غسالة صحون نفق MP 1700 01. دليل التشغيل

الخصائص:

• 3 أوضاع للغسيل
• مرشات قابلة للطي

صفات:

• أداء:
  • العلب: 95 قطعة / ساعة
  • اللوحات: 1710 قطعة / الساعة
• حجم العلبة: 500x500 ملم
• مقدار:
  • المرجل: 17 لتر
  • حمام: 100 لتر
• التكلفة لكل دورة:
  • المنظفات: ١٢ مل
  • ماء: 4 لتر
• درجة الحرارة:
  • الغسيل: 55 درجة مئوية
  • الشطف: 85 درجة مئوية
  • التوصيل: 5 درجة مئوية
• قوة:
• المستهلك: 26.7 كيلو واط
• عناصر تسخين الغلاية: 24 كيلو وات
• سخان الحمام: 12 كيلو واط
• الجرعات: 0.007 كيلو واط.

• موزع المنظفات؛

"> غسالة صحون نفق MPT-1700-01مع مبادل حراري مصمم لغسل الأطباق ، والأكواب ، والأكواب ، وأدوات المائدة في مؤسسات تقديم الطعام الصغيرة والمتوسطة الحجم. تصدر باليمين (حركة الأواني من اليمين إلى اليسار) واليسار (حركة الأواني من اليسار إلى اليمين) التنفيذ.
الأجزاء الملامسة للماء والبطانة مصنوعة من من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 ، رشاشات غسيل وشطف من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 و AISI 321.

الخصائص:

• 3 أوضاع للغسيل
• توريد المنظفات الأوتوماتيكية
• إمداد مساعد الشطف الأوتوماتيكي
• التعبئة التلقائية للبانيو بالمياه والمحافظة على مستواه
• تشغيل بالماء الساخن والبارد بفضل أنظمة دوران المياه المنفصلة
• مراقبة درجة حرارة الماء في الحمام والغلاية والمحافظة عليها
• يوفر نظام استعادة الطاقة الطاقة باستخدام حرارة الماكينة لتسخين الماء البارد مسبقًا
• مرشات قابلة للطي
• نظام فلتر مزدوج في حوض الغسيل
• زوايا دائرية داخلية للحوض لسهولة التنظيف

صفات:

• أداء:
  • العلب: 95 قطعة / ساعة
  • اللوحات: 1710 قطعة / الساعة
• حجم العلبة: 500x500 ملم
• مقدار:
  • المرجل: 17 لتر
  • حمام: 100 لتر
• التكلفة لكل دورة:
  • مساعد الشطف: 2.5 مل
  • المنظفات: ١٢ مل
  • ماء: 4 لتر
• درجة الحرارة:
  • الغسيل: 55 درجة مئوية
  • الشطف: 85 درجة مئوية
  • التوصيل: 5 درجة مئوية
• ضغط إمداد المياه: 200 إلى 600 كيلو باسكال
• قوة:
• المستهلك: 26.7 كيلو واط
• عناصر تسخين الغلاية: 24 كيلو وات
• سخان الحمام: 12 كيلو واط
• محرك مضخة الشطف: 2.2 كيلو واط
• الجرعات: 0.007 كيلو واط.

تأتي الماكينة بشكل قياسي مع:

• 4 أشرطة لغسل الأطباق ؛
• 2 كاسيت للنظارات والأكواب.
• كاسيت أدوات المائدة
• شبكة معدنية (تجميع الإطار) لغسل الأشياء والأجهزة الخفيفة ؛
• موزع المنظفات؛
• موزع مساعد الشطف.

يتم تشغيله مع جداول الغسيل المسبق والتوزيع SPMP-7-4 و SPMR-6-2.

من خلال توفير غسالات الأطباق النفقية للمطابخ والمطاعم والمقاهي والمقاصف وأي مؤسسات تموين عامة ، فإن متجر Restaurant Kit عبر الإنترنت يخلق جميع الشروط لراحة العملاء. بعد شراء غسالة الصحون ABAT MPT-1700-01 ذات النفق الأيمن (مبادل حراري) ، ستحصل على منتج عالي الجودة بأفضل سعر يبلغ 382000 روبل. مع إمكانية تسليم المعدات في جميع أنحاء روسيا ، بما في ذلك موسكو ومنطقة موسكو ، استشارة مجانية من المتخصصين لدينا.

يتم تقليل تكاليف النقل وأوقات انتظار العملاء إلى الحد الأدنى! يمكنك استلام البضائع عن طريق التسليم الذاتي من مستودعات الشركة الخاصة أو من مستودع تاجر إقليمي دون انتظار التسليم من موسكو ودفع تكاليف النقل.

