سلطة ملفوف وخيار طازج وأعواد السلطعون. من المؤكد أن السلطة اللذيذة مع الملفوف الطازج وعصي السلطعون والخيار الطازج ستجد معجبيها على طاولتك

تعتبر سلطة أصابع السلطعون مع الملفوف الصيني والخيار والذرة مثالية لأولئك الذين يفضلون الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير.
تعرف العديد من ربات البيوت مدى روعة الجمع بين أصابع السلطعون والملفوف الصيني، وهناك العديد من الاختلافات في تحضير السلطات بهذه المكونات، وتضاف دائمًا الذرة المعلبة والقليل من البيض إلى هذه السلطة. وتختلف المكونات المتبقية في السلطات المختلفة، وقد قمنا بالفعل بإعداد مكون مماثل. هذه المرة سنضع خيارًا طازجًا بدلاً من ذلك. البصل في هذه السلطة ليس عنصرا إلزاميا ويمكن إضافته حسب الرغبة.

معلومات الذوق السلطات بعصي السلطعون

مكونات

• علبة من أصابع السلطعون، 250 غرام،
• علبة من الذرة، 400 غرام،
• بيضتان،
• خيارة واحدة كبيرة أو خيارتين متوسطتين،
• الملفوف الصيني،
• بصل أخضر،
• خضرة,
• مايونيز

طريقة تحضير سلطة بأعواد السلطعون والملفوف الصيني والخيار

دع البيض يغلي. للقيام بذلك، يجب غمرهم في الماء البارد وبعد الغليان، يغلي لمدة 7-8 دقائق. سوف يتحولون إلى مسلوق تمامًا، وهو ما تحتاجه للسلطة. ولمنع القشرة من التشقق، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء أثناء الطهي. أثناء غليان البيض، قطعي الخيار إلى مكعبات.


ضع البيض المسلوق في الماء البارد لتسهيل إزالة القشرة. انتظري حتى تبرد وقطعيها إلى مكعبات أيضًا.


افتح علبة الذرة المعلبة. إذا أمكن فمن الأفضل شراء الذرة في وعاء زجاجي. وهذا يجعل من السهل معرفة مدى جودتها. يجب أن تكون الذرة ذات النوعية الجيدة موحدة اللون وخالية من البقع والعيوب الأخرى. اخلطي الذرة مع البيض والخيار.


قم بإزالة عصي السلطعون من الفيلم. من الأفضل شراء أصابع السلطعون غير المجمدة بل المبردة. يجب عليك اختيارها بعناية خاصة، لأن طعم الطبق بأكمله غالبا ما يعتمد عليها. قطعها إلى مكعبات.

اغسل الكراث. سوف تحتاج فقط إلى الجزء الأبيض. هذا البصل أكثر طراوة من البصل العادي ويكمل طعم السلطة بشكل مثالي. قطعيها إلى حلقات.


قطع الملفوف الصيني إلى شرائح.


ثم الخضر والبصل الأخضر. ونخلط جميع المكونات.


تبلي السلطة بالمايونيز حسب الرغبة وأضيفي الملح إذا كان الملح في المايونيز لا يكفيك. ينقل إلى وعاء السلطة ويقدم.

منذ سنة 1

يمكننا أن نأكل الملفوف الطازج بأنواعه المختلفة على مدار السنة. أكثر أنواع الملفوف شيوعًا الموجودة على طاولاتنا هي الملفوف الأبيض والأحمر وملفوف بكين. تعتبر سلطة الملفوف والذرة طبقًا صحيًا ولذيذًا للوجبات الخفيفة بشكل لا يصدق والذي سينوع قائمتك اليومية ويزين طاولة عطلتك.

سلطة الملفوف والذرة والخيار ليست فقط طبقًا لذيذًا، ولكنها أيضًا صحية بشكل لا يصدق. فقط فكر في عدد الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة الموجودة في الخضروات الطازجة! الذرة المعلبة تعطي الوجبة الخفيفة عصارة إضافية وطعمًا رائعًا.

لفترة طويلة، احتلت سلطة السلطعون مع الملفوف والذرة مكانة رائدة في المطبخ المحلي. لا يمكن تسمية هذا المزيج من المنتجات بالتقليدي، ولكنه لا يزال لذيذًا.

