شوربة البطاطس مع الروبيان شوربة هريسة حارة بالبابريكا والروبيان شوربة هريسة من الخريطة التكنولوجية للروبيان

حساء الجمبري هو فخر العديد من المأكولات الوطنية لتلك البلدان الواقعة على البحر. اليابان وإسبانيا وإيطاليا لها وصفاتها الخاصة، ولكل منها خصائصها وأسرارها. يستخدم الإيطاليون، على سبيل المثال، كمية كبيرة من الخضار ومرق السمك، وفي الدول الآسيوية غالبًا ما يضاف الفطر إلى الوصفة. في بعض الأحيان تشتمل التركيبة على الدواجن والبقوليات وحتى حليب جوز الهند، ولكن في كل مكان تقريبًا يوجد مكونان رئيسيان - الجبن والقشريات البحرية.

بالنسبة للكثيرين منا، لا تزال أطباق المأكولات البحرية غريبة. يبدو من الصعب التحضير. ولكن في الواقع، فهي سهلة التحضير للغاية، وفوائد هذه الأطعمة هائلة. ليس من قبيل الصدفة أن المأكولات الوطنية التي تعتبر فيها العديد من أطباق المأكولات البحرية (مثل البحر الأبيض المتوسط) هي الأكثر فائدة. اليوم، عندما تكون المنتجات الغريبة متاحة وأصبحت شائعة جدًا، فمن الضروري ببساطة تنويع قائمتك بوصفات أصلية جديدة، خاصة تلك المفيدة مثل أطباق المأكولات البحرية.

تعتبر شوربة الروبيان المهروسة من أسهل وأبسط الوصفات. الطعم الرقيق والمتوازن والأصلي والاتساق اللطيف والقيمة الغذائية وفي نفس الوقت الخفة سوف يرضيك بالتأكيد. وستسمح لك سهولة التحضير والمكونات البسيطة الموجودة في التركيبة في كثير من الأحيان بتنويع قائمة منزلك باستخدام هذا الطبق الصحي واللذيذ.

حساء الجمبري مفيد في أي وقت من السنة - فهو لذيذ بما فيه الكفاية لتدفئتك في البرد، وفي نفس الوقت خفيف، وليس مرهقًا في الحرارة. يعد هذا مكونًا ممتازًا للتغذية الغذائية، لأن المأكولات البحرية منتج بروتيني، ولكنها ليست دهنية على الإطلاق.

لا يستغرق الطبق أكثر من ساعة لتحضيره، ولتحضير 6 حصص ستحتاجين إلى:

تحضير

1. طهي مرق السمك - سمك السلمون المرقط أو السلمون. عندما يصبح المرق جاهزًا، أخرجي اللحم منه - لن نحتاجه في تحضير هذه الوصفة.
2. نقطع نصف كمية الجبن إلى قطع صغيرة ونضعها في مرق يغلي على نار خفيفة.
3. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
4. نقطع البصل ناعما.
5. تُضاف الخضار إلى الحساء وتُطهى لمدة 14-17 دقيقة.
6. مرري المرق مع الخضار والجبن في الخلاط وضعيه على نار خفيفة.
7. أضف المأكولات البحرية المقشرة إلى المهروس، والجبن المتبقي، مقطعة إلى قطع، اعصر عصير نصف ليمونة أو ليمونة في القدر. الملح وإضافة البهارات.
8. طبخ لمدة 3-4 دقائق أخرى.

يُقدم حساء الجمبري مع الأعشاب أو شرائح الليمون أو الليمون.

ستكون الزخرفة الناجحة عبارة عن قشريات كبيرة مسلوقة أو مقلية بشكل منفصل، والتي ستضيفها إلى الأطباق مع الطبق النهائي.

الوصفة مناسبة لقوائم أيام الأسبوع وطاولات العطلات.

