وصفة مربى الورد بسيطة. مربى بتلات الورد: وصفة مع صورة من وردة الشاي (7 وصفات)

تُزرع الورود في كل مكان لتنسيق الحدائق والمدن والبلدات والأراضي الشخصية والمنتجعات الصحية والمتنزهات والحدائق. تسمى المسبحة بأفضل تركيبة زخرفية. لكن كل نبات على كوكبنا لا يحتوي على جاذبية زخرفية فحسب، بل يحمل أيضًا خصائص معينة - مستحضرات التجميل أو تذوق الطعام أو العلاج. والورد ليس استثناءً من هذه القاعدة.

الورد نبات مشهور تم استخدامه في الحياة اليومية منذ العصور القديمة. تؤكد سجلات الحضارات أنه منذ العصور القديمة تم استخدام زيت الورد ومستخلصاته وبتلاته للاستحمام وإعداد مستحضرات البشرة ومستحضرات التجميل الأخرى وتخمير الشاي وتناوله أيضًا.

في الوقت الحاضر، من المعتاد صنع المربى من الورود. يعالج التهابات الحلق والشعب الهوائية عند البالغين والأطفال، ويعتبر علاجاً مفيداً لقرحة المعدة والتهاب المعدة، ويساعد في علاج نزيف اللثة والتهاب الفم. يخفف مربى بتلات الورد من التعب المزمن ويساعد على التغلب على خلل التوتر العضلي الوعائي والأرق والتهيج.

هذا الغذاء يقوي الجهاز العصبي ويوصف بعد الإصابة بأمراض خطيرة ونقص الفيتامينات. نعم، مجرد مربى الورد عطري ولذيذ جدا. بالإضافة إلى ذلك فهو مفيد للفطائر الحلوة والبقلاوة.

مربى الورد - تحضير الأطباق

لإزالة حبوب اللقاح من البتلات، يتم استخدام المناخل والمناخل والمصافي. من المعتاد ترك الورود لتحلى في أطباق البورسلين أو المينا. يتم تحضير الأطباق لطهي أي مربى أو كومبوت أو شراب آخر. من المعتاد إغلاق الجرار بإحكام بأغطية معدنية.

مربى الورد - تحضير البتلات

يتطلب مربى الورد مجموعة متنوعة خاصة من الورود - وردية اللون وصغيرة الحجم. بالإضافة إلى ورود الشاي، يتم استخدام بتلات براعم الورود الحمراء المتفتحة حديثًا ووركين الورد في الطهي. من المهم ألا تتأخر في جمع البتلات لأن ساعة الإزهار قصيرة جدًا. يوصى بقطف البتلات في الصباح الباكر، فسيكون للمربى طعم خاص ورائحة رقيقة.

إذا كان لديك شجيرة ورد شاي صغيرة، ويصعب عليك جمع عدد كافٍ من الورود في المرة الواحدة، فيمكنك قطفها وهي تتفتح لمدة 3-4 أيام، ووضعها في كيس بلاستيكي وربطها بإحكام حتى لا تجف. رائحة لا تتبخر. يجب تخزين المواد الخام في الثلاجة.

عندما يكون هناك عدد كاف من الورود، يجب عليك فصل البتلات: للقيام بذلك، اجمع كل البتلات معًا بيد واحدة، ولف الكأسية باليد الأخرى. يجب تحريك كومة البتلات الناتجة قليلاً على الطاولة للتخلص من المدقات والأسدية الزائدة. ثم توضع البتلات في مصفاة أو منخل شعر أو منخل، ويتم غربلتها وتحريرها من حبوب اللقاح.

مربى الورد - الوصفة 1

يوصى بتناول بتلات ورد Maslenitsa الحمراء العطرة - 200 جرام، 2 كوب من الماء، 1 كجم من السكر، 1 ملعقة صغيرة من حمض الطرطريك. تقليديا، يجب إزالة الأسدية وتقليم الجزء الأبيض الصلب بالمقص. ثم يتم تحضير شراب سائل من الماء والسكر وتسقط فيه البتلات. يجب طهي المربى على نار عالية حتى يصبح الشراب جاهزا، وبعد ذلك تحتاج إلى إضافة حمض الطرطريك ويطهى لبضع دقائق أخرى.

مربى الورد - الوصفة 2

لتحضير المربى حسب هذه الوصفة، ستحتاجين إلى نصف كيلوغرام من بتلات الورد، كيلوغرام ونصف من السكر، كوب واحد من الماء، نصف ليمونة. من الورود المنفردة تحتاج إلى إزالة البتلات وإزالة الجزيئات البيضاء وتقطيعها جيدًا وتخلط مع 0.5 كيلوغرام من السكر المحبب وتترك على هذا الشكل لمدة يومين. من كيلوغرام من السكر والماء تحتاج إلى غلي الشراب مع إضافة عصير الليمون. اغمسي بتلات الورد المسكرة في الشراب الساخن. اطبخ المربى حتى ينضج على نار خفيفة.

