طريقة خبز البطاطس بالجبن والدجاج. دجاج بالمايونيز بالفرن: بالثوم والجبن والبطاطس

يعد طهي وجبات لذيذة للعائلة مهمة صعبة. ولكن حتى مع وجود مجموعة من المنتجات المألوفة وأقل تكلفة للوقت ، يمكن التعامل معها. الدجاج المشوي مع البطاطس هو الحل الأمثل لتناول طعام الغداء أو العشاء. دعونا نلقي نظرة على الوصفة. اقرأ المقال للحصول على التفاصيل.

دجاج بالبطاطس بالفرن: الوصفة ، المكونات

مزيج من لحم الدجاج والخضروات ، ربما ، يمكن اعتباره كلاسيكيًا. الطبق على البخار ويقلى ويخبز باستخدام أي جزء من الطائر. الدجاج مع البطاطس في الفرن هو الخيار الأسرع والأكثر شيوعًا الذي يجلب الراحة ويذكر المنزل.

تشكل وجبة من المكونات التالية:

• لحم الدجاج (الصدر في هذه الحالة) - 500-700 جم ؛
• بطاطس - 6 فواكه متوسطة الحجم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• مايونيز - 200 جم ؛
• الفلفل والملح والأعشاب - حسب الرغبة.

يمكنك خبز الدجاج مع أي طبق جانبي ، حتى الذرة ، لكن البطاطس مفضلة لأنها ستجعل الطبق مرضيًا.

لأجزاء الدجاج ، استخدم ما تفضله. فيليه الدجاج مثالي لتقديم طعام جميل. هل تحب الدهون؟ لا تتردد في شراء الوركين. لا تقلق بشأن جفاف العشاء. يمكن تجنب هذه المشكلة بسبب الصلصة والتحضير المناسب للمكونات.

إذا كنت لا ترغب في استخدام المايونيز ، فاستبدله بالقشدة الحامضة أو الكريمة أو الزبادي الطبيعي. يمكنك إضافة الشبت أو خلطات الأعشاب الإيطالية أو الثوم أو أي توابل أخرى إلى الصلصة لإبراز مذاق الطبق.

طريقة خبز الدجاج مع البطاطس والجبن في الفرن

لتحضير جميع المكونات ، تكفي هذه الدقائق العشر أثناء تسخين الفرن. ثم تُطهى البطاطس مع الدجاج في الفرن بمفردها ، الأمر الذي لن يستغرق أكثر من 40 دقيقة. احسب وقت وصول جميع أفراد الأسرة وابدأ في الطهي:

1. شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اتركه يسخن أثناء تحضير المكونات الرئيسية.
2. بغض النظر عن نوع اللحوم المختارة ، يجب غسلها وتجفيفها. اتركي الفخذين كما هما ثم قصي الشرائح عبر الألياف بأي شكل. حاول أن تجعل القطع متشابهة ، لا يزيد عرضها عن 1.5 سم.
3. يجب تقشير المصابيح وتقطيعها إلى حلقات رفيعة. إذا كنت ترغب في التجربة ، جرب نقع البصل مسبقًا في القليل من الخل والماء. لن يتغير الطبق بشكل كبير ، لكن هذه الحيلة ستضيف ذوقًا.
4. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح. يجب ألا يزيد سمكها عن 5 مم ، وإلا فإنك تخاطر بتجفيف اللحم أكثر من اللازم أثناء خبز الخضار. تذكر أن الثدي ينضج بسرعة كبيرة.
5. قطع الجبن الصلب إلى أطباق رقيقة إلى حد ما أو صر على مبشرة خشنة. كم هو ملائم.
6. اختر الشكل الذي تختاره. يمكن أن تكون أطباق شفافة مقاومة للحرارة أو صفيحة خبز أو أواني مقسمة. دهن القاع والجدران بقليل من الزيت النباتي.
7. وزعي الطبق على شكل طبقات: غطي القاع بدوائر البصل ، وضعي قطع الدجاج والملح وتبلي اللحم جيدًا ، وضعي طبقة رقيقة من البطاطس والملح مرة أخرى ، وغطي كل شيء بالجبن وصبي المايونيز. إذا قمت بطهي الفخذين ، ضعي البصل والبطاطس أولاً ، وضعي اللحم المتبل بالمايونيز فوقها. يجب إضافة الجبن خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الخبز.
8. تُطهى البطاطس لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، لكن لا تنسَ التحقق من جاهزيتها. يجب أن يكون الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا وأن يسهل ثقب البطاطس.