• في مرق السمك، يمكنك استخدام "مجموعة الحساء" - الرأس والزعانف، ويمكنك حتى طهي الحساء مع الروبيان في الماء.
• قبل إضافة المأكولات البحرية إلى الوصفة، يمكنك قليها - سيكون الطبق أعلى قليلا من السعرات الحرارية، ولكن الطعم سيكون أكثر ثراء.
• سيكون لذيذًا وجميلًا جدًا رش حساء الجمبري بالجبن الصلب المبشور قبل التقديم.
• ينصح محبو الجبن باستخدام الدنابلو مع العفن الأزرق والبارميزان لتحضير الطبق.
• مثل أي حساء جبن كريمي آخر، سيصبح هذا الحساء طريًا بشكل خاص إذا أضفت الكريمة إليه قبل وقت قصير من نهاية الطهي.
• تنصح العديد من ربات البيوت بتتبيل طبق الجمبري بالثوم.

يفهم أي شخص يهتم بصحته أن الحساء ضروري جدًا ومهم في النظام الغذائي، ولكن إلى جانب ذلك، يجب أن يكون لذيذًا أيضًا. لم تتعلم جميع ربات البيوت كيفية طهي الأطباق الأولى الشهية في المرة الأولى، فأنت بحاجة إلى المحاولة مرارًا وتكرارًا لفهم مقدار ما يجب طهيه أو قليه بالضبط للحساء وما هو بالضبط، وفي أي نقطة يتم الجمع بين كل ذلك. ولكن هناك أنواع حساء يمكنك تعلم طبخها، وسيستمتع الجميع، صغارًا وكبارًا، بتناولها على المائدة. ومن هذه الشوربات شوربة البطاطس المهروسة مع الجمبري، وهي مناسبة لقوائم طعام الأطفال وتنويع وجبات غداء الوالدين.

معلومات الوصفة

طريقة طهو: طبخ

عدد الحصص: 5 .

مكونات:

• 600 جرام بطاطس
• 600 جرام من الروبيان المجمد في طبقة زجاجية ثلجية، إذا تم استخدام جمبري آخر، فعليك أن تفترض أنه في الحالة المسلوقة والمقشرة يجب أن يكون وزنها الإجمالي 150-200 جرام
• 600 مل من الحليب أو الكريمة بأي نسبة دهنية
• 50 جرام زبدة، أخرجي الزبدة باردة أولًا، ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا
• 1 ورقة غار
• البازلاء البهارات
• الشبت.

المأكولات البحرية ليست فقط لذيذة جدًا، ولكنها صحية أيضًا. إذا سئمت من حساء البرش والحساء المشابه، فحاول صنع حساء كريمي مع الروبيان. من الصعب العثور على شخص يمكنه مقاومة هذا الطبق اللذيذ. لقد تبين أن الطبق فاتح للشهية وممتع للذوق لدرجة أنه لا حرج في تقديمه للضيوف. لن يرفض أفراد الأسرة أيضًا مثل هذه المعاملة.

ميزات الطبخ

المكون الرئيسي لحساء الجمبري الكريمي ليس رخيصًا، لذا من المهم عدم إفساد الطبق عند تحضيره. عملية طهي الطبق بسيطة ولكنها تتطلب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة.

