ماذا تفعل إذا كان موقد الغاز يدخن. كيف تصنع موقد غاز

نقوم بطهي الطعام على الموقد ، ويصادف أن هذا هو أقذر مكان في المنزل تقريبًا. الدهون والعصير من المنتجات المطبوخة أولاً وقبل كل شيء موقد. كيف يتم تنظيف جميع الشبكات والمقابض والفتحات والزوايا والشعلات؟

تعليمات

أزل المقابض والشعلات والمشابك وانقعها في الماء الساخن مع إضافة أي منظف. اتركها لبعض الوقت اعتمادًا على مدى اتساخ الأسطح. يمكن أيضًا تنظيف مواقد الحديد الزهر من الأوساخ الثقيلة بالرمل الناعم أو بمسحوق خاص لتنظيف المعادن ؛ إذا لزم الأمر ، استخدم أيضًا فرشاة معدنية لتنظيف الشبكات.

نحن ننظف أنفسنا موقد. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي منظف ، ولكن المنتجات التي تشبه العجينة تنظف السطح بشكل أفضل. لا تخدش السطح مثل مساحيق التلميع ، وفي نفس الوقت تزيل الأوساخ جيدًا. خذ إسفنجة ناعمة وضع المنظف على جميع أسطح الموقد. اتركيه لمدة 5 - 10 دقائق. ثم قم بإزالة المنتج مع الأوساخ بنفس الإسفنجة أو قطعة قماش ناعمة. يمكنك أيضًا تنظيف الأسطح الخارجية للموقد بصودا الخبز. في هذه الحالة ، يمكنك إزالة الأوساخ على الفور ، دون تأخير الوقت. قم بتنظيف الصينية تمامًا أسفل الشعلات بنفس المحلول الذي تم استخدامه لنقع المقابض والشعلات أو استخدام عامل التنظيف. بالنسبة للأماكن التي يصعب الوصول إليها بشكل خاص ، يمكنك استخدام فرشاة أسنان أو عصا مع قطعة قماش ملفوفة حولها.

لتنظيف الفرن ، استخدم الأمونيا. يجب ترك أسطح الفرن الملطخة بالأمونيا طوال الليل ، ولكن في الصباح يمكنك بسهولة إزالة جميع الأوساخ باستخدام إسفنجة ناعمة عادية.
إذا كنت لا ترغب في القيام بالعديد من الإجراءات المعقدة والطويلة في كل مرة ، فاحرص على موقد: استخدم شبكات خاصة عند القلي لمنع تناثر الدهون والزيت ، وعند طهي عدة أطباق في وقت واحد ، قم بتغطية سطح الموقد بورق قصدير ، وقطع الثقوب فقط للشعلات. سيسمح لك ذلك بتجنب التلوث الشديد للوحة.

إذا كنت تحب الصناعة ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى إذابة شيء ما وتسخينه وتذويبه. ولهذا تحتاج تدفئة. يمكن أن تكون إما كهربائية أو غازية. ولكن للاستخدام في الهواء الطلق ، يعتبر الغاز أكثر ملاءمة ، لأنه يناسب بحرية في صندوق السيارة ويمكن تثبيته في أي زاوية منعزلة.

سوف تحتاج

• - اسطوانة فريون فارغة ؛
• - أنبوب اكسيد الالمونيوم
• - كتل Termoizol 1400 ؛
• - حلقة معدنية
• - مواد رابطة ألومينوكروموفوسفات AHFS ؛
• - مسامير لمقرنة.
• - طلاء مقاوم للحرارة
• - منشارا للمعادن.
• - آلة لحام؛
• - سكين؛
• - مفك براغي.

تعليمات

أول شيء يجب فعله هو رسم مخطط للموقد المستقبلي. ثم جهز المواد اللازمة وابدأ العمل.

خذ أسطوانة الفريون ، والتي ستعمل كجسم. إذا كان طولها صغيرًا جدًا ، فقم بقص الأسطوانة ولحام حلقة بها ، مما يؤدي إلى إطالة الجسم.

صنع ولحام المشابك لتشديد البراغي وأنبوب فرعي يتم إدخال أنبوب اكسيد الألموني فيه ، مما يؤدي إلى وصول عرضي إلى منطقة الحريق.

بعد ذلك ، قم بإعداد كتل Termoizol-1400 التي تم شراؤها مسبقًا. قم بتمييزها وقطع الجزء السفلي والحلقات التي ستنشئ منطقة إطلاق النار. يتم تخطيط هذا العازل بسهولة بسكين أو قطعه بالمنشار. لا تتخلص من النفايات. اجمع كل شيء بعناية واطحنه ونخله. ستحصل على المسحوق الذي تستخدمه لصنع الطلاء المقاوم للحرارة.

أدخل الحلقات المقطوعة في نصفي الجسم. تشريب الجزء الداخلي والأسطح الجانبية مع مادة رابطة ألومينو كروموفوسفات. قم بتغطية منطقة الحريق والأماكن التي يتم فيها لصق حلقات العزل الحراري بمصطكي خاص مصنوع على أساس AHFS والعزل الحراري. الآن ستزداد مقاومته للحرارة من 1400 إلى 1600 درجة مئوية.

إذا قمت بإنشاء منطقة نار من أنبوب اكسيد الالمونيوم ، أو بتعبير أدق ، من رغوة اكسيد الالمونيوم ، فستكون درجة حرارة التشغيل 1750 درجة. في مثل هذا الفرن ، سيكون من الممكن تسخين المعدن للتزوير ، ولحام دمشق ، وصهر المعادن غير الحديدية في بوتقات صغيرة ، وحزم الصمامات من الألواح من معادن غير حديدية ، وإجراء التحميص ، والتصلب ، والتطبيع ، والدورة الحرارية ، إلخ.

