Пилешки бутчета в бавна готварска печка с ориз. Пилешки бутчета с пикантен ориз в тенджера под налягане

съставки:

пилешки бутчета – 700-800гр.
ориз - 2 чаши
вода – 4 мултичаши
заквасена сметана – 3-4 с.л.
лук – 1 бр.
растително масло - 2 супени лъжици.
сол на вкус
подправки - на вкус

Добър ден, скъпи читатели на сайта! Продължаваме да ви радваме с бързи и вкусни ястия, а днес на дневен ред са пилешки бутчета с ориз, приготвени в бавна готварска печка.

Както знаете, оризът и оризът се съчетават добре като ястие, а сините сливи ще му придадат специален вкус и пикантност. Тази комбинация от продукти има страхотен вкус, а ястието се приготвя изключително лесно и бързо.

Готвенето на ориз с пиле в бавна готварска печка е удоволствие, защото процесът ще ви отнеме много малко време. Мултикукърът обикновено е едно от най-полезните кухненски уреди. Ястията, приготвени в него, са наситени със собствен аромат, имат най-висок вкус, не горят и практически няма нужда да ги наблюдавате по време на готвене.

Но думите не могат да опишат всичко, така че нека да преминем директно към готвенето на пилешки бедра с ориз в бавна готварска печка.

Метод на готвене

Преди готвене всички храни трябва да се измият, обърнете специално внимание на бедрата. Старателно измитата храна е първата стъпка към апетитно и здравословно ястие, на което цялото семейство ще се наслади с удоволствие. По желание отстранете кожата от пилешките бутчета.
Сложете пилешките бутчета в дълбока купа. Овкусете обилно със сол и черен пипер. Чувствайте се свободни да добавите и други подправки, които отговарят на вашия вкус. Например червен пипер, розмарин, кориандър и др. Но не забравяйте, че всички подправки подобряват вкуса на ястието само в малки количества, в противен случай то може да бъде съсипано.
Добавете заквасена сметана и разбъркайте всичко старателно, така че пилешките бедра да поемат целия аромат и вкус на марината.
Нарежете лука на тънки кръгчета.
Поставете бедрата в купата на мултикукъра. Не забравяйте да излеете растително масло на дъното на купата.
Отгоре се поставя предварително нарязания на колелца лук. Лукът прави ястието сочно и крехко.
Накиснете сините сливи във вряща вода и ги изплакнете добре.
Поставете го в купата върху бедрата си. По желание може да се нарежат и сини сливи.
След това преминаваме към ориза. За да стане оризът ефирен и ронлив, той трябва да се изплакне със студена вода няколко пъти. След това подсушете леко.
Поставете измития ориз в тенджера за бавно готвене.
Налива се преварена вода и ястието се посолява отново на вкус. Не забравяйте, че съотношението вода-ориз трябва да бъде 1:2. С други думи, приемайте два пъти повече вода от количеството зърнени храни.
Настройте мултикукъра на режим „Ориз“ или „Пилаф“ и безопасно забравете за ястието, докато звуковият сигнал не покаже готовността му. Веднага след като цялата вода изври и оризът е добре сварен, мултикукърът ще се изключи и ще ви уведоми, че ястието е готово. Аз готвя ориз с пиле в мултикукър Panasonic-18, този процес ми отнема около 40 минути.
Ястието е напълно готово.

Оризът с пилешки бедра в бавна готварска печка се оказва ароматен и много вкусен. С добавянето на сини сливи и лук оризът придобива уникален вкус. Приятен апетит и творческо вдъхновение за приготвяне на следващите ви ястия!

Време: 90 мин.

Порции: 4-7

Трудност: 4 от 5

Пилешки бутчета "Оригинални", задушени с ориз, зеленчуци и гъби в бавна готварска печка

Класическата комбинация от крехко пиле, ориз и зеленчуци дойде на масата на европейците от далечна Азия, където почти всеки ден се приготвяше подобно ястие, вероятно точно както ние, руснаците, обичаме да готвим борш.

Днешната рецепта разбира се е различна от първата, но не по-малко вкусна. Ястието е малко сложно - тъй като оризът ще се готви отделно, но ако вашият мултикукър има функция за готвене на пара, тогава ароматната яхния с гъби и зеленчуци ще се готви едновременно с гарнитурата.