• غالبًا ما تشير الوصفات إلى وزن الجمبري المقشر بالفعل. إذا قمت بشراء محار قشريات غير مقشرة، فستحتاج إلى 2-3 مرات أكثر. يلعب حجمها وكمية الجليد الذي يغطيها دورًا معينًا.
• عند الاختيار، يجب إعطاء الأفضلية للمنتج دون بقع داكنة ومع طبقة الحد الأدنى من القشرة الجليدية.
• لا يمكنك تذويب الروبيان في الميكروويف، لأنه يحتوي على الكثير من البروتين، الذي يتخثر عندما يكون هناك تغير حاد في درجة الحرارة.
• قم بطهي الجمبري الصغير لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، والروبيان الكبير لمدة 10 دقائق. لا تقم بطهيها لفترة أطول، وإلا فإنها سوف تصبح قاسية. أضف هذا المنتج إلى الحساء الأخير.
• إذا كنت تقوم بتقطيع الجمبري مع منتجات أخرى، فاترك القليل منه لتزيين الطبق النهائي. تتضمن العديد من الوصفات تقطيع الخضار فقط، لذا يجدر الانتباه إلى المرحلة التي تتطلبها وصفة معينة لتحويل الطعام إلى هريس.
• لإعطاء الحساء قوامًا كريميًا، يتم استخدام الخلاط في أغلب الأحيان. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام جهاز غاطس. عند العمل معه، عليك أن تكون حذرا: إذا نسيت إيقاف تشغيله عند غمره أو إزالته من الحساء، فإنك تخاطر بالحرق بسبب البقع المتطايرة.
• يمنح الحليب والقشدة والجبن والزبدة المذاق الكريمي للحساء الكريمي مع الروبيان. مثل هذه الأطباق تصبح أكثر رقة.

عند تقديم الحساء، لا يضر تقديم قطع خبز القمح المحمص. من السهل أن تصنعها بنفسك، ولكن إذا كنت تستخدم المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر، فاختر تلك التي تحتوي على رائحة أقل قوة. يمكنك استخدام قطع الخبز المحمصة بنكهة الروبيان أو الشبت.

شوربة الجمبري

• جمبري مجمد مسلوق بالقشرة - 0.5 كجم؛
• ماء – 0.5 لتر؛
• نبيذ المائدة الأبيض - 50 مل؛
• دقيق – 7-8 جم؛
• كريم – 100 مل؛
• زبدة – 60 جم؛
• الملح والفلفل الحلو - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• أخرج الجمبري من الثلاجة مسبقًا حتى يذوب. استنزاف السائل الزائد واترك المحار حتى يجف.
• نذوب 40-50 جم من الزبدة في قدر ونضع الجمبري فيها. اقليها لمدة 2-3 دقائق.
• يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
• املأ بالماء الدافئ. بعد دقيقتين من غليان السائل، ارفعي القدر عن النار.
• صفي الجمبري في مصفاة، لكن لا تسكبي المرق.
• أخرج الجمبري المبرد من القشرة وضعه في وعاء الخلاط. أضف نصف كوب من المرق إليهم، وتحويلهم إلى هريس. لا تنس أن تضع جانباً القليل من الجمبري لتزيين الحساء الجاهز.
• امزج كتلة الروبيان مع المرق المتبقي.
• نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة نظيفة ونقلي الدقيق فيها.
• يُسكب الكريما مع الخفق. يُطهى لمدة دقيقة ويُرفع عن النار.
• أضف بعض الملح إلى حساء الجمبري واتركه حتى يغلي. تُسكب الصلصة الكريمية فيها في مجرى رفيع مع تحريك الحساء باستمرار. يُطهى لمدة دقيقة ويُرفع عن النار.

نسكب الشوربة في أطباق، ونرش البابريكا، ونزينها بالجمبري المحفوظ.