مُجَمَّع:

• 0.2 كجم من الملفوف الأبيض
• 1 خيار طازج
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما الملح والسكر المحبب.
• 1 علبة ذرة حلوة معلبة؛
• حبتان من البصل؛
• 2 قطعة. بيض الدجاج؛
• الخضر حسب الذوق
• صلصة المايونيز أو الكريما الحامضة حسب الرغبة؛
• 1 ملعقة صغيرة. الأعشاب البروفنسالية.

تحضير:

1. نقطع الملفوف الأبيض جيدًا.
2. وكتجربة يمكن استبداله بالملفوف الأحمر أو ملفوف بكين.
   
3. اخلطي الملح المطحون جيدًا مع السكر المحبب.
   
4. أضف المكونات الحلوة والمالحة إلى الملفوف.
5. تخلط جيدا، والضغط بخفة على الملفوف.
   


6. اخلطي الملفوف جيدًا مرة أخرى حتى تتوزع البهارات بالتساوي.
7. نتركها لبعض الوقت، لكن لنقوم الآن بتحضير باقي مكونات السلطة.
   
8. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي من عصي السلطعون.
9. قطعها إلى دوائر.
   
10. أضف أصابع السلطعون المفرومة إلى وعاء السلطة مع الملفوف.
    
11. نغسل الخيار الطازج جيداً بالماء.
12. قم بإزالة أي رطوبة متبقية بمنشفة ورقية.



13. قشر رأسين من البصل واقطعهما جيدًا بالسكين.
    
14. نضع البصلة المفرومة في وعاء ونسكب فوقها الماء المغلي.
    
15. اترك لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت سوف تختفي المرارة.
16. افتح علبة من الذرة الحلوة المعلبة.
17. صفي العصير.
18. ضعي الذرة في مصفاة لبضع دقائق.
19. عندما يجف العصير المتبقي، أضف الذرة إلى وعاء السلطة.
    
20. اسلقي البيض بقوة.
21. بارد تحت الماء الجاري.
22. قشر القشرة وقطع البيض إلى مكعبات.
    
23. أضف البيض المفروم إلى السلطة.
    
24. دعنا نعود إلى القوس. يصفى الماء ويجفف البصل ويضاف إلى السلطة.
    
25. نغسل الشبت والبقدونس بالماء الجاري.
26. إزالة الرطوبة الزائدة وتقطيعها جيدًا بسكين.
27. أضف الخضر إلى السلطة.
    
28. يتبل بالمايونيز أو صلصة الكريمة الحامضة حسب الرغبة.
29. امزج جيدًا واستمتع فورًا بالطعم الفريد للسلطة المحضرة.

سلطة سريعة أصلية

يمكنك تحضير سلطة الملفوف والذرة الطازجة في 5 دقائق فقط. نظرًا لقيمته المنخفضة من الطاقة، يمكن أيضًا الاستمتاع بهذا الطبق لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. تحتوي حصة 100 جرام على حوالي 118 سعرة حرارية. وإذا استبدلت صلصة المايونيز بالزبادي الطبيعي قليل الدسم أو زيت الزيتون المكرر، فإن محتوى السعرات الحرارية سيصبح أقل.

مُجَمَّع:

• نصف شوكة من الملفوف الأبيض؛
• 250 جرام من الذرة الحلوة المعلبة؛
• الأعشاب والتوابل حسب الذوق.
• 1 بصلة
• صلصة للتتبيلة.

تحضير:

1. افتح علبة الذرة على الفور وضعها في مصفاة.
2. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصفى العصير.
3. في هذه الأثناء، قطعي نصف رأس من الملفوف الأبيض.
4. يُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة ويُخلط جيدًا ويُسحق الملفوف. تأكد من سحقها لإخراج العصير.
5. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
6. للحصول على رائحة إضافية وطعم أفضل، يمكن مخلل البصل.
7. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وأضيفي الذرة الحلوة المعلبة.
8. تخلط جيدا.
9. أضف الزبادي الطبيعي قليل الدسم أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
10. تخلط مرة أخرى وتقدم على الفور.

إذا كنت تقوم بإعداد طبق وجبة خفيفة مقدما، فلا تتسرع في تتبيله بالمايونيز أو القشدة الحامضة. بعد بضع ساعات، سيطلق الملفوف عصائره، مما يؤدي إلى طبق مائي. لتجنب ذلك ولمنع تدهور مذاق السلطة، أضف الصلصة قبل التقديم بـ 10-15 دقيقة.

