Задушено цвекло като в детската градина. Салата от цвекло за деца - с ядки и заквасена сметана Салата от цвекло като в детската градина рецепта

Цвеклото е ярка съставка за приготвяне на вкусни салати. Рецептите за оригинални ястия са изброени в тази статия.

Всеки възрастен поне отчасти си спомня менюто, което му предлага детската градина. Задължителното ястие в такова меню беше задушено цвекло.

Вкусът му беше доста семпъл, но в същото време много ни хареса. Най-често цвеклото се сервира с месни котлети или каша от елда. Пригответе цвекло „като в детската градина“възможно дори след много години.

Ще имаш нужда:

цвекло- 3 големи кореноплодни зеленчуци (не забравяйте да ги измиете старателно от мръсотия).
лук лук- 1 голяма глава лук (лук или бял)
чесън— 5 скилидки (броят им може да се регулира независимо в зависимост от размера и остротата на скилидките).
растително масло– малко количество за пържене на лук (можете да използвате всякакво олио, но най-добре слънчогледово)

Задушено цвекло, проста рецепта

Приготвяне:

Измитото цвекло трябва да се свари. Ако цвеклото ви е голямо, процесът на готвене може да отнеме много време. Освен това свареното цвекло ще трябва да се охлади.
Ще ви отнеме около час и половина, за да сварите напълно три големи цвекло. Можете да проверите готовността му с нож. Ако леко влезе в цвеклото и е готово да премине, цвеклото е готово.
Охладете свареното цвекло. Докато изстива, можете да запържите една ситно нарязана глава лук в минимално количество олио.
Охладеното цвекло се настъргва на едро ренде. Цялата маса от цвекло отива в тигана с пържения лук.
Намалете котлона на умерен и започнете да къкри. Към цвеклото трябва да добавите ситно нарязан чесън.
Въпреки че цвеклото вече е сварено, трябва да къкри около четиридесет минути, докато сокът напълно се изпари.
Опитайте се да разбърквате масата от цвекло възможно най-често, за да не изгори.
При сервиране се препоръчва да украсите готовото ястие с пресни нарязани билки.

Рецепта за приготвяне на цвекло „като в детска градина“

Задушено цвекло в заквасена сметана с чесън: рецепта

Задушено цвекло в заквасена сметана е необичайна рецепта за много вкусно ястие с пикантен аромат и приятен кремообразен вкус. Перфектно хармонизира със зърнени храни, тестени изделия, котлети и пържено месо.

Ще имаш нужда:

Цвекло - 1 брой (голям корен)
Чесън - 3 скилидки (в зависимост от големината и лютивината, количеството чесън преценете сами).
Сметана - 100 g (можете да използвате заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини)
Зелен лук -няколко пера за красиво представяне на ястието
Подправки на вкус

Как да готвя задушено цвекло в заквасена сметана?

Приготвяне:

За приготвянето на това ястие се използва прясно, а не варено цвекло.
Цвеклото се настъргва на едро ренде и се слага в тиган с минимално количество олио.
Задушете цвеклото за около 10 минути на умерен огън. През това време влагата му трябва да се изпари почти напълно.
Цвеклото се посолява на вкус, може да се поръси с черен пипер или да се добави любима подправка.
В отделна купа смесете заквасената сметана със счукания чесън.
Цялото количество заквасена сметана се изсипва в тигана върху цвеклото и се разбърква добре.
Отнема около 10 минути, за да къкри цвеклото в заквасена сметана на умерен огън. През цялото това време трябва да се разбърква.
Задушеното цвекло се нарежда в купа за сервиране и се поръсва с наситнен зелен лук.

Предимството на ястието е, че може да се сервира както топло, така и студено със зеленчукови и месни ястия, както и с картофи.

