعة البنية، مكنسة الساحرة، البقعة الحمراء (تعدد الستيغمات)، مرض اللثة في الفاكهة ذات النواة الحجرية، التقزم، جيوب البرقوق، كليستيروسبوريا (بقعة الثقب)، لمعان حليبي، مرض الفسيفساء، داء التنسج (العفن الرمادي)، جدري البرقوق، موت الفروع، تعفن الفاكهة، البرقوق الصدأ ، فطار.

الآفات:عثة البرقوق، عث الفاكهة البني، حفار الكمثرى، منشار البرقوق الأصفر، خشب السابود، خنفساء اللحاء الغجرية الغربية، عثة الشتاء، أوزة، دودة القز الحلقية، عث التفاح الأحمر، عثة الغجر، عثة الفاكهة، عثة أوراق اللحاء الفرعي، دودة القز الناعمة، العثة ذات الجلد، المرارة العث، عثة الفاكهة المخططة، المنشار الأسود، ذبابة التفاح الزجاجية، المن الملقّح بالبرقوق.

التكاثر:يتم نشر الخوخ المتنوع نباتيًا - عن طريق العقل وبراعم الجذور والتطعيم. يستخدم انتشار البذور فقط للحصول على الجذور. لإكثار البذور، خذ البذور الصحية، وقشرها من اللب وانقعها في الماء لمدة 4 أيام، مع خلطها وتغيير الماء كل يوم. بعد ذلك، تتم إزالة البذور وتجفيفها وتخزينها في وعاء. قبل الزراعة، يجب تقسيمها إلى طبقات - وضعها في حشوة مبللة ولكن ليست رطبة (نشارة الخشب أو الرمل) وحفظها لمدة 180 يومًا عند درجة حرارة +1+10 درجة مئوية. تزرع البذور قبل الشتاء أو في الربيع في نهاية أبريل، بعد الصقيع. إنبات البذور 70-100٪. المسافة بين الشتلات 10 سم وبين الصفوف 70 سم والعمق 70 سم وللتطعيم من الضروري زراعة شتلة جذرية شديدة التحمل في فصل الشتاء. وبعد عام يمكنك البدء بالتطعيم. من الضروري التطعيم خلال فترة حركة النسغ النشطة، في أبريل ومايو أو يوليو وأغسطس. عادة، يتم تطعيم العقل في الربيع، ويتم تطعيم البراعم في الصيف. للتكاثر عن طريق براعم الجذر، من الضروري قطع الجذر الذي يربط البراعم بالنبات الأم في الخريف وزرعه في مكان دائم في الربيع. للتكاثر بقطع الجذر، تحتاج إلى حفر الجذور على مسافة 1 متر من جذع شجرة صغيرة و 1.5 متر من شجرة ناضجة. للتكاثر، خذ جذور بسمك 1.5 سم وطول 15 سم. إذا كانت الجذور يتم حفرها في الخريف، ويتم تخزينها في خندق محفور يصل عمقه إلى 50 سم، ومغطى برمل النهر الخشن والجفت بنسبة 1: 1، أو في الطابق السفلي، مغطى بطبقات من نشارة الخشب الرطبة والطحالب. في نهاية أبريل - بداية مايو، يجب زراعتها في تربة محضرة (الرمل والجفت 1: 3) بشكل غير مباشر أو عمودي. المسافة بين الصفوف 10 سم والقصاصات 5 سم والعمق 5 سم وتدفن الأطراف العلوية 2 سم وتغطى بالخث أو نشارة الخشب. يتم تظليل القصاصات لمنعها من الجفاف. عدة مرات في الموسم يمكنك إطعامها بالأسمدة النيتروجينية.

الاستخدام:تحتوي الثمار على فيتامينات أ، ب1، ب2، ج، ف، بالإضافة إلى عناصر مفيدة - الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. تتراوح نسبة السكر (الفركتوز، الجلوكوز، السكروز) من 9 إلى 17% حسب الظروف. الأحماض العضوية - الأكساليك، الماليك، الستريك، الساليسيليك، وكذلك النيتروجينية، البكتين والعفص. يتم استهلاك الثمار طازجة واستخدامها في صنع المعلبات والمربيات والعصائر والنبيذ وأعشاب من الفصيلة الخبازية. الفواكه المجففة تسمى البرقوق. الشجرة عبارة عن ساق زهرة أواخر الربيع، إنتاجية العسل 10 كجم من العسل من 1 هكتار من المزروعات. وتستخدم البذور واللب في الطب.