La ce vârstă se pot da smochine unui copil și este un alergen puternic pentru copiii mici. Smochine uscate - beneficii și daune pentru organism Proprietăți utile ale smochinelor proaspete și uscate

Smochinele sunt fructele unui smochin sau smochin, chiar acela ale cărui frunze i-au ajutat pe progenitorii omenirii Adam și Eva să-și acopere goliciunea.

Dar nu numai acesta a devenit faimos smochin.

De-a lungul istoriei sale lungi, a adus multe beneficii. Beneficiile și daunele smochinelor sunt cunoscute oamenilor încă din cele mai vechi timpuri.

De exemplu, soldații lui Alexandru cel Mare, mergând pe tărâmuri îndepărtate, atârnau mereu la brâu o pungă cu smochine uscate. Ei știau că smochinul zdrobit ar ajuta la vindecarea rapidă a rănilor, iar după o luptă grea sau tranziție, doar câteva fructe ar ameliora oboseala.

Proprietățile utile și contraindicațiile smochinelor se datorează compoziției sale de vitamine și minerale. Fructele smochinului sunt surprinzător de gustoase, dar nu se păstrează mult timp. Prin urmare, cel mai adesea puteți vedea smochine sub formă uscată (uscate). Dar chiar și sub această formă, nu își pierde proprietățile, ci chiar dobândește altele noi.

Fructele smochinului sunt surprinzător de gustoase, dar nu se păstrează mult timp. Prin urmare, cel mai adesea puteți vedea smochine sub formă uscată (uscate). Dar chiar și sub această formă, nu își pierde proprietățile, ci chiar dobândește altele noi.

Acest tabel arată cum crește valoarea fructelor uscate.

După uscare, conținutul de macro și microelemente din smochine crește semnificativ - mangan, cupru, seleniu, zinc și altele:

sodiu în ea este de 10 ori (!) Mai mult decât în proaspăt;
de aproape 3 ori mai mult potasiu;
calciul crește de aproximativ 5 ori,
magneziu în 4,
calca de 3 ori

Prin urmare, pentru a completa fosforul, este mai bine să mănânci fructe proaspete. Și în ceea ce privește proprietățile utile și conținutul de potasiu, smochinele uscate sunt pe locul doi după nuci.

În ceea ce privește cantitatea de fier, fructele smochinului îl depășesc pe cel mai puternic furnizor - mărul.

Proprietățile utile și contraindicațiile smochinelor proaspete depind în mare măsură de concentrația de vitamine. Deci, smochinul proaspăt și uscat conține:

vitamina C,
acid nicotinic, beta-caroten,
tiamină (B1), riboflavină (B2), vitamina E.

Smochinele mai conțin:

acizi organici
pectine si enzime.

Placa care apare pe fructele uscate conține fructoză, glucoză, lizină, acid aspartic, asparagină și unii acizi citric și malic.

Proprietăți utile ale smochinelor proaspete și uscate

Utilizarea sa sub formă proaspătă sau uscată ajută la:

recupera repede,
îmbunătățește digestia, ajută inima, ficatul și stomacul,
vindeca tusea si durerile in gat,
au efect laxativ
salvați de la otrăvire ajutând rinichii și ficatul să elimine toxinele.

Pulpă proaspătă de smochine:

poate vindeca bolile fungice,
întărește oasele
efect benefic asupra pielii, reduce glicemia.

Sucul proaspăt ajută la anemie, crescând nivelul hemoglobinei din sânge.

Smochinele uscate vor compensa lipsa de vitamine și alte substanțe necesare vieții normale ale omului. Este imposibil de supraestimat rolul său în tratamentul sistemului cardiovascular.

Beneficiul smochinelor proaspete este că elimină tahicardia. Și datorită conținutului de ficină, subțiază sângele, reduce cantitatea de colesterol „rău” și reduce riscul de ateroscleroză și tromboză.

Prin urmare, utilizarea sa este o bună prevenire a bolilor coronariene, reduce riscul de infarct și hipertensiune arterială.

Pentru tratament se folosesc atât fructele smochinului, cât și infuziile (decocturile) ale acestora. Infuziile au efect antiinflamator, antiseptic, reglează procesele metabolice. Infuzii deosebit de bune de smochine in lapte.

Pregătirea lor este destul de ușoară:

trebuie să turnați 40 g de fructe uscate cu un pahar de apă sau lapte,
așteptați 5-6 ore până când fructele dau laptelui toată puterea lor,
și bea în timpul zilei în porții mici.

Această infuzie este foarte utilă pentru răceli - reduce temperatura și are efect diaforetic. De asemenea, are efect terapeutic în cazul unui ficat sau splinei bolnave.

Proprietățile medicinale ale smochinelor sunt folosite pentru tratamentul și prevenirea urolitiazelor și cistitei. În acest caz, rădăcinile și frunzele smochinului sunt folosite ca astringent. Sucul lăptos al smochinului îndepărtează nisipul din rinichi și vindecă rănile purulente și tumorile care nu se vindecă mult timp.

Pentru persoanele în vârstă, smochinul ajută să facă față fragilității și fragilității oaselor, să îmbunătățească vederea, să mărească tonusul și starea generală de bine.

Utilizarea smochinelor reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta diabet, ateroscleroză și tromboflebită.

Toate cele de mai sus sunt deja suficiente pentru a-și ocupa locul cuvenit printre cele mai utile fructe, dar beneficiile smochinelor nu se limitează la asta.

Ce este smochinele utile pentru bărbați?

Proprietățile benefice ale smochinelor pentru bărbați sunt că substanțele active conținute în fructul dulce fac față eficient impotenței. Boabă de vin (un alt nume pentru acest fruct) este o modalitate naturală și foarte eficientă de a combate slăbiciunea sexuală la bărbați.

În Orient, a fost consumat de mult timp ca mijloc de creștere a potenței la orice vârstă.

Este suficient să înmuiați 2 fructe într-un pahar de lapte cald și să lăsați peste noapte, iar dimineața să beți infuzia și să mâncați pulpa.