مُجَمَّع:

• نصف رأس من الملفوف الصيني؛
• 0.2 كجم سجق مدخن
• الملح والصلصة حسب الذوق.
• رأس البصل
• ½ علبة ذرة حلوة معلبة.

تحضير:

1. عند اختيار النقانق المدخنة لإعداد هذه السلطة، اعتمد فقط على تفضيلات الذوق الشخصي. يمكنك تناول لحم الخنزير وصدر الدجاج المدخن والباليك.
2. قطع اللحوم المدخنة إلى شرائح أو مكعبات.
3. ضعها في وعاء السلطة.
4. أولاً نقوم بتنظيف الملفوف الصيني.
5. نحن بحاجة إلى إزالة الطبقة العليا من الأوراق.
6. تمزيقه إلى شرائح رقيقة.
7. ضعيها في وعاء السلطة مع اللحوم المدخنة.
8. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
9. تسخين زيت الزيتون المكرر في مقلاة أو قدر.
10. يُضاف البصل ويُقلى حتى تظهر قشرة العنبر.
11. مع العلم أننا نضيف البصل المقلي إلى السلطة بدون زيت. دعونا نستخدم ملعقة مشقوقة.
12. ضعي الذرة المعلبة في مصفاة وصفي العصير منها.
13. تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والصلصة.

لا يمكنك تخيل وجبة غداء أو عشاء دسمة ومتكاملة دون سلطة شهية وطازجة وملونة. هذا هو بالضبط ما هي سلطة السلطعون مع الملفوف، والتي تتطلب الحد الأدنى من المكونات، سهلة التحضير ولذيذة للغاية. بالإضافة إلى ذلك، هذه وصفة صديقة للميزانية بشكل لا يصدق ومناسبة لكل من الوجبة اليومية وطاولة العطلات.

نقترح تحضير سلطة تقليدية بعصي السلطعون والملفوف، والتي تتطلب المكونات التالية:

• ملفوف أبيض (0.5 رأس متوسط ​​الحجم)؛
• عصي السلطعون (100 جم)؛
• الذرة المعلبة (100 غرام)؛
• مصباح؛
• مايونيز؛
• التوابل (الملح والفلفل)؛
• الخضر حسب الموسم (والذوق).

طريقة طهو:

1. اشطف الملفوف جيدًا. يمكن أن يكون الشتاء أو في وقت مبكر، كل هذا يتوقف على الموسم. اقطع الرأس إلى نصفين تمامًا واقطعه من الجانب الخطأ دون لمس العمود الفقري.
2. نقطع البصل ناعما.
3. صفي الذرة من التتبيلة.
4. قطع عصي السلطعون المبردة تقريبًا.
5. الجمع بين جميع المكونات والمزيج.
6. أضف البهارات والأعشاب المفرومة والمايونيز.
7. يرجى ملاحظة أن الملفوف ينتج العصير بسرعة، لذلك تحتاج إلى تتبيل السلطة مباشرة قبل التقديم والاستمتاع على الفور بمذاقها الطازج.

وصفة الملفوف الصيني

غالبًا ما تقوم ربات البيوت بتجربة الوصفات لتحقيق أحاسيس ذوق جديدة. في الواقع، حتى التغييرات الطفيفة يمكن أن تحول طبقًا مألوفًا إلى شيء أكثر غرابة وجديدًا. هذه سلطة من الملفوف الصيني وعصي السلطعون. اختيار نوع مختلف من الملفوف يسمح للطبق باللعب بألوان جديدة.

لذا خذ المكونات التالية:

• رأس ملفوف صيني (متوسط)؛
• عصي السلطعون (حزمة واحدة) ؛
• بيض الدجاج (مسلوق) - 3 قطع؛
• 100 جرام ذرة
• الأعشاب والتوابل.

تقترح هذه الوصفة تحضير صلصة سلطة لذيذة. المقادير: ملعقتان كبيرتان من كل من المايونيز والقشدة الحامضة، فص ثوم، فلفل أسود (مطحون). تحضير الملابس مقدما. فقط قم بخلط جميع المكونات مع الثوم والفلفل المطحون.

خطوات الطبخ:

1. يتم تقطيع ملفوف بكين.
2. يتم تقطيع أعواد السلطعون المبردة إلى مكعبات صغيرة. يتم سحق البيض المسلوق بنفس الطريقة.
3. يتم خلط الملفوف والبيض والذرة المصفى من التتبيلة في وعاء عميق أو وعاء سلطة، وتضاف الخضر، ويضاف القليل من الملح، ويسكب مع الصلصة ويقدم على الفور.