غسالة الأطباق MPT-1700-01 L 710000009924 هي غسالة أطباق من النوع النفقي مع مبادل حراري. نطاق التطبيق: المطاعم والمقاهي والمقاصف وغيرها من مؤسسات التموين والتجارة. مثالي لغسل الأواني الخزفية والزجاجية والمعدنية: الأكواب ، والأطباق ، والصحون ، والأكواب ، والأطباق ، وأدوات المائدة. لسهولة التثبيت في المطبخ ، يتوفر خياران: ماكينات اليد اليمنى واليسرى. يتيح لك ذلك تحقيق أقصى استفادة من منطقة المطبخ ، ووضع الماكينة في المكان الأكثر ملاءمة.

مميزات غسالة الصحون MPT-1700-01 L 710000009924:

• نظام ناقل لتغذية الأطباق في السيارة.
• متوافق مع أي مصدر للمياه.
• لوحة تحكم بالزر.
• بيئة العمل.
• نظام مبتكر لفلاتر التنظيف الخاصة.
• سعة الحمام: 100 لتر.

يمكنك شراء غسالة أطباق MPT-1700-01 L 710000009924 بأفضل سعر على موقع ApachLab. ضع المنتج في عربة التسوق ، واختر موردًا وأرسل طلبًا. شركاء Apach Lab الموثوق بهم على استعداد لتوريد وتركيب وصيانة المعدات التي تم اختبارها واعتمادها من قبل مختبرنا. سوف يقدمون المشورة ، وإجراء التدريب ، وتقديم الضمانات لجميع المعدات والخدمات.

روسيا

غسالة صحون

نفق

اكتب MPT 1700

كتيب

تشيبوكساري 2012

يهدف دليل التشغيل هذا إلى تعريفك بتصميم غسالة أطباق المطبخ MPT 1700 (المشار إليها فيما يلي باسم الجهاز) ، وقواعد تشغيلها وصيانتها وتركيبها وتنظيمها.

يُسمح فقط للموظفين المدربين تدريبًا خاصًا بتركيب الماكينة وصيانتها وتشغيلها.

نظرًا للتحسين المستمر للجهاز ، قد تكون هناك تغييرات في تصميمها لا تنعكس في هذا الدليل ولا تؤثر على التثبيت والأداء.

1. الغرض

غسالة أطباق المطبخ مخصصة لغسل الأطباق وأوعية الحساء والأكواب وأدوات المائدة والأكواب والصواني التي لا يزيد حجمها عن 530 × 325 مم في مؤسسات تقديم الطعام التي تحتوي على إمدادات المياه الباردة والساخنة باستخدام عامل شطف سائل معتمد للاستخدام من قبل الخدمة الفيدرالية للإشراف على حماية حقوق المستهلك ورفاهية الإنسان.

يجب تشغيل الماكينة في غرف ذات درجة حرارة (زائد) من 10 إلى (زائد) 300 درجة مئوية ومتوسط ​​رطوبة شهرية 80٪ عند 250 درجة مئوية.

يجب تركيب الماكينة في أماكن لا تنتمي إلى مناطق خطرة للانفجار والحريق وفقًا لـ PUE.

2. الجهاز ومبدأ التشغيل

يجب تشغيل الآلة بطاولة غسيل (SPMP-7-4) ومنضدة تفريغ (SPMR-6-2).

يظهر جهاز الآلة في الشكل. واحد.

سطح الطاولة (29) على جانب الحاضرين مغلق ببابين يتحركان على طول أدلة عمودية. يتم توفير مقبض لفتح الأبواب. عند الفتح ، يتم تثبيت الباب بخطافات على مستويين مختلفين. للإغلاق ، ارفع الباب ، حرك خطافات القفل وقم بخفض الباب.

الجزء العلوي والخلفي من سطح الطاولة مغطى بالكسوة.

حوض الاستحمام (21) ملحوم بسطح الطاولة.

تم تثبيت مخفض المحرك (4) في الجزء السفلي من سطح الطاولة. على الجدار الجانبي الأمامي لسطح الطاولة ، تم تثبيت مستشعرين للباب (مفاتيح القصب) للتحكم في موضع الأبواب. تم تثبيت ثلاثة مستشعرات (مفتاح القصب) على القاعدة ، بالقرب من الجدار الخلفي: مستشعر تنشيط مضخة الغسيل ، ومستشعر تنشيط الشطف ، ومستشعر منع الناقل.

محرك التروس يقود الناقل. تحدث حركة الكاسيت على طول الدليل على طول الناقل بسبب حركة الخطافات (32).

