الأجزاء الرئيسية للبذور. هيكل البذرة ومراحل تطورها

البذرة هي حلقة الوصل بين جيلين من النباتات. كونها جزءا من كائن الأم، فإنها تحتوي في نفس الوقت على بداية الابنة. إن بنية البذور لها سمات مشتركة تميز أي بذرة، واختلافات تقسم النباتات الزهرية إلى فئتين كبيرتين.

تطوير البذور

وتتكون البذرة من البويضة الموجودة داخل مبيض المدقة. تشبه البويضة كيسًا وتحتوي على عدة خلايا. وأهمها البويضة (الخلية التناسلية الأنثوية) والخلية المركزية.

بعد تلقيح الزهرة، يخترق اثنان من الحيوانات المنوية (الخلايا التناسلية الذكرية) المبيض. يندمج أحد الحيوانات المنوية مع البويضة ليشكل الزيجوت. ويندمج حيوان منوي آخر مع الخلية المركزية ليشكل السويداء. هذه العملية تسمى الإخصاب المزدوج.

أرز. 1. نظام التسميد المزدوج.

الملامح العامة لبنية البذور

تحتوي البذرة على الأجزاء التالية:

• الجنين.
• السويداء.
• com.testa.

يتطور الجنين من اللاقحة - وهذا هو الجزء الرئيسي من البذرة. ويظهر الجنين بوضوح في النباتات البقولية (الفول، البازلاء، الفاصوليا). يبدو وكأنه نبات مصغر ويحتوي على:

أعلى 3 مقالاتالذين يقرؤون جنبا إلى جنب مع هذا

• العمود الفقري؛
• الهروب؛
• النبتات.

الجذير هو أول من يبدأ بالنمو عندما تنبت البذرة وتشكل الجذر الرئيسي. اللقطة عبارة عن ساق بدائية مع برعم. ترتبط النبتات بالتصوير وهي أول زوج من أوراق النبات المستقبلي.

يتكون السويداء من خلايا كبيرة من الأنسجة المخزنة. والغرض منه هو تغذية الجنين حتى يتحول إلى التغذية المستقلة من خلال عملية التمثيل الضوئي.

يحمي معطف البذور البذور من الجفاف والتلف والإنبات المبكر. وللسماح للماء بالتغلغل داخل البذرة، يكون للقشرة ثقب (ميكروبيل).

أثقل البذور هي بذور الجوز السيشلي، حيث يصل وزنها إلى 25 كجم.

أحاديات الفلقة وثنائية الفلقة

إذا كان جنين النبات يحتوي على فلقتين، مثل البقوليات، فإنه ينتمي إلى فئة ثنائيات الفلقات. حوالي 75% من النباتات المزهرة هي نباتات ثنائية الفلقة. أما الـ 25% المتبقية فهي أحادية الفلقة وتنمو فلقة واحدة فقط.

ملامح هيكل بذور monocot

تسمى فلقات أحاديات الفلقة scutellum. وتتمثل مهمتها في نقل المواد الغذائية من السويداء إلى الجنين. يحتل السويداء معظم البذور.

أرز. 2. هيكل بذرة نبات أحادي الفلقة.

الاختلافات في بنية البذور ليست هي كل ما يفصل بين فئتي النباتات المزهرة. تتميز ثنائيات الفلقة ووحيدات الفلقة بتهوية مختلفة للأوراق وبنية نظام الجذر والساق.

السويداء

السويداء موجود في حوالي 85% من النباتات المزهرة. إن وجودها أو غيابها ليس علامة على ثنائيات الفلقة أو أحادية الفلقة. تم العثور على السويداء في كليهما.

في أغلب الأحيان يحتوي على مواد زيتية، لأن الدهون تحتوي على أكبر قدر من الطاقة. بعض البذور (البقوليات) غنية بالبروتينات.

تحتوي معظم أحاديات الفلقة على السويداء الذي يحتوي على الكربوهيدرات. هذه في المقام الأول الحبوب التي يتم من الحبوب الحصول على الدقيق وخبز الخبز.

ملامح هيكل البذور ثنائية الفلقة

بذور dicot النموذجية هي البازلاء والفاصوليا. يوجد تحت الجلد السميك فلقتان كبيرتان متماثلتان، والتي، عند إنباتها، تُحمل إلى الضوء مع اللقطة، وسرعان ما تجف.

أرز. 3. هيكل بذرة نبات ثنائي الفلقة.

يقع الجنين بين الفلقات.