مربى الورد - الوصفة 3

حسب الوصفة عليك أن تأخذ كيلوغرامًا من بتلات ورد الشاي و 6 كيلوغرامات من السكر و 8 جرامًا من حامض الستريك. يتم قطع الجزء الأبيض من البتلات بالمقص، وإزالة البتلات المجففة، وفصل حبوب اللقاح. تُغسل البتلات المحضرة بهذه الطريقة بالماء الفاتر وتوضع في حوض وتُملأ بالماء. لكل كيلوغرام واحد من البتلات يجب أن تأخذ 2 لتر من الماء. ثم تُغلى الكتلة وتُطهى لمدة 5 دقائق. ثم تُغطى البتلات بالسكر وتُغلى حتى تنضج.

كما هو الحال عند طهي الشراب، يمكنك إضافة بتلات ورد حمراء زاهية بسيطة إلى المربى، ولكن حفنة فقط وليس أكثر، لأنها خشنة وتبقى قاسية في المربى. لكن حفنة لن تكون ملحوظة، لكنها ستعطي المربى لونا أكثر تشبعا.

يوصي الطهاة ذوو الخبرة باختبار البتلات على فص عند صنع مربى الورد لغليها لفترة أطول إذا لزم الأمر. لكن لا ينبغي أن تكون متحمسًا، لأنه مع الطهي لفترة طويلة، يتم فقدان الفيتامينات ويتدهور اللون.

للحفاظ على اللون الطبيعي للبتلات وتجنب التحلية يوصى بإضافة حامض الستريك إلى المربى أثناء الطهي. يمكن فصل المربى النهائي إلى شراب وبتلات، والتي يمكن استخدامها كملء لمنتجات الحلويات، أو تحويلها إلى مشروب كحولي.

مثل هذه الزهرة الجميلة مثل وردة الشاي لا تسعدنا بجمالها ورائحتها فحسب، بل تزودنا أيضًا بالكثير من المنتجات المفيدة على شكل ماء الورد، ومنشط، وشراب حلو، والمزيد من المربى العطرية التي لا مثيل لها في علاج التهاب الفم. لذلك، أسرعي في جمع كل البتلات، لأننا سنشاركك سر كيفية صنع مربى وردة الشاي بشكل صحيح.

تحضير مربى ورد الشاي بحامض الستريك

بفضل وجود حامض الستريك في هذه الوصفة، سيحتفظ المربى بلونه ولن يكون حلو المذاق.

• بتلات الورد – 600 غرام؛
• ماء – 500 مل
• سكر - 1100 غرام؛
• حامض الستريك – 15 جم.

في البداية، خطوة مهمة في التحضير هي تنظيف البتلات. بعد جمعها، من الأفضل صبها، على سبيل المثال، على الطاولة وتركها هناك لبضع ساعات، بحيث تترك جميع الأخطاء التي دخلت عن طريق الخطأ ملجأها المؤقت. بعد ذلك، نقوم بفرز البتلات، وإزالة الذابلة أو الجافة، وكذلك الأسدية الضالة والذيول الخضراء، وغسلها من الغبار ووضعها على منشفة كبيرة لإزالة الرطوبة الزائدة. بعد ساعة، انفخيها قليلًا واتركيها حتى تجف لمدة ساعتين أخريين حتى تجف البتلات عند بدء الطهي.

لنبدأ بتحضير الشراب. يُسكب السكر في قدر، ويُضاف إليه الماء، ويُخلط المزيج دون مساعدة ملعقة. ضعيها على الموقد على نار خفيفة واطهيها حتى تبدأ الرغوة في التشكل ويبدأ الشراب في الفقاقيع. ثم أخرجيها من الموقد، واسكبي ربع البتلات في مقلاة أخرى وأضيفي إليها القليل من الشراب الساخن. بعد ذلك، أضف المزيد من البتلات والشراب وهكذا حتى يتم خلط كل شيء. ثم ضعيها على الموقد واتركيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، أضف حامض الستريك ويغلي لمدة 10 دقائق أخرى ويخلط مع خلاط غاطس في كتلة متجانسة. بهذه الطريقة سوف يمتزج الشراب مع البتلات وستحصل على مربى سميك ومتجانس. وبعد ذلك كل ما تبقى هو غليه لمدة 5 دقائق أخرى، وخلال هذه الفترة نقوم بإعداده، أي. نقوم بتعقيم الجرار وننشر المربى ونلفها.