Smochinele vor ajuta la învingerea unei astfel de boli neplăcute masculine precum prostatita.

În medicina populară, se utilizează următoarea rețetă:

Trebuie să luați 5 fructe și să le turnați cu un pahar cu apă fierbinte.
Amestecați bine, insistați puțin și beți această băutură de două ori pe zi pentru? pahar cu o jumătate de oră înainte de masă.

Tratamentul se efectuează timp de o lună, cursul poate fi repetat dacă este necesar după 2-3 săptămâni.

Ce beneficii pot aduce smochinele femeilor?

Femeile sunt de obicei foarte preocupate de supraponderalitate și recurg adesea la diferite mijloace dubioase pentru a pierde în greutate. Dar există o modalitate absolut sigură și eficientă de a scăpa de kilogramele în plus fără diete istovitoare, substanțe chimice și exerciții dureroase.

Doar 2-3 fructe pe zi - iar după un timp organismul va dobândi lejeritatea și armonia dorite.

Proprietățile benefice ale smochinelor folosite pentru pierderea în greutate sunt determinate de conținutul caloric al fructelor proaspete. S-a spus mai sus că fructele naturale conțin mult mai puține calorii, așa că smochinele proaspete vor fi mai utile pentru pierderea în greutate.

Pentru modelarea corpului, o dietă este potrivită atunci când o zi de post „smochină” este aranjată o dată pe săptămână. În această zi, trebuie să mănânci 100 g de fructe uscate, 1 kg din orice fructe crude, 0,5 kg de legume și să bei 2 litri de chefir fără grăsimi.

O altă problemă cu care se confruntă mulți iubitori de tocuri înalte sunt venele varicoase. Dacă includeți mai multe smochine în dieta zilnică, puteți evita venele proeminente inestetice și puteți păstra frumusețea și sănătatea picioarelor pentru o lungă perioadă de timp.

Siropul de fructe de smochin va ajuta la tratarea bolilor sferei intime feminine - va elimina o astfel de neplăcere feminină precum leucoreea (descărcare de ciuperci și alte boli).

Multe femei folosesc proprietățile benefice ale smochinelor în timpul sarcinii.

Datorită bogăției de substanțe utile, fructele sale vor susține sănătatea mamei și a bebelușului cu vitamine, macro și microelemente și alte substanțe necesare în această perioadă.

Dacă viitoarea mamă are o creștere rapidă în greutate, atunci smochinul va ajuta la ajustarea dietei astfel încât să se stabilizeze greutatea fără a dăuna copilului.

Aproape fiecare femeie din poziție se confruntă cu dificultăți în a goli intestinele. Utilizarea smochinelor ajută la scăderea rapidă a problemei, oferind un efect laxativ delicat.

Smochine utile pentru femeile însărcinate și faptul că ajută la combaterea anemiei feriprive. Doar 1-2 fructe zilnic la micul dejun vor crește rapid nivelul hemoglobinei din sânge.

Când hrăniți un copil, este foarte important ca o cantitate suficientă de calciu să intre în corpul femeii. Din păcate, cu intoleranță la lapte și produse lactate, acestea trebuie înlocuite cu preparate artificiale.

Smochinele în acest caz vor fi o alternativă sănătoasă și gustoasă. Dar ar trebui introdus cu atenție în dieta unei mame care alăptează, deoarece acest fruct poate provoca diaree și balonare la un copil.

Proprietățile benefice ale smochinelor pentru femei constă și în faptul că fructele de smochine cresc lactația, iar atunci când apare mamita devin un remediu natural. Fructele aburite în lapte, dacă sunt aplicate pe piept la locul unui abces, vor face față cu ușurință inflamației.

Beneficiile smochinelor pentru un copil

Multe mamici se intreaba daca este posibil sa le ofere copiilor aceste fructe dulci. Nu numai posibil, ci și necesar, desigur, dacă copilul nu are contraindicații.

Ce sunt utile smochinele pentru copil? În primul rând, smochinele sunt un excelent preparat natural de vitamine care poate înlocui orice complexe de vitamine achiziționate.

În al doilea rând, cu răceli, smochinul înlocuiește perfect medicamentele. Băutura de smochine uscate cu lapte, unt și miere este un excelent remediu natural pentru orice fel de tuse.

Siropul din smochine este un tonic foarte bun pentru bebeluși - va îmbunătăți digestia și va crește pofta de mâncare.

In plus, o vaza cu smochine uscate in loc de dulciuri poate fi un excelent substitut pentru dulciurile achizitionate, dar trebuie sa tinem cont de efectul laxativ al acestuia.

Dacă copilul are probleme cu scaunul, atunci piureul din aceste fructe normalizează funcția intestinală.

Includerea smochinelor în alimentația bebelușului trebuie făcută treptat, începând cu cantități foarte mici și urmărind cu atenție reacția organismului.

În concluzie, putem spune că spectrul de efecte al fructelor de smochine este foarte larg, astfel încât smochinele și preparatele din acesta sunt folosite în tratamentul și prevenirea multor boli:

anemie;
infecții;
ciuperci;
oncologie;
SIstemul musculoscheletal;
sistemul nervos, cardiovascular, digestiv, endocrin;
pielea, cavitatea bucală și organele respiratorii;

În plus, smochinul este folosit pentru a îmbunătăți funcția creierului, pentru a stimula imunitatea, ca afrodisiac și, de asemenea, în tratamentul bolilor feminine și masculine.

Daunele smochinelor

Smochinele proaspete practic nu pot dăuna corpului unei persoane sănătoase. Dar fructele sale nu trebuie folosite pentru boli acute ale tractului gastrointestinal și gută.

Fructele uscate datorita continutului mare de zahar sunt contraindicate pacientilor cu diabet si nu sunt recomandate celor supraponderali. Persoanele cu urolitiază ar trebui să o includă cu atenție în dieta lor.

Daunele smochinelor pentru femeile însărcinate, precum și beneficiile sale, sunt de mare importanță. In perioada de gestatie este interzis consumul de smochine daca femeia se ingrasa prea repede, are diabet gestational sau sufera de orice boala de rinichi.

