Какво е полезно фейхоа за тялото. Полезни свойства и вреда от фейхоа за жените

В семейството на миртовите има малко овощни култури. Почетно място сред тях заема фейхоа - вечнозелен храст или ниско дърво с ядливи зелени плодове.

Ако все още не сте запознати с екзотиката, ще ви бъде полезно да знаете: плод или зрънце фейхоа? Според ботаническата класификация плодът се нарича зрънце.

И тъй като от него се приготвят предимно десерти, в кулинарията и ежедневието го смятат за плод. Фейхоа се яде сурова или се използва за приготвяне на конфитюри, компоти и дори маринати.

Как и къде расте фейхоа

Родината на растението е субтропиците. Първите копия са открити в Бразилия. Сега дърветата се отглеждат в Кавказ, в Азербайджан, Туркменистан, на тихоокеанското крайбрежие на Съединените щати.

Те се чувстват добре в Средиземно море и в Австралия, срещат се в Русия. Къде расте фейхоа, е добре известно на жителите на Краснодарския край, Кавказ и Абхазия.

Екзотичните дървета в тези региони са често срещани градински растения. Не са чак толкова силови, издържат на слани до 11 градуса.

Жителите на юг ценят не само отличния вкус на плодовете, но знаят как е полезен фейхоа и при какви заболявания помага.

Полезни свойства и противопоказания на фейхоа, състав, съдържание на калории

Биолозите сравняват плодовете на растението с морски дарове: те имат много общо в химичния си състав.

Как е полезна фейхоа за тялото и как да се използва? Известно е, че това килерче на витамини, минерали, полезни органични киселини.

При което калорично съдържание на продуктаниско - около 50 ккал/100 гр Гликемичен индексфейхоа - 40 единици.

Състав на фейхоа

В плодовете и аскорбинова киселина.
Витамините на фейхоа (С, РР, гр. В) го правят добър антиоксидант.
Пулпът съдържа много пектини. Това ви позволява да готвите мармалад, желе, суфле и блата от плодове.
От минералите има много калий, желязо, фосфор и натрий.
Кората съдържа феноли - естествени антисептици. Те убиват микробите, укрепват имунната система.
Танините и етеричните масла потискат патогенната микрофлора.
Плодовете съдържат много фибри - основен елемент за правилното храносмилане.

Ползите от фейхоа за тялото

Високото кръвно налягане нормализира, понижава нивата на холестерола.
Ефективен при бронхит и диария.
Забавя растежа на раковите клетки.
Има положителен ефект върху хемопоетичните процеси.
Укрепва тялото. Препоръчва се при стрес и умора.

Използване на кора, листа, цветя

Като антисептик са използвани компреси от кората и листата на растението. Той е отличен дезинфектант за заздравяване на рани.
Отвара от листата облекчава зъбобол, помага в борбата с кървенето на венците.
Цветовете на растението са годни за консумация и могат да се добавят към салати.
Кората на плода се изсушава и се добавя като овкусител към чая.

Полезни свойства на фейхоа за мъже

Мъжете ценят растението като профилактично средство срещу урологични заболявания. Но това не е всичко, на което е способна фейхоа. Полезните свойства за мъжете са положителен ефект върху репродуктивната и пикочно-половата система.

Ежедневната употреба на плодове от сезон 2-3 предотвратява възпалението на простататаПомага при еректилна дисфункция.

Противопоказания и предупреждения

Плодът не се съчетава добре с и. Най-добре е да не ги ядете заедно. Съществува риск от диария.
При хипертиреоидизъм (хипертиреоидизъм) можете да ядете много умерено. В крайна сметка излишъкът от йод може да навреди.
Не давайте на деца под една година. Бебетата все още нямат ензимите, които разграждат екзотичните плодове.
Фейхоа за диабет тип 2 е разрешена, но трябва да изберете неподсладени плодове. Това важи и за пациенти с диабет тип 1.
Досега не са регистрирани случаи на алергия към този продукт. Но все пак никой не е имунизиран от индивидуална непоносимост.

Фейхоа отслабва или укрепва изпражненията

Достатъчно количество фибри в плодовете допринася за нормализирането на храносмилането. Пулпът има леко слабително действие, а кората е стягаща, тъй като съдържа много танини. Сухата кора се запарва и се пие при диария и хранително отравяне.

Правилният начин да ядете фейхоа - със или без кора

След като научихте как фейхоа е полезен и какво лекува, трябва да разберете как да го ядете правилно. Вкусът на кожата е специфичен, тръпчив. Повечето плодове се консумират без него. Но лечебни свойствафейхоа с кожа е много по-висока.

Хората от различни континенти сами решават как да ядат фейхоа. Някои ги почистват, други ядат цели, като отрязват само опашката. Ако опитвате плод за първи път, яжте кожата и пулпата поотделно.