قم بطي نصفي الموقد وشدهما بالمسامير.

اصنع موقفا للموقد. ضع مقبض حمل ، حامل لدعم الموقد ، طاولة أمامية. نظرًا لأن هذا يعتبر تقريبًا غازًا ، فلا يجب عليك عمل غطاء. استبدل كتلة صغيرة من العزل الحراري بفتحة مصنوعة للتحكم في منطقة الإطلاق.

طلاء جسم الفرن بطلاء أسود مقاوم للحرارة من الخارج ومغطى بالألمنيوم من الداخل.

كل شيء مثير للاهتمام

عند اختيار موقد غاز مدمج ، من الضروري الانتباه إلى اعتماد واستقلالية سطح الغاز. من الأهمية بمكان المواد التي يتكون منها السطح والشبكات وعدد الشعلات وقوتها. مزايا…

دخول المطبخ ، أول ما يلفت انتباهك هو الموقد. مظهرها غير المهذب يسبب رأيًا غير جيد عن عشيقة المنزل. يؤدي ضيق الوقت أو مجرد الكسل إلى تراكم الأوساخ على الموقد. يمكنك غسلها بسهولة وبسرعة ، الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية ...

تحل المواقد الكهربائية والحثية ، التي تكتسب شعبية ، محل العنصر المألوف في الحياة اليومية للعديد من سكان بلدنا - موقد غاز. ومع ذلك ، في بعض المدن ، لا تزال هذه المواقد مستخدمة بسبب التكلفة غير المكلفة نسبيًا ...

يعتبر الموقد من أهم الأماكن في المطبخ لكل ربة منزل. الشاعر هو المهم جدا أن يحافظ على نظافتها. وإذا لم يكن من الصعب التعامل مع تنظيف الموقد نفسه ، فستكون الأمور أكثر خطورة مع الشعلات. لك…

أول ما يلاحظه الناس عند دخولهم المطبخ هو بالطبع الموقد. تعتبر وجه المطبخ. مع العناية المناسبة والمنتظمة بموقدك ، سيبدو وكأنه جديد لسنوات عديدة قادمة. ولكن إذا كانت البقع والنمو دهني ...

يعتبر الموقد الذي لم يتم غسله لعدة أيام (أو حتى أسابيع) كابوسًا حقيقيًا للمضيفة. بقايا الطعام المحترقة والدهون المتكتلة - كل هذا يجب إزالته ، وإذا لم يتم التعامل مع العملية بشكل صحيح ، فقد تكون طويلة وشاقة. سوف تحتاج-…

اكتسبت مواقد الزجاج والسيراميك شعبية بسبب فعاليتها من حيث التكلفة ومظهرها. لكن تنظيف سطح المرآة دون الإضرار به أمر صعب للغاية. عند شراء موقد ، اسأل عن المنتجات التي لا يمكن استخدامها للعناية ، وماذا ...

بلاط السيراميك مادة تشطيب لا تتطلب عناية خاصة. لكنها تحتاج إلى تنظيف دوري. ستعمل العناية المناسبة على إطالة عمر البلاط وإبقائه لامعًا.
سوف تحتاج - منظفات - اسفنجة ناعمة - ...

نظرًا لجمالها وقابليتها للتصنيع ، فقد حظيت المواقد والمواقد المصنوعة من الزجاج والسيراميك مؤخرًا بشعبية متزايدة. إنها سهلة الاستخدام للغاية ، ولكنها تتطلب رعاية مناسبة. سوف تحتاج - منديل ؛ - ورق ...

تم تجهيز معظم مواقد الغاز الحديثة بآليات دوارة قابلة للإزالة ، مما يبسط إلى حد كبير عملية التشغيل وصيانة المعدات ، كما يسهل أيضًا استبدال المقابض في حالة حدوث عطل. سوف تحتاج المطاط ...

31 أغسطس 2016

لا يُنصح بإجراء معظم العمليات ، التي سنناقشها أدناه ، بمفردك ، ولكنها محظورة ببساطة. هذه هي وظيفة خدمة الغاز.

قد تتساءل ، لماذا تجلب هذه المعلومات على الإطلاق؟

وحتى لا يحدث شيء في هذه العملية ، نقدم مراجعتنا المواضيعية. لا تعامله كدليل أو تعليمات.

هذا مجرد تحذير لأولئك الذين قرروا أن يكتشفوا سرًا سبب دخان موقد الغاز ، وبدون الاتصال بالمتخصصين ، يبدأون في التعامل مع المشكلة. لتجنب المزيد من المشاكل ، اقرأ هاتين الصفحتين بعناية. السخام على موقد الغاز ... دعونا نحاول معرفة ما يجب القيام به.

حكايات عن مواقد الغاز والغاز

إذا كان الموقد يدخن ، حتى لو حدث ذلك في البلد ، فمن الضروري الاتصال بالمتخصصين.

نحن ندرك أنهم لا يعملون في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات ، لكنهم يطبخون
تحتاج بشكل عاجل والآن ، لذا إليك نظرة سريعة على مشكلة مواقد التدخين.