في عملية تكوين الطبقات ، يمكنك صب القليل من الماء أو المرق في اللحم. ثم سوف يتحول الطبق بالتأكيد إلى العصير والرائحة.

يجب تقديمه ساخنًا ، بالإضافة إلى رشه بالجبن أو الأعشاب.

تلتقط واحدة وصفة جيدة، يمكنك تحسينه في كل مرة. لا تخف من التجربة وتطوير مهاراتك في الطهي. حظ سعيد!

مرحبا أصدقاء الطهي! من المؤكد أن لديك موقفًا على الأقل لم يكن هناك رغبة أو فرصة للعبث بالطعام لفترة طويلة والوقوف على الموقد لإنشاء تحفة طهي. ولكن في نفس الوقت كانت هناك حاجة ملحة:

1. طبخ شيئا
2. عدم الوقوع على وجهه أمام الضيوف فجأة ظهر ؛
3. استمع إلى طلبات الأسرة التي أرادت فجأة شيئًا لذيذًا على الغداء.

بعد كل شيء ، هل كان كذلك؟ أريد أن أقدم لك خيارًا يربح فيه الجميع لمثل هذه الحالة فقط. أقترح عليك طهي البطاطس مع الدجاج المخبوز في الفرن. من الصعب ابتكار طبق ساخن احتفالي أبسط في نفس الوقت. هل لديك مثل هذه الحالة حتى الآن؟ ثم أفضل. الآن سوف تكون مسلحًا بالكامل ولن يفاجئك مثل هذا الموقف أبدًا.

ستتيح لك هذه الوصفة البسيطة ترتيب وليمة طهي في المنزل بسهولة وتدليل عائلتك وضيوفك. يمكنك رؤية جميع مراحل التحضير في الصورة ، والتي ستزيد من تسهيل عملية الطهي بالنسبة لك. كما يقول المثل ، من الأفضل أن ترى مرة واحدة بدلاً من أن تسمع مائة مرة.

وصفة دجاج البطاطس: بسيطة وغنية

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 4 قطع.
• بطاطس - 1 كجم مايونيز - 100 جم
• جبنة صلبة - 70 جم
• بصل - 2 قطعة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي.

بالإضافة إلى سهولة التحضير ، ترضي الوصفة بمجموعة غير معقدة من المنتجات. ربما يكون لديك كل ما تحتاجه في ثلاجتك. فقط لا تستخدم صدر دجاج. إنه جاف ولن يعطينا الدهون التي نحتاجها ، ونتيجة لذلك سيصبح الطبق جافًا. بالنسبة لهذا الخيار ، تعتبر الساقين أو الفخذين فقط بدون قصبة مثالية.

دعونا نتبل الدجاج

لنبدأ بلحوم الدجاج. تتمثل الخطوة الأولى في تقطيع الدجاج إلى قطع أصغر وتنقعه في المايونيز. ملح وفلفل على الدجاج حسب الرغبة. من حيث المبدأ ، يمكنك هنا أن تحلم وتضيف التوابل والأعشاب المفضلة لديك إلى المايونيز. هذه المرة استخدمت الفلفل الأسود المطحون فقط ولم أضيف الملح. بينما نقوم بتجهيز الخضار ، يتبل اللحم.

طبقات فاتح للشهية تحت المايونيز

نقوم بتنظيف البصل والبطاطس. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة.

يتم تقطيع البطاطس ، كما هو الحال في البطاطس المقلية والملح والفلفل وتخلط جيدًا. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك إذا كنت ترغب في ذلك. قد يجادل شخص ما أنه بالنسبة للحوم بالفرنسية ، يتم تقطيع البطاطس إلى دوائر رفيعة. ومع ذلك ، بناءً على تجربتي ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه في شكل القش ، تصل البطاطس إلى حالة الاستعداد بشكل أسرع وتتحول إلى عصارة.