جلد الفاصوليا والبازلاء كثيف. يمكن أن تظل البذرة خاملة لفترة طويلة. ولكن عند وضعها في بيئة رطبة، يخترق الماء الميكروبيل وتنتفخ البذور. تبدأ خلايا الجنين بالانقسام ويخترق الجذر الجلد.

البذور في التغذية

لبذور النباتات الزهرية أهمية كبيرة في تغذية الحيوان والإنسان.

إن العناصر الغذائية الموجودة في السويداء، أو الفلقات، هي ما يزرع البشر النباتات من أجله. الدور الأكثر أهمية في تغذية الإنسان تلعبه بذور الحبوب والبقوليات.

ماذا تعلمنا؟

عند دراسة هذا الموضوع في علم الأحياء (الصف السادس) يجب على الطالب فهم ما يلي: إن بنية بذرة الزهرة والثمرة لها سمات مشتركة في جميع النباتات الزهرية. تتكون البذرة من ثلاثة أجزاء: الجنين، السويداء، ومعطف البذرة. هيكل بذور النباتات أحادية الفلقة وثنائية الفلقة لديه بعض الاختلافات. لا تحتوي بذور العديد من ثنائيات الفلقات على السويداء وفي هذه الحالة تتركز العناصر الغذائية في الفلقتات.

اختبار حول الموضوع

تقييم التقرير

متوسط ​​تقييم: 4.1. إجمالي التقييمات المستلمة: 415.

البذرة هي عضو تكاثري نباتي يتطور من البويضة بعد الإخصاب.

عندما تتشكل البذرة والفاكهة، يندمج أحد الحيوانات المنوية مع البويضة، لتشكل زيجوت ثنائي الصيغة الصبغية (بيضة مخصبة). بعد ذلك، تنقسم اللاقحة عدة مرات، ونتيجة لذلك، يتطور جنين نبات متعدد الخلايا. كما تنقسم الخلية المركزية، المندمجة مع الحيوان المنوي الثاني، عدة مرات، ولكن لا ينشأ الجنين الثاني. يتكون نسيج خاص - السويداء. تتراكم خلايا السويداء احتياطيات من العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجنين. ينمو غلاف البويضة ويتحول إلى غلاف بذرة.

وهكذا، نتيجة الإخصاب المزدوج، يتم تشكيل البذرة، والتي تتكون من الجنين والأنسجة المخزنة (السويداء) ومعطف البذرة. يشكل جدار المبيض جدار الثمرة الذي يسمى الغلاف.

أنواع البذور

1. مع السويداء (تتكون البذرة من ثلاثة أجزاء: غلاف البذرة، السويداء والجنين. البذور مع السويداء متأصلة في أحاديات الفلقة، ولكن يمكن أن تحدث أيضًا في ثنائيات الفلقة - الخشخاش، الباذنجان، المظلة)؛

2. مع السويداء ومحيط السويداء (عادةً ما يكون نوعًا نادرًا من البنية، عندما تحتوي البذرة على جنين وسويداء ومحيط السويداء. وهو من سمات اللوتس وجوزة الطيب)؛

3. مع بيريسبيرم (ينفق السويداء بالكامل على تكوين الجنين. بذور هذا النوع هي سمة من سمات القرنفل) ؛

1. بدون السويداء والمحيط (يحتل الجنين كامل تجويف كيس الجنين، وتتراكم العناصر الغذائية الاحتياطية في فلقات الجنين. وتتكون البذرة معًا من جزأين: غلاف البذرة والجنين. وهذا الهيكل للبذرة مميز من البقوليات، اليقطين، الوردية، الجوز، الزان، الخ.)

Perisperm - تخزين أنسجة البذور ثنائية الصيغة الصبغية التي تترسب فيها العناصر الغذائية. ينشأ من النواة.

السويداء - أنسجة تخزين الخلايا الكبيرة، المصدر الرئيسي لتغذية الجنين النامي. أولا، يقوم بنقل المواد القادمة من جسم الأم إلى الجنين، ثم يعمل كمستودع لترسب العناصر الغذائية.

أرز. بذور

16. تصنيف الفواكه. الدونية .

الثمرة هي عضو التكاثر في كاسيات البذور، وتتكون من زهرة واحدة وتعمل على تكوين وحماية وتوزيع البذور الموجودة فيها. تعتبر العديد من الفواكه منتجات غذائية قيمة ومواد خام لإنتاج المواد الطبية والأصباغ وما إلى ذلك.

تصنيف الفاكهة

في معظم التصنيفات، يتم تقسيم الفواكه عادة إلى حقيقي(يتشكل من المبيض المتضخم) و خطأ شنيع(تشارك هيئات أخرى أيضًا في تشكيلها).