إذا دخن موقد الغاز ، فيمكن أن يكون هناك سببان فقط:

• يحتوي الغاز على كمية زائدة من شوائب الكبريت ، والتي يُعرف عنها أنها تنتج دخانًا أسود كثيفًا ممتازًا.
• ضغط الغاز غير صحيح. بتعبير أدق ، يتجاوز القيمة التي تم تصميم اللوحة من أجلها. الضغط في الطريق السريع للمباني السكنية منخفض نسبيًا.

تقصير الأجهزةمصممة للعمل في ظل هذه الظروف. في أغلب الأحيان ، يشتكي سكان الصيف من مثل هذه المشكلة ، حيث يحاولون توصيل موقد الغاز المنزلي بأسطوانة تم شراؤها حديثًا.

غاز رديء الجودة في الاسطوانة

بضع كلمات حول لماذا ولماذا.

في حالة وجود شوائب الكبريت في الغاز المعبأ ، إذن ، مثل أي مشتر آخر ، يمكن للمقيم في الصيف تقديم شكوى إلى Rospotrebnadzor وغيرها من المنظمات الإشرافية والمراقبة.

للقيام بذلك ، يكفي تقديم شيك للتزود بالوقود ، واسطوانة غاز للتحليل ، وبالطبع تحتاج إلى كتابة طلب.

بالطبع ، قبل ذلك ، يمكن القيام بمحاولة لإتمام الأمر سلميًا ، لكن في ظروف الواقع الروسي هناك فرصة كبيرة ألا يأتي ذلك بشيء جيد.

لذلك ، إذا كان موقد الغاز يدخن بسبب حقيقة أن محتويات الأسطوانة ذات جودة رديئة ، فعندئذٍ:

• في الوقت الحالي ، سيتعين عليك التعامل مع هذه الحقيقة أو محاولة نقل الأسطوانة والموقد إلى حيث لا يتسبب السخام في إلحاق الضرر بالممتلكات.
• بعد ذلك بقليل ، اتصل بالمنظمة التي ملأت الأسطوانة لتوضيح موضوع الكبريت الزائد في الغاز.
• في حالة عدم وجود تفاهم من جانب البائع ، مثل أي مشتر آخر ، فإننا نشكو من المكان الذي ينبغي أن يكون فيه من أجل استعادة العدالة.

بالمناسبة ، إذا كان لديك معارف أخذوا أيضًا الغاز من هذه المنظمة ، فيجب أن تسأل بطريقة ودية عما إذا كان موقد الغاز يدخن منهم أيضًا.

رأس واحد جيد ، لكن اثنان أفضل. نعم ، ووفقًا للمحاكم ، فإن قضاء الوقت في محادثة ودية هو أكثر متعة من انتظار دورك بصمت.

قبل دق ناقوس الخطر وإلقاء اللوم على مورد الغاز ، اقرأ المراجعة حتى النهاية. ربما يكون السبب هو الإعداد الخاطئ. معدات الغاز.

موقد الغاز غير مضبوط بشكل صحيح

في هذه الحالة ، تحتاج إلى الاتصال بخدمة خاصة. الموقد الموجود في موقد الغاز يدخن لأن ضغط المدخل مرتفع للغاية.

على سبيل المثال ، يكون الغاز الموجود في الأسطوانة في حالة ضغط عالٍ ، والتي لا يمكن مقارنتها بشكل وثيق بخط إمداد الوقود الأزرق للمباني السكنية.

الجهاز الداخلي للموقد - ماذا سنرى بالداخل

لكي لا تغمى على مجرد التفكير في أنه سيتعين عليك التسلق داخل الموقد ، وأيضًا حتى لا تفسد أي شيء بالداخل ، قم بدراسة المعلومات التالية.

إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار المواقد القديمة في الحقبة السوفيتية ، فإن أي معدات مطبخ حديثة ، بما في ذلك أحدث الموديلات الكهربائية ، يتم تزويدها بما يسمى بالطائرات النفاثة.

في جميع أنواع المواقد تقريبًا ، تتكون الشعلات من:

• الحاجز عبارة عن جزء على شكل غلاف ذي حواف بأسنان مقطوعة على طول المحيط ، يتم من خلاله توزيع الغاز بالتساوي في دائرة.
• غطاء فاصل. الفاصل مغطى من الأعلى بلوحة دائرية. انها مصنوعة من من الفولاذ المقاوم للصدأ، ولكن هناك عدد غير قليل من الخيارات المتاحة في الوقت الحاضر. لا تلعب دورًا.

في بعض الأحيان يتم استكمال التصميم بشمعة إشعال كهربائي تبرز على جانب الحاجز. تعمل شرارته مثل الاشتعال في سيارة عادية.

هذه هي الطريقة التي يشتعل بها الوقود الأزرق من الكهرباء. بجانب الشمعة يوجد حساس لدرجة الحرارة.

لا يختلف مظهره كثيرًا ، لذا فإن أي شخص يرى كل هذا لأول مرة قد يخلط بين هذين العنصرين.

المستشعر ضروري لفهم ما إذا كان الغاز يحترق. إذا انطفأ اللهب ، فإن صمام كهربائي خاص يقوم بإغلاق إمداد الوقود حتى لا يكون هناك حريق في حالة الطوارئ.

هنا ، تحت كل هذا ، إذا قمت بإزالة الحاجز وغطائه ، يمكنك العثور على الطائرة. هذا مسمار صغير به فتحة محورية. من خلال رأس الطائرة يدخل الغاز إلى الحاجز ثم يحترق.