سلطة مع الأعشاب البحرية وعصي السلطعون

يمكننا أن نتحدث إلى ما لا نهاية عن فوائد المأكولات البحرية. لكن من الأفضل تناول وتحضير طبق بسيط يعتمد عليها، والاستمتاع بمذاقها، والأهم من ذلك، الاعتناء بصحتك.

نحن نأخذ المكونات التالية:

• 1 بصلة
• حزمة صغيرة من عصي السلطعون.
• 250 جرام أعشاب بحرية
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• بيض السمان المسلوق (4 قطع)؛
• بَقدونس.

خطوات:

1. نقطع أعواد لحم السلطعون المبردة إلى شرائح.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات والبيض إلى نصفين.
3. قطع البقدونس.
4. ضعي المكونات في وعاء السلطة: الأعشاب البحرية في الأسفل، ثم أعواد السلطعون حولها، والبصل في الأعلى.
5. تزيين "التكوين" الناتج بنصفين أنيقين من بيض السمان. اصنعي شبكة من المايونيز في الأعلى ورشيها بالبقدونس! سلطة مع الأعشاب البحرية وعصي السلطعون جاهزة.

الخيار مع الخيار والذرة والملفوف

تتميز أصابع السلطعون بطعم دقيق وغير مزعج، فهي مغذية وعطرية، وتتناغم مع العديد من المكونات. إن وجودهم في السلطات المختلفة دائمًا ما يكون استثنائيًا و"شبيهًا بالبحر". فيما يلي وصفة لسلطة السلطعون بوك تشوي الخفيفة والمرضية.

لتحضيره تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 2 خيار متوسط
• 5 بيض دجاج مسلوق
• لمبة صغيرة
• 4 أوراق من الملفوف الصيني؛
• خضرة.
• بهارات؛
• ملح.

تحضير السلطة:

1. نقطع الخيار المقشر والبيض وأعواد السلطعون المبردة إلى مكعبات صغيرة.
2. نقطع البصل والأعشاب جيدًا.
3. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
4. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة. الموسم مع المايونيز.
5. كصلصة، لا يمكنك استخدام المايونيز فحسب، بل أيضا الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم لجعل الطبق أخف وزنا. تقوم بعض ربات البيوت بتتبيل السلطة بالزيوت النباتية (عباد الشمس والزيتون والعنب) لنفس الغرض.

مقبلات دسمة ولذيذة مع لحم الخنزير

توصلت ربات البيوت المعقدات إلى مقبلات احتفالية من أصابع السلطعون، حيث يتم دمج لحم الخنزير وعصي السلطعون والجبن الرقيق بشكل مثالي، والطماطم هي المسؤولة عن النضارة، والبصل الأخضر الحار هو المسؤول عن البهارات.

إذن المكونات المطلوبة:

• تعبئة عصي السلطعون؛
• لحم خنزير (100 جم) ؛
• بيض الدجاج (3 قطع)؛
• طماطم (2 قطعة) ؛
• الجبن المطبوخ (1 قطعة)؛
• ثوم؛
• مايونيز.

أبرز ما في هذه الوجبة الخفيفة هو العرض التقديمي. تتكشف كل عصا سلطعون في ورقة مستطيلة صغيرة.

يتم ذلك ببساطة، والشيء الرئيسي هو أن العصي كانت في درجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير حشوة ورق السلطعون:

1. قطع لحم الخنزير ناعما.
2. ثلاث بيضات وجبنة على مبشرة خشنة.
3. نزيل البذور من الطماطم ونقطعها جيدًا. طحن الثوم إلى معجون.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والمايونيز.
5. قم بحشو العصي بالحشوة الناتجة، ثم قم بلفها مرة أخرى وستكون المقبلات جاهزة!

وصفة القرنبيط والطماطم

لا يوجد أبدًا الكثير من الوصفات اللذيذة! نقترح تحضير سلطة طازجة من أصابع السلطعون مع القرنبيط والطماطم اللذيذة.

بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه سوف تحتاج:

• البازلاء المعلبة (1 جرة صغيرة)؛
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل البلسمي 1 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ؟

1. يُسلق القرنبيط، المُفكك إلى أزهار صغيرة، في ماء مملح. رائع.
2. قطع عصي السلطعون إلى شرائح مستديرة.
3. نخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ونضيف الملح وزيت الزيتون. يُرش الخل البلسمي في الأعلى ويُرش بالأعشاب المفضلة لديك.