وتنقسم الفواكه الحقيقية إلى بسيط(تكونت من مدقة واحدة) و معقد(الناشئة عن جينيسيوم متعدد الحدود).

يتم تقسيم الأشياء البسيطة وفقًا لاتساق القشرة إلى جافو كثير العصارة.

من بين تلك الجافة هناك بذرة واحدة(على سبيل المثال الحبوب والجوز) و متعدد البذور. تنقسم الثمار متعددة البذور إلى مزيلة (فاصوليا، كبسولة، كيس، جراب، إلخ) وغير متحللة. تنقسم الثمار الجافة متعددة البذور غير المتحللة إلى مجزأة (فاصوليا مجزأة، جراب مجزأ) وكسرية (فاصوليا مفصلية، ثنائية الأجنحة، إلخ).

من بين الفواكه العصير هناك أيضا متعدد البذور (اليقطين والتفاح والتوت) و بذرة واحدة(دروب).

تتم تسمية الفواكه المعقدة على أساس أسماء الفواكه البسيطة (بولي دروب، بولينت، الخ).

على عكس الفاكهة (البسيطة أو المعقدة)، لا تتشكل النبتة من زهرة واحدة، بل من الإزهار بأكمله أو أجزائه. على أي حال، بالإضافة إلى الزهور، ومحاور الإزهار تشارك في تكوين التقعر. إن التقمص هو نتاج التعديل (بعد الإخصاب) ليس فقط للزهور، ولكن أيضًا لمحاور الإزهار. في الحالات النموذجية، يقلد العقم الجنين ويتوافق معه وظيفيا. والمثال الكلاسيكي هو فاكهة الأناناس.

17، التكاثر الخضري للنباتات وخصائصه البيولوجيةيعني التكاثر الخضري للنباتات(من اللات. vegetativas- النبات) هو تكاثر النباتات باستخدام الأعضاء الخضرية (الجذر، الساق، الورقة) أو أجزائها. يعتمد التكاثر الخضري للنباتات على ظاهرة التجدد. خلال طريقة التكاثر هذه، يتم الحفاظ على جميع الخصائص والصفات الوراثية لدى الأفراد البنات بالكامل.

ويتم التمييز بين التكاثر الخضري الطبيعي والاصطناعي، فالتكاثر الطبيعي يحدث باستمرار في الطبيعة من خلال استحالة أو صعوبة التكاثر بالبذور. وهو يقوم على فصل الأعضاء أو الأجزاء الخضرية القابلة للحياة عن النبات الأم والتي، نتيجة للتجدد، يمكنها استعادة النبات بأكمله من أجزائه. المجموعة الكاملة من الأفراد التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة تحمل الاسم استنساخ. استنساخ(من الاستنساخ اليوناني - برعم، فرع) - مجموعة من الخلايا أو الأفراد التي تتشكل نتيجة الانقسام اللاجنسي من خلية واحدة أو فرد واحد. التكاثر الخضري للنباتات في الطبيعةيقوم بها:

الانقسامات (أحادية الخلية)؛

براعم الجذر (الكرز، التفاح، التوت، بلاك بيري، ثمر الورد)؛

المصابيح الأساسية (السحلية، الدالياس)؛

طبقات (الكشمش، عنب الثعلب)؛

أوسامي (الفراولة، الحوذان الزاحف)؛

جذور (عشبة القمح، القصب)؛

الدرنات (البطاطا)؛

المصابيح (الخزامى والبصل والثوم)؛

براعم الحضنة على الأوراق (bryophyllum).

الأهمية البيولوجية للتكاثر الخضري :أ) إحدى وسائل تكوين النسل حيث لا توجد ظروف مواتية للتكاثر الجنسي؛ ب) يكرر المتحدرون النمط الجيني لشكل الوالدين، وهو أمر مهم للحفاظ على خصائص الصنف؛ ج) إحدى طرق الحفاظ على خصائص وخصائص الأصناف القيمة؛ د) أثناء التكاثر الخضري، يمكن تخزين النبات في ظروف يكون فيها تكاثر البذور مستحيلا؛ ه) الطريقة المفضلة لإكثار نباتات الزينة؛ و) عند التطعيم، تزداد مقاومة نبات السليل للظروف الخارجية، كما تجدر الإشارة إلى عيوب التكاثر الخضري: أ) تنتقل السمات السلبية ب) تنتقل أمراض جسم الأم.