يتم توصيل المشابك مع أجهزة الاستشعار (المغناطيس) بالدليل (3):

مستشعر لتشغيل وإيقاف مضخة الغسيل (33) ؛

شطف تشغيل / إيقاف مستشعر (34) ؛

مستشعر قفل دورة الغسيل (35) ؛

يتم إغلاق الجزء العلوي من الحمام بشبكة مرشح لمنع بقايا الطعام الكبيرة من دخول الحمام وسلة لتجميع وإزالة بقايا الطعام الكبيرة من سطح العمل ؛

يتم تثبيت داخل الحمام:

في مدخل المضخة ، يتم تثبيت مرشح لمنع بقايا الطعام من دخول المضخة ؛

أنبوب الفائض - لتصريف المياه الزائدة في المجاري. يتم تصريف المياه في المجاري من خلال خرطوم مرن ؛

أرز. 1. جهاز غسالة الصحون

1 لوحة تحكم ؛ 2 شطف الأسلحة ؛ 3 دليل الكاسيت. 4 محرك ناقل 5 محرك مضخة المنظفات (موزع) ؛ 6 قطب مستوى الماء في الغلاية ؛ 7 عناصر تسخين للغلاية مع مستشعر درجة الحرارة ؛ 8 أرجل 9 صمام الملف اللولبي المرجل. 10 منظم ضغط مع مقياس ضغط ؛ 11 ، 12 ترموستات للغلاية والحمام ؛ 13 سخانات حمام 14 استنزاف المياه ؛ 15 حمام انخفاض مستوى القطب. 16 مستشعر درجة حرارة الغلاية ؛ 17 قطب كهربائي من المستوى العلوي للحمام ؛ 18 رشاشات المنظفات. 19 ستائر 20 لوح تركيب ؛ 21 حمام 22 صمام حمام الملف اللولبي. 23 تصريف المياه من المضخة ؛ 24 مضخة غسيل 25 أنبوب توصيل المرجل بأذرع الشطف ؛ 26 دخول الكابل ؛ 27 خرج للتوصيل بنظام التهوية ؛ 28 غلاية 29 سطح العمل. 30 مؤسسة ؛ 31 قناة 32 خطاف 33 مستشعر مضخة الغسيل ؛ 34 شطف الاستشعار ؛ 35 جهاز استشعار توقف الناقل ؛ 36 مستشعر الباب. 37. توصيل بشبكة إمداد المياه (توصيلة 3/4 بوصة).

قطب مستوى الماء المنخفض للحمام (15) ؛

القطب الكهربائي للمستوى العلوي من ماء الحمام (17) ؛

مستشعر درجة حرارة الحمام (16) ؛

مستشعر تبديل درجة حرارة الحمام ؛

سطح الطاولة مركب على القاعدة (30).

على القاعدة ، خلف الكسوة ، مثبتة:

مضخة غسيل (24) ؛

غلاية (28) ؛

صمام ملء الملف اللولبي للغلاية (9) ؛

صمام ملء الحمام الكهرومغناطيسي (22) ؛

مضخة جرعات مساعد الشطف (5). يقوم بتوريد مساعد الشطف للغلاية. يتم تحديد كمية المحلول الموفر للغلاية بواسطة خوارزمية جهاز التحكم. لتغيير حجم محلول الشطف ، يلزم إجراء إعدادات الخدمة (انظر الفقرة 7.1) ؛

محدد درجة الحرارة (زائد) مرجل 130 درجة مئوية (11). يقوم بالإغلاق التلقائي لدارات الطاقة عندما تزيد درجة الحرارة في الغلاية عن (زائد) 130 درجة مئوية. عندما يتم تشغيل محدد درجة الحرارة ، من الضروري إيقاف تشغيل الجهاز وتحديد سبب تشغيله ؛

محدد درجة الحرارة (زائد) حمام 130 درجة مئوية (12). يقوم بالإغلاق التلقائي لدارات الطاقة عندما تتجاوز درجة الحرارة في الحمام (زائد) 130 درجة مئوية. عندما يتحرك محدد درجة الحرارة ، من الضروري إيقاف تشغيل الجهاز ومعرفة سبب تشغيله.

يسمح تصميم السيارة بإعطاء الخرطوشة من اليمين إلى اليسار.

على الجانب الأمامي ، فوق سطح الطاولة ، توجد لوحة تحكم (انظر الشكل 2).

https://pandia.ru/text/78/257/images/image005_89.gif "> - استخدم الآلة في مناطق خطر الحريق والانفجار ؛

المس عنصر التسخين بعد نهاية العمل لمدة 20 دقيقة ؛

لا تستخدم نفاثة مائية لتنظيف الجزء الخارجي من الجهاز.

4. إجراء التثبيت

بعد تخزين الماكينة في غرفة باردة أو بعد نقلها في الشتاء ، من الضروري الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل توصيلها بالشبكة.

يجب أن يتم تفريغ الماكينة وتركيبها واختبارها بواسطة متخصصين في تركيب وإصلاح المعدات التجارية والتكنولوجية.