جربه وسوف يعجبك بالتأكيد!

نقدم انتباهكم إلى سلطة "النضارة" اللذيذة بشكل لا يصدق مع الملفوف. سلطة الخضار الخفيفة بدون المايونيز سهلة التحضير والنتيجة رائعة ولذيذة جداً! مربى حقيقي! سيضيف الخيار لمسة من النضارة إلى السلطة، وستضيف أصابع السلطعون نكهة مميزة. سلطة فاتحة للشهية وطرية وخفيفة مصنوعة من الحد الأدنى من المكونات ومشرقة وعصرية. أهم ما يميز سلطة الخضار مع الملفوف هو صلصة الليمون مع بذور السمسم. المكونات في هذه السلطة تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. يمكن وصف السلطة مع أعواد الملفوف وسرطان البحر بأنها بسيطة وسريعة: لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت. دعونا نطبخ!

مكونات:

للتزود بالوقود:

• الثوم - 1 فص؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• فلفل أبيض مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• السمسم - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت نباتي - 60 ملليلتر؛
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة.

للسلطة:

• ملفوف - 0.5 رأس؛
• خيار - ثلاث قطع؛
• عصي السلطعون - 200 جرام؛
• البصل الأخضر.

سلطة "النضارة" اللذيذة بجنون مع الملفوف. وصفة خطوة بخطوة

1. للحصول على سلطة "طازجة" لذيذة بشكل لا يصدق، سنحتاج إلى وعاء (لهذا أستخدم وعاء سلطة زجاجي عميق) حيث سنجمع بين طبق الخضار ونتبله.
2. للحصول على سلطة "الطازجة"، اغسلي الملفوف الطازج جيدًا، وجففيه قليلاً بمنشفة ورقية، ثم قطعيه إلى شرائح باستخدام السكين.
3. ضع الملفوف المبشور في وعاء السلطة المجهز.
4. اغسل ثلاث حبات خيار طازجة لسلطة الخضار وقطعيها إلى شرائح. ضع الخيار المحضر في وعاء مع الملفوف المبشور.
5. نقطع أعواد السلطعون بنفس طريقة قطع الخيار الطازج إلى شرائح. ضعي أصابع السلطعون المقطعة إلى شرائح في وعاء السلطة مع باقي المكونات.
6. نقطع البصل الأخضر ناعماً. ضعي البصل المفروم في وعاء مع الملفوف والخيار وأعواد السلطعون.
7. لنبدأ الآن في تحضير الصلصة لسلطة "الطازجة" اللذيذة بشكل لا يصدق.
8. قشر فصًا واحدًا من الثوم واقطعه جيدًا بسكين (يمكن تمرير الثوم للتتبيلة من خلال مكبس).
9. لتحضير تتبيلة السلطة بأعواد الملفوف والسلطعون، سنحتاج إلى وعاء صغير نجمع فيه جميع المكونات.
10. ضعي الزيت النباتي في الوعاء المجهز، وأضيفي الملح والسكر والفلفل الأبيض المطحون والثوم المفروم وقشر الليمون.
11. اعصري عصير نصف ليمونة وأضيفيه إلى الصلصة.
12. امزجي الضمادة بالكامل جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
13. نصيحة: إذا كنت تحب الطعام الحار، يمكنك إضافة القليل من الثوم إلى الصلصة مقارنة بالوصفة. لكني أضيف فصًا واحدًا فقط من الثوم وهو ما يكفيني.
14. ضعي الصلصة مع عصير الليمون في وعاء يحتوي على المكونات المحضرة لسلطة "الطازجة" اللذيذة، واخلطي كل شيء جيدًا.
15. تُنقل سلطة الخضار مع الصلصة الحارة إلى طبق التقديم، وتُرش بالسمسم وتُقدم.
16. نصيحة: رشي السلطة بالسمسم قبل التقديم. بفضل بذور السمسم، تتمتع سلطة "الطازجة" مع الخيار وأعواد السلطعون والبصل الأخضر بطعم خاص.
17. نصيحة: الصلصة المحضرة حسب هذه الوصفة مناسبة لأي سلطة خضار.