شوربة البطاطس مع الروبيان

• البطاطس - 0.5 كجم؛
• جمبري مسلوق ومجمد (مقشر) - 0.25 كجم؛
• البصل - 100 غرام؛
• جزر - 100 غرام؛
• زبدة – 80 جم؛
• ماء – 0.5 لتر؛
• حليب - 0.25 لتر؛
• كريم - 0.25 لتر؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الشبت الطازج والملح والكركم وجوزة الطيب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• قم بإذابة الجمبري، واترك الماء يصفى، ثم جففه بمنشفة.
• قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع يبلغ حجمها حوالي 1-1.5 سم، ولا يهم شكل القطع، حيث سيظل من الضروري تقطيع الخضار.
• فرك وغسل الجزر. جفف بمنشفة وافرك بخشونة.
• يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
• في قاع القدر الذي سيتم طهي الحساء فيه، ذوبي الزبدة باستخدام حوالي نصف الكمية المحددة في الوصفة.
• ضعي البصل والجزر فيه. سوتيه الخضار لمدة 5 دقائق. يرش بالدقيق. اثارة. أضف البطاطس.
• يخلط الحليب مع الماء، ويسكب فوق الخضار. اطبخي حتى تصبح البطاطس طرية تمامًا.
• قم بهرس محتويات المقلاة باستخدام خلاط غاطس أو عادي. إذا لم يكن لديك مثل هذه المعدات في المنزل، فيمكنك الاستغناء عنها عن طريق طحن الحساء من خلال منخل.
• تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة.
• يُقطع الثوم جيدًا ويُوضع في الزيت ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة.
• ضعي الجمبري في المقلاة وحمريه لمدة 2-3 دقائق.
• نقل الروبيان إلى وعاء الحساء. يُضاف إليها الملح والبهارات والبقدونس المفروم جيدًا. يُسكب الكريم ويُقلب.
• يُحرَّك المزيج من حين لآخر حتى يغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ثم يُرفع عن النار.

عند صب الحساء في الأوعية، تأكد من حصول الجميع على كميات متساوية تقريبًا من الجمبري.

شوربة كريمة الجبن مع الروبيان

• البطاطس - 0.8 كجم؛
• جزر - 100 غرام؛
• جمبري مقشر - 0.25 كجم؛
• الجبن المطبوخ - 0.2 كجم؛
• ماء – 1 لتر؛
• الحليب أو الكريمة - 100 مل؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• تُغسل الخضار وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة وتُغطى بالماء وتُطهى حتى تصبح طرية.
• اسكب حوالي نصف مرق الخضار. اخفقي الباقي مع الخضار في الخلاط أو حوليه إلى هريس أو مرريه عبر منخل.
• طحن الجبن على مبشرة خشنة.
• سخني مرق الخضار وأضيفي الجبن إليه. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى تذوب الجبنة تمامًا.
• يُسكب في قدر مع هريس الخضار ويُغلى المزيج.
• يتبل بالملح والفلفل، ويضاف الحليب والروبيان، ويطهى لمدة 5 دقائق بعد عودة الحساء إلى الغليان.

يتمتع الحساء المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة بقوام دقيق بشكل خاص وطعم كريمي واضح يكمل طعم الجمبري تمامًا.

شوربة الخضار المهروسة مع الروبيان وجبنة الكريم

• البطاطس - 0.5 كجم؛
• القرنبيط - 0.2 كجم؛
• الفلفل الحلو - 0.2 كجم؛
• جزر - 100 غرام؛
• جمبري مقشر - 0.3 كجم؛
• جبنة كريمية - 0.2 كجم؛
• ماء – 1.5 لتر؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
• كريمة مخفوقة (اختياري) - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

• اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• قشر الجزر وقطعه إلى شرائح.
• نزيل البذور من الفلفل ونقطعه إلى أرباع حلقات.
• اغسل الملفوف وتفكيكه إلى أزهار.
• يُغلى الماء ويُوضع فيه الخضار ويُطهى حتى يصبح طريًا.
• اسلقي الجمبري بشكل منفصل.
• عندما تنضج الخضار، اهرسيها مع المرق بأي طريقة تناسبك.
• قطع الجبن إلى مكعبات.
• يُغلى الحساء في الغليان ويُضاف الملح والبهارات والجبن. اطبخي حتى تذوب قطع الجبن.

عند التقديم، زيني الشوربة بالكريمة المخفوقة. ضعي الجمبري المطبوخ في أوعية مملوءة بالحساء.

حساء الروبيان المهروس ذو قوام لطيف وطعم دقيق. يمكن تحضيره ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا لعلاج الضيوف.

خمس وصفات خطوة بخطوة لحساء الكريمة مع الروبيان: كلاسيكية، سريعة، تحسين النغمة البدنية، أصلية

درجة
وصفة

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

6 غرام.

6 غرام.

الكربوهيدرات

131 سعرة حرارية.