Smochinele au un minim de contraindicații, dar asta nu înseamnă că o persoană sănătoasă le poate absorbi în orice cantitate. În orice, trebuie să respectați măsura și bunul simț - pentru prevenire, 2-4 bucăți pe zi sunt destul de suficiente.

Cum să mănânci și să gătești smochine?

Ca mijloc de a satisface rapid foamea, smochinele sunt potrivite proaspete sau uscate. Este mult mai sănătos decât dulciurile, ciocolata și alte dulciuri care sunt adesea consumate ca gustare.

Fructele uscate pot fi consumate ca fructele uscate obișnuite. Cu toate acestea, este mai bine să turnați apă clocotită peste el sau să o țineți câteva. A doua opțiune va ajuta la păstrarea tuturor beneficiilor fructelor.

Smochinele proaspete fac un desert delicios atunci când sunt pur și simplu feliate și acoperite cu frișcă sau sos dulce de smântână. Și în combinație cu brânză moale, smochinele se transformă într-un aperitiv excelent care scoate în evidență gustul de șampanie sau de vin alb.

Se potrivește bine cu carnea și carnea de pasăre.

De exemplu, carnea de porc înăbușită oferă un gust și o aromă exotică complet neobișnuită.

Dacă vrei ceva mai interesant, atunci pentru o sărbătoare festivă poți coace pui grecesc. Este garantat că va uimi oaspeții și gospodăriile.

Și pentru a pregăti acest fel de mâncare este destul de simplu:

marinați pulpe de pui
puneți-le într-o tavă de copt
așezând felii de smochine între bucățile de carne,
si se tine la cuptor aproximativ o ora.

Se dovedește că din smochine, în ciuda dulceață inerentă fructelor, ele pregătesc multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase cu adaos de zahăr: gem, dulceață, marshmallow, compoturi sau chiar vin.

Dulceata de smochine isi pastreaza aproape toate proprietatile sale benefice si este gatita fara mare dificultate.

Gemul de smochine are cel mai mare număr de proprietăți utile. Pentru a găti după rețeta clasică veți avea nevoie de:

1 kg fructe proaspete sau uscate (dimensiuni medii),
1 kg zahar granulat,
300 ml apă și puțin acid citric.

Spălați smochinele, îndepărtați „cozile” și străpungeți fiecare fruct cu o scobitoare în mai multe locuri. Apoi turnați apă într-o oală cu apă și fierbeți-o. Se toarnă smochinele în apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute.

După aceea, scoateți fructele și clătiți-le cu apă rece. Uscați smochinele pe un prosop uscat. În timp ce smochinele se usucă, trebuie să faceți un sirop: adăugați zahăr în apă (300 ml) și puneți pe foc. Se fierbe amestecand pana se obtine o masa omogena.

Pune fructele uscate în ea și gătește aproximativ 40 de minute sau puțin mai mult (în funcție de coacerea fructelor). La sfârșitul gătitului, adăugați acid citric și amestecați totul bine. Pune dulceata in borcane sterilizate.

Avantajul gemului de smochine este că poate fi folosit ca remediu pentru răceli și ca supliment de vitamine în dieta zilnică.

Fructele smochinului au un efect vindecator asupra organismului; nu degeaba au fost folosite in medicina populara inca din cele mai vechi timpuri. Dar nici astăzi smochinele nu și-au pierdut deloc puterea de vindecare și pot servi bine celor care preferă să fie tratați cu remedii naturiste.

Pe fundalul unor medicamente complet artificiale care provoacă o mulțime de efecte secundare, smochinele devin o alternativă aproape ideală care are un efect benefic asupra sănătății.

Smochinele sunt sigure și extrem de benefice dacă respectați doar două reguli - nu le mâncați după ora 18 (altfel insomnia este garantată) și nu consumați mai mult de 160 g pe zi.

Ce copil nu iubește dulciurile? Dar nu tot ce este gustos poate fi benefic. Recent, copiii dau din ce în ce mai mult reacții alergice la diferite delicatese. Dar există o cale de ieșire! Fructele uscate pot fi o alternativă excelentă la ciocolată, marshmallows sau marmeladă. În plus, ele conțin o mulțime de vitamine și alte substanțe utile necesare organismului copilului. La ce vârstă pot fi date fructe uscate unui copil și cum să le dați corect?

Beneficiile și daunele fructelor uscate

Fructele uscate conțin o cantitate mare de fier, calciu, potasiu, materie organică și fibre. Enzimele și pectina pe care le conțin contribuie la o digestie adecvată. Fructoza, spre deosebire de zahăr, este absorbită lent de pereții intestinali, astfel încât bebelușul după o astfel de gustare va fi plin de putere și energie necesare pentru jocurile active.

La vânzare puteți găsi o selecție largă de diferite fructe uscate, dar cele mai utile pentru bebeluș sunt:

Caise uscate, care contribuie la creșterea activă a copilului.
Smochinele îmbunătățesc apetitul și digestia. Dar, din moment ce aparține alimentelor bogate în calorii, nu este recomandat să-l dați copiilor a căror greutate este peste norma.
Stafidele sunt esențiale pentru întărirea sistemului imunitar. Citește și despre struguri în alimente complementare >>>
Consumul regulat de curmale întărește țesutul osos și muscular și, de asemenea, crește rezistența celui mic.
Prunele sunt bogate în calciu, fier, vitamine și proteine vegetale, care sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea deplină a firimiturii.

Prin urmare, înainte de a cumpăra, studiați cu atenție compoziția indicată pe ambalaj. Cele mai periculoase substanțe sunt etichetate cu codurile E220-260.

Nu este necesar să introduceți fructe uscate în dieta copiilor care au:

orice reacție alergică;
Diabet;
patologia sistemului digestiv.

De la ce vârstă să dea fructe uscate

Îți poți prezenta bebelușului un produs, cum ar fi fructele uscate, nu mai devreme de 10 luni. În același timp, i se recomandă mai întâi să introducă mere uscate, pere sau cireșe. Pot fi adăugate în cereale sau băuturi. Mai târziu se adaugă caise uscate, stafide etc.