Колко фейхоа можете да ядете на ден

За да донесе максимална полза от продукта, ще са достатъчни 5 плода на ден.. Но в извън сезона няма пресни плодове, те се заменят с конфитюри и картофено пюре, настъргани със захар или. Дневната норма на такъв продукт е не повече от 4 супени лъжици. л.

Как да почистите фейхоа

Гледайки екзотика, е трудно да се разбере как се използва фейхоа. Ако попаднете на неузрели твърди плодове, сложете ги до тях - те ще узреят.

Фейхоа, когато узрее, става мека. Плодът се нарязва, а пулпата се изважда с лъжица. Ако кората е зелена, без петна, тя се изяжда или суши за по-нататъшна употреба.

Кога узрява фейхоа?

Дълбоката есен е сезонът на фейхоа в Русия. Ноември е традиционно време за бране на тропически плодове. Най-полезни и вкусни са зрелите плодове.

По-добре е да ги купите, когато сезонът на разпродажбите на фейхоа е в разгара си. Това е ноември - декември. Зрелите плодове падат на земята, където се берат. Ако сте видели фейхоа със зелена дръжка, тогава плодът определено е неузрял, нарязан е зелен.

Как да изберем зрели фейхоа

Лъскавият блясък, благородните бръчки са признаци на зрял плод. Матово синкаво покритие също е добро. Това е естествената защита на плода срещу разваляне. Кафяви петна - признаци на гниене, яркозелена кора - незрялост.

Но размерът зависи от сорта. Най-големите плодове са донесени от Нова Зеландия. За да ги вземат, те се оскубват неузрели.

Среден размер - родом от Азербайджан. Шансовете те да узреят са много по-големи. Тези, които са по-малки, идват при нас от Краснодарския край. Пътят им е още по-кратък.

Как да определим зрелостта на фейхоа

Ако нарежете плода и той има бял център, тогава пред вас има неузряло фейхоа. В идеалния случай месото на плода трябва да е прозрачно, бежово или бледорозово.

Кафявият център се среща в гнилите плодове. Ароматът зависи от сорта. Вкусът на удължената фейхоа наподобява киселост, кръгла - миришат на ягоди.

Как да съхранявате фейхоа у дома

В районите за отглеждане плодовете могат да се съхраняват не повече от месец. Поставя се в хартиени пликове или кутии и се поставя на хладно място. Плодовете, които попаднаха на рафтовете на Middle Strip, изминаха дълъг път, срокът им на годност е намален.

Обикновено закупените от магазина плодове не се съхраняват повече от седмица. Но техните лечебни свойства се запазват дори след обработка. За целта зрялата фейхоа се смила със захар (1: 1) директно с кожата. Съхранявайте в хладилник.

Отглеждане на фейхоа у дома

Ако си заинтересован полезни характеристики(и противопоказания) фейхоа, но климатичните условия не позволяват да има това дърво в градината, можете да отглеждате култура в стайни условия.

Моля, имайте предвид, че плод дават само самоопрашващите се сортове фейхоа. Отглеждането на други сортове у дома е начин да украсите интериора.

Можете да получите красиво дърво, като посеете семената му. Първите плодове ще видите след 7 години. Растенията, отглеждани от резници, започват да дават плодове след 3-4 години.

Резниците се вземат полуодървесени, „с пета“. Те се третират с хетероауксин и се вкореняват в мокър пясък. Докато растат, резниците се засаждат в саксии с подходящ размер. Растенията трябва да се поставят на светло място и да се осигури навременно поливане.

Рецепти за фейхоа в народната медицина

За медицински цели се използват зрелите плодове в прясна и изсушена форма, тяхната кора, кора и листа от дървета. Не е необходимо да приемате лекарството по време на хранене. Това ще намали неговата ефективност. По правило се приема половин час преди или след хранене.

Рецепти от фейхоа за лечение на щитовидната жлеза

Водна инфузия на листа - налейте чаша вряла вода 1 супена лъжица. л. сурови материали. Настоявайте половин час. Пие се с мед по чаша два пъти дневно преди хранене (20 минути).
Сурово сладко - прекарайте плодовете през месомелачка и комбинирайте с еднакво количество захар. Сутрин и вечер (за предпочитане половин час преди хранене) приемайте по 1 супена лъжица. л. съоръжения. Направете почивка след 10 дни. След 10 дни приемът се възобновява.

Как да приготвим фейхоа за имунитет

За профилактика на вирусни заболявания приемайте сутрин по една супена лъжица фейхоа, настърган със захар. Има още една стара рецепта.

Когато узреят, плодовете се поставят в буркани и се заливат с мед.
След 2 седмици те леко ще се набръчкат и ще пуснат сока.
Течността се отцежда и фейхоата се залива с нова порция мед.
Това се прави няколко пъти, докато плодовете намалят по размер.
Отцеденият мед се използва за приготвяне на напитки, а изсушените по този начин плодове се ядат по 2-3 броя на ден за повишаване на имунитета и предотвратяване на гуша.