18. التكاثر الجنسي، دوره وأشكاله التكاثر هو خاصية عالمية لجميع الكائنات الحية، والقدرة على إعادة إنتاج نوعها. وبمساعدتها، يتم الحفاظ على الأنواع والحياة بشكل عام مع مرور الوقت. عمر الخلايا أقصر بكثير من عمر الكائن الحي نفسه، لذلك لا يتم الحفاظ على وجوده إلا من خلال تكاثر الخلايا. هناك طريقتان للتكاثر - اللاجنسي والجنسي. أثناء التكاثر اللاجنسي، فإن الآلية الخلوية الرئيسية التي تضمن زيادة عدد الخلايا هي الانقسام. الوالد فرد واحد. النسل هو نسخة وراثية دقيقة من المادة الأم. 1) الدور البيولوجي للتكاثر اللاجنسي إن الحفاظ على اللياقة البدنية يعزز أهمية تثبيت الانتقاء الطبيعي؛ يضمن معدلات التكاثر السريع. تستخدم في الاختيار العملي 2) أشكال التكاثر اللاجنسي في الكائنات وحيدة الخلية، تتميز الأشكال التالية من التكاثر اللاجنسي: الانقسام، الاندوغوني، الفصام والتبرعم، التبويض. يعتبر الانقسام نموذجيًا بالنسبة للأميبات والأهداب والسوطيات. أولاً، يحدث الانقسام الانقسامي للنواة، ثم ينقسم السيتوبلازم إلى نصفين عن طريق انقباض متزايد التعمق. في هذه الحالة، تتلقى الخلايا الوليدة تقريبًا نفس الكمية من السيتوبلازم والعضيات. Endogony (البراعم الداخلي) هو سمة من سمات التوكسوبلازما. عند تكوين ابنتين، تنجب الأم ذريتين فقط. ولكن قد يكون هناك براعم داخلية متعددة، الأمر الذي سيؤدي إلى الفصام. تم العثور عليه في الحيوانات البوغية (البلازموديوم الملاريا)، وما إلى ذلك. وتحدث انقسامات متعددة للنواة دون تحرك خلوي. من خلية واحدة تتشكل العديد من الخلايا الوليدة. التبرعم (في البكتيريا والخمائر وغيرها). في هذه الحالة، تتشكل في البداية حديبة صغيرة تحتوي على نواة ابنة (نووية) على الخلية الأم. وينمو البرعم، ويصل إلى حجم الأم، ثم ينفصل عنها. التبويض (في النباتات البوغية العليا: الطحالب، السرخس، الطحالب، ذيل الحصان، الطحالب). يتطور الكائن الابن من خلايا متخصصة - جراثيم تحتوي على مجموعة أحادية الصيغة الصبغية من الكروموسومات. 3) الشكل الخضري للتكاثر هو سمة من سمات الكائنات متعددة الخلايا. وفي هذه الحالة يتكون كائن حي جديد من مجموعة خلايا تنفصل عن جسم الأم. تتكاثر النباتات عن طريق الدرنات والجذور والمصابيح والدرنات الجذرية والمحاصيل الجذرية وبراعم الجذور والطبقات والعقلات وبراعم الحضنة والأوراق. في الحيوانات، يحدث التكاثر الخضري في أقل الأشكال تنظيمًا. تنقسم الديدان الهدبية إلى قسمين، وفي كل منهما يتم استعادة الأعضاء المفقودة بسبب انقسام الخلايا المضطرب. يمكن للحلقيات أن تجدد الكائن الحي بأكمله من قطعة واحدة. هذا النوع من الانقسام يكمن وراء عملية التجديد - استعادة الأنسجة وأجزاء الجسم المفقودة (في الحلقيات، والسحالي، والسلمندر)

19 التكاثر الجنسي - يرتبط باندماج الخلايا الجرثومية المتخصصة - الأمشاج مع تكوين الزيجوت. يمكن أن تكون الأمشاج متماثلة أو مختلفة من الناحية الشكلية. Isogamy هو اندماج الأمشاج المتطابقة. التغاير - اندماج الأمشاج ذات الأحجام المختلفة. oogamy - اندماج حيوان منوي متحرك مع بويضة كبيرة غير متحركة.

تتميز بعض مجموعات النباتات بتناوب الأجيال، حيث ينتج الجيل الجنسي خلايا جنسية (نابتة مشيجة)، وينتج الجيل غير الجنسي الأبواغ (نابتة بوغية).

التخصيب - هذا هو اتحاد نواة الخلايا الجرثومية الذكرية والأنثوية - الأمشاج، مما يؤدي إلى تكوين الزيجوت والتطور اللاحق لكائن حي (ابنة) جديد منه.