مربى شاي الورد بدون طبخ

عندما يتم جمع البتلات ، ينتهي الأمر حتماً بالعنيق والأسدية ، وإذا لم تتم إزالتها ، فسيكون المربى مرًا ، لأن انها الخام. لذلك فإن أسهل طريقة لتنظيف البتلات هي باستخدام الغربال. فقط ضعهم في أجزاء وقم بهزهم.

• بتلات وردية – 400 جم؛
• سكر – 800 جم.

في البداية، تجدر الإشارة إلى أنه يجب عليك استخدام أطباق المينا أو البلاستيك أو الزجاج حتى لا يكون هناك اتصال بالمعادن ولا يتأكسد المربى.

غطي البتلات المقشرة بالسكر وابدأي بفركها بيديك حتى تتجمع كل البتلات وتبدو كاللحم المفروم. يتناقص حجم الكتلة عدة مرات وتصبح شديدة العصير. ثم نضع كل شيء في برطمان معقم، ونغطيه بطبقة من السكر، ونغلقه بغطاء ونضعه في نافذة مشمسة، ونغطيه بمنشفة داكنة، ونتركه لمدة 30 يومًا. في البداية، عندما يتم إعداد المربى للتو، يمكنك أن تشعر بالمرارة، ولكن عندما تجلس، ستختفي المرارة تمامًا. قم بتخزينه لاحقًا في الثلاجة.

أفضل وصفة للمربى من بتلات ورد الشاي

• بتلات وردية - 350 جم؛
• سكر - 1100 غرام؛
• ماء – 450 مل؛
• ليمون – 1 قطعة.

كما هو الحال دائمًا، خذ البتلات المنظفة والمجففة، واسكب كوبًا من السكر فيها واعجنها قليلاً. اترك العصير ينضج لمدة 5-6 ساعات مع التحريك من حين لآخر. نمزج السكر المتبقي مع الماء وعصير ليمونة واحدة ونطهو حتى يذوب السكر تمامًا، وعندما يبدأ الشراب في الغليان، نضيف بتلاتنا إليه. نظرًا لأننا وضعناها في بيئة حارة، فإن المربى سيحتفظ بلونه لاحقًا. نتركها على النار لمدة 5 دقائق ثم نخرجها من الموقد. بعد 12 ساعة، اتركه يغلي مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى ثم ضعه في مرطبانات جاهزة. يمكن صنع نفس المربى اللذيذ والعطري والصحي من وردة الشاي الصفراء.

مربى بتلات ورد الشاي سريع وسهل!

مربى بتلات الورد له رائحة رقيقة وطعم مذهل. أنا ببساطة أحب الشاي المصنوع من هذا المربى في أي وقت من السنة. هناك عدد غير قليل من الوصفات، لقد جربت هذه الوصفة منذ أكثر من عام وأنا مسرورة جدًا بها. إنها تأسر ببساطتها وسرعة تحضيرها. لصنع المربى، يُنصح بجمع بتلات الورد في الصباح، حتى في وقت مبكر، ومن المفترض أن يكون لها رائحة أكثر. ومن الأفضل القيام بذلك بالمقص، وترك الجزء السفلي من البتلات على الأدغال. إن الحفاظ على النسب في هذه العملية ليس أمرًا أساسيًا، ولكن يجب أن يكون هناك الكثير من السكر. أضع نصف ملعقة صغيرة لكل 200 مل من الماء الساخن لصنع شاي رائع. يمكن إضافته كمضاف للشاي الأخضر أو ​​الأسود. تجربة! يتمتع! نجاح الطهي الجيد لك! أقترح أيضًا النظر في كيفية تحضير الكرز في العصير الخاص بالفطائر لفصل الشتاء.

وصفة مربى بتلات الورد بسيطة وسريعة:

200 جرام من بتلات ورد الشاي

طريقة عمل المربى من بتلات ورد الشاي:

1. اشطف البتلات، واترك الماء يصفى، وتأكد من إزالة كل الفائض، على سبيل المثال، قطع الأوراق الخضراء، وغطيها بالسكر (200 جم)، واسحقها بملعقة خشبية (مدقة) أو حتى اهرسها بيديك لمدة 5 دقائق.

2. يُسكب 600 جرام من السكر مع الماء (400 مل)، ويُغلى لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف بتلات الورد (يتقلص حجمها كثيرًا) ويُغلى الماء مع البتلات لمدة 10 دقائق أخرى. هذا كل شيء، مربى ورد الشاي جاهز، يمكنك تركه يبرد، ووضعه في مرطبان، ثم في الثلاجة. أو لفها في مرطبان معقم. لقد التقطت هذه الصورة عندما كنت قد أعددت بالفعل 5 مرطبانات من المربى، لذلك لم يكن هناك ما يكفي في المقلاة.