إذا كان الموقد يدخن ، فعلى الأرجح أن الفتحة كبيرة جدًا. نفس الفتحة الصغيرة التي يبلغ قطرها من المليمتر الواحد ، والتي يمكن رؤيتها على متن الطائرة.

هو عادة اللون الأصفرومصنوع من النحاس الأصفر أو سبيكة مماثلة.

تعتمد سلامة كل من يعيش بجوار موقد غاز مدخن على جودة الطائرة والتركيب الصحيح لها ، لذلك نحن نفكر بعناية في جميع المخاطر خطوة بخطوة.

ماذا تفعل بالطائرة إذا كان الموقد يدخن

لنبدأ بحقيقة أن أي موقد غاز حديث يُباع بطائرات ، وهناك مجموعتان منها.

تدرك الشركة المصنعة أن الجهاز يدخن عند التبديل من الغاز الرئيسي إلى الغاز المعبأ في زجاجات.

لذلك ، تشتمل المجموعة على مفتاح ربط ومجموعة من الطائرات. ضع في الريف أولئك الذين لديهم حفرة أصغر. عادة ما يكون حوالي 0.8 ملم.

يرجى ملاحظة أنه إذا دخلت الطائرة بشكل ملتوي وبدأت في تسميم الغاز على الجانب ، فإن الأسر لديها فرصة ممتازة للطيران في الهواء. فقط الشخص ذو الذراعين المستقيمة والبصر الحاد قادر على إجراء هذه العملية ولا يسبب أي ضرر مع وجود احتمال كبير بما يكفي لعدم القلق بشأن العواقب.

عندما تكون المجموعة الثانية من الطائرات مفقودة ، ولا توجد طريقة لشرائها ، فسيتعين عليك تعديل المجموعات الموجودة. نذكرك مرة أخرى أن هذا ليس دليلًا للعمل ، ولكنه إرشادات السلامة لأولئك الذين لا يرغبون في دعوة عمال الغاز.

سنحتاج إلى مكواة لحام وبعض اللحام ومجموعة من إبر الخياطة وبضع ساعات من الوقت.

بادئ ذي بدء ، تتم إزالة فيلم الأكسيد من النحاس ، وهذا ضروري حتى يتم تثبيت اللحام بإحكام على المعدن. لا تتعجل مع الصنوبري ، أولاً نأخذ الكحول ونمسح الطائرة برفق من جميع الجوانب بأيدٍ نظيفة.

بعد ذلك ، يتم وضع الثقب والغطاء في الورود لتقشير طبقة الأكسيد ، ويتم وضع قطرة كبيرة من اللحام بحيث تدخل قليلاً في الحفرة. ثم ، باستخدام الصنفرة ، يتم طحن القطرة تقريبًا مع الغطاء.

حان وقت الإبر. نأخذ الأصغر ونخترق ثقبًا ، ثم الثاني ، وهو أكبر قليلاً.

نرفع قطر الفتحة إلى 0.5 مم (يمكنك قياس قطر الإبرة باستخدام الفرجار) ونحاول تثبيت النفاثة في مكانها.

يجب أن تكون الشعلة زرقاء ، بدون لسان أصفر واحد ، واثقة من نفسها وليست مدخنة. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فإننا نأخذ الطائرة الثانية. نادرا ما يخرج في المرة الأولى. لذلك ، نخرج الطائرة ونوسع الفتحة بمجموعة من الإبر. كل 0.1 مم نحاول النتيجة.

يرجى ملاحظة أن الفتحة يجب أن تكون موازية تمامًا لمحور الطائرة بحيث يتم توجيهها عموديًا في موقد الغاز. إذا لم يتم ملاحظة ذلك ، فسيتم تسميم الوقود الأزرق ببطء على الجانب ، وسيحدث انفجار. في البداية ، لا نترك موقد غاز بطائرات جديدة بدون مراقبة.

ماذا تفعل إذا لم يكن هناك نفاثة في موقد الغاز

في مواقد الغاز القديمة لا توجد طائرات حتى قريبة. ما يجب القيام به؟

يوجد في أي موقد غاز آلية ما لتنظيم تدفق الوقود الأزرق. حاول إعداده بشكل صحيح.

أخيرًا ، يتم وضع صمام نحاسي بخيط مخروطي على الأسطوانة نفسها ، والتي لا يمكن فتحها بالكامل. يمكنك أيضًا ضبط الضغط باستخدام هذا العنصر.

رافعة مخروطية على قنينة غاززرعت تحت الحرارة. لذلك ، فإن محاولة فكه بمفتاح عادي أو مفتاح غاز هي مهمة جديرة بالثناء.

حتى لو كان هناك أنبوب قريب لزيادة الرافعة المالية. لا يتم ترتيب الصمام دائمًا ، دعنا نفكر بإيجاز في كيفية تغييره ، على سبيل المثال ، في خدمة خاصة.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التأكد من أن الزجاجة فارغة. مع كامل ، لن يعمل شيء. بالمناسبة ، ينصح الحرفيون أيضًا بكيفية ملء البالون ، لكن هذا بالفعل بدوننا. ذلك موضوع اليد اليمنى. لا تحاول اختراع أمريكا.

الخيط في اليد اليمنى ومخروطي الشكل ، لكن الصنبور مثبت تحت الحرارة. لذلك ، نأخذ بناء مجفف شعر ، أو أفضل (ولكن أكثر خطورة) موقد ونرفع درجة حرارة الصمام. بعد ذلك ، من السهل نسبيًا إزالته.