يبدو أن الأطباق أرق من القش ويجب خبزها بشكل أسرع. لكن من الناحية العملية يتبين العكس. أظن أن بيت القصيد هو أن الألواح تشكل "درعًا" كثيفًا ، بينما تنتشر الحرارة والبخار بنشاط بين القضبان ، مما يؤدي إلى طهيها بشكل أسرع.

عندما تقطع الخضار ، دهن الوعاء بسخاء حيث سنخبز البطاطس بالدجاج تحت المايونيز ، ونضع الخضار في طبقات. بالنسبة لشركة كبيرة ، يمكنك الطهي مباشرة على ورقة الخبز. لقد طبخت جزءًا صغيرًا ، لذلك استخدمت مقلاة.

الطبقة الأولى من البصل.

ننشر البطاطس على البصل ولا ندهنها بشيء. سيكون المايونيز ودهن الدجاج كافيين.

ننشر دجاجنا بالمايونيز على البطاطس. بالتأكيد يمكنك العثور على وصفات مماثلة بترتيب مختلف من الطبقات. ومع ذلك ، فإن هذا الخيار يروق لي أكثر من أي وقت مضى ، لأن اللحم يعطي دهونًا ممزوجة بالمايونيز ، والتي تنقع الطبقات السفلية من البطاطس والبصل. نتيجة لذلك ، لن تجف البطاطس أبدًا.

عندما تصبح جميع الطبقات في مكانها ، غطي طبقنا بورق القصدير وضعيه في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة. نخبز عند درجة حرارة 190 درجة. أوصي بشدة باستخدام ورق القصدير ، لأنه بهذه الطريقة يصبح الدجاج مع البطاطس دائمًا طريًا وطريًا جدًا.

بعد الوقت المحدد نزيل ورق القصدير ونعيد الطبق إلى الفرن ، وبعد 30 دقيقة أخرى نرش الطبق بالجبن المبشور ونرسله للفرن للمرة الثالثة حتى تذوب الجبن جيداً.

هذا كل شئ. يمكن بالفعل وضع علاجنا الاحتفالي على الطاولة ووضعه على الأطباق.

الآن أنت تعرف كيفية طهي عدد قليل جدًا من البطاطس دون الكثير من المتاعب ، والتي ستصبح بالتأكيد زخرفة طاولة ولن تترك أي شخص غير مبال. إنفاق الحد الأدنى من الجهد والمنتجات ، ودلل نفسك وأحبائك ، وساعد أصدقاءك على تعلم هذه الوصفة البسيطة من خلال مشاركتها على الشبكات الاجتماعية .

حتى نلتقي مرة أخرى ، أيها الأصدقاء!

يعتبر الدجاج لحمًا ممتازًا لأي أطباق ، فهو يطهى بسرعة ويصبح طريًا دائمًا. ماذا يمكنني أن أقول - منتج غذائي. أعتقد أن أي مضيفة ، حتى المبتدئة ، تنجح. لحم الدجاج مع البطاطس في الفرن طبق طري معطر. قليلًا من الخيال ، نضيف بعض المكونات البسيطة التي ستضيف الرقي إلى الطبق - الطماطم والثوم والجبن. القاعدة - فيليه دجاج ، بطاطس ، جبن - اخبز في الفرن واستمتع! لذا ، كم هو لذيذ لطهي شرائح الدجاج مع البطاطس في الفرن.

تعبير:

• 2-3 قطع دجاج فيليه
• 1-2 لمبات
• 4 حبات بطاطس
• 2 طماطم
• 100 جرام جبن
• 3 بيضات
• 5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• ملح فلفل
• 1 ملعقة صغيرة عادي أو
• زبدة
• احباط مطلوب

دجاج بالبطاطس بالجبن

أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة. حلقات البصل رقيقة. البطاطس في شرائح رفيعة لا يزيد سمكها عن 0.5 سم. نقطع الثوم ناعماً أو يمرر من خلال مكبس. الجبن - على مبشرة خشنة.

ننقل شرائح الدجاج إلى وعاء ، ملح ، فلفل ، نضيف الخردل. اخلطي واتركيه لمدة 15 دقيقة.

طبخ حشوة البيض والقشدة الحامضة. بيض + كريمة حامضة + فلفل. ضربنا مع خفقت.