من المؤكد أن السلطة اللذيذة مع الملفوف الطازج وعصي السلطعون والخيار الطازج ستجد معجبيها على طاولتك. هذا هو خيار السلطة عندما تريد وضع شيء لذيذ وغير عادي على الطاولة، ولكن ليس لديك الطاقة ولا الوقت لروائع الطهي. المزيج المذهل من الملفوف والخضروات يمنح السلطة مزيجًا ممتازًا من النكهات. يعتبر الملفوف الطازج رائعًا لأنه يتناسب جيدًا مع العديد من الأطعمة، وبفضل هذا، يمكننا في كل مرة الحصول على أحاسيس طعم جديدة من هذه السلطة. سلطة خفيفة وحساسة ومغرية - سهلة التحضير: من المستحيل ببساطة إفسادها.

يمكن تحضير سلطة الكرنب التقليدية وعصي السلطعون وسلطة الذرة المعلبة بعشرات الطرق المختلفة. من بين الوصفات العديدة يوجد طبق يناسب كل الأذواق: بنكهة الثوم الحار ونكهة الأناناس الحلوة مع الخضار والفطر وحتى اللحوم. فاجئ عائلتك بحلويات جديدة من منتجات مألوفة في أيام الأسبوع والعطلات.

طريقة عمل سلطة الملفوف وأعواد السلطعون والذرة

هناك العديد من الوصفات التي يتم بموجبها تحضير هذا الطبق. على الرغم من أن تكوين العلاج قد يكون مختلفًا، إلا أن مراحل التحضير قد تختلف، فالسلطة مع أعواد السلطعون والملفوف لها العديد من المبادئ التي يتم اتباعها لجميع أنواع العلاج:

• قبل استخدام الذرة المعلبة، يجب تصريف السائل منها، وترك محتويات الجرة حتى تجف حتى لا تحمض السلطة بسرعة؛
• إذا كانت الوصفة تستخدم الأرز، فقم بشراء الحبوب ذات المحتوى المنخفض من النشا؛
• إعطاء الأفضلية لعدم المجمدة، ولكن لعصي السلطعون المبردة؛
• في الطهي، لا يستخدمون الملفوف الأبيض فحسب، بل يستخدمون أيضًا الملفوف الأحمر وسافوي وبكين وكرنب بروكسل؛
• للحصول على الحنان والنضارة، يمكنك إضافة تفاحة مبشورة دون قشر إلى السلطة؛
• إذا كنت تستخدم منتج سوريمي مجمد، دعه يذوب في درجة حرارة الغرفة؛
• إذا كانت الوصفة تستخدم البصل، اسكبي فوقه الماء المغلي أولاً لإزالة النفاذة والمرارة الزائدة.

وصفات سلطة الملفوف وعصي السلطعون والذرة

ظهرت منتجات سوريمي للبيع بعد فترة البيريسترويكا. جذبت تكلفتها المنخفضة ورائحتها وطعمها من المأكولات البحرية الشهية ربات البيوت. يتم تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة من هذا المنتج غير العادي. أصبحت سلطة أصابع السلطعون مع الملفوف، المكملة بالذرة الحلوة المعلبة، علاجًا مفضلاً. هناك عدة وصفات لصنع سلطة مماثلة تعتمد على 3 منتجات رئيسية. يمكنك استخدام تعليمات الطهي مع الصور، ومراقبة النسب بدقة، أو إضافة شيء خاص بك، وتكييف الأطباق حسب ذوقك.

سلطة الملفوف الطازج مع أصابع السلطعون

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 54 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

سلطة الملفوف وأعواد السلطعون خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية ولكنها مشبعة ولها طعم متناغم. علاج لذيذ ولذيذ وغني بالفيتامينات - خيار ممتاز لعشاء خلال أيام الأسبوع أو وليمة عطلة. يمكنك تقديمه في وعاء سلطة مشترك أو استخدام أوعية مقسمة. إذا كنت قلقًا بشأن رائحة الثوم التي تظهر في أنفاسك بعد تناول الوجبة، فلا تضع فصوصًا مطحونة في الصلصة. افركي طبق التقديم بالقرنفل. ستحافظ هذه التقنية على رائحة الرائحة، لكنها لن تزعج نضارة أنفاسك.