مشيجهي خلية تناسلية تحتوي على مجموعة واحدة (أو أحادية الصيغة الصبغية) من الكروموسومات وتشارك في التكاثر الجنسي. وهذا يعني، بمعنى آخر، أن البويضة والحيوانات المنوية عبارة عن أمشاج تحتوي على مجموعة من الكروموسومات مكونة من 23 كروموسومًا لكل منهما.

الزيجوت- وهذا نتيجة اندماج اثنين من الأمشاج. أي أن اللاقحة تتشكل نتيجة اندماج بويضة الأنثى والحيوان المنوي الذكري. وبعد ذلك، يتطور إلى فرد (في حالتنا، إنسان) يتمتع بالخصائص الوراثية لكلا الكائنين من الوالدين.

تماثل الزواج

إذا كانت الأمشاج المندمجة لا تختلف شكليا عن بعضها البعض في الحجم والبنية وتكوين الكروموسوم، فإنها تسمى الأمشاج المتساوية أو الأمشاج اللاجنسي. هذه الأمشاج متحركة، ويمكن أن تحمل الأسواط أو تكون أميبية. يعتبر Isogamy نموذجيًا للعديد من الطحالب.

بذرةهو عضو تناسلي يتكون في كاسيات البذور من البويضة، عادة بعد الإخصاب المزدوج.

هيكل البذرة.في البداية تكون البذرة داخل الثمرة، مما يحميها حتى تنبت. تتكون كل بذرة من غلاف البذرة، وجنين، وأنسجة تخزين.

تيستايتطور من أغطية (أغطية) البويضة، لذلك فهو ثنائي الصيغة الصبغية (2n). إنه متعدد الطبقات وموجود دائمًا في البذور. يرتبط سمك وكثافة طبقة البذرة بخصائص القشرة، لذلك يمكن أن تكون ناعمة أو جلدية أو غشائية أو صلبة (خشبية). يحمي غلاف البذرة الجنين من التلف الميكانيكي والجفاف والإنبات المبكر. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن تعزيز إنبات البذور.

جرثومةهو نبات في بداياته ويتكون من الجذر الجنيني والساق والنبتات والبراعم. يتطور الجنين من زيجوت يتكون نتيجة اندماج الحيوان المنوي مع البويضة (2ن).

أنسجة التخزينالبذور هي السويداء والبيريسبيرم. السويداء يتكون نتيجة الإخصاب المزدوج عندما تندمج النواة المركزية للكيس الجنيني (2ن) مع الحيوان المنوي الثاني (1ن). لذلك، يتكون السويداء من خلايا ثلاثية الصيغة الصبغية (3n). بيريسبيرم هو مشتق من النواة ويتكون من خلايا تحتوي على مجموعة ثنائية الصبغيات من الكروموسومات.

أنواع البذور.يعتمد تصنيف البذور على موقع العناصر الغذائية الاحتياطية. يميز أربعة أنواع من البذور (الشكل 22):

أرز. 22. أنواع البذور :

أ– البذور ذات السويداء التي تحيط بالجنين (الخشخاش)؛

ب– البذور مع السويداء المجاورة للجنين (القمح); في– بذور ذات سويداء صغير (يحيط بالجنين) ومحيط قوي (فلفل) ؛ ز– البذور مع بيريسبيرم (عذراء)؛

د– البذور التي تحتوي على مواد احتياطية تترسب في فلقات الجنين (البازلاء) ؛ 1 - غلاف البذرة؛ 2 – السويداء 3 - العمود الفقري؛ 4 - مراقبة بتطفل؛ 5 - كلية؛ 6 - النبتات. 7 – القشرة.

8 - المحيط

1) البذور مع السويداء تتميز بشكل رئيسي ببذور فئة أحادية الفلقة، وكذلك بعض ثنائيات الفلقة (الباذنجان، الكرفس، الخشخاش)؛ يتم توطين العناصر الغذائية الاحتياطية في السويداء.

2) البذور مع بيريسبيرم سمة من سمات القرنفل والأوز، حيث يتم امتصاص السويداء في البذور الناضجة بالكامل، ويبقى المحيط وينمو؛ تتكون البذرة من غلاف بذرة، وجنين، ومحيط؛

3) البذور مع السويداء والبيريسبيرم تحتوي على الفلفل الأسود، وكبسولة البيض، وزنبق الماء، حيث يتم الحفاظ على البذور التي تحتوي على السويداء ويتطور المحيط بها؛ تتكون البذرة من غلاف البذرة، والجنين، والسويداء، والمحيط؛

4) بذور بدون السويداء وبدون بيريسبيرم سمة من البقوليات، اليقطين، النجم؛ أثناء التطور، يمتص الجنين السويداء بالكامل، وبالتالي فإن إمداد العناصر الغذائية يكون في فلقات الجنين؛ في هذه الحالة، تتكون البذرة من غلاف بذرة وجنين.