Вкусно ястие: цвекло, задушено в заквасена сметана

Задушено цвекло с моркови и лук: рецепта

Тази рецепта е класически начин за задушаване на цвекло.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (един голям или два средно големи кореноплодни).
Морков– 1 брой (голям размер)
Лук– 1 брой (среден или голям размер)
Масло– за пържене, зеленчуци (малко количество).
Доматен сокили доматено пюре (сок - две лъжици, паста - една).
Сол и любими подправки

Приготвяне:

Зеленчуците се обелват и измиват старателно
Лукът се нарязва на ситно с нож и се изпраща в тиган, където ще се запържи до златисто кафяво.
Морковите се настъргват на едро ренде, добавят се към лука и се запържват още няколко минути.
През това време настържете цвеклото на едро ренде и го добавете към останалите зеленчуци.
Тиганът се захлупва с капак. Зеленчуците трябва да къкри на слаб огън за около четиридесет минути. Препоръчително е да разбърквате масата на всеки десет минути.
След двадесет минути задушаване добавете доматен сок или пюре, любими подправки и чесън по желание.
Можете да сервирате задушено цвекло с моркови, гарнирани с нарязани пресни билки.

Вкусна рецепта: задушено цвекло с моркови

Как да изпечете цяло цвекло в микровълновата?

Микровълнова печка– модерни кухненски уреди, позволяващи бързо приготвяне на храна. Включително „варенето“ на цвеклото. За това ще ви е необходим редовен режим "отопление".

Трябва да „сготвите“ цвеклото в микровълновата за десет до двадесет минути. Времето за готвене на кореноплодния зеленчук зависи само от неговия размер: малък и голям.

Как да готвите цвекло в микровълновата:

Измийте старателно цвеклото, за да отстраните всякакви замърсявания.
Отстранете всяка дръжка, която е твърде голяма.
Поставете цвеклото в стъклен съд.
Включете режима „топло“ за десет минути.
След като се свари, надупчете цвеклото с нож, за да проверите готовността му. Ако ножът минава гладко, цвеклото е готово. Ако не, задайте режим „топло“ за още десет минути.
След варене цвеклото трябва да се охлади.

Готвене на цвекло в микровълновата

Как да печем цвекло във фолио във фурната?

Ако нямате микровълнова, можете да използвате фурната. За да не се пържи цвеклото, а се пече, се използва хранително фолио.

Приготвяне на цвекло:

Измийте кореноплода старателно, за да отстраните всички замърсявания.
Отрежете тънката опашка и дръжка от върховете.
Увийте цвеклото в един слой фолио, така че да няма празнини.
Поставете цвеклото във фурната върху лист за печене или върху решетка.
Загрейте фурната на 160 градуса.
Поставете цвеклото във фурната.
При температура от 160 градуса, печете цвекло за двадесет минути.
Намалете температурата до 120 градуса след половин час печене и „задушете“ цвеклото за още половин час.
След това проверете готовността на цвеклото. Ако зеленчукът все още не е мек, гответе цвеклото още петнадесет минути.

Готвене на цвекло във фолио във фурната

Пържено цвекло с лук: рецепта

Пържено цвекло с лук е бърза рецепта за вкусно ястие, което върви добре с картофи или месни ястия.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (голям плод или два средно големи плода)
Лук– 2 бр (среден размер)
Чесън– 3 скилидки (количеството чесън може да се регулира самостоятелно).
Магданоз– прясна, една-две с.л
Олио за пържене(можете да използвате всякакви зеленчуци).

Приготвяне:

Обеленият лук трябва да се нареже много ситно и да се постави в тиган в растително масло. Запържете лука за около пет минути на слаб огън, докато стане прозрачен и златист.
Цвеклото се измива от замърсяванията и се обелва
Цвеклото трябва да се настърже на едро ренде.
Масата от цвекло отива в тигана с лука
Всички зеленчуци се смесват, тиганът се покрива с капак.
В това състояние цвеклото трябва да се задушава за около двадесет минути на слаб огън.
След двайсетина минути добавете любимите си подправки и счукания чесън.
Цвеклото се задушава още петнадесетина минути и се сервира, като се поръси обилно с наситнен магданоз.