За профилактика на сърдечно-съдови заболявания

Сокът от фейхоа (1 супена лъжица) се разрежда с 50 г вода и се пие веднъж сутрин на гладно. Тази рецепта ще помогне за нормализиране на налягането при пациенти с хипертония.

За лечение на нефрит

Настърганите сухи листа и цветове (те се вземат наполовина) се запарват с чаша вряла вода. След половин час добавете лъжица мед. Пийте след хранене два пъти на ден по чаша.

С атеросклероза

Сладкото се приготвя от 600 г фейхоа, 1 и 1 кг захар. Смелете плодовете с кори в блендер, покрийте със захар, поставете на огъня и оставете да заври, охладете. За лечение вземете 1 супена лъжица. л. сутринта. Съхранявайте в хладилник.

Тинктури от фейхоа

Лесните за приготвяне тинктури могат да се използват при приготвянето на десерти и за укрепване на имунната система. Една супена лъжица на ден е достатъчна за повишаване на устойчивостта на организма към опасни вируси.

Технология на приготвяне на тинктура

Зрелите плодове се измиват, опашката се отстранява и се нарязва на филийки.
Поставен свободно в стъклен буркан.
Изсипете плодовете с водка (тя трябва да покрие напълно съдържанието на буркана).
Добавете малко мед и настоявайте на тъмно място в продължение на 2 седмици.
Течността се отцежда, бутилира се.

А за виното фейхоа във видеото:

Фейхоа, въпреки екзотичното си име, е доста познат продукт за нас. Плодовете на дървото фейхоа са сочни плодове от светло зелено до тъмно изумрудено зелено. Имат вкус на микс от горски плодове - можете да различите нотки на ягоди и дори ананас. В продажба плодовете могат да бъдат намерени по всяко време на годината, поради дългия период на плододаване. Този прекрасен продукт идва от Южна Бразилия. В момента расте в Аржентина, Уругвай и Колумбия. Фейхоа може да се намери и в Русия - вечнозелени дървета растат на юг, главно в Краснодарския край, те могат да бъдат намерени и в Дагестан. Също така, фейхоа не е рядкост в Грузия, Абхазия, Крим и Армения.

Говорейки за фейхоа, ползите и вредите от тези плодове са от голямо значение в храненето на човека. За това, което е хранителната стойностплодове, как да изберем и сготвим тези плодове и дали има противопоказания за употреба, ще опишем по-късно в нашата статия.

Полезни свойства на фейхоа.

1. На първо място, плодовете на фейхоа са богати на йод. Той се усвоява напълно от тялото, тъй като е във водоразтворимо състояние. По съдържание на йод тези плодове изпревариха дори шампионите по съдържание - морски дарове и червена риба. Само малка шепа фейхоа ще задоволи дневната нужда от йод при възрастен. И така, 1 кг съдържа 2,06-3,9 mg йод. Докато дневната нужда от него е само 0,15 mg. Поради това високо съдържание на йод, фейхоа е полезен за хора със заболявания на щитовидната жлеза, деца, възрастни хора и тези, които живеят в райони с йоден дефицит.

2. Плодовете на фейхоа са богати на витамини:

C (превенция на настинки и ТОРС),
B1 (нормализиране на метаболизма, поддържане на работата на сърцето, мускулите, стимулиране на работата на мозъчните полукълба),
B2 (поддържане на оптимално ниво на хормони, образуване на червени кръвни клетки, разграждане на мазнини, обновяване на тъканите),
B3 (регулира работата на панкреаса, нормализира стомашната дейност, намалява налягането, инхибира растежа на раковите клетки в тялото),
B5 (възстановява работата на метаболитните процеси, употребата на витамина е показана за бронхит, алергии, туберкулоза, чернодробни заболявания, панкреатит и др.),
B6 (участва в изграждането на ензими, необходими за функционирането на ензимните системи на тялото, е показан при мускулни спазми - конвулсии, с изтръпване на крайниците на тялото, забавя процеса на стареене на клетките),
PP (необходим за работа нервна система, за участие в протеиновия метаболизъм, влияе благоприятно върху работата на сърдечно-съдовата система на тялото).

3. Фейхоа съдържа лесно смилаеми протеини и мазнини, което го прави диетична храна. При затлъстяване, загуба на сила, бери-бери се препоръчва да се ядат 5-6 плода фейхоа дневно.

4. Етеричните масла, съдържащи се във фейхоа, помагат на организма да устои на вирусите в периода на повишено разпространение на грип и остри респираторни инфекции.