الخيار الأول: الطريقة الكلاسيكية لتحضير شوربة الكريمة مع الروبيان

اتبع كل خطوة من التعليمات بالتسلسل للحصول على حساء الروبيان الكريمي الطري واللذيذ. هناك طريقتان للطهي: بالجمبري المقشر وغير المقشر.

قائمة المكونات:

• جمبري─ 0.150 كجم.
• دقيق─ 25 جم.
• رأس البصل─ 75 غرام.
• البطاطس─ 300 جم.
• الأعشاب المجففة: الغار والبقدونس والشبت─ 5 جم.
• زبدة 60٪ ─ 50 غرام.
• الماء ─ 6 أكواب (1.2 لتر).

عملية خطوة بخطوة:

قم بإذابة الجمبري غير المقشر واغسله ثم اغمسه ببطء في الماء المغلي مع البهارات.

يجب أن يغلي الماء ويطفو الجمبري على السطح.

الآن خففي الحرارة واتركي المأكولات البحرية على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.

أخرج الروبيان بملعقة مثقوبة.

صفي الماء المتبل المتبقي من الروبيان من خلال منخل.

تحتاج إلى تقشير البطاطس.

قطعها إلى 4 أجزاء.

يحتاج البصل أيضًا إلى تقشيره وتقطيعه إلى 2-3 أجزاء.

اغمس الخضار في المرق.

اطبخيها حتى تصبح طرية.

إزالة الجلد من لحم الروبيان.

ضعي المكونات في الخلاط: البصل، البطاطس، لحم الجمبري وطحنها.

يقلب الدقيق في 100 مل من الماء البارد.

الآن صب الملاط ببطء في المرق وحركه.

أضف إلى الحساء وهريس من الخلاط.

ولا تنس إضافة قطعة من الزبدة الطازجة.

إليك نصيحة لجميع الوصفات الموجودة في هذه الصفحة: قم بغلي المحتويات وأطفئ الموقد على الفور، وقم بتغطية المقلاة بغطاء محكم واتركها لتنقع لمدة 7-10 دقائق.

تصب في أوعية عميقة. يرش السطح بأوراق البقدونس. يقدم مع الخبز المحمص والجبن. بالطبع، مع الجمبري المقشر، يمكنك طهي حساء الهريس الكلاسيكي بسرعة مضاعفة. كل ما تحتاجه هو تذويبها وغسلها وطهيها مع الخضار. لكن المرق المصنوع من المفصليات غير المكررة يكون أكثر ثراءً.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لشوربة الكريمة مع الروبيان

هل ترغبين بتحضير شوربة الجمبري الكريمية في 15 دقيقة؟ بعد ذلك سوف تحتاج ذيول تنظيفها بالفعل.

مكونات:

• جمبري مقشر─ 50 جم.
• شرائح الخبز─ 90 جم.
• حساء الجبن المطبوخ─ 1 قطعة. (90 جم)
• زبدة محلية الصنع─ 45 جم.
• البهارات.
• توابل الحساء مع الجزر الجاف ─ 1 ملعقة صغيرة.
• الماء ─ 4 أكواب (1 لتر).

تحضير:

صب الماء النظيف في قدر نظيف.

أضف التوابل.

اغمس ذيول الروبيان في الحساء. يجب أن يغليوا لمدة 3 دقائق.

نقطع الخبز إلى مربعات بحجم 2×2 سم.

ابشر الجبن المطبوخ أو اقطعه جيدًا.

اغمس الجبن والخبز والزبدة في الحساء.

الآن قم بتحريك المحتويات باستخدام شوكة أو مضرب معدني.

ليس من الضروري مزج حساء الروبيان المهروس هذا. للتتبيلة يمكنك استخدام أي جبن أو حتى عدة أصناف.

الخيار 3: وصفة شوربة الجمبري الكريمية التي تزيد من الأداء

هل أنت مريض لفترة طويلة أم أنك مكتئب؟ حاول صنع هذا الحساء. نعم، سوف تقضي وقتًا في معالجة العديد من المكونات. ولكن سيكون لديك كتلة شفاء ومغذية لعدة أيام.