Este posibil ca un copil să compoteze fructe uscate?

Acesta este cel mai bun mod de a introduce fructele uscate în alimentația copiilor. Pentru prima dată, 1-2 linguri de băutură vor fi suficiente pentru a verifica reacția organismului. Și dacă reacționează pozitiv la noile produse, atunci treptat cantitatea de băutură poate fi crescută.

De la câte luni poate bea un copil compot de fructe uscate? Perioada optimă pentru a-l introduce în dietă este de 11 luni. Nu este recomandat să faceți acest lucru înainte de 10, deoarece sistemul digestiv al bebelușului poate să nu fie încă pregătit pentru asimilarea lui.

Alergia la fructele uscate - se întâmplă?

Fiecare mamă știe că copiii sunt alergici la fructele proaspete și fructele de pădure. Și cum rămâne cu fructele uscate? Se pare că în unele sunt, de asemenea, capabile să provoace o reacție alergică. Poate apărea ca:

roșeață, erupție cutanată și mâncărime;
dificultate în respirația nazală;
lăcrimare și înroșire a pleoapelor.

Cum să introduci corect fructele uscate pentru copiii de până la un an.

La început, este mai bine să oferiți unui copil compot de fructe uscate. După aceea, bucăți de caise uscate sau stafide pot fi adăugate la cereale sau piure din ele. Pentru a face acest lucru, fructele care au fost folosite pentru a face compot sunt zdrobite cu un blender. O astfel de cunoștință ar trebui să înceapă treptat cu o jumătate de lingură mică.

După un an, unui copil care a învățat deja să mestece i se poate oferi o bucată de fruct. Și după 2 ani se adaugă în produse de patiserie, brânză de vaci sau alte deserturi. Daca bebelusul nu are alergii, poate fi rasfatat cu dulciuri facute singur mai aproape de anul 3.

Pentru a face acest lucru, la fructele uscate zdrobite se adaugă o cantitate mică de miere naturală. Din acest amestec se fac dulciuri delicioase și sănătoase.

Cum să alegi fructele uscate bune

Există câteva reguli, după care puteți alege întotdeauna fructe uscate de înaltă calitate și sănătoase:

Este mai bine să le alegeți pe cele care sunt vândute în pachet. Astfel, vă puteți familiariza cu compoziția lor și puteți verifica prezența conservanților nocivi.
Acordați atenție aspectului lor. Fructele uscate corespunzător pot avea o culoare neuniformă și închisă la culoare. Dar fructele prea strălucitoare ar trebui să te alerteze. În ciuda faptului că arată cu adevărat atractiv, este posibil ca în timpul procesului de uscare să li se adauge coloranți și alți aditivi nocivi.
Examinați fructele din toate părțile. Nu trebuie să aibă cristale de zahăr, pete întunecate, urme de putregai sau mucegai.
Stafidele și prunele uscate de calitate vor fi întotdeauna zbârcite, întunecate și complet opace. Rețineți că stafidele pot conține semințe.

După cumpărare, fructele uscate trebuie păstrate într-o pungă de pânză plasată într-un loc uscat și întunecat. În sticlă, plastic sau o pungă, se vor deteriora rapid.

Dacă un copil mai mare de un an mănâncă puțin și prost, trebuie să-l convingi sau să-l forțezi să mănânce o altă porție, vezi cursul online pentru restabilirea unui apetit sănătos

Smochinele sunt fructele smochinului. Se consumă în două forme - proaspăt sau uscat. Fructele proaspete nu se păstrează mult timp, așa că sunt folosite în principal sub formă uscată. Smochinele uscate conțin: sodiu, potasiu, magneziu, fier și calciu. În plus, fructul conține vitaminele C, B1, B2 și E.

Fructele proaspete conțin până la 25% zaharuri, 1,3% proteine, 0,4% acizi organici, 3,25% glucoză, 2,45% levuloză și aproape 4% zaharoză, precum și acizi pantotenic, gliceric și poliic.

Compoziția minerală bogată ajută la recuperarea mai rapidă și mai ușor de suportat otrăvirea. Smochinele uscate tratează durerile de gât și tusea, îmbunătățesc funcționarea inimii și a organelor digestive.

Astfel, consumul regulat de smochine ajută la saturarea organismului cu vitamine și microelemente.

Beneficiile smochinelor pentru un copil

Mamele nu stiu daca este posibil sa le dea smochine copiilor. Nutriționiștii și medicii spun că un organism tânăr tolerează la fel de bine fructele uscate și proaspete, cu condiția ca bebelușul să nu aibă o intoleranță individuală la componentele unui fruct exotic.

Care este fructul util pentru copil?

Înlocuiește complexele de vitamine. Fructele uscate conțin o cantitate record de vitamine și minerale;
Înlocuitor delicios de droguri. Smochinele au fost folosite de mult în medicina populară pentru a trata bebelușii de răceli;
Tonic universal. Smochinele uscate sunt folosite pentru a face un tonic care îmbunătățește digestia la copii;
Inlocuitor delicios si sanatos pentru dulciuri;
Laxativ pentru copii de la vârsta de 1 an. Terciul de fructe proaspete are un puternic efect laxativ și îl ajută pe bebeluș să facă față disfuncției intestinale;
Îmbunătățește imunitatea;
Reduce nivelul colesterolului datorită prezenței acizilor grași omega-3 și omega-6;
Întărește sistemul nervos și crește elasticitatea vaselor de sânge;
Normalizează activitatea rinichilor și ficatului;

Maratonul fructelor. Smochine: cum crește și proprietăți utile

Daunele smochinelor pentru un copil

Smochinele proaspete și uscate nu sunt periculoase pentru organismul uman. Cu toate acestea, fructele sale nu sunt recomandate pentru utilizare în gută și boli gastrointestinale. Fructele uscate pot fi date copiilor supraponderali? Nutriționiștii sfătuiesc să nu facă acest lucru, deoarece organismul tânăr metabolizează zahărul de 2 ori mai repede, ceea ce duce la creșterea rapidă în greutate.