نأخذ صنبورًا جديدًا تم شراؤه في المتجر ونلفه أيضًا تحت الحرارة. للقيام بذلك ، أولاً ، في شكل بارد ، قم بلفه قدر الإمكان. ثم نقوم بتسخينه بموقد ولفه بالكامل.

نعم ، يتراكم المكثف أحيانًا في أسطوانة الغاز. يجب سكبه بعيدًا عن المنزل حيث تسمح خدمات المدينة بذلك. رائحة هذا السائل ستكون كذلك.

يرجى ملاحظة أنه عند تركيب خطوط الأنابيب لمواقد الغاز ، لا يتم استخدام وصلات المياه.

هذا غير مقبول ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالنماذج الكهربائية لمعدات المطبخ. يمكن أن يحدث انفجار حتى في حالة عدم وجود أسباب واضحة ، بسبب الشوائب المعدنية في الآيلاينر.

إذا كان موقد الغاز يدخن ، فماذا أفعل؟ اتصل بالرقم 04 ، وسيقومون بعد ذلك بإبلاغ الرقم الصحيح. اقرأ أيضًا مراجعتنا حول كيفية إصلاح موقد الغاز!

في موسم البرد ، لا تكفي بطاريات التدفئة للحفاظ على درجة حرارة مريحة في الشقة. لحل هذه المشكلة ، صنعت سخانًا بسيطًا واقتصاديًا من مواد الخردة.

نعطي سخان غاز محلي الصنع

في قطعتين من الأنابيب بقطر 100 مم وطول 100 و 400 مم ، قم بقطع أحد طرفيها بزاوية 45 درجة باستخدام مطحنة. ثم قام بلحام كلا الجزأين بزاوية قائمة (2) ولحم الجزء الناتج ، باستخدام زاويتين معدنتين على جانبي الأنبوب ، باللوحة (1).

لقد قمت بتثبيت مروحة كمبيوتر (4) في قطعة أصغر من الأنابيب ، وقمت بتوصيل مصدر طاقة 12 فولت (5) بها.

من أسفل الهيكل ، على طول محور قسم أنبوب طويل ، قمت بحفر 4 ثقوب ب 12 مم على مسافة 10 سم من بعضها البعض. هناك حاجة إليها حتى يدخل الهواء الساخن إلى الأنبوب من خلالها.

أقوم بتثبيت السخان على الموقد ، وأشعل النار في الشعلات وتشغيل المروحة. يدخل الهواء الدافئ من خلال الفتحات الأربع السفلية في الأنبوب ، ويتم تسخينه ، وتنفخه المروحة ، ويسخن الغرفة بسرعة.

انتباه!
لا تترك الجهاز قيد التشغيل دون رقابة. شعلات غازلا تقم بتشغيل أقصى قدر من اللهب.

تم تجهيز المباني الجديدة اليوم بشكل متزايد بالمواقد الكهربائية. ومع ذلك ، وفقًا لاستطلاعات المستهلكين ، لا تزال شعبية مواقد الغاز تفوق شعبية مواقد كهربائيةلأن الكهرباء في بيوتنا ما زالت تختفي في بعض الأحيان ، ولكن الغاز لا يختفي. لذلك ، عندما يطرح السؤال حول تثبيت أو استبدال موقد قديم بآخر جديد ، يفضل العديد من المستهلكين ، دون تردد ، مواقد الغاز. هل أنت متأكد أنك تعرف مثلصحيح أنه يعمل لوقت طويل ولا يرضيك فقط وجبات لذيذةولكن أيضا معجنات عطرة؟

إذا لم يكن الأمر كذلك ، فبعد قراءة هذا المقال ، ستعرف كل شيء عن مواقد الغاز ، والتي ستساعدك في اختيار الخيار الأفضل لمثل هذه الأجهزة المنزلية.

لنبدأ بمزايا وعيوب مواقد الغاز مقارنة بالمواقد الكهربائية المماثلة.

إيجابيات وسلبيات مواقد الغاز

إذا تحدثنا عن مزايا موقد الغاز على الموقد الكهربائي ، فيمكن ملاحظة ما يلي:

في موقد الغاز ، يمكن تغيير نظام درجة حرارة التسخين ، على الفور تقريبًا ، وزيادة أو تقليل كثافة احتراق الغاز تدريجيًا (في الموقد الكهربائي ، يحدث التغيير في درجة حرارة التسخين خلال فترة زمنية معينة ) . هذا يسمح لك بالتحكم الفعال في عملية الطهي ؛

موقد غاز جيدتكلف أصحاب أقل بكثير من موقد كهربائي مماثل (تحتاج إلى دفع مبلغ أقل للغاز شهريًا مقارنة بالكهرباء في نفس الوقت باستخدام الموقد للطهي ) ;

عند الحرق العمد موقد غازيبدأ فورًا في إطلاق أقصى قدر ممكن من الطاقة الحرارية ، بينما يسخن الموقد الكهربائي إلى أقصى درجة حرارة ممكنة لفترة طويلة.