هيكل البذرة مع السويداء.هذه البذور هي سمة من سمات نباتات فئة Monocot، على سبيل المثال، البلو جراس (الحبوب). يوجد في حبة القمح (بذور منتفخة). الجانب البطني(من جانب الأخدود) والعكس - ظهري. على أحد أعمدة البذرة، من الجهة الظهرية، يوجد جنين. يوجد على القطب المقابل شعيرات تثبت الحبوب في التربة وتساهم في إمداد السويداء بالبذرة بالماء (الشكل 23).

أرز. 23. هيكل حبة القمح

(مقطع طولي):

1 - الشعر؛ 2 - القشرة مندمجة مع غلاف البذور؛ 3 - طبقة أليرون؛

4 – طبقة من النشا الاحتياطي ( 3 –4 - السويداء)؛ 5 - درع؛ 6 – الأديم الظاهر. 7 - برعم بأوراق؛ 8 – كوليوبتيل 9 - العمود الفقري؛

10 – كوليورهيزا (غمد الجذر)

الجزء الخارجي من الحبة مغطى بطبقة رقيقة يصعب فصلها عن داخل الحبة. هذا هو الغلاف المندمج مع غلاف البذرة، نظرًا لأن caryopsis عبارة عن فاكهة ذات بذرة واحدة. يمكن رؤية هيكل الغلاف ومعطف البذور بوضوح عند فحص عينة مجهرية لمقطع عرضي من الحبوب.

حجم الجنين صغير مقارنة بحجم السويداء. وهذا يعني أن المواد الاحتياطية موجودة في السويداء. يتكون من طبقتين: اليرون وتخزين النشا.

جرثومةلديه الأجزاء التالية:

– الجذر الجنيني مع غطاء الجذر, com.coleorhiza(غمد الجذر)؛

– ساق جرثوميةو كليةمع مخروط النمو.

– coleoptile(الورقة الجرثومية الأولى) على شكل غطاء عديم اللون، تخترق به طبقات التربة أثناء الإنبات؛

– درع(فلقة معدلة) - حسب موقعها في الحبوب، تشكل حاجزًا بين الجنين والسويداء؛ تحت تأثير الإنزيمات، يحول الصفيحة العناصر الغذائية للسويداء إلى شكل قابل للهضم وينقلها إلى تغذية الجنين؛

– epiblastتقع على الجانب المقابل للغطاء وهي الفلقة المخفضة الثانية.

هيكل البذرة بدون السويداء وبدون بيريسبيرم.هذه البذور نموذجية للبقوليات واليقطين والنجمة. دعونا نفكر في هذا النوع من بنية البذور باستخدام مثال الفاصوليا الشائعة (البذور المنتفخة في الماء) (الشكل 24).

أرز. 24. هيكل بذور الفاصوليا المشتركة:

1 – الجذر الجرثومي. 2 - ميكروبيل؛ 3 - ندب؛

4 – خياطة البذور. 5 - غلاف البذرة؛ 6 - كلية؛

7 – ساق الجنينية. 8 – فلقات

الجزء الخارجي من البذرة مغطى بطبقة سميكة من البذور. يمكن أن تكون بألوان مختلفة. على الجانب الداخلي المقعر من البذرة يوجد نقير وميكروبيل وخياطة بذرة.

ضلع- هذا هو المكان الذي تلتصق فيه البذرة بالأخيني.

ميكروبايل- فتحة يدخل من خلالها الماء والغازات إلى البذرة. يقع الميكروبيل بجوار الندبة، على نفس الخط.

خياطة البذور- هذا أثر من اندماج البويضة مع السويقة. وهي تقع على الجانب المقابل للميكروبيل وهي أيضًا مجاورة للندبة.

تحت معطف البذور هو جنينتتميز الأجزاء التالية:

– اثنين من النبتات الكبيرةعلى شكل الكلى. فهي الطبقات الجرثومية التي يتم فيها تخزين العناصر الغذائية؛

– الجذر الجرثومي;

– ساق جرثومية;

– جوهرة‎مغطاة بطبقات جرثومية.

لا تحتوي بذور الفاصوليا على السويداء، حيث أن المواد الاحتياطية موجودة في النبتات. وهو يتألف من معطف البذور والجنين.