نصنع قوالب احباط. للقيام بذلك ، خذ شكلًا صغيرًا ومناسبًا لحجم الوجبة الواحدة. نقوم بطي الرقاقة في طبقتين ، نضع النموذج في منتصف الرقاقة ونرفع الحواف ، كما لو كنا نلف النموذج. يمكن ثني الحواف العلوية أو قصها. نصنع 4 قوالب من هذا القبيل.

ادهن القوالب بالزبدة المذابة. نضع ورقة الخبز ونبدأ في ملء الطبقات.

ننشر الطبقة الأولى - البطاطس. ملح قليلا.

الطبقة الثانية هي البصل. ثم فيليه الدجاج.

الآن صب على الحشوة. ضعي شرائح الطماطم فوقها وضعي الثوم فوق الطماطم.

لا يوجد أسهل من الجمع بين البطاطس والدجاج في طبق واحد.

يبدو أنهما معدا لبعضهما البعض: الطبق رقيق ولطيف ويذوب في فمك. وإذا قمت بإذابة الجبن فوق البطاطس وقطع الدجاج ، فسيكون الطعم لذيذًا.

يمكنك طهي الدجاج مع البطاطس والجبن على ورقة خبز ، في أواني فخارية ، في شكل مقاوم للحرارة.

تستغرق عملية التحضير حدًا أدنى من الوقت. وإذا كان المطبخ يحتوي على مساعد طباخ متعدد خالي من المتاعب ، فسيصبح كل شيء أسهل ، لأنك لست مضطرًا لمراقبة الجاهزية.

الدجاج بالبطاطا والجبن - مبادئ الطبخ العامة

المكونات الرئيسية للطبق هي الدجاج والبطاطس. يمكنك شراء شرائح جاهزة أو أجزاء فردية أو الذبيحة الكاملة. تتوقف كل مضيفة عند وصفتها لطهي الدجاج بالبطاطس والجبن. يستخدم شخص ما اللحوم البيضاء فقط ، بينما يفضل البعض الآخر الأجزاء الدهنية: الفخذين والأجنحة.

يمكنك طهي نسخة مختلطة عن طريق قطع قطع اللحم من الذبيحة الكاملة. ما إذا كان استخدام الجلد هو مسألة ذوق. لإلقاء نظرة أكثر أناقة على الطبق وتقليل محتواه من السعرات الحرارية ، من الأفضل قطع جلد الدجاج.

يمكن تقطيع البطاطس للطبق كما تريد: مكعبات ، شرائح رفيعة. بعض ربات البيوت ، من أجل توفير الوقت ، ببساطة فرك الدرنات على مبشرة خشنة. تتحول البطاطس إلى طرية ، ولكنها تشبه البطاطس المهروسة ، لذلك من غير المرجح أن يتم تزيين هذا الخيار السريع طاولة احتفالية.

يمكنك أن تأخذ أي جبن للطبق. جودة ، إيدام ، روسي ، هولندي ، قشدة حامضة ، إلخ. لتقليل السعرات الحرارية وإعطاء ظل جديد من النضارة ، يمكنك استبدال الجبن شبه الصلب بجبن أديغي الصغير أو سولوجوني أو فيتا أو الجبن العادي.

عند خبز البطاطس في الفرن ، تحتاج إلى التركيز على ميزات جهاز المطبخ الخاص بك. يبلغ متوسط ​​الوقت اللازم لطهي طبقة من البطاطس ولحوم الدجاج حوالي 45 دقيقة أو أكثر قليلاً عند درجة حرارة 200-210 درجة. إذا كان من السهل ثقب شريحة البطاطس بالشوكة ، فهذا يعني أن الطبق جاهز.

دجاج مخبوز مع البطاطس والجبن في الفرن

الوصفة الكلاسيكيةالدجاج مع البطاطس والجبن بسيط جدا. الطبق سهل التحضير ويمكن لأي مبتدئ التعامل معه. للخبز ، يمكنك أن تأخذ شكل زجاجي مقاوم للحرارة وورقة خبز عادية. يمكن خلط المايونيز مع القشدة الحامضة حسب الرغبة.

مكونات:

نصف كيلو من فيليه الدجاج الجاهز من أجزاء مختلفة من ذبيحة الدجاج.