بالضبط نفس العدد وعيوب مواقد الغاز:

مثل أي جهاز يعمل بالغاز ، فإن الموقد عبارة عن جهاز خطر متزايد. لذلك ، يتطلب تشغيلها مراعاة لوائح السلامة عند الاستخدام أجهزة الغاز، يؤدي انتهاكها إلى عواقب وخيمة للغاية ، على سبيل المثال ، التسمم بالغاز أو الانفجار. على الرغم من أن الشركات المصنعة لمواقد الغاز المنزلية بدأت مؤخرًا في تثبيت نظام حماية حراري كهربائي عليها ، مما يسمح لك بمراقبة إمداد الغاز لشعلات الموقد أو الفرن. مبدأ تشغيل النظام على النحو التالي: بمجرد توقف الغاز عن التدفق إلى الموقد (ولو لفترة وجيزة ) تبدأ درجة حرارة معدن الموقد بالانخفاض وسيمنع نظام التحكم بالغاز من إمداد الغاز إلى الشعلات حتى تشعلها مرة أخرى. هذا جعل مواقد الغاز أكثر أمانًا للعمل ؛

على عكس المواقد الكهربائية ، يجب تركيب موقد غاز في مكان محدد بدقة. (لا يمكن نقلهم في الإرادة ) التي تنظمها المتطلبات الفنية:

- يجب أن يكون ارتفاع سقف الغرفة على الأقل 2,2 م ؛

– في هذه الغرفة يجب أن يكون هناك نافذة بها نافذة وغطاء تهوية ؛

– يجب أن يكون الحد الأدنى لحجم الغرفة لتركيب موقد غاز به شعلتين على الأقل 8 متر مكعب ، وبأربع شعلات - على الأقل 15 متر مكعب؛

– يجب أن تحتوي الغرفة على باب به فجوة بين ورقة الباب والأرضية ، حتى يتدفق الهواء إلى الغرفة من الخارج ، لأنه عند استخدام موقد الغاز ، يحترق جزء من الهواء ؛

– يجب أن يتم إمداد الجهاز بالغاز حصريًا من خلال معدن أنبوب الغاز. لا يجوز استخدام خراطيم مرنة لنقل موقد الغاز إلى موقع تركيب آخر ؛

بناءً على ما سبق ، لا يمكن إجراء الاستبدال أو التثبيت الأولي لموقد الغاز إلا بمشاركة متخصصي خدمة الغاز. التثبيت الذاتي وتوصيل موقد الغاز بإمدادات الغاز ممنوع منعا باتا!

إذا لم يزعجك كل هذا ، وما زلت ملتزمًا بمواقد الغاز ، فلننتقل مباشرة إلى ذلك كيفية اختيارمطبخ موقدهذا النوع لمنزلك. ما الذي يجب أن تنتبه إليه أولاً؟

أبعاد موقد الغاز

بطبيعة الحال ، يجب أن تقرر مبدئيًا أبعاد موقد الغاز الذي سيكون مثالياً للتركيب في مطبخك. في هذه الحالة اختيار موقد الغازبأحجام مختلفة تهدف إلى الجمع بين هذه الأجهزة المنزلية وأبعاد مجموعة المطبخ.

حاليًا ، ينتج المصنعون مواقد غاز بعدة أحجام قياسية. (الارتفاع * العمق ) :

85*50 (سم ) ;

85*60 (سم ) .

في الوقت نفسه ، يمكن زيادة ارتفاع اللوحة قليلاً ، إذا لزم الأمر ، باستخدام أرجل قابلة لضبط الارتفاع مثبت عليها الجهاز.

يمكن أن يختلف عرض الألواح من 30 انظر 1 م! ومع ذلك ، فإن أكثر مواقد الغاز شيوعًا هي أبعادها (العرض * العمق ) لها معلمات:

50*50 (سم ) ;

50*60 (سم ) ;

60*60 (سم ) .

من خلال قياس ارتفاع وعمق خزانات مجموعة المطبخ ، والتي سيتم تثبيت موقد الغاز بينها ، بالإضافة إلى عرض موقع التثبيت ، يمكنك أيضًا تحديد المعلمات المثلى لموقد الغاز الخاص بك.

بعد ذلك ، يجب الانتباه إلى شكل الموقد والمواد المستخدمة في صنع الفرن.

الموقد والتصميم العام لموقد الغاز

في الوقت الحالي ، يعرض المصنعون للمستهلكين شراء موقد غاز منزلي به موقد (أو اللوح بأكمله ) ، تم إجراؤه في أحد الخيارات الثلاثة الممكنة:

1. فولاذ مقاوم للحرارة عالي الجودة مع مينا أبيض أو بني.

هذا هو الخيار الأرخص لتغطية سطح موقد الغاز. تعتبر هذه اللوحات تقليدية. ومع ذلك ، للأسف ، من الصعب للغاية إزالة الدهون المحترقة من المينا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أسطح المينا ليست شديدة المقاومة للتلف الميكانيكي. (يمكن خدش المينا بسهولة أو كسره إلى قطع نتيجة للتأثير ، على سبيل المثال ، باستخدام مقلاة معدنية أو مقلاة ) . إذا تبين أن المينا المطلي بالفولاذ ذات جودة رديئة ، فسوف يتحول لونه إلى اللون الأصفر قريبًا جدًا أو حتى يبدأ في التقشر من التسخين.

2. جودة عالية من الفولاذ المقاوم للصدأ المقاوم للحرارة.

هذه نسخة أكثر تكلفة من موقد الغاز ، حيث يمكن إزالة أي تلوث بسهولة من هذا السطح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه اللوحات مقاومة للغاية للأضرار الميكانيكية وتبدو أنيقة للغاية ومثيرة للإعجاب. يمكن أن يكون سطح الفولاذ المقاوم للصدأ غير لامع أو مصقول. ومع ذلك ، لكي تكون اللوحة نظيفة باستمرار ، ولا توجد ، على سبيل المثال ، بصمات أصابعك على سطحها ، يجب العناية بها بعناية فائقة باستخدام أدوات خاصة ليست رخيصة على الإطلاق.