تعمل البذور على التكاثر الجنسي للنباتات. والشيء الجيد هو أن النسل يتلقى مادة وراثية من فردين مختلفين. تصبح مجموعات الجينات ممكنة، مما يؤدي إلى تنوع أكبر من التكاثر اللاجنسي. من المهام الأساسية لأي فرد هو الحفاظ على النسل وحمايته وتغذيته. دعونا نلقي نظرة على بنية بذرة النبات بمزيد من التفصيل لنرى كيف يتم تنفيذ هذه الوظائف.

هيكل البذور

تتميز كاسيات البذور بوجود غلاف بذرة. يحمي القشر الجنين من الجفاف والمؤثرات البيئية الأخرى. يمكن أن تكون رقيقة (البازلاء والفاصوليا) أو سميكة (المشمش والكرز).

توريد العناصر الغذائية - من الضروري الحصول على جميع المواد اللازمة للنمو والتطور. سيتم استخدامها حتى يخرج النبات من الأرض ويمكنه استخدام ضوء الشمس في عملية التمثيل الضوئي - وهي التغذية الخاصة به.

يسمى النسيج الذي يتم تخزين العناصر الغذائية فيه بالسويداء. ويتكون من خلايا كبيرة تحتوي على النشا والبروتينات والزيوت.

الجنين هو نبات المستقبل الذي لا يزال في بداياته، لكنه يمتلك بالفعل:

• الجذر الجرثومي
• جوهرة.
• مراقبة بتطفل.

في كاسيات البذور، يحتوي السويداء على هرمونات خاصة (السيتوكينات) التي تنظم نمو وتطور الأجزاء الفردية من الجنين.

ولكن في بعض مجموعات النباتات (على سبيل المثال، بساتين الفاكهة)، يختلف هيكل بذور النبات عن البقية: فالجنين الصغير ليس لديه أعضاء متمايزة بعد. أنها تتطور بعد الإنبات.

بالإضافة إلى الجنين، تحتوي البذرة على فلقات. واحد أو اثنان، اعتمادًا على نوع النبات الموجود أمامنا: أحادي الفلقة أو ثنائي الفلقة.

في بذرة أحادي الفلقة، يقع الجنين عند قاعدة البذرة، ويفصله عن السويداء فلقة معدلة (سكوتيلوم). وأثناء الإنبات لا يتم نقله إلى سطح التربة، بل يزحف البرعم من الأرض بدون بذرة.

مثال على نبات أحادي الفلقة هو القمح.

يختلف هيكل بذور النبات في ثنائيات الفلقات قليلاً: فالجنين يجلس بين الفلقات. أثناء الإنبات، يتم إخراجها من الأرض عند تاج البرعم. وبطبيعة الحال، فإنها تسقط بعد ذلك، لتكشف عن الجزء العلوي من النبات.

الممثل المذهل للثنائيات الفلقة هو الفاصوليا.

وظائف البذور

من المهم أن نتذكر أن البذور هي نتيجة لتطور طويل للنباتات. ولسنوات عديدة قاموا بنجاح بجميع وظائفهم:

• حماية الجنين - لمنع موت النسل من التأثيرات البيئية، يمكن للقشرة الكثيفة أن تتحمل التغيرات في درجة الحرارة والرطوبة؛
• تغذية نبات المستقبل - يحمل السويداء جميع المواد اللازمة لنمو الجنين.
• التشتت - يمكن أن يكون للبذور شكل معقد إلى حد ما بحيث يمكنها الطيران لمسافات طويلة، أو أن تكون محاطة باللب بحيث تكون الحيوانات بمثابة "نقل" للنباتات.

هيكل البذور - فيديو

ويحميها معطف البذور. تعمل البذور على تشتيت النباتات والبقاء على قيد الحياة في الظروف غير المواتية.

تستخدم البذور في الربيع عند زرع الخيار والفجل والفاصوليا والبازلاء والفاصوليا وعند زراعة شتلات الطماطم والفلفل والباذنجان.

بذور النباتات المختلفة تختلف في الشكل والحجم. على سبيل المثال، تحتوي بذور الخشخاش واللفت والملفوف والبقدونس والجزر على بذور صغيرة، بينما تحتوي الفاصوليا والفاصوليا والقرع على بذور كبيرة.

يتكون من جنين وعناصر غذائية وجلد بذرة. تترسب العناصر الغذائية في السويداء أو الفلقات.

جنين البذور

الجزء الرئيسي من البذرة هو الجنين. وهو يتألف من جذر جنيني وساق جنينية وبرعم ونباتات (الشكل 167). النبتات هي الأوراق الأولى للجنين. وبالتالي، فإن الجنين عبارة عن نبات صغير يحتوي على جميع أعضاء النبات البالغ - الجذر والساق والأوراق.