5. Кората на фейхоа е богата на кахетин и левкоантоцин, които са мощни антиоксиданти. Те помагат в борбата с негативното въздействие на околната среда върху организма, предпазват превантивно от образуването на ракови клетки.

Как да изберем фейхоа.

Когато избирате плодове от фейхоа, трябва да обърнете внимание на целостта на кората, тя трябва да е равномерна, гладка, без вдлъбнатини.Доброто зрънце е еластично и плътно на допир. Месото в идеалния случай трябва да е прозрачно при нарязване - това е гаранция за зрял и вкусен плод. Чувствайте се свободни да помолите продавача да отреже едно зрънце вместо вас. Ако месото е бяло, това означава, че плодът не е достатъчно узрял. Може да узрее в дома ви, на топло. Самите плодове се берат предимно неузрели, тъй като са склонни да узряват бързо и да се развалят. Ако месото е тъмно, бежово или кафяво, това е развален плод. Най-вероятно цялата партида от този продавач ще бъде неизползваема, така че ако намерите такова зрънце, изберете друго място за закупуване на фейхоа.

Използването на фейхоа в храненето.

Ползите и вредите от фейхоа се определят от неговия състав, свойства и въздействие върху здравето и тялото като цяло. В идеалния случай фейхоа трябва да присъства в човешката диета всеки ден. Отлично използване на този плод е смес от фейхоа със захар, превъртана през месомелачка. Естествен лек за настинки, депресия, заболявания. За 1 кг фейхоа трябва да вземете 0,5-0,8 кг захар. След усукване смесете плодовете със захарта и ги наредете в буркани. Сместа е готова за употреба. Три до четири чаени лъжички на ден ще бъдат достатъчни, за да задоволят нуждата от йод и горните витамини. Това е най-честото използване на плодове от руските домакини.

Също така от плодовете на фейхоа се приготвя прекрасно сладко сладко, напомнящо смес от екзотични плодове. Би било хубаво да добавите фейхоа към леки плодови салати, където достатъчно измита фейхоа се нарязва на половинки и се смесва с банан, консервиран ананас, ягоди, праскови и се овкусява с натурално кисело мляко.

Нарязаните плодове на фейхоа могат да се добавят при готвене на компот заедно с череши, кайсии. Вкусът на напитката значително ще се подобри. Децата особено обичат този компот.

Включете въображението си и добавете тези плодове към любимите си сосове, сладкиши, желета, желета и др.

Противопоказания за употребата на фейхоа.

Единственото противопоказание за употребата на фейхоа е индивидуалната непоносимост към продукта.

Също така, при хора, склонни към алергии или свръхчувствителни към йод, фейхоа може да предизвика алергични реакции. Това е доста рядко явление, но когато ядат за първи път, страдащите от алергия трябва да обърнат внимание дали се появяват признаци на влошаване на благосъстоянието или кожни реакции към този продукт.

Фейхоа е един от продуктите, които съдържат максимално количество хранителни вещества, витамини и микроелементи. Заслужава да бъде включен в нашата диета поне няколко пъти месечно. Ползите от фейхоа са очевидни, така че яжте плодовете на фейхоа с удоволствие и бъдете здрави.

Плодове с аромат на морски бриз - така романтичните натури наричат фейхоа. Родината на растението е Южна Америка. Днес се култивира почти навсякъде, от Аржентина до южния бряг на Крим. Плодовете на фейхоа узряват с тегло от 5 до 120 g, ценят се по-големите. В нашите географски ширини те се появяват през есента, зелените плодове буквално „завладяват“ пазарите. За някои зрънцето прилича на ягоди, за други - на водорасли. Плодовете се използват като храна заедно с кората и се използват за лечебни диети, здравословно хранене и като съставка в козметиката.

Сортове и видове култивирана фейхоа

Усилията на животновъдите са насочени към отглеждане на по-зимоустойчиви сортове.

Популярни са следните сортове:

И видовете фейхоа се различават по времето на узряване на плодовете, има сортове с ранна, средна и късна зрялост.

Съставът и енергийната стойност на фейхоа

100 г плод съдържа:

49 ккал.
10,6 g въглехидрати.
1,9 g протеин.
0,8 g мазнини.

Цифрите могат да варират в зависимост от сорта.

Витамини от фейхоа:

Витамин В1 (тиамин) 0,008 mg.
Витамин В2 (рибофлавин) 0,032 mg.
Витамин В5 (пантотенова киселина) 0,228 mg.
Витамин В6 (пиридоксин) 0,05 mg.
Витамин В9 (фолиева киселина) 38 mcg.
Витамин С 20,3 mg.
Витамин РР (ниацин еквивалент) 0,289 mg.