مصباحان متوسطان

ثلاثمائة غرام من القشدة الحامضة (أو خليط من القشدة الحامضة والمايونيز) ؛

نصف ملعقة من البهارات المجففة.

ملح وفلفل حسب ذوقك.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة طهو:

رشي شرائح الدجاج المحضرة بالبهارات والملح والفلفل وصب الكريما الحامضة أو خليط المايونيز والقشدة الحامضة.

نضع اللحم المتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة. إذا لم يكن لديك وقت ، انقع الدجاج لمدة 15 دقيقة على الأقل.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة.

تقطع درنات البطاطس المقشرة إلى دوائر رفيعة قدر الإمكان.

ابشر قطعة من الجبن بخشونة.

دهن شكل الطهي بالزيت.

تنتشر في طبقات: حلقات البصل ، شرائح البطاطس ، قطع اللحم.

غطي كل شيء بفتات الجبن.

غطي بورق القصدير وضعيه في فرن ساخن. طهي لمدة 35-45 دقيقة على 200 درجة مئوية.

قبل 10 دقائق من الاستعداد ، قم بإزالة ورق الألمنيوم وانتظر تشكيل قشرة جبنة رودي.

دجاج مشوي مع بطاطا وجبن وطماطم

يمكن استكمال الوصفة الأساسية للدجاج بالبطاطس والجبن بالطماطم الحلوة والحامضة. لا يوجد شيء معقد في الطبخ. لذيذ وبسيط ولذيذ.

مكونات:

كيلوغرام من الدجاج

ست بطاطس

ثلاثمائة غرام من الجبن شبه الصلب

أربع طماطم

مصباحان

خمس فصوص من الثوم

ملح ، بهارات

أعشاب مجففة أو طازجة حسب ذوقك (ريحان ، شبت ، بقدونس) ؛

القليل من الزيت للقالب.

طريقة طهو:

نخرج الفيليه من الدجاج ويقطع إلى شرائح أو مكعبات.

نقطع البصل إلى حلقات.

تقطع البطاطس إلى أعواد رفيعة.

قطعي الطماطم إلى حلقات.

ابشر أو اقطع الثوم بسكين.

ابشر قطعة من الجبن بخشونة.

يغسل الخضر ويقطع.

دهن طبق الخبز بالزيت.

رتبي شرائح الدجاج والملح ورشي التوابل حسب رغبتك.

ضعي حلقات البصل فوق اللحم.

ثم طبقة من البطاطس والطماطم. ملح وفلفل.

أرسل الطبق إلى الفرن.

بعد نصف ساعة ، نفتح الباب ونرش الطبق بالثوم المفروم ، ثم الجبن والفتات والأعشاب المفرومة.

تخبز حتى تنضج وتصبح بنيا ذهبيا.

دجاج مطهي مع البطاطس والجبن والفطر في قدور

يتم طهي الدجاج الريفي اللذيذ مع البطاطس والجبن في أواني فخارية. تذوب شرائح البطاطس المطهية في فمك ، وتكون لذيذة للغاية.

مكونات:

كيلوغرام من فيليه الدجاج

كيلوغرام من البطاطس

نصف كيلو من الفطر الطازج أو المجمد.

بصلتان

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

مائتي غرام من الجبن شبه الصلب

ملح ، خليط من الفلفل والتوابل.

لتر من مرق الدجاج الجاهز أو الماء.

طريقة طهو:

دجاج مغسول ومجفف مقطّع إلى قطع صغيرة.

نقطع حلقات البصل إلى أرباع.

يقشر الفطر ويغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل قليلاً.

بعد خمس دقائق ، أضيفي مكعبات الفطر واقليها لمدة سبع دقائق مع البصل.

ملح البصل والفطر المقلي ، مع رش الفلفل.

نجمع الأواني ونضع كل منها: القليل من الدجاج والبطاطس وقلي الفطر ومرة ​​أخرى البطاطس والفطر.

نسكب البهارات والتوابل في الأعلى ، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة حسب ذوقك.

تُسكب الأواني نصفها مع مرق الدجاج أو الماء.

يُطهى في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 210 درجة لمدة 40 دقيقة.

جبن رائع.