قائمة المكونات:

• لحم جمبري ─ 0.130 كجم.
• كريمة محلية الصنع ─ 70 مل.
• فطر شامبينون ─ 120 جم.
• البروكلي ─ 170 جم.
• البطاطس ─280 جم.
• رأس بصل - 40 جم أو نصف.
• الجزر ─ 80 جم
• زيت نباتي ─ 30 جم.
• البيض ─ 2 قطعة.
• كركم - نصف ملعقة صغيرة.
• فلفل أحمر.
• البقدونس الطازج.
• زبدة─ 50 جم.
• دقيق ─ 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الماء ─ 3 لتر.

تحضير:

تحضير ثلاثة أواني نظيفة ومقلاة. ستكون هناك حاجة إليها مباشرة للحساء وطهي الخضار والتكثيف والقلي.

يُسكب الماء (2 لتر) في قدر الحساء ويُضاف الملح ويُضاف الجمبري المقشر المذاب.

الآن قم بإعداد البطاطس للغليان. للقيام بذلك، تحتاج إلى تنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات.

إزالة طبقة رقيقة من الجلد من الفطر.

قسمي الملفوف إلى زهيرات، وأزيلي أي أجزاء جافة أو تالفة.

تُغطى أزهار البطاطس والكرنب بالماء وتُطهى. يجب أن يغطي السائل الخضار بالكامل.

صر الجزر على مبشرة خشنة.

يقطع البصل.

يقلى البصل والفطر والجزر بالزيت النباتي.

أضف 100 جرام من مرق الجمبري إلى المقلاة. مقلي لمدة 5 دقائق.

تُمزج جميع الخضار معًا وتُمزج ثم تُقطع بالخلاط.

تحضير مكثف الحساء. صب كوبين من الماء في وعاء منفصل، صب الدقيق فيه، ويقلب حتى لا تكون هناك كتل ويطهى.

كسر بيضتين. افصل الصفار. اضربهم حتى يصبح رغويًا واسكبه في المثخن.

لحظة حاسمة! نحن نربط جميع المكونات معًا. بادئ ذي بدء، صب المهروس في مرق الروبيان، وبعد ذلك فقط مثخن الكريم.
لإضفاء لمسة جميلة على الطبق، أضيفي بعض الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر، واللمسة النهائية هي بعض أوراق البقدونس.

الخيار 4: الوصفة الأصلية لشوربة الكريمة مع الروبيان

حاول مفاجأة عائلتك بمزيج أصلي من المنتجات في طبق واحد. نصف مغرفة تكفي للشعور بالشبع والشبع لفترة طويلة.

مكونات:

• جمبري─ 180 جم
• بصل ─ 75 جم.
• سمك السلمون─ 200 جم.
• البيض ─ 2 قطعة.
• البطاطس─ 280 جم.
• زيتون─ 80 جم.
• ليمون ─ 1∕ 2 قطعة.
• أغصان الشبت الطازجة.
• مظلة الشبت.
• معجون الطماطم─ 90 جم.
• الماء (يفضل تصفيته) ─ 1.4 لتر.

كيف تطبخ:

صب 1.5 لتر من الماء في قدر. ضع مظلات الشبت ومجموعة من سمك السلمون هناك.

يُسلق مرق السلمون ويُصفى من خلال منخل.

ضعي قطعًا كبيرة من البطاطس والبصل المقشر في المرق.

أخرج الخضار الطرية المطبوخة من المقلاة.

فصل السمكة عن العظام والغضاريف.

تُطحن البطاطس المسلوقة والبصل والسلمون في الخلاط.

اغمس الجمبري المقشر في مرق السمك.

يتبل الحساء بمهروس الخضار ومعجون الطماطم ويترك المحتويات تغلي. (يمكنك أيضًا استخدام الطماطم الطازجة، ولكن سيتعين عليك تقشيرها وإزالة البذور).