يجب تثبيت الجهاز بالترتيب التالي:

قبل التثبيت في المكان المقصود ، قم بإزالة الفيلم الواقي من جميع الأسطح ؛

قم بتثبيت الجهاز في المكان المناسب ؛

اضبط ارتفاع الماكينة وثباتها باستخدام الأرجل القابلة للتعديل بحيث تكون أسطح العمل في وضع أفقي ؛

قم بتوصيل الجهاز بنظام التهوية أو تثبيته تحت غطاء العادم ؛

تركيب ستائر واقية

قم بتوصيل الجهاز بإمدادات المياه. يجب أن تكون درجة حرارة الماء 50 درجة مئوية على الأقل. غسالة الأطباق موصولة بنظام إمداد المياه من خلال توصيلتين ملولبتين G 3/4 بوصة ؛

الانتباه! في حالة عدم وجود مصدر للمياه الساخنة ، عند الاتصال بنظام إمداد بالماء البارد ، من الضروري توصيل عنصر تسخين احتياطي للغلاية وعنصر تدفئة احتياطي للحمام.

على درع الأسلاك المتصاعدة نقاط البيع. 21 قم بتوصيل الموصل KM2: 5 ، ومن ناحية أخرى ، قم بتوصيل السلك بعنصر تسخين مجاني في الغلاية.

قم بتوصيل السلك. 25 إلى الموصل KM3: 5 ، ومن ناحية أخرى ، قم بتوصيل السلك بعنصر تسخين مجاني للحمام.

قم بتوصيل السيارة بنظام الصرف الصحي ؛

تثبيت أنبوب الفائض ؛

قم بتثبيت مرشح الحمام لهذا:

· افتح الباب الأيمن.

· قم بإزالة رشاشات الغسيل - أدر الأنبوب عكس اتجاه عقارب الساعة واسحبه نحوك ؛

تثبيت مرشح

قم بتثبيت عربة التسوق

· تركيب مرشات الغسيل بالترتيب العكسي.

قم بتأريض الماكينة بشكل آمن عن طريق توصيل الموصل الأرضي بالمشابك الأرضي ، يجب أن يكون الموصل الأرضي في سلك الطاقة ؛

قم بتوصيل الجهاز بمصدر التيار الكهربائي باستخدام كابل مرن وفقًا للقوانين واللوائح الحالية. يتم الاتصال فقط من خلال خدمة متخصصة معتمدة ، مع مراعاة النقوش على اللوحات. قم بتوصيل الجهاز بالتيار الكهربائي ، مع مراعاة الحمل المسموح به على الشبكة ؛

للاتصال بالجهاز ، من الضروري إزالة غطاء لوحة التحكم ، وتشغيل كبل الطاقة على الكتلة الطرفية. إمداد الطاقة للكتلة الطرفية من لوحة المفاتيح من خلال قاطع الدائرة مع الحماية المشتركة مع أداء الحماية: التيار 80 أمبير ، تيار التسرب 100 مللي أمبير ، على سبيل المثال VAK-4.

يجب أن يضمن المفتاح فصلًا مضمونًا لجميع الأقطاب عن مصدر الطاقة ويجب توصيله مباشرةً بأطراف توصيل الطاقة وأن يكون هناك فجوة بين نقاط التلامس لا تقل عن 3 مم على جميع الأقطاب.

التركيب والاتصال بطريقة لا يمكن الوصول إلى الأجزاء الموصلة على الجهاز المثبت والمتصل دون استخدام الأدوات ؛

فحص أجهزة التوصيل للدوائر الكهربائية للآلة (المشابك اللولبية والمسامير غير اللولبية) ، إذا تم الكشف عن تخفيف أو شد أو الانحناء لضغط التلامس العادي ؛

تحقق من مقاومة العزل للآلة ، والتي يجب أن تكون على الأقل 2 متر مكعب. الانتباه! لتجنب فشل وحدة التحكم ، يوصى ، أثناء اختبار مقاومة العزل ، بفصل الموصل X1 و X2 و X4 من وحدة التحكم ؛

مصنفة المقطع العرضييجب ألا تقل كبلات الطاقة المرنة عن 10 مم 2.

الانتباه! عند التشغيل لأول مرة ، من الضروري التحقق من اتجاه دوران محرك مضخة الغسيل. يجب أن يتوافق اتجاه دوران العمود مع سهم المعلومات المشار إليه في مبيت المحرك.

لموازنة الإمكانات عند تثبيت الماكينة في خط الإنتاج ، يتم توفير مشبك مثبت عليه علامة - تساوي الجهد.

بعد تركيب الغسالة قبل تشغيلها ، بدون تحميل أدوات المطبخ على الكاسيت ، نفذ عملية الغسيل من 5 إلى 6 مرات. ثم استنزف الماء تمامًا من الحمام إلى المجاري.

5. ترتيب العمل

قبل تشغيل الجهاز ، اقرأ دليل التعليمات هذا بعناية ، وقبل كل شيء ، تعليمات السلامة وأدوات التحكم والملصقات الموجودة في غسالة الأطباق.