Пилешки бутчета	- 4-7 бр.
Дългозърнест ориз	- 1-2 мултистъкла
шампиньони	- 250 гр.
Зелен боб	- 150 гр.
Луков лук	- 1 бр.
Морков	- 1 бр.
Чесън	- 2-3 скилидки
Растително масло	- за пържене
Сол	- вкус
Подправка за пиле	- по желание
Твърдо сирене	- За украса

Посоченото количество съставки ще даде 4-7 порции.

Етап 1

Можете да премахнете кожата от пилешките бедра (това ще бъде по-диетичен вариант, тъй като лъвският дял от нездравословните мазнини и калории идва от нея), изплакнете под хладка вода и подсушете върху памучна или еднократна кърпа.

Или можете да използвате обикновени сухи салфетки, основното е, че няма излишна влага върху пилето по време на пържене. След това натрийте пилето със сол и смес от чушки, оставете го да престои около 5 минути, докато се загрее съдът.

Сега включваме режима „Печене“ или „Пържене“ на нашия кухненски помощник, наливаме малко растително масло, оставяме купата да се затопли добре и подреждаме бедрата.
Ако е възможно да изберете температурата на печене, изберете 180 градуса.

Слагаме вече ухаещото пиле и готвим до красив златист цвят. Рецептата не може да ви каже точното време за готвене, тъй като всичко зависи от това какъв модел мултикукър използвате.

Важно:Нямаме цел да готвим пилето, на този етап от готвенето е важна красивата коричка.
След като го получим, слагаме изпържените парчета пиле в чиния и продължаваме да творим.

Стъпка 2

Обелете лука и морковите и ги изплакнете под вода, за да отстраните всякакви замърсявания.
Нарязваме зеленчуците по ваше желание - рецептата не поставя ясни изисквания в това отношение.

Решихме да нарежем и лука, и морковите на малки кубчета, както е показано на снимката по-долу - ярко оранжевите парчета моркови ще оживят и ще придадат цвят на ястието.

Без да изплаквате съда след пилето, първо запържете в него наситнения лук до получаване на характерния аромат на пържен лук и след това добавете морковите.

Идва ред на шампиньоните. Нашата рецепта включва използването на пресни и замразени гъби.

Ще направим избор в полза на пресни шампиньони и как да се справим със замразените - прочетете по-долу. Така че, нарежете пресни гъби на тънки филийки и смесете със зеленчуците в бавна готварска печка.

Забележка:Ако решите да добавите замразени гъби към рецептата, те трябва да бъдат запържени първо след пилето. Пържете, докато течността се изпари напълно, в противен случай вместо гъби в ястието ще усетите нещо безвкусно и лигаво.

Стъпка 3

Когато гъбите и зеленчуците са леко запържени (ако зеленчуците залепнат за купата, можете да добавите няколко капки растително масло), добавете последната зеленчукова съставка - зелен фасул.

Смесете добре зеленчуците с гъбите, добавете сол и подправки на вкус (това включва, между другото, предварително обелени и нарязани скилидки чесън), напълнете всичко с гореща вода, така че да покрие съдържанието на купата с около 1 сантиметър.

Връщане на пилешки бутчета в родината им. Ориз не слагаме, защото ще го варим на пара. Изплакваме дългозърнестия ориз под вода, докато стане прозрачен (можете да направите както съветват китайците и да го изплакнете 7 пъти, но кулинарният опит показва, че обикновено свършва на четвъртия път).

Поставете в специална кошница за готвене на пара, посолете и наредете върху пилето и зеленчуците.
Затворете купата на мултикукъра, изберете режим „Задушаване“, времето за готвене е 50 минути. Попитайте - какво ще кажете за ориза, къде е изборът на функцията "На пара", как да го готвя?

Това е цялата тайна. Оризът ще се усеща страхотно и ще бъде задушен и задушен.
След изтичане на времето за готвене, внимателно, за да не се изгорите, извадете съд с ориз и пилешки бедра, задушени със зеленчуци в бавна готварска печка.

При сервиране украсете с тънки стърготини от настърган кашкавал. Това е всичко. Както можете да видите, тази рецепта беше лесна за изпълнение!

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

На пръв поглед може да изглежда, че оризът с пиле в бавна готварска печка е обикновен пилаф, но всъщност, въпреки че тези две ястия са подобни едно на друго, те са много различни по вкус и начин на приготвяне. Уверете се в това, като приготвите нашата рецепта.