كان لدي 550 جرامًا من بتلات ورد الشاي، والتي تبين أنها أقل من 6 عبوات من المربى نصف لتر. الآن يمكننا الاستمتاع بالشاي الطبيعي اللذيذ!

مربى بتلات الورد الشايسريعة وسهلة جاهزة!

استمتع بالشاي ونتمنى لك حظا سعيدا!

فيما يلي وصفة فيديو لصنع المربى من بتلات ورد الشاي:

مربى بتلات الورد

تعليمات الطبخ

من أكثر المربيات فائدة هو مربى بتلات الورد. كلما أتيحت لي مثل هذه الفرصة، أقوم دائمًا بإعدادها. هذا الموسم، تزدهر شجيرة الورد الموجودة في حديقتي بقوة كبيرة وسيكون من العار عدم استغلال هذه الفرصة.

ما هي فوائد مربى بتلات الورد؟ نطاق تطبيقه واسع جدًا. على سبيل المثال، فهو مفيد جدًا لنزلات البرد، ولعلاج التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق. إذا كان لديك أطفال، فمن الضروري وجود هذا النوع من المربى في المخزون. المربى رائع لعلاج التهاب الفم والتهاب الحلق. كما يحفز مربى الورد حركية الأمعاء ويمنع قرحة المعدة.

لصنع المربى، يُنصح بجمع بتلات ورد الشاي في الصباح الباكر، عندما تحتفظ بأقصى قدر من الزيوت الأساسية. يجب فصل البتلات عن الوعاء ويجب تمزيق الجزء الأبيض من البتلة عند القاعدة.

ضع البتلات في وعاء الخلاط.

أضف 1 ملعقة كبيرة. السكر ولفه باستخدام ملحق سكين معدني.

ثم ضعي بتلات الورد الملتوية في قدر وأضيفي الماء. جلب بتلات ليغلي وأطفئها. اتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة.

يقلب حتى يتكاثف المربى قليلاً. لن يستغرق هذا أكثر من 10 دقائق.

اسكبي مربى بتلات ورد الشاي في وعاء نظيف ومعقم وأغلقي الغطاء. اقلب رأسًا على عقب، لكن لا تلتف. عندما يبرد، يمكنك وضع مربى الورد في المخزن.

سوف يصبح مربى بتلات الورد المنقذ في منزلك!

استمتع باستعداداتك!

"جولبيشكر" أو حساسية السيدات هو الاسم الذي يطلق على مربى الورد العطري والجميل والصحي بشكل مدهش. وقد عرفت خصائصه الطبية لفترة طويلة. أحب الرومان القدماء هذه الزهرة كثيرًا، فقد طوروا العديد من أنواع الورود وبدأوا في استخدام بتلاتها بنشاط في الطعام وإعداد ماء الورد العطري. الآن تم نسيان مربى وردة الشاي ظلما، لكنه علاج جيد لعلاج التهاب الحلق والسعال والحفاظ على الدورة الدموية والجهاز المناعي. هناك العديد من الأسباب لجعل هذا المربى مادة غذائية عادية. تتناول هذه المقالة الخصائص الطبية وموانع استخدام مربى بتلات ورد الشاي.

لماذا هو مفيد؟ التركيب الكيميائي

لماذا يعتبر مربى وردة الشاي مفيدًا جدًا؟ تحتوي بتلات الورد على المكونات العضوية التالية:

• زيت اساسي. بالنسبة لجسم الإنسان، يعتبر زيت الورد العطري عاملاً مضادًا للالتهابات ومضادًا للبكتيريا. له تأثير قابض ومهدئ وله تأثير مفيد على عمل نظام الغدد الصماء.
• زيوت ثابتةالتي تعزز تغلغل الزيوت العطرية في عمق الأعضاء والخلايا؛
• الأحماض العضوية، مما يؤثر على الصحة العامة للإنسان. ميزتها الرئيسية هي أنها تنظم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم وتحفز عملية التمثيل الغذائي.
• الصحراءإعطاء الطاقة.
• جليكوسيدات: المرارة (تؤثر على عمل الجهاز الهضمي وزيادة الشهية) والصابونين (تحسين عمل غدد الجهاز التنفسي وتعزيز إزالة البلغم؛ في الطب الرسمي، يتم استخدام السابونين كمقشع)؛
• العفص.
• الشمع؛
• الأنثوسيانينوالتي تعمل كمضاد حيوي طبيعي، حيث تقتل البكتيريا الضارة وتساعد جهاز المناعة على الدفاع ضد الالتهابات.