3. الفولاذ المقاوم للحرارة ذو الجودة العالية لسطح الطهي مغطى بطبقة من السيراميك الزجاجي البني أو الأبيض.

حتى وقت قريب ، كانت مواقد الغاز هذه نادرة جدًا معنا ، لأن طلاء الزجاج والسيراميك مكلف للغاية. لكن هذه اللوحات لها تأثير كبير مظهر خارجيوالاحتفاظ بها في شكلها الأصلي لسنوات عديدة من التشغيل ، لأن السيراميك الزجاجي مادة متينة للغاية يمكن إزالة أي تلوث منها بسهولة (حتى حرق الدهون ) . بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب العناية بطلاء الزجاج والسيراميك استخدام أي عوامل تنظيف خاصة.

إذا لم تكن مقيدًا بالأموال ، فإنني أنصحك بشراء موقد غاز بطلاء زجاجي من السيراميك. كملاذ أخير ، قم بشراء موقد بموقد من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأن لا أحد سيضمن لك أن المينا الموجود على الموقد بجودة عالية وأن موقدك لن يفقد مظهره الجذاب في وقت قصير ، وهو ما سيفقده في النهاية يؤدي إلى شراء موقد غاز جديد. هذا هو ، في هذه الحالة ، عليك أن تتذكر ذلك لنفس الشيء « البخيل يدفع مرتين » .

أنت الآن بحاجة إلى تحديد عدد الشعلات الموجودة على موقد موقد الغاز الخاص بك.

العدد الأمثل للشعلات وأحجامها

إذا كنت تطبخ لأسرة عادية مكونة من ثلاثة أو أربعة ، فلماذا تدفع مبالغ زائدة للموقد ، على سبيل المثال ، بستة شعلات ، إذا أظهرت التجربة أن أربع شعلات كافية للطهي المريح. إذا كنت تعيش بمفردك ، فإن الموقد الذي يحتوي على شعلتين أو ثلاث شعلات سيكون كافياً لك.

ولكن من حيث الحجم ، وفقًا للخبراء ، يجب أن تكون الشعلات مختلفة ، لأن أقصى قوة احتراق تعتمد على حجمها. تم تجهيز الموديلات الحديثة من مواقد الغاز بشكل قياسي (إذا كان موقدك به أربع شعلات ) :

موقد واحد كبير بقوة احتراق قصوى ؛

شعلتان متوسطتان بقوة احتراق متوسطة ؛

شعلة واحدة صغيرة بقوة احتراق منخفضة جدًا.

الآن ، تعلم المصنعون زيادة الحد الأقصى لطاقة الاحتراق للموقد ليس عن طريق زيادة حجمه ، ولكن باستخدام تصميم متعدد المستويات لموقد غاز. يسهل ترتيب الموقد هذا إعداد الأطباق المعقدة مثل اليخنة.

لمحبي أشكال المواقد غير التقليدية ، يقدم مصنعو مواقد الغاز مواقد ذات مواقد غير تقليدية: بيضاوية أو مثلثة. ولكن بالنسبة للموقد الذي يحتوي على مثل هذه الشعلات ، سيتعين عليك دفع أكثر من مقابل موقد مماثل مع مواقد دائرية.

بعد تحديد عدد الشعلات التي سيحتوي عليها موقدك ، يمكنك التفكير في شكل فرنك. (في عامة الناس - الفرن ) .

أي فرن تختار؟

هنا سيكون عليك الاختيار من بين خيارين محتملين فقط:

فرن غاز؛

فرن كهربائي.

إذا كنت تريد فرن غاز كلاسيكي (حتى لو كانت تحتوي على وظيفة شواء ) ، سوف يتطلب طاقة أقل بكثير من فرن كهربائي مماثل. في الوقت نفسه ، يتم الحصول على المنتجات المقلية في الفرن كما لو كانت مقلية على شواية فحم حقيقية. ومع ذلك ، لكي تكون النتيجة كذلك ، من الضروري أن يكون لديك خبرة كبيرة بما فيه الكفاية في منتجات الطهي في فرن الغاز ، حيث يجب التحكم في درجة حرارة تسخين الهواء في الفرن يدويًا.

إذا اخترت فرنًا يعمل بالكهرباء ، فهو ، على الرغم من أنه يستهلك طاقة أكبر بكثير ، مما يعني أنه سيتعين عليك دفع المزيد مقابل استخدام مثل هذا الفرن مقارنةً باستخدام فرن مشابه فرن غاز، يسمح لك بقلي المنتجات في الوضع التلقائي. تسمح لك المروحة المثبتة في مثل هذا الفرن بتوزيع الهواء المسخن بشكل متساوٍ بدرجة الحرارة المطلوبة. نتيجة لذلك ، يتم قلي المنتجات من جميع الجوانب بالتساوي ولا تحترق! بالإضافة إلى ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك اختيار أحد أوضاع تسخين الهواء:

أعلى فقط؛

فقط من الأسفل ؛

فقط من الجدار الخلفي

فقط من الجدار الجانبي.

ستكون تكلفة الفرن الكهربائي أعلى مقارنة بتكلفة فرن غاز مماثل بسبب المروحة والتحكم الإلكتروني القابل للبرمجة للفرن.

في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون كل من الموقد والفرن يعملان بالغاز أو بالكهرباء ، أو يمكن دمجهما. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الموقد يعمل بالغاز ، ويمكن أن يكون الفرن كهربائيًا.