انتباه! استخدم أدوات الشطف المخصصة لغسيل السيارات الأوتوماتيكي فقط.

استخدم الغسالة بدقة للغرض المخصص لها ، أي لغسل الأطباق.

السيارة كاملة مع مجموعة من الخراطيش. تتلاءم الأطباق والصواني مع أخاديد علب الصفيحة والصينية.

جودة الغسيل مضمونة بشرط أن يتم غسل الأطباق فور دخولها إلى حجرة الغسيل وإزالة بقايا الطعام الكبيرة من سطح الأطباق.

قم بإزالة الفلتر وتركيب أنبوب الفائض في مكانه الأصلي.

أغلق أبواب السيارة

تحقق بصريًا من وجود محلول شطف في الحاوية وأن خرطوم محلول الشطف قد تم وضعه في الحاوية.

افتح صنبور إمداد المياه.

قم بتوصيل الجهاز بالتيار الكهربائي.

في لوحة التحكم ، اضغط على الزر وحرره.

يضيء المؤشر ومصباح LED واحد "لا يوجد ماء". أيضًا ، تضاء مصابيح LED الفردية لأزرار "Boiler" و "Bath" وتنطفئ في نفس الوقت (يشار إليها فيما يلي باسم إعداد الماكينة للتشغيل). في وضع التحضير ، لا يستجيب الجهاز للضغط على زر Start / Stop.

عندما يتم الوصول إلى مستوى الماء في القطب العلوي ، تتوقف تعبئة الماء.

عندما تصل درجة حرارة الماء في الغلاية إلى (زائد) 60 درجة مئوية ، يضيء مؤشر LED لزر "الغلاية" باستمرار - يكتمل تحضير الماكينة.

لعرض درجة الحرارة الحالية في الحمام ، اضغط على زر "الحمام" وحرره ، ويضيء مصباح الحمام الفردي وينطفئ مصباح الغلاية. يتم عرض درجة حرارة ماء الحمام.

لبدء دورة الغسيل ، اضغط وحرر زر بدء / إيقاف.

تشغيل المحرك الكهربائي للناقل.

ضع الأطباق على الكاسيت ، واغسل بقايا الطعام الصغيرة من الأطباق بالماء الساخن الجاري ، وقم بتحميل العلبة على الناقل. يجب أن تكون المسافة بين العلب 25 مم على الأقل.

صب المنظفات في الحمام. يتم تحديد كمية المنظف المراد سكبه بناءً على تعليمات العامل المستخدم. حجم الماء المصبوب في الحمام 100 لتر. (على سبيل المثال: بالنسبة للمنظفات "Neodisher Alka 220" (الشركة المصنعة "Chemisch Fabrik Dr. Weigert" ، ألمانيا) يلزم صب (200-400) مل في الحوض.)

قم بتثبيت الكاسيت على الناقل. عند الوصول إلى كاسيت مستشعر المضخة ، يتم تشغيل المضخة تلقائيًا ويبدأ الغسيل. بعد تمرير الكاسيت ، إذا لم يكن هناك كاسيت تالٍ ، فسيقوم مستشعر المضخة بإيقاف الغسالة تلقائيًا.

بعد مغادرة منطقة الغسيل ، يدخل الكاسيت منطقة الشطف ، وعندما يصل إلى كاسيت مستشعر الشطف ، يتم تشغيل صمام الملف اللولبي تلقائيًا ويبدأ الشطف. يتم الشطف بالماء النظيف المسخن إلى درجة حرارة (زائد) 85 درجة مئوية. بعد مرور كاسيت مستشعر الشطف ، في حالة عدم وجود كاسيت تالٍ ، يتم إيقاف تشغيل الصمام اللولبي تلقائيًا.

عند الوصول إلى مستشعر الانسداد ، تدخل دورة الغسيل في وضع الإيقاف المؤقت (يتم إيقاف تشغيل الناقل والغسيل والشطف).

لإيقاف الجهاز في حالة الطوارئ ، اضغط على زر الإيقاف في حالة الطوارئ.

لإنهاء دورة الغسيل ، اضغط وحرر زر بدء / إيقاف.

اضغط وحرر الزر https://pandia.ru/text/78/257/images/image007_58.jpg "width =" 24 "height =" 20 src = ">.

6. تعليمات الصيانة

6.1 تعليمات عامة

يجب إجراء صيانة الجهاز ضمن الحدود الزمنية المحددة في هذا الدليل.