وفي نفس الوقت تحتوي على بتلات الورد الفلافونويداتوالتي تم التعرف على فوائدها ودراستها منذ فترة طويلة. تحتوي مركبات الفلافونويد على فيتامينات ومعادن لها تأثير إيجابي على نفاذية الشعيرات الدموية. وردة الشاي غنية بالفلافونويدات التالية:

• استراجالين، الذي له تأثير مفرز الصفراء ومقشع على الجسم، ويزيل تشنجات العضلات الملساء.
• هايبروسايدهذه المادة لها تأثير مفيد على الأوعية الدموية ولها نشاط مضاد للفيروسات.
• كيمبفيرولالتي تنشط في مكافحة السرطان.
• كيرسيترينهو مدر للبول ومضاد للتشنج، قادر على زيادة ضغط الدم.
• كيرسيتينيدعم القلب ويحارب السرطان.

تحتوي بتلات وردة الشاي على الفيتامينات:

• B5، الذي يمنع الشيخوخة ويمنع ظهور التجاعيد المبكرة؛
• فيتامين K، وهو ضروري للقلب والرئتين، لعظام قوية والحماية من السموم؛
• فيتامين PP لعملية التمثيل الغذائي الجيد.
• وردة الشاي غنية جدًا بفيتامين C، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لنا، وهذا ما يفسر لماذا يساعد المربى منه بشكل جيد ضد الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.

لصحة القلب والغدة الدرقية، العظام والأسنان، لأعصاب قوية، الحماية من الجذور الحرة، يحتوي ورد الشاي على باقة من المعادن التالية: البوتاسيوم، النحاس، الكالسيوم، اليود، الحديد، المغنيسيوم، الزنك، المنغنيز، السيلينيوم. والكروم والسيليكون والفاناديوم والموليبدينوم.

كيفية صنع المربى من بتلات ورد الشاي

في البداية، لم يكن هناك سوى عدد قليل من الوصفات للمربى من بتلات الورد، لكن ربات البيوت المبدعات تنوعنها بشكل كبير والآن يمكنك العثور على العديد من الخيارات للمربى. نلفت انتباهكم إلى وصفة كلاسيكية قديمة تحافظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية في المنتج.

• بتلات ورد الشاي - 200 جم.
• سكر - 600 جم
• الماء - 250-300 جم.
• حامض الستريك أو عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.

من المهم جدًا تحضير البتلات بشكل صحيح. أفضل المواد الخام هي الورود ذات الألوان الزاهية والرائحة القوية. يجدر جمعهم في الصباح مبكرًا جدًا. في الصباح الباكر يكون محتوى الزيوت الأساسية والمواد المغذية في البتلات هو الحد الأقصى. هذا يعني أن المربى سيكون أكثر نكهة وصحة. عند جمعها، قم بإزالة الحافة البيضاء من كل بتلة، لأنها تعطي المرارة ويمكن أن تفسد الطعم.

تُسكب البتلات النهائية في قدر وتُضاف الماء وتُطهى لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح البتلات طرية، صفي الماء وأحضري الشراب فيه: أضيفي السكر واطهيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إذا بدا لك الشراب رقيقًا بعض الشيء، فلا تبالغ فيه ولا تغليه حتى يصبح سميكًا. عندما يبرد، فإنه سوف يشكل الاتساق المطلوب. في النهاية، أعد البتلات المسلوقة هنا، وأضف حامض الستريك أو عصير الليمون، وبعد بضع دقائق أخرجه من النار ولفه في الجرار وهو لا يزال ساخنًا. في هذه الحالة، من المهم أن يتحول المربى إلى اللون الوردي، ولكن إذا لم يكن هناك لون، أضيفي المزيد من حامض الستريك، حوالي نصف ملعقة صغيرة، قبل رفعه عن النار. قم بالتخزين بالطبع في مكان بارد لمدة عام.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذا المربى على شكل شاي عن طريق سكب الماء الساخن على بضع ملاعق من المربى الشهي. تبين أن الشاي عطري ولاذع قليلاً وبالطبع صحي للغاية. سوف يدفئك في البرد وينشطك ويشبع الجسم بالعناصر النزرة والفيتامينات المهمة ويساعد في علاج نزلات البرد لأنه يحتوي على خصائص مطهرة متزايدة. يعتبر هذا الشاي علاجًا مثبتًا لانخفاض الحالة المزاجية والاكتئاب.

الخصائص العلاجية لمربى بتلات الورد الشاي

يستخدم هذا المربى بنجاح لعلاج والوقاية من الأمراض المختلفة. وقبل كل شيء، فهو مفيد للأشخاص المعرضين لأمراض الدورة الدموية والجهاز الهضمي، وكذلك أولئك الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.