فلقة

قد يحتوي الجنين على فلقة واحدة أو اثنتين. اعتمادًا على عدد الفلقات ، تنقسم النباتات إلى أحادية الفلقة (الذرة ، البصل ، الشوفان ، القمح ، الجاودار ، الخزامى ، إلخ) وثنائية الفلقة (البازلاء ، الخيار ، اليقطين ، الفاصوليا ، إلخ).

العناصر الغذائية للبذور

تحتوي البذور على إمدادات من العناصر الغذائية. العناصر الغذائية الاحتياطية الرئيسية هي النشا والبروتينات والدهون. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذور على كميات صغيرة من المعادن والفيتامينات والمواد العضوية الأخرى. تقوم بعض النباتات بتخزين العناصر الغذائية في السويداء (القمح، والجاودار، والشعير، والخشخاش، والزيزفون، والفلفل الحلو، والليلك، وما إلى ذلك). في نباتات أخرى، يتم إنفاق مغذيات السويداء على نمو الجنين أثناء نضج البذور. ثم تتشكل البذور بدون السويداء. يتم تخزين العناصر الغذائية الاحتياطية في بذور هذه النباتات في النبتات اللحمية (الفاصوليا، البازلاء، الخيار، اليقطين، الفاصوليا، إلخ). تحتوي البذور دائمًا على كمية صغيرة من الماء.

منتجات حماية البذور

تيستا

الجزء الخارجي من البذرة مغطى بطبقة بذرة تتكون من غلاف البويضة.

يحمي معطف البذور البذور بشكل موثوق من الجفاف والأضرار الميكانيكية والتغيرات في درجات الحرارة واختراق البكتيريا والفطريات. غالبًا ما يتم تلوين غلاف البذرة بألوان مختلفة (الشكل 168). في بذور القمح والجاودار والشعير والحبوب الأخرى، يندمج غلاف البذرة مع الغلاف الجاف (انظر الشكل 167).

المواد السامة

وسيلة حماية البذور ليست فقط غلاف البذور القوي، ولكن أيضًا المواد المختلفة ذات الرائحة والطعم النفاذين. تحتوي بذور بعض النباتات على مواد سامة تؤدي أيضًا وظيفة وقائية.

سكون البذور

يعد سكون البذور تكيفًا مهمًا يسمح للنباتات بالبقاء على قيد الحياة في الظروف غير المواتية والحفاظ على وجود أنواعها.

خلال فترة نضج البذور، يتطور الجنين فيها وتتراكم العناصر الغذائية الاحتياطية. في البذور الناضجة، تتباطأ جميع العمليات الحيوية، ولا تتجاوز كمية الماء 10-15٪ من الكتلة الإجمالية للبذور. بعد النضج على النبات الأم وقبل الإنبات، تكون بذور معظم النباتات في حالة سبات. بفضل حالة السكون، يمكن للبذور البقاء على قيد الحياة في الظروف غير المواتية والبقاء على قيد الحياة لفترة طويلة. المواد من الموقع

صلاحية البذور هي قدرة البذور على الاحتفاظ بالقدرة على الإنبات. وعندما تتوفر الظروف المواتية، تستيقظ البذرة وتنبت. في بعض النباتات، تفقد البذور صلاحيتها بسرعة كبيرة - القدرة على الإنبات. تظل بذور القيقب الفضي والبلوط والزان وكستناء الحصان والحور والصفصاف والدردار قابلة للحياة من عدة أيام إلى عدة أشهر. تظل بذور الجزر الأبيض والكرفس قابلة للحياة لمدة 1-2 سنوات، والفاصوليا والذرة - 5-7 سنوات، والخيار والقرع - 6-7 سنوات. تعتمد صلاحية البذور على الخصائص البيولوجية للأنواع النباتية، وكذلك على ظروف التخزين. إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح (ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة)، فإن البذور تفقد صلاحيتها بسرعة.

تم تسجيل الرقم القياسي لطول العمر بواسطة بذور الترمس القطبي الشمالي المغطاة بجلد سميك لا يمكن اختراقه تقريبًا. تم العثور على بذور هذا النبات على هضبة يوكون في الطمي المتجمد لنهر ميلر كريك (كندا). كانوا يرقدون في حفر حفرتها القوارض منذ حوالي 10 آلاف عام. ونبتت البذور المزروعة بعد يومين، ونشأ منها نبات مزهر.