6.2 تعليمات الأمان

عند صيانة الجهاز ، يجب مراعاة احتياطات السلامة التالية:

يُسمح فقط للأشخاص الذين يعرفون جهاز الماكينة وقواعد التشغيل والصيانة والذين خضعوا لتدريب خاص على السلامة بصيانة الماكينة ؛

لا يمكن إجراء صيانة الجزء الكهربائي من الماكينة إلا من قبل الأشخاص الحاصلين على شهادات لمجموعة السلامة الكهربائية من الثلثين على الأقل ؛

أثناء الصيانة والإصلاحات ، يجب فصل الجهاز عن الطاقة دون فشل ؛

عند القيام بأعمال الإصلاح والصيانة ، يجب وضع لافتة في مكان تخفيف الضغط. : "لا تقم بتشغيل - الناس يعملون!"

6.3 أنواع وتواتر الصيانة والإصلاح

6.3.1. أثناء تشغيل الماكينة ، من الضروري القيام بأنواع العمل التالية في نظام الصيانة والإصلاح:

أ) ETO - الصيانة أثناء التشغيل - العناية اليومية بالماكينة ؛

ب) TO - الصيانة المنظمة - مجموعة من التدابير الوقائية التي يتم تنفيذها من أجل ضمان قابلية تشغيل الماكينة أو صيانتها ؛

ج) TR - الإصلاح الحالي - الإصلاح الذي يتم إجراؤه أثناء التشغيل ، لضمان أو استعادة قابلية تشغيل الماكينة ويتكون من استبدال و (أو) استعادة أجزائه الفردية وتنظيمها.

6.3.2. تواتر الصيانة والإصلاحات:

الصيانة أثناء تشغيل ETO - يوميًا ؛

الصيانة (TO) - شهر واحد ؛

الصيانة (TR) - إذا لزم الأمر.

6.3.3. يتم إجراء الصيانة أثناء تشغيل ETO بواسطة موظفي مؤسسات تقديم الطعام العامة التي تقوم بتشغيل الماكينة. يتم تنفيذ الصيانة المجدولة وإصلاحات TR الحالية من قبل موظفي مؤسسات الإصلاح المتخصصة أو المتخصصين في الخدمات الفنية للمؤسسة التي تشغل الماكينة ، إذا تم توفيرها من خلال جدول التوظيف الخاص بها.

6.3.4. تشمل الصيانة التشغيلية:

أ) فحص الجهاز عن طريق الفحص الخارجي للامتثال لأنظمة السلامة ؛

ب) فحص حالة الإشارات الضوئية وأجهزة بدء تشغيل الجهاز وإيقافه ؛

ج) التحقق من انسداد فتحات منافذ الشطف وغسل فوهات الرش وتثبيتها ؛

د) التحقق من ضيق خطوط الأنابيب (بصريًا من خلال وجود تسربات عند تقاطعات خطوط الأنابيب) ؛

د) فحص جودة الأطباق المغسولة (بصريًا) ؛

ه) تعقيم الجهاز.

6.3.5. تشمل الصيانة المجدولة ما يلي:

أ) أداء الأعمال المشمولة بالصيانة أثناء التشغيل ؛

ب) فحص المعدات الكهربائية ، حفر وصلات التلامس الكهربائية. استبدال جهات الاتصال ، وما إلى ذلك ؛

ج) التحقق من موثوقية تثبيت الوحدات والآليات القابلة للإزالة وشد المثبتات ؛

د) فحص وفحص تشغيل سخان المياه وصمام الملف اللولبي ومستشعرات درجة الحرارة والمستوى بالتسلسل التالي:

أبواب مفتوحة؛

قم بإزالة السلة والشبكة ؛

قم بإزالة أنبوب الفائض ، وصرف الماء من الحمام ؛

تثبيت أنبوب الفائض في مكانه ؛

قم بتشغيل الجهاز وأغلق الأبواب ؛

تحكم بصريًا في ملء الماء في الحمام. عندما يتم الوصول إلى مستوى الماء في القطب العلوي ، تتوقف تعبئة المياه ؛

بعد ملء القطب "EB" بالماء ، يجب أن يبدأ الماء في الغلاية بالتسخين إلى درجة حرارة (زائد) 85 درجة. يمكن مراقبة قيمة درجة حرارة الماء في الغلاية بصريًا على مؤشر جهاز التحكم.

هـ) فحص تشغيل الجهاز البرمجي (وحدة التحكم) (انظر البند 2) ؛

ز) فحص تشغيل الموزع (تحكم بصريًا في دوران المحرك الكهربائي للموزع أثناء عملية الغسيل) ؛

ط) شطف الغلاية (انظر البند 6.3.6) ؛

ي) تنظيف الأوساخ والأقطاب الكهربائية من مستوى السائل ؛

ك) بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تنظيف الغلاية مرة واحدة في السنة (انظر الفقرة 6.3.7) ؛

ل) فحص وضبط تشغيل جهاز السد ، مما يضمن توقف الماكينة عن العمل عند رفع الباب إلى ارتفاع لا يزيد عن 50 مم.