Готвене на цвекло и лук

Пълнено цвекло: рецепта

Пълненото цвекло е необичайна рецепта за оригинално и вкусно ястие за празнична или ежедневна вечеря. Можете да напълните цвеклото със зеленчуци, яйца или месо.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 2 бр (два средно големи кореноплода)
Пилешко филе– 1 брой (една голяма гърда)
Сирене– 100 г (можете да използвате всякакви: руски, моцарела, гауда).
Лук - 1 брой (голям или два малки)
Растително масло за пърженелук и подправки на вкус
Сметана– две малки лъжици (може да се замени с майонеза).

Приготвяне:

Първо цвеклото трябва да се свари. Това може да се прави до готовност или наполовина. Готвенето на цвекло ще намали времето за готвене във фурната.
Свареното и охладено цвекло трябва да се охлади и обели.
Докато кореноплодът се охлажда, трябва да нарежете лука на ситно и да нарежете филето на много малки кубчета.
Сложете тиган на огъня, загрейте в него малко масло и запържете лука до прозрачност. След това добавете филето към лука.
Филето се запържва бързо. Пет минути ще са достатъчни. През целия период на пържене трябва активно да смесвате лука с филето.
В охладеното цвекло направете дупка с помощта на нож и чаена лъжичка.
Във всяка дупка трябва да поставите половината от масата пържен лук с филе. Отгоре се слага лъжица заквасена сметана и цвеклото се поръсва със сирене.
Цвеклото се поставя върху лист за печене и се изпраща във фурната за печене.
Фурната трябва да е поне 180 градуса
Цвеклото трябва да се пече тридесет минути. Когато сиренето стане златисто кафяво, ястието може да се извади от фурната.

Пълнено цвекло

Задушено цвекло със зеленчуци: рецепта

Това е проста рецепта за много вкусно и диетично ястие. Може да се приготви много бързо от прости съставки.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 3 бр (три големи кореноплодни)
Пипер– 2 бр (задължително сладки, големи)
Домат– 2 бр (зрели, големи)
Лук– 2 бр (среден размер)
Растително масло за пържене(всяка може да се използва).
Чесън– 3 зъба (могат да се регулират независимо).
Любими подправки

Приготвяне:

Цвеклото се измива от останалата пръст, отстранява се дръжката и люспата. Цвеклото трябва да се настърже.
В тиган се налива олио, добавя се наситненият лук и се запържва до златисто кафяво.
Към лука се добавят настърганото цвекло, наситнените чушки и кубчетата домати.
Зеленчуците се запържват на силен огън за около пет минути, след което тиганът се покрива с капак.
Ястието трябва да къкри двадесет минути на слаб огън при затворен капак.
След десетина минути задушаване добавете чесъна и любимите си подправки.

Готвене на задушено цвекло със зеленчуци

Цвекло с извара: рецепта

Салата от извара и цвекло е класическа рецепта за просто, но много вкусно ястие, което може да се приготви за няколко минути.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (едър плод)
Извара– 200 гр. (трябва да са меки)
Зелен лук– няколко пера, нарязани или ситно нарязани (можете да опитате да замените с кориандър).
Чесън- вкус
Любими подправки на вкус

Приготвяне:

Цвеклото се вари до омекване. Трябва да се охлади и да се настърже на средно или фино ренде.
Цвеклото се нарежда в купа за сервиране и към него се добавя меката извара.
Ако вашата извара не е мека, можете да добавите голяма лъжица заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини.
Салатата се разбърква и се подправя на вкус
Пресовайте чесъна и добавете нарязан зелен лук към салатата. Разбъркайте салатата преди сервиране.