قم بغلي البيض جيدًا ثم ابشره.

نقطع الزيتون منزوع النوى إلى حلقات والليمون إلى أرباع.

انتظر حتى يغلي الحساء. إيقاف تشغيل موقد.

يُسكب نصف مغرفة من حساء البوريه الجاهز في وعاء عميق، ويُضاف إليه البيضة والزيتون والليمون.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير طبق يتمتع بعدد من المزايا: فهو سهل الهضم ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة ويبدو فاتح للشهية.

الخيار الخامس: حساء الروبيان المهروس لاجتياز امتحان الدولة الموحدة بنجاح

في اجتماعات أولياء الأمور والمعلمين، يقدم ممثلو التعليم النصائح حول كيفية إعداد الطلاب بشكل صحيح للامتحانات. يوصون بإطعام طفلك الجزر والفطر والبطاطس والبصل والروبيان. هذه المجموعة من المنتجات مناسبة تمامًا للحساء الكريمي مع الروبيان. استخدم Multicooker، فهو أكثر ملاءمة للطهي والتسخين.

قائمة المكونات:

• جمبري─ 270 جم.
• بصل ─ 40 جم.
• الفطر─ 90 جم.
• البطاطس─ 225 جم.
• جزر─ 75 جم.
• الفاصوليا الخضراء─ 120 جم.
• زيت الزيتون─ 35 جم.
• كريم ─ 40 جم.
• دقيق ─ 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء ─ 1.8 لتر.

تحضير:

تحتاج إلى تحضير البصل والفطر والجزر والفاصوليا والبطاطس. اغسلها وقطّعها جيدًا.

يُسكب زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون في قاع الوعاء.

قم بتشغيل برنامج "القلي".

تقلى الخضار المحضرة بالدقيق.

صب الماء في الوعاء.

أضف الجمبري المقشر.

قم بتشغيل برنامج "الحساء" أو "الطبخ" التالي لمدة 45 دقيقة.

سيُعلمك جهاز الطهي المتعدد بإشارة صوتية عندما يصبح الحساء جاهزًا. لتحسين نشاط الدماغ، يوصي المعلمون أيضا بتناول التوت الأزرق، وسيتعين عليهم طهي كومبوت وتقديمه بعد الحساء. بعد تناول الطعام، استعد بهدوء لإجراء امتحان الدولة الموحدة.

كل عام يولي الناس المزيد والمزيد من الاهتمام لصحتهم. المواقف تجاه الغذاء وما ينبغي أن يكون تتغير. في العديد من العائلات، يعتبر الطعام أكثر من مجرد وسيلة لإبقاء النار مشتعلة: فهو ثقافة بأكملها.

عندما تريد شيئًا لذيذًا وصحيًا في نفس الوقت، يمكنك إعداد حساء الروبيان المهروس. هذا الطبق سوف يسعدك بطعم خاص؛ وفي الوقت نفسه، يُباع الجمبري الآن في كل متجر تقريبًا. بسيطة ومفيدة.

في تواصل مع

يوجد هذا الطبق في مطابخ العديد من البلدان التي تتمتع بإمكانية الوصول المباشر إلى البحر. يتم تحضير حساء الروبيان المهروس بناءً على وصفات مختلفة على سواحل الهند وتايلاند وإيطاليا وفرنسا. كل بلد يعد هذا الطبق بخصوصيته الخاصة.

فوائد حساء الجمبري الكريمي واضحة: تحتوي المأكولات البحرية على بروتين سهل الهضم والعديد من العناصر الدقيقة، بما في ذلك اليود الضروري لصحة الغدة الدرقية. نظرا لأن الجمبري لا يحتوي على أي دهون تقريبا، فيمكن أن يسمى هذا الطبق بحق غذائي.

إذا تحدثنا عن الذوق، فإن عشاق المأكولات البحرية سيقدرون هذا الطبق بشكل خاص.