افصل الجهاز

قم بإزالة الجدار الأمامي ؛

قم بفك صامولة التثبيت ذات المفتاح الصغير باستخدام مفتاح ربط 17 (انظر الشكل 1) ؛

تحديد الوضع الجديد للمفتاح الصغير ؛

قم بتطبيق الجهد على مصدر الطاقة وتحقق من تشغيل المحول الصغير. إذا لزم الأمر ، حدد الموضع الجديد للمفتاح الصغير.

6.3.6. تنظيف الغلاية.

بشكل دوري ، مرة واحدة في الشهر ، يجب تصريف الماء من المرجل ، لذلك من الضروري:

افصل الجهاز

أغلق صنبور إمداد المياه ؛

قم بفك صمولة تصريف الماء من الغلاية وصرف الماء ؛

اربط صامولة تصريف الماء.

6.3.7. تنظيف الغلايات.

بشكل دوري ، مرة واحدة في السنة ، يجب تنظيف الغلاية ، لذلك من الضروري:

افصل الجهاز

أغلق صنبور إمداد المياه ؛

استنزاف الماء من الحمام في المجاري ؛

قم بفك صمولة تصريف الماء في الغلاية واستنزاف الماء ؛

قم بإزالة كتلة عنصر التسخين ؛

نظف عناصر التسخين والتجويف الداخلي للغلاية من الحجم والترسبات ميكانيكيًا أو بالمعالجة في محاليل خاصة (مثل "Lime-A-Way Extra" Ecolab). يجب أن تتم المعالجة وفقًا لتعليمات استخدام المحلول.

تركيب كتلة من عناصر التسخين ؛

اربط صامولة تصريف الماء.

6.3.8 استعادة قابلية تشغيل الماكينة عند تشغيل المفاتيح الحرارية للطوارئ.

قم بإزالة اللوحة الأمامية ؛

القضاء على سبب عملية التبديل الحراري ؛

قم بتشغيل المفتاح الحراري ، والذي من أجله اضغط على الزر الموجود على المفتاح الحراري ؛

تركيب لوحة التحكم.

7. الأعطال المحتملة وطرق القضاء عليها

7.1 إعداد وحدة التحكم

Pr0 - درجة الحرارة في الغلاية: المدى (زائد) (70-90) درجة مئوية ، ضبط المصنع 85 درجة مئوية. التحفظ في تغيير المعلمة هو 1 درجة مئوية.

Pr1 - الحد الأدنى لدرجة الحرارة في الغلاية ، حيث لا تبدأ خوارزمية الغسيل أو تتوقف عملية الغسيل تلقائيًا. مدى التغيير (زائد) (50-90) درجة مئوية ، إعداد المصنع (زائد) 60 درجة مئوية. التحفظ في تغيير المعلمة هو 1 درجة مئوية.

Pr2 - درجة حرارة ماء الحمام: المدى (زائد) (40-80) درجة مئوية. ، ضبط المصنع 45 درجة مئوية. التحفظ في تغيير المعلمة هو 1 درجة مئوية.

Pr3 - وقت تشغيل موزع المنظفات: المدى (1-120) ثانية ، إعداد المصنع 18 ثانية. سرية تغيير المعلمة 1s.

PR4 - شطف وقت تشغيل موزع المياه. المدى (1-120) ثانية ، إعداد المصنع.

PR5 - الحرارية "المرجل". 0 - THC و 1 - THA ، إعداد المصنع 0.

PR6 - الحرارية "حمام". 0 - THC و 1 - THA ، إعداد المصنع 0.

Pr7 - العودة إلى إعدادات المصنع. - 0 - لم تتم استعادة إعدادات المصنع ، 1 - العودة إلى إعدادات المصنع.

الشكل 3. خوارزمية إعداد وحدة التحكم

لا يمكن الدخول في اختيار البرنامج إلا من حالة عدم تنشيط الجهاز.

اضغط مع الاستمرار على زري "Boiler" و "Bath" لتزويد وحدة التحكم بالطاقة.

لاختيار البرنامج المراد تغييره (Pr) ، اضغط وحرر الزر "حمام" - زيادة (Pr + 1) أو "Boiler" - تقليل (Pr-1).

للدخول إلى وضع تحرير المعلمة ، اضغط وحرر الزر "https://pandia.ru/text/78/257/images/image012_35.jpg" width = "26" height = "20"> "للخروج وحفظ يتم تغيير المعلمة.

اخرج من وضع البرمجة - اضغط وحرر زر "بدء / إيقاف" أو قم بإيقاف تشغيل الجهاز.

7.2 رموز الخطأ

Er1 - استراحة المرجل الحراري.

Er2 - استراحة درجة حرارة الحمام. موصل X2 غير متصل بوحدة التحكم أو أسلاك المزدوجة الحرارية موصلة بشكل غير صحيح.