Цвекло с извара

Цвекло с чесън и майонеза: рецепта за салата

Тази салата е най-простата рецепта за вкусно ежедневно и празнично ястие. Майонезата придава приятна мазнина на цвеклото. В зависимост от вашите предпочитания можете да използвате диетична майонеза или обикновена провансалска.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (едър плод)
майонеза– 50 г (може да се смеси със заквасена сметана)
Чесън– 2 скилидки (съсредоточете се върху пикантността)
Сол и любими подправки

Приготвяне:

Цвеклото се сварява до омекване и се охлажда
Чесънът се изцежда в масата от цвекло
Цвеклото се посолява и се овкусява с подправки на вкус
Към салатата се добавя майонеза, салатата се разбърква старателно
Можете да сервирате с нарязани билки

Салата от цвекло с майонеза

Цвекло със сирене и чесън: рецепта

Салата от червено цвекло идеално се допълва от вкуса на кремообразно топено сирене. Тази салата е идеална за празнична трапеза.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (голям корен)
Топено сирене– 3 бр (меки кремообразни, с високо съдържание на мазнини).
Яйце– 3 бр (варени кокоши яйца)
Чесън– 2 скилидки (регулирайте остротата сами).
майонеза– 80 g (с високо съдържание на мазнини)
Сол и любими подправки

Приготвяне:

Цвеклото се сварява до омекване, охладеното цвекло се настъргва на едро ренде (може и на ситно, ако искате да получите пастообразна маса).
Топеното сирене се настъргва на същото ренде като цвеклото. Сиренето се добавя към цвеклото.
Вареното яйце се настъргва на същото ренде като останалите съставки.
Чесънът се пресова в салатата.
Салатата се подправя на вкус и се залива с майонеза. Основното условие за сервиране на тази салата е да я оставите да престои няколко часа, докато порозовее навсякъде.
Готовата салата трябва да се поръси с пресни билки преди сервиране.

Салата с цвекло и сурово

Салата от цвекло със сини сливи и орехи: вкусна рецепта

Това е класическа рецепта за проста празнична салата с оригинален пушен вкус.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (едър плод)
Сини сливи– 100 гр. (задушени, меки)
орех– 150 г (нарязани с нож или натрошени с точилка).
майонеза– 50 g (с високо съдържание на мазнини)
Сол и любими подправки

Приготвяне:

Цвеклото се сварява до омекване, настъргва се на едро ренде и се нарежда в купа за салата.
Сините сливи се запарват във вряща вода и едва след като омекнат се нарязват на ситно с нож.
Ядката се нарязва или счуква и се добавя към салатата.
Салатата се подправя на вкус и се овкусява с майонеза и се разбърква добре.

Салата с цвекло, сини сливи и орехи

Салата от цвекло, моркови, зеле: рецепта

Една от най-свежите и здравословни салати е рецепта с прясно цвекло и ябълки.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (среден или малък размер)
Морков– 1 брой (среден размер)
Ябълка– 1 брой (кисел или сладко-кисел)
зеле— 150 г (бяло зеле)
Оцет– няколко капки
Растително масло за дресинг (всяко), подправки

Препарати:

Цвеклото се обелва и настъргва сурово на едро ренде.
Обелете морковите и ги настържете сурови.
Зелето се нарязва на ситно и се добавя към салатата.
Кората на ябълката трябва да се отстрани. Трябва да се накълца на ситно с нож или да се настърже на едро ренде.
Всички съставки се смесват. Овкусяват се със сол, захар и черен пипер.
Салатата трябва да се поръси с оцет и растително масло.

Свежа салата с цвекло и зеленчуци

Салата от цвекло с ябълка: рецепта

Салатата от червено цвекло и ябълка често се нарича „Витаминка“, защото е пълна с полезни вещества и е много лесна за смилане.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (малък плод)
Ябълка– 1 бр (зелено, кисело)
Масло за зареждане(ленено семе или сусам)
Сол, захар

Приготвяне:

Суровото цвекло се обелва и настъргва
Кората на ябълката се отстранява и тя също се настъргва
Сместа се поръсва с щипка сол и захар.
Салатата се залива с масло и се разбърква старателно

Салата с цвекло и ябълки

Цвекло със сирене фета: рецепта за салата

Тази рецепта за салата ще ви изненада със своята простота и богат, приятен вкус на съставките. Приготвя се лесно за всеки ден или за празник.