Când și câte fructe pot fi hrănite unui copil

Opinia experților se reduce la o cifră - 9 luni. Până în acest moment, corpul bebelușului este atât de puternic încât poate digera fructele uscate. Cunoașterea copilului cu acest fruct trebuie monitorizată cu atenție. Este recomandabil să opriți imediat hrănirea dacă copilul dezvoltă indigestie, vărsături sau amețeli.

Câte fructe uscate pot fi date copiilor? La vârsta de 1-1,5 ani, 1 fruct uscat pe zi este suficient pentru un copil. În ciuda inofensivității și utilității sale, fructele în cantități mari pot provoca indigestie sau diaree. Se recomandă creșterea treptată a dozei zilnice. Se recomandă hrănirea să înceapă cu jumătate. Doza poate fi crescută cu 50% după 1 săptămână de consum al fructelor.

Un copil sub 4-5 ani primește o smochină în cantitate de cel mult 3 fructe pe zi. La fiecare 3 zile se recomanda o pauza de o zi.

Utilizarea sistematică a fructului duce la dependență și la slăbirea efectului său terapeutic și reparator.

Smochinele și laptele sunt cel mai bun medicament împotriva tusei

Pentru a combate o răceală, puteți face o băutură. Pentru gătit, veți avea nevoie de 50 g de fructe uscate, un pahar de lapte, o lingură de miere și 30 g de unt. Ingredientele se amestecă și se adaugă în laptele cald. Medicamentul se administrează copilului în cantități mici la culcare - 50 ml pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani și 100 ml - de la 2,5 ani.

Pentru combaterea racelilor sunt potrivite si fructele proaspete. Pentru a pregăti o băutură medicinală veți avea nevoie de:

200 ml lapte;
1 fruct mare.

Gătitul nu va dura mult. Se pune laptele la fiert si se ingrijeste planta de sud - se curata de coaja, se clateste bine si se trece printr-o masina de tocat carne. Pune produsul purificat în lapte clocotit și stinge focul. Lăsați laptele să se răcească. Remediul se bea de 3-4 ori pe zi la jumatate de ora dupa masa. Copiii nu trebuie să primească mai mult de 200 ml de sirop o dată.

Calitatea medicamentului preparat depinde de conținutul de grăsime al laptelui. Laptele gras înmoaie mai bine gâtul și elimină mai repede flegmele din plămâni.

Rețete Dulci Smochine

Ce să faci când un copil trebuie să mănânce o smochină, dar refuză? În acest caz, pe baza acestui fruct sunt preparate mâncăruri delicioase:

Plăcintă cu Hercules

Pentru gătit veți avea nevoie de:

100 g fructe uscate;
500 g de mere obișnuite;
3 art. l. Sahara;
150 g unt și miere;
250 g terci „Hercules”;
1 g scorțișoară;
2 linguri. l. nuci.

Secvența de gătit este următoarea:

Merele sunt curățate de coajă, semințele și tăiate în cuburi mici. Merele tăiate felii se pun într-o cratiță încălzită și se acoperă cu 1 lingură. l. Sahara. Gatiti 10 minute;
Dupa 10 minute se adauga smochine uscate tocate. Se fierbe 10 minute;
Untul, zahărul, mierea și Hercules se topesc într-un vas separat;
Compoziția celor două recipiente trebuie amestecată bine și turnată în forme de copt;
Prajitura se coace 25 de minute la o temperatura de 190 de grade. Vasul finit este presărat cu nucă.

Plăcinta Hercules este un produs de patiserie foarte hrănitor și gustos, cu o compoziție bogată în vitamine și minerale. Plăcinta Hercules poate fi dată copiilor de la 2 ani.

Rula cu smochine

Ingrediente:

120 g smochine uscate;
100 g de biscuiti si nuci;
80 g miere;
20 g portocale confiate;
5 batoane de ciocolata;
zahăr vanilat.

Nucile, fructele confiate, biscuiții, smochinele se trec printr-o mașină de tocat carne și se amestecă cu gălbenușul de ou și miere. Rusks sunt folosiți ca îngroșător. Masa formată este trimisă la frigider pentru o zi.

Ruloul de smochine este un preparat simplu care nu își pierde proprietățile benefice în timpul tratamentului termic. Ruloul este perfect pentru hrănirea copiilor de la vârsta de 1,5 ani.

Rezultate

Smochinele conțin multe vitamine și minerale. Smochinul se absoarbe rapid si nu incarca organele digestive, asa ca poate fi administrat copiilor inca de la varsta de 9 luni. Din el se fac medicamente nu numai pentru combaterea răcelilor, ci și pentru a trata disfuncția gastrointestinală și problemele renale.

Video: Tarta cu smochine - Reteta bunicii Emmei

Beneficiile pentru sănătate ale smochinelor pentru copii și adulți sunt efecte benefice asupra organelor tractului digestiv, sistemului cardiovascular și imunității. Medicina tradițională a păstrat rețete de tratament pentru smochine care ajută la îmbunătățirea sănătății și la prevenirea dezvoltării bolilor periculoase.

Există și alte nume pentru smochine: smochin, smochin, boabe de vin. O plantă originară din tropice produce fructe suculente și dulci, concentrația de zahăr în care este de 1,5 ori mai mare decât în struguri. Beneficiile smochinelor completează în mod organic gustul său excelent.

Smochinul sau smochinul este un copac polenizat încrucișat. Livada de smochini este formată din plante masculi și femele. Polenul dintre ele este transportat de viespi blastofage speciale. Fără ele, polenizarea este imposibilă. În funcție de condițiile de creștere, pomii produc o cantitate diferită de fructe, a căror dulceață în formă proaspătă variază între 37-75%, iar în formă uscată aproximativ 50%. Fructele necoapte nu se consumă, deoarece conțin suc caustic de lapte.

Smochinele mov, asemănătoare ca formă cu ceapa, sunt mari și mici. Dar cele mici sunt apreciate, deoarece sunt de obicei mai dulci.