Er3 - لم يصل منسوب الماء في الغلاية إلى القطب ، بعد وصوله إلى مستوى الماء على القطب العلوي للحمام.

Er4 - يصل مستوى الماء في الحمام إلى القطب العلوي في وقت أبكر من القطب السفلي - توصيل الأسلاك غير صحيح.

Er5 - درجة الحرارة في المرجل> 100 درجة مئوية.

Er6 - درجة الحرارة في الحمام تزيد عن 100 درجة مئوية.

Er7 - تعثرت الحماية في حالات الطوارئ (مرجل (زائد) 130 درجة مئوية ، حمام (زائد) 130 درجة مئوية أو مرجل (زائد) 100 درجة مئوية).

(دائرة التحكم)

الرسم البياني الأساسي الكهربائي MPT 1700

(الدائرة الكهربائية)

8 أسباب تجعلك تثق بنا:

• فقط ذات الجودة العالية والعلامات التجارية الشهيرة
• جميع المعدات لديها شهادات
• نتحمل المسؤولية الكاملة عن الضمان
• سنعيد المال أو نتبادل البضائع دون أي أسئلة
• إدارة الخدمة الخاصة بها ومستودع قطع الغيار
• سيساعدك فني ومصمم بدوام كامل على اتخاذ القرار الصحيح
• سعاة عاديون ونقل بضائع خاص بهم في موسكو وسانت بطرسبرغ وسامارا وتوجلياتي
• نرسل إلى مناطق روسيا فقط من خلال شركات نقل موثوقة ، والشحنة مؤمنة بالضرورة

على عكس العديد من المتاجر عبر الإنترنت ، تمتلك شركة Restaurant Service مركز خدمة خاصًا بها ومستودعًا لقطع الغيار. يتيح لنا ذلك حل مشكلات الضمان بسرعة وليس فقط المشكلات.

الخبرة الواسعة والممارسة المستمرة والتدريب ومنح الشهادات في المصانع هي أساس احترافنا.

فقط الأشخاص الذين يحبون قضيتنا المشتركة يتجذرون في فريقنا.

حول مركز الخدمة

نحن لسنا متجرًا على الإنترنت بالمعنى المعتاد. بادئ ذي بدء ، نحن شركة هندسية.
يتكون طاقمنا من تقنيي الأغذية والمصممين والمهندسين من مختلف التخصصات.

النشاط الرئيسي هو التصميم والمعدات المعقدة لمرافق تقديم الطعام.

ويتم تطوير المتجر الإلكتروني ، كوحدة هيكلية ، وفقًا لجميع قواعد ومعايير التجارة الإلكترونية.

الوصف والمواصفات

غسالة صحون MPT-1700-01إنتاج النفق الصحيح أبات (Chuvashtorgtechnika).مصممة لغسل الأطباق ، والأكواب ، والأكواب ، وأدوات المائدة في مؤسسات تقديم الطعام الصغيرة والمتوسطة الحجم.

تصدر باليمين (حركة الأواني من اليمين إلى اليسار) واليسار (حركة الأواني من اليسار إلى اليمين) التنفيذ.

مبدأ تشغيل المبادل الحراري (جهاز التعافي) MPT-1700-01:يأخذ المبادل الحراري حرارة البخار المتولد أثناء الشطف في حجرة آلة النفق وينقله إلى الماء الذي يدخل الغلاية ، مما يضمن التشغيل المستمر لغسالة الأطباق ليس فقط بالسخونة ، ولكن أيضًا بإمداد الماء البارد. يتيح لك ذلك توفير الكهرباء واستخدام طاقة أقل لسخانات المرجل.

الخصائص:

• تحتوي الآلة على أنظمة دوران مياه منفصلة للغسيل والشطف
• مبيت بجدار مزدوج مع فجوة عازلة للحرارة تبلغ 15 مم
• يمكن استخدامه مع الماء الساخن والماء البارد
• تسهل زوايا حوض الاستحمام المستديرة التنظيف الصحي للماكينة
• يسمح التصميم القابل للطي للرشاشات بالتنظيف
• قطع معدنيةأذرع الرش وأذرع الغسيل والشطف مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304
• يتم التحكم في تشغيل الماكينة من خلال لوحة إلكترونية بضغطة زر
• تعبئة تلقائية للبانيو بالماء والمحافظة على مستواه
• المراقبة المستمرة والحفاظ على درجة حرارة الماء في الحمام والغلاية
• نظام فلتر مزدوج في حوض الغسيل

• سعة الحمام - 100 لتر
• درجة حرارة الغسيل: 40 درجة مئوية
• الشطف بدرجة حرارة: 85 درجة مئوية
• درجة حرارة مصدر الماء: 5 درجة مئوية
• عدد برامج الغسيل: 1
• سعة العلب / الأطباق في الساعة: 95/1710
• توريد المنظفات: يدوي
• إمداد مساعد الشطف: آلي