Микроелементи и минерали в фейхоа:

Ползите и вредите от фейхоа

Полезни свойства на фейхоа

Фейхоа е полезен за човешката имунна система. Те съдържат желязо и витамин С, тази двойка е най-перспективната за поддържане на устойчивостта на организма към различни инфекции.
Високото съдържание на йод прави фейхоа една от суперхраните. Йодът помага за поддържане на щитовидната жлеза здрава. Но той е изключително малък в обичайната диета на жителите на континенталните региони. Полезните плодове могат да ни осигурят йод и да го доставят в бионалична форма. Продуктът е полезен за пациенти с хипотиреоидизъм и всеки, който не консумира около 4 порции риба и морски дарове седмично, и не яде водорасли като зеленчук за салата всеки ден.
Кората на фейхоа е богата на танини и етерични масла. Той е в състояние да потисне вредната микрофлора. Фейхоа е стягащ плод и се препоръчва при хранителни отравяния и диария.
Кората на фейхоа е източник на кахетини, точно като зеления чай. Следователно не може да се изхвърли. Яжте фейхоа с кожата, за да получите пълната полза от антиоксидантите. Те не само ни помагат да останем млади по-дълго, но и влияят благоприятно върху здравето и тонуса на кръвоносните съдове, и са средство за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Фейхоа съдържа фибри, които насърчават правилното храносмилане, и много вода. Яденето на плодове може да бъде естествена алтернатива на пиенето на изотонични напитки в горещ ден.

Вреда на фейхоа

Фейхоа не се препоръчва при хипертиреоидизъм и всички заболявания, при които йодът е изключен.
Те могат да причинят алергична реакция и просто не се понасят добре от храносмилателния тракт на човека. Смята се, че фейхоа не е показан при обостряне на стомашно-чревни заболявания и не трябва да се консумира с млечни продукти. Последното обаче не е доказано.

Фейхоа в диетата на бременни жени, кърмещи майки, деца, диабетици: препоръки от диетолози

Фейхоа може да е бременна , освен когато бъдещата майка е алергична. Плодовете са богати на фолати и допринасят за правилното формиране на кръвоносната система на плода. Допълнителни "инфузии" на йод от растителни източнициТе също така помагат за поддържане на хормоналната система здрава. А желязото с два хема в състава помага за предпазване от желязодефицитна анемия, която се появява по време на бременност.

Плодовете трябва да се използват с повишено внимание от тези, които иматгестационен диабет . В този случай лекарите препоръчват да се направи тест за кръвна захар след хранене и да се избере диета индивидуално.

Проблем с кърмещи майки не е недвусмислено. Има препоръки за изключване на всичко от диетата, с изключение на зелените ябълки по време на кърмене. Това е хипоалергенна диета, но не трябва да се използва от всички. Отговорът на въпроса зависи от това дали детето има алергия или не.

За Плодът има големи ползи. На първо място, той насърчава възстановяването след интензивни упражнения, тъй като има положителен ефект върху хематопоезата. Това е качеството на всички източници на желязо. Освен това плодовете са богати на антиоксиданти, което помага да се отървете от възпаленията в ставите и тъканите поради претоварване.

Какви ястия могат да се приготвят от фейхоа

Фейхоа се приготвя от:

Редовни конфитюри.
Компоти със захар.
Мариновани в солен разтвор почти като маслини.

Този продълговат зелен плод се появи на рафтовете от дълго време, но все още не всеки знае, че продуктът от фейхоа е вкусен, здравословен, питателен и може да бъде добро допълнение към ежедневната диета. Какво е фейхоа, къде расте странният плод и с какво се яде - в буквалния смисъл на думата?

Вечнозелено растение - храст или дърво с височина до 4 метра - принадлежи към семейството на миртите. Фейхоа се използва като плодово и декоративно растение, защото цветовете му също са много атрактивни – бели и розови, с дълги алени тичинки.

Първоначално растението е открито само в Бразилия, където е открито през 19 век и получава името на откривателя - португалския натуралист Жоао да Силва Фейхо. След това стана популярен в Европа, а по-късно дойде в Америка, Австралия, Нова Зеландия.
Ползите и вредите от фейхоа за тялото са проучени задълбочено. На вкус плодовете наподобяват едновременно ананас, банан и ягоди, съдържат много полезни микроелементи и витамини.

За да се подобрят определени качества, започна да се извършва селекция и скоро се появиха нови разнообразни сортове фейхоа. Дължината на плода може да бъде от 2 до 7 сантиметра, а теглото от 50 до 120 g, в зависимост от сорта и условията на отглеждане.

Най-популярните сортове са:

Андреа;
Алегро;
Кулидж;
Superba;
Избран;
Бесон;
Мамут;
Робърт;
Magnifica.

Каква е разликата между сортовете фейхоа и кой да изберете?

Андре е сорт, пренесен от Бразилия в Европа и стана първият, който можеше да се опита в Стария свят. Плодовете са средни или едри, кората е доста дебела, светлозелена на цвят, неравна и дръжка. Пулпът е много ароматен и вкусен, с малко количество семена.