أخرجي الأواني من الفرن وانزعي الأغطية ورشي عليها فتات الجبن.

أعد الأواني إلى النار بدون أغطية لمدة خمس عشرة دقيقة.

عندما تصبح قشرة الجبن بنية ، انزع الأواني وقدم البطاطس المعطرة على المائدة.

دجاج معطر مع البطاطس والجبن والقرنبيط

يضفي القرنبيط المعطر نكهة منعشة وحارة على الدجاج التقليدي مع البطاطس والجبن. وجبة جاهزةيمكن ان يكون خيار رائععشاء المنزل.

مكونات:

كيلوغرام من لحم الدجاج

خمس بطاطس

رأس قرنبيط متوسط ​​الحجم (600-700 جرام) ؛

فصين من الثوم

مائتي غرام من الجبن

نصف كوب نصف كوب من القشدة الحامضة أو خليط من القشدة الحامضة والمايونيز ؛

ملح ، أعشاب مجففة حسب الرغبة ، بهارات.

طريقة طهو:

نقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة بسكين حاد.

نقطع البطاطس إلى شرائح من نفس الحجم.

قطعي الكرنب إلى قطع.

اغلي لتر ونصف من الماء والملح ورمي الكرنب. سلق لمدة خمس دقائق ، يصفى في مصفاة.

ادهن صينية الخبز بالقليل من الزيت بأي زيت نباتي.

وزعي قطع البطاطس.

تُوزّع شرائح الدجاج فوق طبقة البطاطس ويُضاف الملح.

قمة تتحلل قرنبيط.

ابشر الثوم وضعيه في القشدة الحامضة.

يُسكب كل شيء بالقشدة الحامضة أو صلصة المايونيز الكريمية الحامضة.

توضع في الفرن حتى تنضج البطاطس.

صر الجبن.

تُرش طبقة الملفوف بفتات الجبن وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

دجاج مع بطاطس ، جبن وباذنجان

خيار صيفي ممتاز لتناول غداء أو عشاء عائلي هو الدجاج مع البطاطس والجبن المطبوخ مع الباذنجان. اتضح أنه كثير العصير ولذيذ.

مكونات:

سبعمائة غرام من فيليه الدجاج

كيلوغرام من البطاطس

الباذنجان الناضج متوسط ​​الحجم ؛

بصل كبير؛

أربع طماطم

مائتي غرام من الجبن

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

نصف كوب من المايونيز (أو القشدة الحامضة) ؛

خليط الملح والفلفل.

طريقة طهو:

نقطع الفيليه إلى شرائح.

يقطع البصل إلى حلقات.

انقع الدجاج بالملح وحلقات البصل والمايونيز والفلفل. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى ماء مالح.

نقطع البطاطس إلى شرائح كبيرة.

قطع الباذنجان إلى مكعبات من نفس الحجم ملح.

سخني الزيت واقلي البطاطس فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اشطف الباذنجان واغسل المرارة.

تقطع الطماطم إلى شرائح.

دهن قاع القالب أو صينية الخبز بالزيت.

ضعي البطاطا المقلية وعيدان الباذنجان وشرائح الطماطم برفق.

رتبي حلقات الدجاج والبصل فوق الخضار.

نخبز لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة (حوالي 200 درجة) ، مع مراقبة جاهزية الباذنجان واللحوم.

ابشر قطعة من الجبن.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، صب فتات الجبن في القالب ، وأعد القالب إلى الحرارة.

يمكنك ببساطة إذابة الجبن أو خبزها إلى قشرة.

الدجاج مع البطاطس والجبن في طباخ بطيء

في طباخ منزلي بطيء ، يمكنك طهي النسخة الأصلية من الدجاج مع البطاطس والجبن. لن تحصل على قشرة جبنة ، لكن الجبن الذائب مع الدجاج والبطاطا الأكثر نعومة ستضفي على الطبق لمسة كريمية لذيذة.

مكونات:

كيلوغرام من البطاطس المقشرة

سبعمائة غرام من لحم الدجاج

مصباحان

مائتي غرام من الجبن

نصف كوب من القشدة الحامضة أو المايونيز.

فصين من الثوم

ملعقتان كبيرتان من الزيت للقلي.

فلفل ، أعشاب مجففة ، بهارات وفلفل.