Fructele uscate se obtin din fructe proaspete, iar in soarele fierbinte din sud se usuca in doar 4-5 zile. Există soiuri de smochine fără semințe mici asemănătoare căpșunilor inerente soiurilor obișnuite în interior. Dar gustul lor este semnificativ inferior soiurilor tradiționale.

Pomul începe să dea roade deja în al 3-lea an de viață. În același timp, smochinii trăiesc, conform diverselor surse, de la 30 la 300 de ani.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a fructelor

Valoarea nutritivă la 100 g de smochine proaspete:

proteine - 0,8 g;
apă - 79 g;
grăsimi - 0,3 g;
zahăr - 16 g;
fibre alimentare - 3 g.

Conținut caloric - 54 kcal / 100 g pentru proaspăt și 249 kcal / 100 g pentru uscat.

A - 7 mcg;
B1 - 0,06 mg;
B2 - 0,05 mg;
B3 - 0,4 mg;
B6 - 0,11 mg;
B9 - 6 mcg;
C - 2 mg;
E - 0,11 mg;
K - 4,7 μg;
Ca - 35 mg;
Fe - 0,4 mg;
Mg - 17 mg;
P - 14 mg;
Potasiu - 232;
Na, 1 mg;
Zn - 0,15 mg.

În acele țări în care smochinele cresc în formele lor sălbatice și cultivate, fructele lor sunt de mare valoare. Randamentul ajunge la 20 de tone de la 1 hectar de plantat. Din cele mai vechi timpuri s-au consumat fructe dulci, astfel că beneficiile pentru sănătate ale smochinelor au fost foarte bine studiate.

Datorita faptului ca smochinele sunt campioni in continutul de potasiu, acestea sunt folosite in toata lumea ca profilactic impotriva bolilor sistemului cardiovascular.

Cu toate acestea, zilnic merită să vă limitați la doar câteva fructe, deoarece conținutul lor de zahăr este foarte mare.

Consumul moderat ajută la stimularea activității creierului, iar smochinele sunt adesea incluse în dieta sportivilor profesioniști. De asemenea, este util pentru lucrătorii cu muncă fizică grea.

Din cele mai vechi timpuri, smochinele au fost considerate afrodisiace în țările asiatice. Și a fost, de asemenea, folosit ca agent de vindecare a rănilor, aplicând terci de fructe la abraziuni, răni și răni greu de vindecat. Smochinele ajută și la durerea de dinți, este suficient să atașezi o bucată de fruct de gingie pentru un efect de vindecare.

Pentru a aprecia pe deplin cât de sănătos este un fruct dulce pentru sănătate, o comparație a efectului său asupra unei persoane, în funcție de vârstă și sex, va ajuta. La urma urmei, chiar și doza zilnică recomandată variază foarte mult în acești indicatori.

Se consumă doar fructe bine coapte, a căror culoare poate fi violet închis, gălbui sau visiniu, în funcție de soi.

La interior - fragedă, ca pulpa, cu gust dulce și aromă plăcută. Primul semn de alterare este un miros acru, care nu ar trebui să fie. Boabele de vin pot fi consumate întregi, dar copiii sunt sfătuiți să scoată pulpa cu o lingură, lăsând coaja aspră.

Îmbogățindu-și în mod regulat dieta cu smochine, femeile reduc riscul de apariție a varicelor. Dar cea mai largă aplicare a smochinelor a fost găsită în cosmetologie. Din ele se fac tot felul de produse de îngrijire: măști, loțiuni, șampoane, creme etc. Cu ajutorul lor, puteți restabili pielea deteriorată de soarele sudic, puteți elimina uscăciunea.

Doar câteva fructe vă vor ajuta să faceți față suprasolicitarii fizice și să ușurați tensiunea nervoasă, să restabiliți puterea pierdută.

Deoarece în smochine există mult acid folic și vitamine B, este foarte util ca viitoarele mămici să îl mănânce, atât în etapa de planificare a sarcinii, cât și în procesul de naștere a fătului.

Pentru bărbați

Boabele de vin sunt foarte utile pentru bărbați, cu excepția cazului în care aceștia sunt predispuși la supraponderali. Se crede că poate îmbunătăți sănătatea reproducerii. Un efect terapeutic este obținut datorită conținutului ridicat de finca, mangan și magneziu.

Când un bărbat are în mod regulat ejaculare precoce sau libidoul slăbit, atunci ar trebui să includă smochine în meniul său zilnic.

Proprietățile benefice ale smochinelor vizează sănătatea întregului sistem genito-urinar, are un efect antibacterian ușor asupra acestuia.

Copiilor mici li se pot da smochine dacă testul a arătat că nu sunt alergici la acestea. Dacă îi oferi copilului tău fructe proaspete, gătești din ele compoturi și gemuri, le introduci în diverse feluri de mâncare, atunci mai multe obiective importante pot fi atinse deodată. Smochinele dulci îmbunătățesc pofta de mâncare și oferă organismului în creștere multă energie.

Smochinele sunt digerate foarte bine și au un efect pozitiv asupra tuturor organelor tractului digestiv. Cel mai bogat conținut de acid folic ajută la protejarea imunității copiilor, asigură tot ceea ce este necesar pentru creșterea și funcționarea normală a sistemului cardiovascular, a creierului. Este suficient să dați doar 1-2 smochine uscate pe zi.

Prejudiciu posibil

Rareori, dar există o alergie și o intoleranță individuală la smochine. De obicei devine clar în copilărie. În astfel de cazuri, utilizarea atât a smochinelor proaspete, cât și a celor uscate este complet abandonată. Dar o persoană sănătoasă nu ar trebui să mănânce smochine necontrolat.

Concentrațiile foarte mari de calorii și zahăr pot provoca indigestie și chiar obezitate. Smochinele sunt contraindicate celor care urmează o dietă săracă în calorii și, de asemenea, sunt nevoiți să limiteze aportul de zahăr din motive de sănătate.

Boabele de vin proaspete și uscate conțin o mulțime de fibre dietetice. Este foarte util pentru persoanele sănătoase, dar periculos pentru cei care suferă de urolitiază.