Кулидж е един от най-популярните сортове в САЩ и се отглежда в Калифорния. Плодовете са средни по размер, с кора на малки бръчки, наподобяваща гофрирана хартия. Пулпът не е много ароматен, но сладък. Мамутът е много подобен на този сорт, но кожата е по-набръчкана, а плодовете са средно по-едри.

Бесон има малки или средно големи плодове, много ароматни и сочни, с голям брой семена. Лесно се разпознават по червеникавия или бордо оттенък на кората. Кожата е тънка.
Малки кръгли или овални плодове със силен приятен аромат са Choiseana. Сортът Superba изглежда така - слюнката буквално се стича от аромата им. Те се отличават с липсата на червен оттенък и гладка кожа.

Късните сортове включват David. Характеризира се с груба кожа, червеникав оттенък и приятен аромат на ягода.
Сорт Magnifica - един от най-големите.

В кулинарията плодовете се използват както сурови, така и след термична обработка. От тях можете да приготвите салати, десерти, сосове, закуски, компоти, конфитюри и дори да мариновате.

Състав и полезни свойства на фейхоа

Веднага отбелязваме, че фейхоа е диетичен продукт. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е 50-55 kcal. Тези, които се грижат за здравето и следят теглото, трябва да обърнат специално внимание на този плод. В крайна сметка в плодовете има много полезни вещества и микроелементи:

витамини В1, В2, В5, В6, В9;
калий;
витамин РР;
натрий;
калий;
витамин Ц;
фосфор;
цинк;
медни;
калций;
магнезий.

Какво друго е полезно за плодовете на фейхоа?

Пулпът на овалните "зелени витамини" съдържа голямо количество йод в специална, лесно смилаема форма. По съдържание на този елемент плодовете не отстъпват на рибата и другите морски дарове и се използват широко при лечението на щитовидната жлеза и ендокринната система като цяло. Те също трябва да бъдат включени в менюто на възрастните хора и тези, които живеят в райони, които се характеризират с йоден дефицит.

Съставът на плода включва и 5 важни за здравето аминокиселини: аланин, аспарагин, аргинин, глутамин и тирозин.

Стипчивият тръпчив вкус на фейхоа се придава от фенолите, съдържащи се в кората, заедно с други полезни вещества. Ето защо диетолозите препоръчват да ядете плодове с кора и ако не искате да разваляте деликатния вкус на пулпата, можете да отрежете кората, да я изсушите и да я добавите към чая. Между другото, за приготвянето на чай се използват листата на растението, които съдържат голямо количество етерични масла, минерали и имат приятен аромат. Чайове и настойки от листа се използват при лечение на заболявания на стомаха, панкреаса, червата, храносмилателни разстройства, пиелонефрит.

През зимата и пролетта, когато усещаме остър недостиг на витамини, ползите от плода са безценни. Плодът фейхоа за тялото е отличен източник на витамин С, мощен имуномодулатор и антиоксидант. Плодът се препоръчва да се включва в менюто за укрепване на имунната система, профилактика и лечение на настинки, грип, тонзилит и други вирусни заболявания, както и хипертония, сърдечно-съдови заболявания.

Полезните свойства на фейхоа не се ограничават до това. Има противогъбичен ефект, настойка от плодове може да дезинфекцира рани, драскотини, порязвания, да прави компреси при кожни възпаления, да изплаква устата при заболяване на венците.

Учени и лекари, след дълги проучвания, установиха, че редовната употреба на продукта намалява риска от онкологични заболявания и ако болестта вече е била открита, тогава в комбинация с други лекарства, това позволява болестта да се пренесе в стадия на дългосрочна и стабилна ремисия.

Фейхоа за жени е склад от хранителни вещества за кожата. Благодарение на антиоксидантните си свойства плодът се използва широко в козметологията. С негова помощ:

облекчаване на възпалението и премахване на зачервяване;
омекотяват кожата;
подобряване на кръвообращението;
лечение на розацея, акне, премахване на старчески петна;
освежават, подмладяват, повишават еластичността на кожата.

Лечебна маска може лесно да се приготви у дома с нарязани половинки фейхоа, зехтин, нискомаслена извара и яйчен жълтък.

Премахнете тъмните кръгове и торбичките под очите, изгладете кожата и я направете свежа и сияйна с 15-минутен лосион от прясно нарязана плодова кора.

Моля, имайте предвид - фейхоа не предизвиква алергии, така че може да се консумира от всички без изключение, най-важното - в разумни количества. Водниста желевидна каша може да се добавя към закуски, сосове, подправки и салати, основни ястия и десерти, компоти и желета, сладкиши.

Въпреки това, само качествен продукт ще ви бъде от полза. Белезникавата пулпа е признак за недостатъчна зрялост на плодовете, трябва да се оставят да узреят, а ако е кафеникава, не трябва да се ядат, те са безнадеждно развалени.