سوف يرفع طعم لحم الروبيان الطري والعطري معنوياتك في يوم شتوي ويثير سلسلة من الأفكار حول السفر البحري؛ وفي الوقت نفسه، يمكن إعطاء الطبق حتى للأطفال الصغار.

شوربة كريمة الروبيان بالكريمة

قيمة الطاقة لكل 100 جرام:

• محتوى السعرات الحرارية 86 سعرة حرارية.
• البروتينات 7.6؛
• الدهون 2.9؛
• الكربوهيدرات 8.

مستوى الصعوبة:متوسط.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

طريقة طهو:طبخ (الوصفة الأساسية).

عدد الحصص: 4.

مكونات:

• البطاطس - 4-5 قطع متوسطة الحجم؛
• الجبن المطبوخ - 180 جرام؛
• كريم 15% - 100 مل؛
• جمبري مقشر - 150 جرام؛
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق.

إضافي:أي خضار - الشبت والكزبرة (للتقديم).

التحضير خطوة بخطوة:

وكانت هذه هي الوصفة الأساسية - "لا شيء إضافي". يقترب الأشخاص المختلفون من صنع الحساء بطرق مختلفة.

يمكنك استخدام البصل والجزر في الوصفة.للقيام بذلك، يقلى البصل المفروم ناعما في الزيت النباتي حتى يصبح شفافا، ويضاف الجزر المبشور ويقلى لمدة 1-15 دقيقة.

يمكنك قلي الجمبري بشكل منفصل في مقلاة بالزبدة والثوم المفروم ثم صب النبيذ الأبيض.

طريقة تحضير شوربة الجمبري المهروس شاهد الفيديو:

أصناف الوصفة

حبوب ذرة

إذا كنت تستخدم الذرة المعلبة، فكل شيء بسيط للغاية هنا. افتح علبة الذرة، ثم قم بتصفية العصير منها، ثم اشطفها بالماء عدة مرات. في المرحلة التي تضاف فيها البطاطس والروبيان المقطعة إلى الماء، تضاف الذرة أيضًا.

يحيط علما بوصفات الحساء المهروس.

سيساعدك أحد المحترفين في الفيديو على تحضير حساء الذرة المهروسة مع الجمبري:

من البروكلي

هذا النوع من الأطباق أيضًا لا يختلف جوهريًا عن الوصفة الرئيسية. ويقترح هنا ما يلي:

اقرأ المزيد عن الحساء المهروس مع هذه الخضار.

شاهد فيديو تحضير شوربة كريمة الجمبري والبروكلي:

نسخة ممتازة من حساء الروبيان المهروس للصوم الكبيرولأولئك الذين يمارسون النباتية. تقترح إحدى نسخ الوصفة ما يلي:

لتحضير شوربة هريس اليقطين مع الجمبري يجب أن يكون لديك قرع صغير في الاحتياطي.

إذا كنت ترغب في تحضير مجموعة متنوعة صحية من الحساء المهروس من (مع، مع)، فانتقل إلى المواقع المقابلة.

فيديو مفيد عن تحضير حساء هريس اليقطين مع الروبيان في خدمتكم:

خدمة جميلة

1. عند التقديم، تزين شوربة الكريمة بالأعشابوكذلك شرائح الليمون أو الليمون.
2. لمزيد من التطور يمكنك صب ملعقة صغيرة من الكريمة في وعاء الحساءضعي الكافيار الأحمر وقطعة من الخضرة وجمبري كبير على سطح الكريمة.
3. أيضًا، إذا أخذت في الاعتبار تفضيلات الذوق، يمكنك إضافة التوابل:
   • جوزة الطيب؛
   • فلفل حار حار؛
   • زنجبيل طازج؛
   • كاري.
4. سوف يأخذ الحساء لونًا أحمر جميلًا. إذا تم قلي البصل والجزر في معجون الطماطم.
5. هذا الطبق يقدم عادة مع الخبز والخبز المحمص.