Din păcate, există o listă întreagă de boli în care utilizarea smochinelor este contraindicată categoric:

pancreatită;
Diabet;
ulcer gastric și gastrită;
colelitiaza;
obezitatea;
gută;
coagulare slabă a sângelui.

Pentru bolile tractului digestiv, se recomandă să vă consultați cu medicul dumneavoastră dacă este posibil să consumați smochine și, dacă da, cât de mult este sigur pentru sănătate.

Tratamentul smochinelor

Includerea boabelor de vin în dieta terapeutică este indicată pentru o serie de boli. Nu vorbim despre a fi tratat cu fructe dulci. Dar merită să știți cât de utile sunt smochinele uscate și proaspete. Includerea lor în meniul tău zilnic va ajuta la o recuperare rapidă.

Din ARVI, gripă și amigdalita, decoctul de smochine în lapte ajută. Ele pot fi tratate până la 2 săptămâni continuu. Un remediu ușor de preparat va ajuta să faceți față tusei, să preveniți febra și să ajutați sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor.

Reteta este aceasta.

Se fierb 300 ml lapte.
Adaugati un pahar de 4 smochine de marime medie (puteti folosi cele uscate).
Gatiti amestecul timp de 30 de minute la foc mic (volumul trebuie redus de trei ori).
Înfășurați bulionul fierbinte timp de 4 ore.

Trebuie să bei un decoct de jumătate de pahar înainte de fiecare masă. Îl poți păstra la frigider, dar nu mai mult de o zi.

Pentru probleme cardiace

Potasiul și magneziul natural, conținute în cantități mari în smochine, servesc drept cel mai bun material de construcție pentru țesutul muscular, precum și țesutul vascular și cardiac.

Cu ajutorul boabelor de vin, sunt tratate o varietate de patologii ale sistemului cardiovascular. Fructele conțin ficină, a cărei funcție este de a subția sângele. Datorită acestui fapt, concentrația de colesterol dăunător din sânge scade, din cauza căreia pot apărea cheaguri de sânge care pun viața în pericol.

Ca profilactic, se folosește pe scară largă infuzia de smochine, care se prepară după următoarea rețetă.

Se toarnă 50 g de fructe uscate cu un pahar cu apă clocotită.
Se lasa invelit aproximativ 6 ore.

Bea lichid strecurat 1/3 cană înainte de fiecare masă. Cursul recomandat de tratament durează până la 12 zile. Chiar și pentru o persoană sănătoasă, utilizarea periodică a perfuziei va ajuta la reducerea riscului de ateroscleroză, precum și de tahicardie.

Pentru tractul digestiv, smochinele uscate sunt deosebit de benefice. În caz de intoxicație alimentară, enzimele de smochine contribuie la eliminarea rapidă a otrăvurilor și toxinelor din organism, ajută la restabilirea rapidă a microflorei intestinale normale.

Conținutul crescut de fibre alimentare este o excelentă prevenire a constipației și restabilirea peristaltismului normal.

Următorul amestec terapeutic este popular:

200 g smochine;
400 g prune uscate;
100 g caise uscate;
100 g stafide;
100 ml extract de măceș;
200 g miere;
50 g senă.

Fructele uscate se macina cu o masina de tocat carne sau se amesteca cu miere si extract de macese, se adauga senna uscata. Se pune apoi într-un borcan și se pune la frigider. Utilizați masa dulce de 1 linguriță. înainte de micul dejun și înainte de culcare.

Beneficiile smochinelor pentru gastrită sunt mari. Fibrele alimentare învăluie mucoasa gastrică, reducând iritația cauzată de alimentele primite. Deci procesul inflamator este vindecat treptat, mai ales în combinație cu terapia medicamentoasă complexă.

Pentru boli ale vezicii biliare

Se crede că boabele de vin sunt un bun agent hematopoietic. Utilizarea sa regulată ajută organismul să producă în mod activ noi celule sanguine. Din același motiv, smochinele sunt bune pentru ficat. Din motive de sănătate, se recomandă utilizarea laptelui de smochine.

Se prepară după următoarea rețetă.

Se lasa 5 ore sau se fierb 50 g de smochine in 200 ml lapte.
Se macină totul cu un blender.

Bea acest medicament în fiecare zi timp de 2 săptămâni. Acest lucru va ajuta la curățarea căilor biliare, care servește drept cea mai bună prevenire a colangitei, precum și a colecistitei.

Există și o altă rețetă.

Se macină 1200 g de smochine cu un blender în groal.
Măcinați 500 g de lămâi în același mod.
Adăugați lămâi la smochine, aromați cu miere (7 linguri) și zahăr (500 g).

Amestecul dulce rezultat se consumă în 2-4 linguri. înainte de a mânca. Durata minimă a cursului este de 1 lună.

Câte smochine poți mânca pe zi

O persoană adultă poate mânca între 3 și 10 fructe de smochine coapte pe zi, fără riscuri pentru sănătate. În același timp, 3 fructe înlocuiesc complet masa obișnuită. Calcularea ratei de consum este foarte simplă. Medicii spun că este sigur să consumi 1 boabă de vin pentru fiecare 20 kg din greutatea unei persoane pe zi.

Dacă ții o dietă cu smochine, atunci poți înlocui masa obișnuită cu fructe dulci, cu condiția ca acestea să fie spălate cu multă apă curată.

Concluzie

Beneficiile smochinelor sunt de netăgăduit, iar gustul său excelent și aroma delicată vă ajută nu numai să vă îmbunătățiți sănătatea, ci și să vă îmbunătățiți starea de spirit și chiar libidoul! Există multe rețete de deserturi cu smochine, dar sunt bune singure - atât proaspete, cât și uscate.

Apr-25-2012

Smochine:

Smochinele sunt fructele smochinului. Smochinele se mai numesc și boabe de vin, smochine. Una dintre cele mai vechi plante cultivate. Asia Mică este considerată patria sa. Crește bine în locuri calde.

Smochine - un rezident al subtropicalelor, o plantă cu fructe deosebite și un gust destul de specific. Smochinele cresc în Crimeea, în Asia Centrală, în Caucaz și pe coasta Teritoriului Krasnodar. Fructele pot fi cumpărate în perioada de coacere din piață, iar smochinele uscate se vând și pe tot parcursul anului. Smochinele proaspete au un termen de valabilitate foarte scurt.