مكونات:

• لحم السلطعون (أو أي منتج سوريمي آخر) - 0.2 كجم؛
• حبوب الذرة – 240 غرام؛
• ملفوف أبيض - 300 غرام؛
• جزر - 200 غرام؛
• الثوم - 2 أسنان؛
• سكر - ½ ملعقة صغيرة؛
• البقدونس أو الشبت – 100 غرام؛
• جذر الكرفس - 70 جم؛
• القشدة الحامضة - 150 مل؛
• الخل (9٪) – 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تُقطع أوراق الكرنب جيدًا، وتُسحق باليدين، بعد رشها بالسكر.
2. رش شرائح الملفوف بالخل الممزوج بالماء بنسبة 1: 1؛
3. ابشر الجزر وجذر الكرفس للأطباق الكورية واخلطهما مع شرائح الملفوف.
4. أضف الذرة ومكعبات لحم السلطعون إلى الخضار.
5. مرر فصوص الثوم من خلال مكبس واخلط لب الثوم مع القشدة الحامضة والملح.
6. نسكب الصلصة الناتجة فوق السلطة ونحركها.
7. نقطع الخضر جيدًا ونهز الطبق بسخاء.

من الملفوف الصيني

• الوقت: 20 دقيقة.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 48 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

يعد الملفوف الصيني الطري والعصير والمقرمش أو السلطة الصينية منتجًا مثاليًا لأولئك الذين يتحكمون في وزنهم. تتناسب الأوراق الغذائية بشكل جيد مع الأطعمة الأخرى: اللحوم والأعشاب والخضروات والمأكولات البحرية. يستغرق إعداد سلطة السلطعون مع الملفوف والذرة بضع دقائق فقط. لا تحتاجين إلى وصفة مفصلة بالصور، لأن جميع خطوات الطبخ بسيطة وواضحة. يعد هذا خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة للضيوف غير المتوقعين. سوف يصبح الطبق المشرق زخرفة جديرة بالطاولة، وسوف تحظى صفات الذوق الرفيع بتقدير كاف من قبل عائلتك وضيوفك.

مكونات:

• بكين - 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة – 240 غرام؛
• أصابع السلطعون - 100 جم؛
• بيض مسلوق – 2 قطعة؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخبز الأبيض - 2 شريحة؛
• سلطة المايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. نقطع أوراق الملفوف إلى شرائح رفيعة، والخيار، والبيض إلى مكعبات، وعصي السلطعون إلى شرائح، والطماطم إلى أشكال عشوائية.
2. نقطع قشرة الخبز، ونقطعه إلى مكعبات، ونجفف الخبز المحمص في مقلاة. يمكنك تتبيلها بالبهارات والتوابل المفضلة لديك.
3. تخلط جميع المكونات في طبق كبير، وتدهن بالمايونيز وتتبل بالملح.

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 101 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

لا يحتوي كرنب البحر على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات فحسب، بل يحتوي أيضًا على طعم أصلي واضح. بفضل هذا، فإن وصفة السلطة مع أصابع السلطعون والملفوف لذيذة ولاذعة. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع حلوى أكثر شبعًا، أضف الأرز المسلوق إليها. اشطفيه جيدًا قبل الطهي لإزالة النشا الزائد.

مكونات:

• أعشاب بحرية – 200 جم؛
• الذرة – 200 غرام؛
• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل - ½ قطعة؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. إذا كانت شرائح الملفوف طويلة جدًا، قم بتقطيعها بالمقص.
2. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
3. يُقطع البصل جيدًا لإزالة المرارة ويُسكب فوقه الماء المغلي.
4. قطع منتج سوريمي إلى شرائح.
5. تخلط جميع مكونات الوصفة والموسم والملح والفلفل.

مع خيار

• الوقت: 35 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 41 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

على الرغم من أن السلطة تكون دائمًا لذيذة من الملفوف الأبيض والملفوف الصيني، إلا أنها قد تصبح مملة. إذا كنت تريد أن تصنع علاجًا أصليًا، فاصنع مقبلات البروكلي. يفاجئ تكوين الطبق بطبيعته المتعددة المكونات ومزيج غير عادي من المنتجات، ولكن يتم دمج جميع المكونات بشكل متناغم مع بعضها البعض، مما يؤدي إلى تكوين مذهل. يتم إنشاء سحر خاص بفضل المكونات العطرية: الثوم والزنجبيل والخردل.