وتؤثر هذه الحلوى على الجسم على النحو التالي:

1. يساعد على التخلص من السموم.
2. المربى الدافئ سوف يخفف من التهاب الحلق ويساعد في علاج التهاب الفم وسيلان الأنف وآلام الأذن.
3. يحارب بنجاح الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. يقوي جهاز المناعة بشكل ملحوظ.
4. يساعد في علاج التهابات الجهاز الهضمي والإسهال والدوسنتاريا ويساعد على استعادة البكتيريا الطبيعية.
5. يمكن لهذا المربى علاج التهاب المعدة وسيكون وسيلة جيدة للوقاية من قرحة المعدة.
6. يساعد في أمراض الكبد، ويعزز إفراز الصفراء ويزيل حصوات المرارة.
7. ينظم الدورة، ويخفف الألم أثناء فترة الحيض.
8. رائحة الورد مريحة للغاية وتخفف التوتر. والمربى الذي يحتوي على زيت الورد الأساسي سيساعد في التغلب على الاكتئاب وتهدئة أعصابك.
9. مساعدة لا تقدر بثمن للقلب والأوعية الدموية: يخفف من مشكلة عدم انتظام ضربات القلب، ويمنع تشنجات الأوعية الدموية وتشكيل لويحات.
10. على الرغم من احتواء المربى على الكثير من الفركتوز والسكروز والجلوكوز، إلا أنه يساعد في إنقاص الوزن لأنه قادر على تنظيم عملية التمثيل الغذائي.

وردة الشاي للأطفال

يعد مربى وردة الشاي علاجًا ممتازًا لنزلات البرد المختلفة. أعطيه للطفل المصاب بالتهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الحلق لرفع دفاعات الجسم وتقوية جهاز المناعة خلال فترة نقص الفيتامين. يعتبر ورد الشاي مطهرًا ممتازًا، وله تأثيرات مضادة للفيروسات وطارد للديدان.

مربى الشاي الوردي يشفي بسرعة التهاب الفم والجروح الأخرى في الفم. إذا كان طفلك يعاني من مشاكل مماثلة، قم بتليين مناطق المشكلة باستخدام شراب المربى.

الموانع الوحيدة لاستخدام مثل هذه الحلوى هي التعصب الفردي لمكونات المربى.

لذلك شهية طيبة وصحة ممتازة لك مع مربى زهرة عطرة وجميلة - وردة الشاي!

يحظى مربى الورد بشعبية كبيرة بين الروس. بفضل المواد المفيدة الموجودة في الأطعمة الشهية، يمكن علاج معظم الأمراض. غالبًا ما يتم استخدام العلاج كملء لمنتجات الحلويات ويتم تناوله مع الشاي.

وصفة مربى الورد الكلاسيكية

• بتلات الورد (اختياري) - 320 غرام.
• المياه المفلترة - 1.4 لتر.
• سكر - 635 جرام.

1. قم بإزالة البتلات من براعم الورد، وقم بقص الحافة البيضاء وأي عناصر جافة. اشطف المنتج وجففه بمنشفة الوافل.
2. خذ وعاءًا معدنيًا واطحن فيه بتلات الورد و100 جرام. السكر المحبب. صب السائل الحلو الناتج في وعاء صغير.
3. غلي الماء في قدر منفصل وأضيفي السكر المتبقي. اغلي الخليط لمدة 2-3 دقائق. أخرج الحاوية من الموقد وقم بتبريد المحتويات بشكل طبيعي.
4. ضع البتلات في وعاء منفصل مقاوم للحرارة واملأها بالشراب المُجهز. قم بتشغيل الموقد على ارتفاع وانتظر حتى يغلي. بعد ذلك، قم بخفض الموقد إلى الحد الأدنى.
5. قم بغلي العلاج لمدة 5-7 دقائق. قم بتحريك المحتويات باستمرار وقم بإزالة أي رغوة تتشكل. بعد فترة من الوقت، صب في عصير الورد الطازج.
6. امزجي المكونات مرة أخرى، واتركي المنتج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، ويجب أن يتكاثف التركيب قليلاً. بعد ذلك يتم لف المربى بالطريقة المعتادة.

مربى بتلات الورد مع العسل والمكسرات

• عسل الزهور - 95 مل.
• ورد الشاي (بتلات) - 175 جم.
• مكسرات (متنوعة) - 65 جم.
• الماء الساخن - 200 مل.

1. إذا لزم الأمر، قشر المكسرات ووضعها في مطحنة القهوة. طحن المنتج إلى فتات. تحضير بتلات الورد وفرزها وشطفها. ثم امسح وأزل الرطوبة.
2. ضعي القدر على الموقد وأضيفي بتلات الورد واسكبي الماء الساخن. قم بغلي المنتج لمدة 20-25 دقيقة على الأقل. ضع المقلاة مع المحتويات جانباً واتركها لتنقع لمدة 20-22 ساعة.
3. بعد الوقت المحدد، أضف العسل اللزج إلى البتلات. أعد المنتج الوردي إلى الموقد واطهيه حتى يصبح الشراب ناعمًا.
4. قبل 3-4 دقائق من اكتمال الطهي، أضف المكسرات المتنوعة المفرومة. تصب في عبوات زجاجية ونشمر. تخزينها في مكان مناسب.