Оризът е една от най-популярните гарнитури към пилешкото месо. Първо, защото попива идеално пилешкия бульон и подчертава богатия му вкус, и второ, защото сме свикнали с комбинацията от пиле и ориз, например в пилешкия пилаф. Пилето обаче върви добре и с други гарнитури, а в бавна готварска печка можете лесно да готвите елда с пиле или картофи с пиле. Оризът обаче беше и си остава любим, просто сгответе пиле с ориз по нашата рецепта, за да сте сигурни в това.

Готвене на пиле в бавна готварска печка

съставки:

Пиле (бутчета) – 1 кг.
ориз – 300 гр
Вода – 2 с.л.
Зеленчуци (замразени) – 200 гр
Сол, подправки - на вкус

Изплакнете пилешките бедра обилно под течаща вода, отстранете кожата и филмите и ги подсушете с хартиена кърпа. Сложете пилешките бутчета в отделна купа, посолете, поръсете с черен пипер и добавете подправки на вкус и оставете да се мариноват за 15 минути. Поставете мултикукъра на режим „пържене“, налейте две супени лъжици слънчогледово олио и наредете пилешките бедра. Запържете бедрата за половин час, след това извадете пилето от купата на мултикукъра и го поставете в отделна купа. Поставете смес от замразени зеленчуци, ориз в купата на мултикукъра и добавете две чаши вода, настройте мултикукъра на режим "пилаф" и оставете ориза да се готви за 20 минути. След това добавете пилето в купата на мултикукъра и оставете ориза и пилето да къкри за 10 минути. Сервирайте готовото пиле с ориз горещо, със заквасена сметана или доматен сос.
Добър апетит!

Приготвянето на бързо и вкусно ястие за цялото семейство е мечтата на всяка домакиня. Пилето с ориз в бавна готварска печка е идеално. Рецептата е проста, съставките са налични.

Пилешкото месо върви добре с ориз и зеленчуци. Така се приготвят пилаф, гювечи и супи. Оризът се използва за избор - задушен, див, кафяв. По желание ястието се приготвя диетично или пикантно, с подправки. Класическата опция за готвене е на пара.

Пиле с ориз в бавна готварска печка - проста рецепта на пара

В бавна готварска печка се приготвят хиляди вкусни ястия. Пилешкият ориз не е изключение. Ще отнеме малко време за подготовка. Можете да готвите във всеки модел мултикукър. Всичко, от което се нуждаете, е решетка за пара.

съставки:

пилешко филе - 400 гр.;
домати – 2 бр. (приблизително 200 гр.);
70-100 гр. твърдо сирене;
1 ч.ч. подправки за пиле;
2 чаши дългозърнест ориз;
0,5 литра студена вода;
сол на вкус.

Как да готвите стъпка по стъпка:

Изплакнете охладеното пилешко филе. Подсушете с хартиени кърпи. Имате ли замразено месо? Накиснете го в топла вода за известно време, след което го избършете с хартиена кърпа.
Нарежете месото на парчета пържола. Дебелината на порцията е около 2см.
Добавете подправки за пиле и сол към месото. Използвайте фино смляна сол, около 1 ч.л.
С ръце втрийте подправките в месото за няколко секунди.
Поставете парчетата върху решетката на пара на един слой. Отворите между месото трябва да останат свободни за преминаване на парата.
Нарежете доматите на филийки. Поставете върху филета.
Изсипете 320 грама измит дългозърнест ориз в купата на мултикукъра. Имате ли задушен ориз? Вземете го за вашата рецепта. Дори кафяв или кафяв ориз ще свърши работа.
Залейте зърнените храни със студена вода. Добавете половин чаена лъжичка сол. Разбъркайте.
Поставете скара с месо отгоре. Затворете капака.
Включете режим "Ориз" за 40 минути. Вашият модел няма ли тази функция? Използвайте програмата Зърнени култури.
След време за готвене отворете капака. Мързеливият ориз е напълно готов. И върху месото и доматите поръсете настърган кашкавал. Ще се разтопи веднага върху горещи храни. Ястието може да се постави в чинии. Най-добрата добавка към пилето и ориза са пресните нарязани билки. Или нарежете зеленчуци за салата.

Обичате ли да добавяте чесън при готвене? Смелете няколко скилидки и ги запържете в масло. Добавете към зърнени култури. Чесновият ориз ще се задуши идеално и ще стане ронлив. И вкусният сладко-пикантен аромат на горещ деликатес ще се разпространи из цялата кухня!