مكونات:

• القرنبيط - 300 غرام؛
• أصابع السلطعون - 240 جم؛
• حبوب الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملفوف الصيني - نصف رأس؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• ريش البصل الأخضر – 4 قطع؛
• الزنجبيل - 1/3 ملعقة صغيرة.
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خل الأرز - 1 ملعقة صغيرة؛
• شراب ثمر الورد - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع البروكلي إلى أزهار، ثم نسكب فوقه الماء المغلي، ونتركه جانباً لمدة دقيقتين، ثم نغمسه في الماء البارد.
2. قطع عصي السلطعون إلى قطع.
3. يُقطع البصل والثوم والزنجبيل ويُمزج مع نصف كمية صلصة الصويا والزيت النباتي. يُسكب التتبيلة الناتجة فوق قطع منتج السوريمي ويترك لمدة 20 دقيقة.
4. نقطع بكين إلى شرائح، والخيار والفلفل إلى شرائح.
5. امزج جميع الخضروات مع منتج سوريمي.
6. اصنعي صلصة من صلصة الصويا المتبقية والخردل والخل والشراب.
7. تحريك السلطة والموسم.

مع البيض

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 6-8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 36 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

يضيف الخيار الطازج نضارة إضافية إلى سلطة الكرنب وعصي السلطعون والذرة. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي، بدلا من المايونيز، استخدم الزبادي الطبيعي دون إضافات للتزود بالوقود. البصل عنصر اختياري في الوصفة؛ استخدمه إذا كنت تريد نكهة حارة بنكهة رقيقة وطازجة.

مكونات:

• الذرة – 400 غرام؛
• أصابع السلطعون - 250 جم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• خيار - 1-2 قطعة؛
• الفجل - 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الملفوف الصيني – 1 رأس؛
• الكراث والبصل الأخضر والأعشاب - حسب الرغبة؛
• مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض وقطعيه والفجل والخيار إلى مكعبات.
2. طحن منتج سوريمي.
3. استخدمي الجزء الخفيف من الكراث وقطعيه إلى حلقات.
4. قطع الأعشاب والبصل الأخضر.
5. قطع بكين إلى شرائح.
6. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز أو الزبادي ويضاف الملح إذا لزم الأمر.

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 162 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

مزيج غير عادي من لحم الخنزير المقدد المدخن ومنتج سوريمي سوف يسعدك أنت وعائلتك. لذيذ، مرضي، عطري، ويستغرق تحضيره القليل من الوقت. لتقديم الطعام بشكل جميل، استخدمي أوعية السلطة المقسمة. يرش الطبق بالجبن المبشور وبذور السمسم ويزين بنصفين من بيض السمان المسلوق والأعشاب لجعل الوجبة تبدو مهيبة.

مكونات:

• بكين - 300 جم؛
• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• لحم الخنزير المقدد - 200 غرام؛
• الذرة – 150 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• عصير الليمون – 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
2. تمزيق بكين إلى رقائق، وقطع أعواد السلطعون إلى قطع.
3. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة، ثم نقطعه إلى شرائح طويلة.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت وعصير الليمون.

مع صدر دجاج

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 100 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

يتم تحضير إحدى السلطات اللذيذة بإضافة الدجاج. لجعل الطبق طريًا، لا ينصح بتقطيع الثدي إلى مكعبات أنيقة. لهذه المعالجة، قم بتقسيمها إلى ألياف بيديك. تحتاج إلى تقطيع أوراق الملفوف جيدًا. ستساعدك أوعية الحصص على جعل تقديمك أكثر دقة. استخدم كوكتيل البحر أو الروبيان كعناصر زخرفية.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 300 غرام؛
• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• الذرة – 200 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• صدر الدجاج - 300 غرام؛
• مايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُسلق لحم الدجاج في ماء مملح قليلاً حتى ينضج. بعد التبريد، تمزيقه إلى ألياف.
2. يقطع رأس الملفوف ويفرك بالملح.
3. نقطع أعواد السلطعون إلى قطع والبصل إلى نصف حلقات.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل وتزين حسب ذوقك.

مع الأناناس

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 4-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 102 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

يمكنك تحضير سلطة احتفالية حلوة وعصرية وجميلة في بضع دقائق دون تعليمات مفصلة مع الصور. ما عليك سوى تحضير جميع المنتجات الضرورية وتقطيعها ودمجها في وعاء سلطة واحد. عند شراء البقالة، انتبه إلى جودة عصي السلطعون. على الرغم من وجود العديد من المكونات في العلاج، إلا أن المذاق النهائي للطبق غالبًا ما يعتمد عليها. يجب إدراج بروتين السمك – سوريمي – أولاً في التركيبة. استخدمي المنتجات المبردة بدلاً من المجمدة.