Ще имаш нужда:

Цвекло
Бринза– 150 г (може да се замени със сирене фета или сулугуни).
Рукола– 20 г листа (може да се заменят с листа от маруля или зелената част на китайското зеле).
Растително масло– 10 g (за предпочитане ленено масло)
Пчелен мед– 5 g (за презареждане)
Сварено яйце– 1 брой (пилешко)
Морска сол и смес от италиански билки (сушени билки, подправки).

Приготвяне:

Цвеклото се вари до омекване и трябва да се охлади.
Кашата от сварено цвекло се нарязва на филийки
Руколата се слага в купа за салата, подправя се с олио, мед и сол. Листата рукола се разбъркват старателно. Поставете на купчина в чиния за сервиране.
Сиренето се нарязва на филийки с големината на резени цвекло
Поставете последователно парчета цвекло и сирене върху канапе от рукола.
Отгоре намажете салатата с лъжица растително масло и мед и поръсете със смес от билки.
В центъра на салатата или около основната й част се поставят резени сварени и нарязани на четвъртинки яйца.

Салата с цвекло и фета сирене

Цвекло с джинджифил: рецепта

Тази салата е приятно сладка и същевременно пикантна. Освен това се счита за богат на витамини и здравословен.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 брой (среден размер)
джинджифил– 20 г (пресен корен)
Ленено масло– 20 g (за презареждане)
Пчелен мед– 5 гр. (за сос в дресинга)

Приготвяне:

Цвеклото се обелва и настъргва на едро ренде.
Джинджифилът се обелва и настъргва на ситно ренде
В салатиера се добавят олио и течен мед
Салатата се разбърква старателно

Салата с цвекло и джинджифил

Цвекло с оцет - салата: рецепта

Оцетът ще добави приятна киселинност към сладката на вкус салата от цвекло.

Ще имаш нужда:

Цвекло– 1 бр (среден кореноплод)
Лук– 1 брой (голям размер)
Морков– 1 брой (малък размер)
Оцет– 5 гр
Растително масло- няколко супени лъжици
Магданоз– куп
Подправки на вкус, сол

Приготвяне:

Прясното цвекло се обелва и настъргва на едро ренде заедно с морковите.
Лукът се нарязва на ситно и се добавя към настърганите зеленчуци.
Една връзка магданоз трябва да се накълца и да се добави към зеленчуците.
Салатата се подправя с оцет и олио, сол и подправки.

Видео: „Салата от цвекло с яйца“

Технологична карта №11.

Има 6 детски порции от всяка салата.

Първо салата No1 - с цвекло и ябълки. Елементарно прост, лек и, поради доста голям брой ябълки, свеж и сочен.

Цвеклото се измива старателно и се вари до пълна готовност. Времето за готвене винаги зависи от размера на цвеклото. Имах колкото малък юмрук и го варих в тенджера под налягане около 30 минути. Ако ножът влиза лесно и свободно в цвеклото, значи е готово. Отцедете водата, охладете цвеклото и го обелете.

Измийте ябълката, обелете я и отстранете гнездото на семките.

Нарежете както цвеклото, така и ябълката на малки лентички.

Салатата се подправя с рафинирано растително масло (без мирис), сол и лимонена киселина. Тъй като не купувам и не използвам лимонена киселина, я замених с чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок.

Разбъркайте и сервирайте като отделно ястие или гарнитура.

Технологична карта №10.

Технология на готвене и изисквания за качество.

Следващата салата, номер 2, с красивото име „Заря“.

Измийте добре цвеклото, сварете го до омекване, охладете и обелете.

Взимаме малко яйце, тежащо около 50 грама. Трябва да се измие и да се вари до омекване - 10 минути след като водата заври. След това изцедете врящата вода и изсипете студена вода, задръжте яйцето там за няколко минути, след което изберете, обелете и нарежете.