Вкусно пиле с ориз и зеленчуци - рецепта за Редмънд

Вкусно и здравословно ястие - ориз със зеленчуци и пиле. С консервирани грах и царевица храната се оказва супер полезна и богата на витамини. Рецептата използва пилешки бутчета. Имате ли пилешки гърди? Чувствайте се свободни да го използвате в готвенето.

Продукти:

пилешки бутчета – 700 гр.;
задушен ориз – 320 гр.;
черен пипер – 1 бр.;
1 домат;
1 глава лук;
2 малки моркови;
скилидка чесън;
100 гр. консервиран грах и царевица;
сол на вкус;
0,5 ч.л. прясно смлян лют пипер;
500-550 мл гореща вода;
1 с.л. л. растително масло.

Как се готви:

Изплакнете птичите бедра и ги подсушете, за да отстраните влагата. Отрежете кожата и мазнините. Поръсете с чаена лъжичка сол и смлян пипер. С ръце втрийте подправките в месото. Не се препоръчва да добавяте много подправки към това ястие. Така че основният вкус ще остане вкусът на зеленчуци с пиле. А оризът ще допълни благоприятно комбинацията като гарнитура.
Обелете и изплакнете всички зеленчуци. Лукът и чесънът се нарязват на ситно с нож.
Нарежете морковите на ленти или кубчета. Чушка на кубчета.
Нарежете домата направо с кората. Искате ли да замените пресните домати с доматено пюре? Чудесно, вземете 1 чаена лъжичка паста или доматено пюре.
Включете мултикукъра в режим на пържене. Налейте малко растително масло. Изчакайте няколко минути. Поставете пилешките бутчета в маслото. Пържете по 5 минути от всяка страна. Засега поставете месото в чиния.
И изсипете нарязаните зеленчуци в олиото. Запържете, като разбърквате, за 3 минути.
Изплакнете ориза няколко пъти. Това ще премахне излишното нишесте и зърната в готовото ястие няма да се слепят.
Смесете зърнени храни със зеленчуци. Поставете пилето отгоре. Залейте с гореща вода. Добавете сол - 2 ч.л. Гответе на режим "Ориз" или "Зърна" за 35 минути.

Когато времето за задушаване изтече, извадете пилето. И добавете консервиран грах и царевица (без саламура) към ориза със зеленчуци. Разбъркайте. Сервирайте веднага, докато ястието е горещо.

Нямате консервирани зеленчуци, но имате пресен сладък грах и царевица? Задушете ги заедно с останалите зеленчуци. Всичко останало е по рецепта.

Как да готвя ориз с пиле и тиквички в бавна готварска печка: диетична рецепта

Предлагаме ви вкусна запеканка с ориз, тиквички и пиле. Приготвя се лесно – в режим на печене на мултикукър Polaris. Но друг модел кухненски уреди ще свърши работа. Например Panasonic. Готвенето няма да отнеме много време.

Предимството на тази рецепта е, че можете да използвате остатъчен ориз от гарнитурата от предишния ден.

съставки:

зърнени култури - 150 гр.;
твърдо сирене - 100-120 гр.;
400 гр. пилешки гърди;
1 жълтък от пилешко яйце;
2 с.л. л. сметана;
1 глава лук;
200 гр. тиквички;
сол на вкус;
слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.;
магданоз - връзка.

Приготвяне:

Залейте ориза с вряла вода. Оставете за 20 минути. Изплакнете. Остана ли ви сварена зърнена закуска от гарнитурата? Вземете го, тогава ще ви трябват около 300 грама варен ориз.
Отрежете месото от пилешките гърди. Изплакнете и подсушете. Нарежете на по-малки парчета или смелете на кайма в месомелачка.
Нарежете лука на кубчета.
Обелете тиквичките. Настържете през едро ренде. Изстискайте сока.
Сиренето се смила през ренде.
В една купа смесете ориза, месото, лука, тиквичките. Добавете щипка сирене, жълтък, сметана. Посолява се. Разбъркайте.
Намажете купата на мултикукъра с масло. Наредете сместа от продуктите. Отгоре поръсете останалото сирене.
Гответе в режим "Печене" за 40 минути. Преди сервиране поръсете гювеча с наситнен магданоз.

Печен ориз с пиле и зеленчуци е диетично ястие. Подходящ за бебешко и лечебно хранене. Твърдото сирене е допустимо да замените със сметана, топено или извара според вкуса.