الأفران الحديثة مجهزة بالزجاج ، وهو ليس فقط مقاومًا للحرارة ، ولكنه أيضًا مقاوم للصدمات. بالإضافة إلى ذلك ، لن يتم حرق الأطفال الصغار إذا لمسوا الزجاج أثناء تشغيل الفرن ، حيث يظل السطح الخارجي للفرن باردًا. تم تحقيق ذلك من خلال استخدام مزدوج (أو ثلاثة أضعاف ) نافذة بزجاج مزدوج مثبتة في باب الفرن.

يبدو أن هنا كل ما تحتاج إلى معرفته للإجابة على السؤال: "ما موقد الغاز انه أفضل أختر?» . ومع ذلك ، فإن تشغيل ملف فرنسيكون أكثر راحة إذا كانت هناك خيارات إضافية. هذا ما أريد أن أخبركم عنه.

وظائف إضافية لمواقد الغاز

من المهم للغاية من أجل ضمان أقصى درجات الأمان أثناء تشغيل موقد الغاز الذي يحتوي على نظام "التحكم في الغاز". يمكن لهذا النظام التحكم في جزء واحد من موقد الغاز (على سبيل المثال ، فرن أو موقد) ، واللوحة بأكملها. بالطبع ، سيكلف مثل هذا الموقد أكثر قليلاً ، لكن تشغيل معدات الغاز هذه سيكون الأكثر أمانًا. في الواقع ، في هذه الحالة ، أنت محمي تمامًا من تسرب الغاز الناتج ، على سبيل المثال ، « نجا » الحليب أو انخفاض مؤقت في ضغط الغاز في الأنبوب الرئيسي.

خيار إضافي آخر مناسب للغاية يسمح لك بنسيان المطابقات هو اشتعال كهربائي. إذا كان موقدك يحتوي على هذه الوظيفة ، فأنت تحتاج فقط إلى فتح الصمام المقابل عن طريق تدوير المقبض الموجود على الموقد لإشعال النار في الموقد. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يلزم توصيل موقد الغاز بمصدر طاقة - بمأخذ منزلي بجهد كهربائي 220 ب. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اختفت الكهرباء في المنزل لسبب ما ، فسيتعين عليك إشعال النار في مواقد الموقد بالطريقة القديمة: باستخدام أعواد الثقاب أو الولاعة. لذلك ، لا يمكنك أن تنسى المباريات تمامًا!

حول الخيار الإضافي التالي في موقد الغاز ، شوايةسبق أن ذكرت أعلاه. الآن أود أن أضيف أن فرن الغاز المزود بشواية ، على عكس الفرن الكهربائي ، يمكن تجهيزه بالبصاق!

لربات البيوت اللواتي يطبخن في كثير من الأحيان ، مثل هذا الخيار الإضافي في الموقد مثل ميكانيكي أو الكتروني جهاز ضبط الوقت. باستخدامه ، يمكنك قطع وقت طهي طبق معين بدقة ، وكذلك البرنامج (في الأجهزة الإلكترونية الأكثر تعقيدًا ) تغيير درجات الحرارة أثناء تحضير الطبق إذا لزم الأمر حسب الوصفة.

في كثير من الأحيان ، تشير الوصفات إلى نظام درجة الحرارة الذي يجب اتباعه عند تحضير طبق معين. لذلك ، أن يكون لديك موقد مدمج ميزان الحرارةيجب على كل مضيفة.

أنا لا أتحدث عن حقيقة أن كل فرن يجب أن يكون مجهزًا داخليًا الخلفيةبحيث يمكنك التقييم البصري لدرجة استعداد الطبق دون فتح باب الفرن. سيسمح لك ذلك بمراقبة عملية الطهي في الفرن بصريًا دون انتهاك نظام درجة الحرارة المطلوب. ومع ذلك ، لكي يعمل هذا الخيار ، وكذلك بالنسبة للإشعال الكهربائي ، يلزم توصيل الموقد بمصدر طاقة. (مقبس منزلي على 220 في ) .

في الختام ، أود أن أقول إنه بعد أن قررت أي موقد تريد أن يكون في مطبخك ، اقرأ مراجعات مستخدمي هذا النوع من المواقد على الإنترنت من أجل اختيار الشركة المصنعة. لن يكون من الضروري الاستماع إلى مساعد المبيعات في المتجر حيث ستشتري موقد غاز.

ولا تنسوا أن موقد الغاز ، مثل أي أجهزة منزلية ، لكي يعمل لفترة طويلة وبجودة عالية ، يحتاج ، رغم أنه ليس معقدًا ، ولكن مع الحرص: تأكد ليس فقط من نظافة الموقد ، ولكن أيضًا الفرن في كل مرة يتم تنظيفها من الدهون بعد الطهي. يتم استخدام عوامل التنظيف المختلفة لهذا الغرض. (اعتمادًا على مادة سطح موقد الغاز ) والاسفنج.

تم تجهيز الأفران الحديثة بالتنظيف الحفزي أو التنظيف بالتحلل الحراري الأكثر تكلفة ، حيث توجد بقايا طعام في الفرن بسبب درجة حرارة عالية (من عند 200 درجةمن وما فوق ) تتحول إلى رماد ويمكن إزالتها بسهولة من سطح الفرن.

هذا كل ما أردت أن أخبرك به عن مواقد الغاز. أخيرًا ، كما هو الحال دائمًا ، أود أن أتمنى لك النجاح في جميع مساعيك.