مربى الورد مع الفراولة

• بتلات الورد (عطرة) - 170 غرام.
• سكر محبب - 420 جم.
• الماء النقي - 260 مل.
• الفراولة الناضجة - 110 غرام.
• حامض الستريك - 7 غرام.

1. عند شراء الفراولة، حاول اختيار التوت الصغير اللذيذ. قم بإزالة الكأس وشطف الثمار في مصفاة بالماء الجاري. انتظر حتى تجف الفراولة ثم ضعها في قدر مبطنة بالمينا.
2. أضف 150 جرام إلى التوت. السكر، اخلطي المكونات جيداً. اترك محتويات المقلاة لمدة 6-8 ساعات. في الوقت المخصص، سيتم إطلاق عصير الفراولة وسوف يذوب السكر. وستكون النتيجة شراب حلو.
3. خلال وقت فراغك، قم بتعقيم الجرار والأغطية المعدنية باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية. علاج بتلات الورد، والتخلص من العينات الذابلة والمجففة. اشطفي المنتج، ثم اتركي أي رطوبة زائدة تجف.
4. ضعي بتلات الورد في طبق صغير. رش 4 غرام. حمض الستريك. اطحني المكونات واتركيها لمدة 15-20 دقيقة. استخدمي وعاءً معدنيًا نظيفًا، واسكبي فيه ماء الشرب وما تبقى من السكر المحبب.
5. اغلي الخليط على نار متوسطة حتى تذوب الجزيئات. والنتيجة هي شراب حلو. ضع المحتويات جانبًا وأضف حمض الستريك المتبقي واخلط الكتلة الساخنة جيدًا.
6. ضعي بتلات الورد والتوت المنقوع بالسكر في الخليط النهائي. ضعي المكونات على النار واطهي الخليط لمدة 7 دقائق بعد ظهور الفقاعات الأولى. عندما يحين الوقت، ضعي المكونات جانباً حتى تبرد تماماً.
7. أعد غلي الكتلة الحلوة كما هو موضح أعلاه. قم بالتلاعب ما مجموعه 4-5 مرات. تأكد من أن الفراولة تبقى كاملة. بمجرد أن تبرد التركيبة تمامًا، قم بلفها بالطريقة المعتادة.

• بتلات وردية (عطرة) - 500 غرام.
• سكر محبب - 1 كجم.

1. قطع براعم الورد، وفرز الأوراق وشطفها تحت الصنبور. بعد ذلك، يجب تجفيف المنتج. قطع القاعدة البيضاء على بتلات.
2. ضعي الوردة في مرطبان جاف مناسب. ضعي البتلات طبقة تلو الأخرى، بالتناوب مع السكر المحبب.
3. قم بتعبئة الحاوية بإحكام واستخدم الهراسة إذا لزم الأمر. نتيجة لهذا التلاعب، ينبغي الافراج عن العصير.
4. نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة. بعد يوم واحد، سيكون العلاج جاهزا للأكل.

المربى الوردي مع اليوسفي في طباخ بطيء

• ماء - 275 مل.
• سكر ناعم - 465 جم.
• اليوسفي كبير - 3 قطع.
• الورود العطرية (بتلات) - 245 غرام.

1. اغسل البتلات الوردية، وقم بقص الجزء الأبيض وأي حواف ضعيفة أو جافة. انزع قشر اليوسفي وأزل البذور إذا لزم الأمر.
2. أضف الأطعمة الجاهزة والمياه المفلترة إلى معالج الطعام. معالجة المكونات حتى تصبح ناعمة. ضعي الخليط في وعاء متعدد الأغراض.
3. اضبط جهاز الطهي المتعدد على برنامج "الطهي" واضبط وقت الطهي على حوالي 15-20 دقيقة. التعامل مع الغطاء مفتوحا.
4. بعد مرور بعض الوقت، ابدأ في خلط السكر البودرة تدريجيًا. تحقيق التوحيد في التكوين. كرر إجراء الطهي لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، قم بلف المنتج.

مربى الورد مع أوراق ثمر الورد

• سكر محبب - 1.3 كجم.
• حامض الستريك - 3 غرام.
• بتلات ثمر الورد (الزهور) - 240 جم.
• وردة الشاي (بتلات) - 420 غرام.
• ماء - 225 مل.