طريقة طهو:

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

تقطع البطاطس إلى شرائح أو دوائر.

ابشر الجبن على الجانب الناعم من المبشرة.

نقطع اللحم المجهز إلى مكعبات صغيرة.

قم بتشغيل جهاز multicooker على وضع القلي أو الخبز ، صب الزيت.

بمجرد أن يسخن الزيت ، نضيف البصل ونقلبه لمدة 3-4 دقائق.

تُضاف قطع اللحم وتُقلى لمدة 10 دقائق أخرى دون إغلاق الغطاء. يقلب من حين لآخر.

صب البطاطس المحضرة في الوعاء.

يضاف الملح والبهارات والبهارات والفلفل والثوم المهروس.

توزيع القشدة الحامضة.

يرش الجبن.

أغلق الغطاء واطهيه في برنامج الخبز (60 دقيقة).

دجاج بالبطاطس والجبن - حيل ونصائح مفيدة

يعطي البصل الكثير من العصير. إذا كنت تستخدم لحمًا أبيض جافًا من الثدي ، يمكنك وضع المزيد من حلقات أو مكعبات البصل: سيصبح الطبق أكثر عصارة.

إذا كان اللحم متبلًا مسبقًا ، فسوف يصبح أكثر طراوة وعصيرًا. ومع ذلك ، يمكنك طهي طبق مع مخلل البصل. للتتبيلة ، تحتاج إلى الملح والسكر والخل. حرفيا 20-30 دقيقة كافية لتتبيل حلقات البصل. إنهم يجعلون الدجاج والبطاطا ألذ.

لتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ، يمكنك استخدام مبشرة الملفوف. شرائح البطاطس الرقيقة مضمونة لتكون مخبوزة وناعمة.

أعزائي القراء ، سأخبركم الآن كيف يمكنك خبز البطاطس في الفرن مع الدجاج والجبن. أعترف أنني لا أفعل هذا كثيرًا ، حتى لا يزعج الطبق بيتي. ومع ذلك ، فإنهم جميعًا ينتظرون بفارغ الصبر إبداعًا لذيذًا أثناء الخبز ، والذي يتم تناوله في وقت قصير! لطالما اشتهرت البطاطا المخبوزة بطعمها الفريد ولذلك يتم طهيها غالبًا روسيا القديمة. لم يؤثر الوقت على أذواقنا والآن يمكن طهيه بأمان في أيامنا هذه ....

مكونات

• البطاطس - حسب تقديرك أو كيلوغرام واحد __ NEWL__
• صدر دجاج (600-700 جرام) __ NEWL__
• عدة لمبات _ _ NEWL_ _
• قشدة حامضة (يمكنك تناولها في المنزل ، أو يمكنك أخذها من المتجر) - 100-150 جرام _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
• جبنة قاسية - 90-100 جرام _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
• بعض البيض _ _ NEWL_ _
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة _ _ _ NEWL_ _

حان الوقت الآن لتنظيف وتقطيع مكوناتنا! ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

اغسلي صدور الدجاج بالماء الجاري ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

نزيل القشر من البصل. نقطع نصف البصل إلى حلقات ، والباقي إلى مكعبات صغيرة.

ثلاث جبن على مبشرة كبيرة.

نخفق البيض في طبق ونخفق جيدًا بالشوكة أو الخفق.

حان الوقت الآن لخلط كل شيء!

في وعاء (وعاء) منفصل ، اخلطي البطاطس واللحوم والبصل والجبن والقشدة الحامضة والبيض. أفعل كل ذلك باليد! لا تنسى الملح والفلفل كله. يمكنك أيضا إضافة التوابل المفضلة لديك!

نحولها كلها إلى صفيحة خبز ونضعها في فرن مسخن لمدة 60 دقيقة.

يمكن تقديم الطبق على الطاولة!

استغرق الأمر حوالي 15 دقيقة لمعالجة الخضار واللحوم. أي أن عملية تحضير البطاطس المخبوزة لا تستغرق وقتًا طويلاً. في الفرن لا داعي للسيطرة على شيء ، لذلك كرست ساعة كاملة لحبيبي. حسنًا ، كانت العائلة راضية عن عشاء لذيذ وشهي!