Вреда и противопоказания на плодовете

Дори тези много здравословни храниприемани в излишък може да причини здравословни проблеми. Зелените витамини не са изключение. Основните противопоказания за фейхоа: алергична реакция към продукта и прекомерната му употреба.

Плодовете могат да донесат вреда, ако човек има свръхчувствителност към йод. Такава реакция на тялото е изключително рядка, но ако след парче пулпа се почувствате зле, по-добре е да се въздържате от по-нататъшни експерименти. Имайте предвид, че не самите плодове могат да предизвикат дразнене, а веществата, с които са обработени, за да не се развалят при транспортиране и съхранение. Ето защо, преди употреба, плодовете трябва да се измият много внимателно.

Хората, които са прегледани от ендокринолог с диагноза "хипертиреоидизъм" с фейхоа, също трябва да бъдат много внимателни. При предозиране на йод могат да се наблюдават изключително неприятни симптоми: температурни колебания, сърцебиене, свръхвъзбудимост, преминаване в истерично състояние, обща слабост и депресия. Ако все пак искате да включите плодовете в менюто, непременно се консултирайте с Вашия лекар.

Изберете само цели плодове без повреди – патогенните бактерии могат да се размножават в засегнатите места, причинявайки лошо храносмилане и отравяне.
Ястията от фейхоа могат да бъдат вредни, ако се измиват с мляко. За приготвянето на салати, дресинги и десерти е по-добре да използвате ферментирали млечни продукти - натурално кисело мляко, заквасена сметана, сирене, извара.

Поради високото съдържание на захароза има противопоказания за употребата на фейхоа за диабетици и хора с наднормено тегло.

С повишено внимание, чуждестранните плодове трябва да се дават на децата, както всеки друг нов продукт.

Не съхранявайте фейхоа в хладилника повече от 7 дни - развалените плодове могат да причинят повече вреда, отколкото полза.
Като се има предвид, че фейхоа има много полезни свойства, използвайте ги максимално, не се колебайте да включвате плодове в ежедневната си диета и бъдете здрави и красиви.

Фейхоа (Feijoa) е плод, който расте на малки дървета от семейство миртови. Откривателят на този деликатес става бразилският натуралист Хуан да Силва Фейхо. Всъщност в негова чест плодът днес носи името си. Бразилия остава родното място на фейхоа, но днес тя се култивира активно, включително в субтропичната част на Кавказ и Крим, в Туркменистан и Азербайджан. От тези региони е по-вероятно да стигнем до вътрешните пазари.

Ядливите са изключително плодовете на това вечнозелено дърво. Това е доста голямо сочно зрънце - дълго 2-5 сантиметра (понякога дори 7 сантиметра), 1,5-4 сантиметра в диаметър. Теглото на една фейхоа може да достигне 100 грама, но обикновено варира от 20-60 грама. Формата на плода е овална, понякога широко кръгла и дори кубична. Цвят - от светло до тъмно зелено, ако фейхоа придобие тъмнокафяв оттенък, тогава постепенно започва да губи представянето си, става неизползваем. Кората е гладка и понякога леко неравна, отвътре е каша със семена, заобиколена от бяла полупрозрачна кисела каша. Ароматът и вкусът наподобяват смес от ягоди, ананас и киви. Може да имате малко по-различни вкусови асоциации.

Според плода има качества, т.е. стимулира производството на енергия. Заедно с това ще подхранва и поддържа тялото ви. Зрелият, висококачествен плод е подходящ за всички доши, но е важно да не злоупотребявате с него, слушайки тялото си.

В кулинарията плодът се използва доста често в някои страни. Ястия, използващи вкусовите свойства на горските плодове, са компоти, лимонади, всякакви коктейли и консерви с конфитюри, салати и сосове, дресинги за тях. Можете просто да смелите и смесите със захар или мед, които можете да ядете с лъжица от буркан, а също и да използвате като ароматен пълнеж за сладкиши или като добавка към студени закуски. Незаменим в диетата на диетична храна.

Невероятно ценен с хранителните си и, най-важното, лечебни свойства. За да разберете какви качества има в това екзотичен плодинвестирани от природата, е необходимо да се задълбочим химичен съставфейхоа.

Химическият състав на фейхоа

Химическият състав на зрънцето е уникален баланс на различни компоненти. Съдържа както витамини, стандартни за плодовете, така и неочаквано високи концентрации на минерали.

Витамини С, В1, В2, В3, В5, В6, РР. Според съдържанието на витамин С една малка фейхоа изпреварва всички цитрусови плодове. Оказва се, че е мощен имуномодулатор.