Лукът се обелва, попарва се с вряща вода и се нарязва на ситно.

Попарете консервирания грах с вряща вода.

Нарежете цвеклото на малки кубчета.

Добавете всички съставки в купа и подправете с лимонов сок, сол и растително масло. Доста самостоятелно ястие.

За себе си добавих нарязано кисело зеле към тази салата и стана почти като винегрет. Между другото, вече в детската градина в менюто на децата се въвеждат не само кисели краставици, но и кисело зеле. Поне намерих винегрет с добавка на краставици и кисело зеле в схемата на детската градина.

Технологична карта №9.

Технология на готвене и изисквания за качество.

Е, третият вариант е хайвер от цвекло.

За това, както в предишните два варианта, изплакнете и сварете цвеклото, докато омекне. След това го охладете и го почистете.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Поставете тиган на огъня, загрейте го, налейте растително масло и добавете лука. Сотирайте, като разбърквате, около 5 мин. Оставете котлона слаб, тъй като не се нуждаем от пържене, а нежен, прозрачен, сочен лук.

След около 5 минути добавете една препълнена чаена лъжичка доматено пюре към лука, разбъркайте и запържете още няколко минути.

Нарежете цвеклото на малки кубчета или го настържете, както направих аз. Добавете лука в тигана, разбъркайте всичко, затворете плътно капака, намалете котлона и оставете да къкри за 12-15 минути. Няколко минути преди готовност добавете сол, захар, лимонов сок и разбъркайте добре.

Извадете хайвера от тигана и го оставете да изстине. Може да се сервира като гарнитура или върху препечен хляб, като сандвич. Лично аз слагам скилидка чесън, смлян пипер, кориандър, прекаран през преса, и с черен хляб... Е, много ми харесва.

Забелязах, че ако лукът не е термично обработен, а отива в салатата суров, тогава трябва да се попари с вряща вода, преди да се нареже.

Като дете малкото ми дете изобщо не харесваше нито самия суров лук, нито хрупкавостта му, затова го замених със ситно нарязана ябълка... ако разбира се беше подходящо. За мен комбинацията от ябълка и цвекло е много хармонична.

Е, това е всичко, за което исках да ви кажа. Изберете, опитайте, надявам се, че вашите деца ще харесат поне някои от опциите. Все пак зеленчуците са важен компонент в детското меню.

Приятен апетит на всички!

Технологична карта №11.

Има 6 детски порции от всяка салата.

Първо салата No1 - с цвекло и ябълки. Елементарно прост, лек и, поради доста голям брой ябълки, свеж и сочен.

Измийте ябълката, обелете я и отстранете гнездото на семките.

Нарежете както цвеклото, така и ябълката на малки лентички.

Разбъркайте и сервирайте като отделно ястие или гарнитура.

Технологична карта №10.

Технология на готвене и изисквания за качество.

Следващата салата, номер 2, с красивото име „Заря“.

Измийте добре цвеклото, сварете го до омекване, охладете и обелете.

Лукът се обелва, попарва се с вряща вода и се нарязва на ситно.

Попарете консервирания грах с вряща вода.

Нарежете цвеклото на малки кубчета.

Технологична карта №9.

Технология на готвене и изисквания за качество.

Е, третият вариант е хайвер от цвекло.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Извадете хайвера от тигана и го оставете да изстине. Може да се сервира като гарнитура или върху препечен хляб, като сандвич. Лично аз добавям скилидка чесън, смлян пипер, кориандър през преса и с черен хляб... Е, много ми харесва.

Като дете малкото ми дете не харесваше нито самия суров лук, нито хрупкавостта му, затова го замених с нарязана на ситно ябълка... ако разбира се беше подходящо. За мен комбинацията от ябълка и цвекло е много хармонична.

Приятен апетит на всички!