Nutriționiștii recomandă ca aproape toată lumea să includă smochine în dieta lor pentru a atinge echilibrul nutrițional. Smochinele proaspete sunt bogate în zaharuri (zaharoză, glucoză și fructoză), fibre, pectine și acizi organici (acetic, malic, citric). Conțin acizi grași saturați, ficină și cupru. De asemenea, sunt o sursă bună de vitamine (C, A, B1, B2) și se laudă cu o gamă destul de largă de oligoelemente: zinc, sodiu, potasiu, fier, fosfor, magneziu.

Este posibil să oferiți smochine copiilor și cum este util?

Smochinele proaspete conțin o mulțime de substanțe utile. Conține de la 12 la 24% zaharuri, până la 1,3% proteine, de la 0,09 la 0,38% acizi organici, aproximativ 3,1% glucoză, 2,29% levuloză, de la 1,8 la 3,69% zaharoză, mai există puțină manoheptuloză, arabinoză și sedogentuloză. . Sucul de smochine este bogat în glucoză, maltoză, fructoză și zaharoză. Dintre acizi, mai ales citric, conține și acizi gliceric, folic și panteonic. Conținutul de acizi organici și zahăr depinde de cât de coapte sunt fructele și de condițiile de creștere. Cu cât fructul este mai matur, cu atât conține mai puțin acid, se remarcă mai ales reducerea acizilor citric, shikimic și chinic.

Există, de asemenea, multă pectină în smochine, cea mai mare cantitate a acesteia fiind observată la începutul dezvoltării fructelor.

În fructele sale există și carotenoide, în special multă violaxantină. Smochinele proaspete conțin beta-caroten, vitaminele A, B1, B2, B3, PP și C. Dintre minerale, există mai ales mult potasiu (268 mg la 100 g), iar 100 g de fructe conțin aproximativ 18 mg de sodiu , 34 mg de calciu, până la 20 mg de magneziu și până la 32 mg de fosfor. În ceea ce privește conținutul de potasiu, smochinele sunt doar înaintea nucilor.

Pe smochinele uscate se formează un înveliș specific, care conține fructoză, glucoză, lizină, asparagină, acid aspartic, precum și urme de acid malic și citric.

Fibrele alimentare, care se află în fructele smochinelor, sunt un instrument minunat pentru funcționarea normală a tractului digestiv. Aceste fructe contribuie la prevenirea dezvoltării bolilor tractului gastro-intestinal, diabetului și bolilor inimii și vaselor de sânge.

Ei bine, smochinele sunt bune pentru copii? Cu siguranță util, mai ales pentru cei care nu mănâncă bine. La urma urmei, smochinele îmbunătățesc apetitul și îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv.

Pentru o răceală, fierbeți smochine în lapte pentru un copil, adăugați miere sau ulei și veți obține un remediu excelent pentru tuse, nici mai rău (sau chiar mai bine!) Orice preparat farmaceutic.

Datorită gustului dulce, vor înlocui complet bomboanele pentru bebeluș. Și cu constipație, dați copilului smochine, vă va ajuta să faceți față acestei probleme.

Ei bine, ca sursă de fier - acesta este un instrument excelent în lupta împotriva anemiei.

Cu toate acestea, este necesar să se introducă produsul în dieta copilului treptat pentru a nu provoca o reacție negativă din tractul gastrointestinal.

În alimentația bebelușilor, o astfel de delicatesă precum ghimbirul poate fi folosită după vârsta de 2 ani, mai întâi câte una, apoi 2-3 bucăți pe zi - de exemplu, pentru ceai în loc de dulciuri sau ca gustare la plimbare. .

Deci, putem concluziona că smochinele sunt utile pentru copii și foarte utile. Trebuie spus că acest lucru se aplică nu numai fructelor sale proaspete, ci și smochinelor uscate, care, desigur, sunt mai ușor de cumpărat de la noi în țările post-sovietice. Singura păcat este că o astfel de smochine nu este potrivită pentru a face suc din ea.

Dacă copilul nu a apreciat gustul fructelor de peste mări, nu contează - puteți găti compoturi delicioase din smochine, care seamănă puternic cu o băutură obișnuită de fructe uscate - la urma urmei, smochinele uscate sunt fructe uscate.

Tratamentul tusei la copii cu lapte cu smochine, reteta:

Laptele de smochin este un remediu de casă excelent pentru tratarea tusei și ameliorarea inflamației și umflăturilor în gât. Datorită laptelui, ligamentele sunt încălzite și înmuiate, iar fructele de smochine saturează organismul cu vitamine și microelemente suplimentare. Siguranța și practic lipsa contraindicațiilor fac acest remediu inofensiv și eficient. Una dintre caracteristicile amestecului va fi gustul său dulce, care va permite copiilor să-l folosească fără probleme.

Se ia o smochină pentru un pahar și jumătate de lapte. Condiția principală: laptele trebuie să fie cât mai proaspăt și bogat în grăsimi (ideal de făcut în casă, îl puteți păstra, dar cu un termen de valabilitate minim). Cu cât conținutul de grăsime al laptelui este mai mare, cu atât gâtul se va înmuia mai bine și tusea va fi mai ușor de trecut. Smochinele pot fi luate proaspete, uscate sau uscate, acest lucru nu afectează eficacitatea decoctului.

Algoritmul de preparare a amestecului este foarte simplu: se fierbe laptele cu smochine la foc mic, astfel încât volumul acestuia să scadă cu aproximativ o treime. După aceea, este mai bine să înfășurați recipientul într-o pătură sau un prosop, astfel încât să se infuzeze puțin.

Amestecul preparat este păstrat perfect într-un recipient curat în frigider. Cand s-a racit, bulionul se poate ingrosa putin, acest lucru este destul de normal, indicand pregatirea corecta a amestecului. Înainte de utilizare, amestecul este mai bine să se încălzească puțin la o temperatură confortabilă.