Пиле в бавна готварска печка с ориз и зеле

Обичате ли да изненадвате себе си и семейството си с вкусни зеленчукови ястия? Точно сега. Изберете асортимент от различни зеленчуци. Добавете пилето и ориза. Остава само да го задушите в бавна готварска печка. Имате ли мултикукър/тенджера под налягане във вашето домакинство? Готвенето ще стане по-бързо.

съставки:

900 гр. птици;
80-90 гр. лук;
100 гр. моркови;
350 гр. бяло зеле;
пресни шампиньони – 160 гр.;
ориз - 250 гр.;
сол - 12 g;
слънчогледово масло - 35 ml;
сухи италиански билки - на вкус;
пресен копър - връзка.

Как да готвите стъпка по стъпка:

Обелете и изплакнете избраните зеленчуци. Лукът се нарязва на кубчета, морковът се нарязва на ивици, а зелето се нарязва на ситно.
Пригответе ястие с цяло пиле. Измийте го и го нарежете на парчета. Претеглете го. Трябва да е около 900 грама.
Изсипете слънчогледово масло в купата на мултикукъра. Подредете парчетата птиче месо. Поставете нарязани зеленчуци отгоре.
След измиване гъбите се нарязват на филийки. Добавете към останалите съставки.
Добавете малко сол. Включете уреда в режим „Пържене“, време 10 минути. Кликнете върху "Старт". Не затваряйте капака на устройството.
След 10 минути се добавя измитият ориз. Разбъркайте. Залива се с 400 мл гореща вода. Подправете с италиански билки.
Затворете капака. Гответе в програма "Готвене" за 25 минути. Горещото ястие се разпределя в чинии и се гарнира с наситнен пресен копър.

Обичате ли подправки? Направете ориз с пиле и куркума. Или използвайте естествен имеретински шафран. Подправката трябва да се свари с вряла вода (2-3 супени лъжици вряща вода за няколко щипки подправка). След това се смесва с измитите зърнени култури, докато заври. И след готвене зърнените култури ще придобият златисто-оранжев оттенък. Подобен цвят ще се получи и с къри. Но вкусът забележимо ще се промени до по-остър.

Как се прави супа с пиле и ориз

Рецептите за бавна готварска печка са отлична готварска книга за млада домакиня. Много прости рецепти само за един кухненски модул. А пилешката супа с ориз по желание може да се превърне в супа от кисели краставички. Всичко, което трябва да направите, е да замените зърнените храни с перлен ечемик и да добавите нарязана на резени кисела краставица.

Порции: 5
Време за готвене: 1 час 35 минути.

Описание на рецептата

Нека се опитаме да сготвим две ястия в едно. Много е просто!
Готвим ориз със зеленчуци и пиле в бавна готварска печка като едно ястие, но може да се сервира отделно. Например, пилето може да се сервира отделно със салата или със.

За приготвянето на това ястие са подходящи всякакви части от пиле, бутчета, крилца и дори филета.

Може да използвате и всякакъв ориз.
Ако изберете дълъг ориз, той ще се окаже по-ронлив в готовото ястие, докато кръглият ориз, напротив, ще стане лепкав.

Ако сте решили месо и ориз, хайде да готвим :).

За да приготвите ориз с пиле в бавна готварска печка, трябва:

Пилешки бутчета – 4-5 бр.
ориз - 1-1,5 чаши.
Бульон или вода - 2 чаши.
Сол, черен пипер, подправки.
Замразени зеленчуци - 150 гр.

Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Сладък пипер - 2 бр.
Царевица – 50 гр.
Зелен грах - 50 гр.

Готвене стъпка по стъпка:

Мариновайте пилето в подправки и сол за 20-30 минути.
Добавих къри, сол, куркума и сушени билки. Може да мариновате в подправки "пиле" или каквито имате под ръка.

Изсипете слънчогледово олио в купата на мултикукъра и поставете парчетата пиле.
Запържете ги в режим "Печене" до полуготовност - 20-30 минути.
След сигнала прехвърлете бутчетата в отделна купа.

И сложете зеленчуците и ориза в бавната готварска печка и ги запържете в същия режим за 10-15 минути, като разбърквате.

Добавете подправките и разбъркайте.
Оризът ще стане ронлив, ако го запържите предварително или използвате готов варен ориз.

След това парчетата пиле се нареждат върху ориза и се заливат с две чаши подсолен пилешки бульон или подсолена вода.
Затворете капака и задайте режим „Пилаф“ за около 40-60 минути.
Когато прозвучи сигналът, извадете пилешките парчета и внимателно разбъркайте ориза с шпатула, като хванете отдолу.