Не помним всички ястия от детската градина с удоволствие и искаме да ги повторим, така да се каже, в живота на възрастните ... Но все пак има такива ястия! Например задушено цвекло според технологичната карта за детската градина.

Такова цвекло е добра гарнитура към пилешки или месни котлети за всички, както и самостоятелно ястие за постещи хора или вегетарианци.

Според техническата карта съотношението на цвеклото и лука е пет към едно. Могат да се използват замразени зеленчуци. В зависимост от вида на цвеклото може да се добави още малко захар. Въз основа на основната рецепта за задушено цвекло като в детската градина са възможни варианти с добавяне на доматено пюре или нарязан чесън при задушаване на зеленчуци.

Пригответе съставките според списъка с рецепти.

Цвеклото трябва първо да се свари традиционно в тенджера във вода: до един час на среден или слаб огън или по модерен начин - в бавна готварска печка на пара за половин час. Вече повече харесвам метода на пара... Вкусът на зеленчуците е по-добър!

Нарежете лука на ситно и поставете в тиган с растително масло, оставете да къкри на среден огън за около пет минути. Не пържете!

Цвеклото трябва да се обели и настърже, след това да се добави към лука и да се задушава всичко заедно за 10-15 минути.

Обичам задушено цвекло като в детската градина, горещо, топло или студено.

Порцията на гарнитурата от цвекло в детската група е 70 g, в средната и старшата група - 100 g.

На снимката - точно 100 гр., недостатъчно...

Приятен апетит и интересни спомени от детската градина!

Ако използвате домат, първо трябва да отстраните кожата. За да направите това, трябва да направите кръстосан разрез върху него и да го поставите в тиган с вряща вода за минута. Бланшираният домат се прехвърля в тенджера със студена вода и се охлажда напълно.
Отстранете кожата от охладения плод и нарежете пулпата на малки кубчета. Обелете и нарежете на ситно лука, обелете и настържете чесъна. Обелете цвеклото и го настържете на едро ренде или ренде за корейски моркови.
В тигана се изсипват 2-3 с.л. растително масло и го загрейте. Добавете лука и чесъна в тигана и разбъркайте, гответе зеленчуците за 3-5 минути на слаб огън до златисто кафяво, като разбърквате.
Добавете настъргано цвекло в тигана и увеличете топлината до средна. Добавете домат или доматено пюре, налейте няколко супени лъжици вода, сол, черен пипер и подправки на вкус, разбъркайте. Покрийте тигана с капак и намалете котлона до минимум.
Задушете цвеклото на слаб огън за около 15 минути. Свалете тигана от котлона и оставете да престои 5-10 минути. Задушеното цвекло може да се сервира горещо или охладено. Добър апетит!

Интересни статии

чесън - 2 скилидки (по желание); сол, черен пипер, кимион, подправка за пилаф - на вкус. Подгответе съставките за готвене на пилаф в тиган. Оставете водата да заври. Залейте ориза с вряща вода, така че водата да е 2 см над нивото на ориза и оставете настрана за 30 минути. Ако използвате не на пара

Състав: цвекло - 3 бр.; лук - 1 брой; чесън - 5 скилидки; растително масло - 1 супена лъжица Много хора си спомнят детството и детската градина. Аз не правя изключение, спомените ми от храната в детската градина не са много добри, но има едно ястие, което обичам и до днес. Това е задушено цвекло, я

Измийте свинската каша, подсушете я и нарежете на малки кубчета около 3 см от всяка страна. Поставете нарязаното месо в купа, добавете половин ч.л. сол, черен пипер и разбъркайте. Оставете месото, докато приготвите останалите продукти за гулаша. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. На домат

Месото се нарязва на ситно.Добавя се соев сос (подправки по желание) и се оставя да се маринова за 30 мин. Нарязваме шампиньоните на филийки. Отделно запържете гъбите и месото, докато омекнат. Кашкавалът се настъргва. Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете. Сварете морковите, обелете и настържете