Сред високите концентрации на минерали са споменати йод, калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк, манган. Йодът заслужава специално внимание - съдържанието му във фейхоа е еквивалентно на морски дарове и водорасли. Употребата на това зрънце се предписва на хора с дисфункция на щитовидната жлеза, тъй като всъщност няма толкова много естествени продукти с високо съдържание на йод.

Киселият вкус се дължи на съдържанието на органични киселини – основно ябълчена и фолиева.

Зрънцето трябва да бъде включено в диетата на човек, който иска да се отърве от няколко килограма, както и хора, склонни към наднормено тегло, с нарушен метаболизъм. Цялата тайна е, че плодът е източник на лесно смилаеми протеини и мастни киселини. Фейхоа е пълноценна закуска и отличен компонент на основните ястия. В същото време пътят към тънка талия и предотвратяване на хиповитаминоза.

Лечебни свойства на фейхоа

Той успешно съчетава такова изобилие от полезни компоненти, че лечебните му свойства засягат различни органи и процеси в тялото. Сред основните:

стимулиране на мисловните процеси и мозъчната дейност - поради съдържанието на йод подобрява паметта, вниманието, интелектуалните способности;
тонизиране на тялото - поради високото съдържание на антиоксиданти;
нормализиране на функцията на щитовидната жлеза - сериозни нарушения не могат да бъдат излекувани само с фейхоа, но е напълно възможно да се изведат първоначалните отклонения на хормоните от нормата; което означава, че ще има прилив на сила, летаргия и апатия ще преминат;
лечение и профилактика на възпалителни процеси с различни локализации:
възпаление на стомашно-чревния тракт, гастрит,
атеросклероза,
пиелонефрит,
подагра,
Базидова болест,
нормализиране на чревната функция - поради високото съдържание на диетични фибри, както и витамини от група В, плодът има положителен ефект върху храносмилането, премахва диспептичните разстройства;
нормализиране на кръвното налягане;
имуномодулиращи свойства се осигуряват от съдържанието на ударни дози витамин С;

Кората на зрънцето е гъста и тръпчива на вкус, а месото е меко и сочно с малко количество семена. Разбира се, пулпата е по-вкусна, а кората се изхвърля, но целият плод е годен за употреба. Някои хора предпочитат да използват само вътрешната част на плода, забравяйки, че в кората се намират голямо количество полезни вещества. Кората може да се изсуши и да се добави към чая за овкусяване. Ето защо това зрънце е много популярно в страните от умерения климатичен пояс, където през този период вече настъпва студено време и пресните плодове започват да излизат.

Как да приготвим фейхоа за консумация извън сезона?

Зреенето на плодовете настъпва от средата на октомври до почти края на ноември. Точно по това време той се появи на рафтовете. Нашите препоръки:

опитайте плодовете на допир - те трябва да са меки и без видими повреди; твърдата фейхоа все още може да узрее, но определено не си струва да купувате твърде мека;
нарежете фейхоа - пулпата на зряло зрънце е прозрачна; ако пулпата е бяла, тогава плодът не е узрял, а ако е кафяв, значи се е влошил;
фейхоа трябва да се съхранява в хладилник - в отдела за зеленчуци и плодове, в зависимост от степента на зрялост на зрънцето, от 7 до 14 дни;
с течение на времето фейхоа губи влага, което я прави по-сладка.
Можете също така да направите заготовка от фейхоа, която може да се консумира през зимния период:
измийте, отрежете съцветието,
смилайте заедно с кората с помощта на месомелачка или блендер;
добавете количеството захар, равно на плодовете в пюрето;
първоначално сладкото ще стане зелено, но с течение на времето ще потъмнее поради естествените процеси на пигментация на семената;
магазинното сладко също трябва да бъде охладено или замразено; ако се вари, тогава част от витамините ще се изпарят, но можете да съхранявате детайла при стайна температура.

С този метод на прибиране на реколтата всички полезни свойства на фейхоа ще бъдат запазени.

Внимателно!

Въпреки очевидните ползи за здравето, в някои случаи все пак трябва да се въздържате от яденето на това зрънце.

Зрелите плодове поради високото съдържание на захар са противопоказани при хора със затлъстяване, диабети индивидуална непоносимост към продукта.

Тези плодове не трябва да се консумират при хиперфункция на щитовидната жлеза (тиреотоксикоза).

Ако използвате фейхоа за първи път, не забравяйте да проверите тялото си за поносимост към този плод. Ако забележите склонност към алергии, спрете да ядете плодовете. Освен това на децата трябва да се дават с повишено внимание.

Ако ядете твърде много плодове, това може да се прояви с нервни сривове, тревожност, нестабилна температура, сърцебиене или, обратно, намаляване на ефективността и депресивно състояние.

Комбинацията от фейхоа и краве мляко трябва да се избягва, тъй като може да причини стомашно-чревно разстройство.

Фейхоа може да се съхранява в хладилник до 7 дни.