1. انقل بتلات النبات المحضرة إلى وعاء سيراميك وأضف 300 جرام. الصحراء. قم بطحن المنتجات قليلاً واتركها جانباً لمدة 1.5-2 ساعة.
2. بعد بضع ساعات، رشي المكونات بحمض الليمون واخلطيها مرة أخرى. اترك المكونات تنقع لمدة 5-6 ساعات.
3. بعد ذلك، ابدأ بطهي الشراب. صب الماء في القدر وأضف الرمل المتبقي. انتظري حتى يغلي الطعام، ثم خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. لا تنس أن تخلط التركيبة. بمجرد نقع البتلات، أضفها مع العصير إلى المقلاة مع الشراب الساخن.
5. تغلي الحساسية لمدة نصف ساعة تقريبا. لف العلاج في حاويات معالجة بالحرارة. بعد أن يبرد، قومي بتخزين مربى الورد في الثلاجة.

• ورد الشاي (بتلات) - 125 جم.
• ليمون طازج - 65 مل.
• الماء النقي - 245 مل.
• سكر محبب - 975 جم.

1. إذا لزم الأمر، اشطف البتلات بالماء الجاري وجففها على منشفة وافل. ضعي القدر على النار، ثم أضيفي الماء، ثم أضيفي الرمل. انتظر حتى يغلي، اغمر بتلات الورد.
2. انتظر حتى تظهر الفقاعات مرة أخرى، وأطفئ الموقد واترك المنتج طوال الليل. بعد فترة من الوقت، قم بغلي التركيبة مرة أخرى، إذا لزم الأمر، قم بإزالة الطلاء الناتج.
3. يُطهى الكتلة الحلوة على نار متوسطة لمدة 25-35 دقيقة. خلط المكونات بشكل منهجي. بمجرد أن يكتسب السائل اتساقا سميكا، يجب عليك صب عصير الليمون الطازج.
4. قم بغلي العلاج لبضع دقائق ولفه باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية. يخزن في غرفة بدرجة حرارة أقل من درجة حرارة الغرفة.

بتلات الورد ومربى البرتقال

• برتقالي كبير - 1 قطعة.
• أوراق وردية (عطرة) - 135 جم.
• سكر - 0.5 كجم.

1. ضعي بتلات الورد المغسولة والمجففة في كوب معدني. قطعي البرتقال إلى قسمين واعصري العصير من اللب. يُسكب العصير الطازج الناتج فوق بتلات الورد.
2. صب السكر المحبب في وعاء مشترك واخلط المنتجات بيديك. اضغط على البتلات بخفة. اترك محتويات الكوب لمدة 5-7 ساعات. تحريك الأطعمة بين الحين والآخر.
3. بعد بضع ساعات، ضع الكتلة الحلوة في وعاء الخلاط أو معالج الطعام. طحن المكونات حتى تصبح ناعمة. يمكن تعبئة العلاج النهائي في مرطبانات. وبعد يوم واحد، يتم استخدام العلاج للغرض المقصود منه.

يتمتع مربى الورد بطعم مثير للاهتمام، خاصة عند دمجه مع الفواكه والتوت الأخرى. قد يحب الكثير من الناس مثل هذه الأطعمة الشهية غير العادية. استخدم العلاج كطبقة حلوة للسلع المخبوزة. يتناسب مربى الورد أيضًا بشكل جيد مع الفطائر وسلطات الفاكهة.

بالفيديو: مربى بتلات الورد المذهل

مدة الطهي: حوالي ساعة واحدة (لا تشمل 12 ساعة)

العائد - 1 لتر. مربى الورد.

في حالتي، تم مضاعفة كمية المكونات.

في الصيف، يمكنك رؤية وردة الشاي تتفتح، ورائحتها يمكن أن تدفع أي شخص إلى الجنون. ماذا يمكنك أن تصنع من بتلات الورد؟ بالطبع المربى! لذيذ، عطري للغاية، وسوف يرضي أي أسنان حلوة. يتناسب مربى بتلات الورد بشكل جيد مع الفطائر والفطائر محلية الصنع.

كيف يبدو طعم مربى بتلات الورد؟ كما تعلمون، ربما ليس مثل أي شيء آخر. لذلك، تحتاج إلى طهيها، على الأقل فقط لمعرفة ما هو الطعم الإلهي والرائحة التي تتمتع بها. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البتلات على كمية كبيرة من فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B. وهناك أيضًا الكثير من العناصر الدقيقة: يحتوي مربى براعم الورد على البوتاسيوم والكالسيوم واليود والنحاس والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم والمنجنيز وغيرها. بالإضافة إلى الوصفة الأساسية مع الصور، تصف المقالة خيارات مختلفة لصنع مربى الورد.

كيفية صنع المربى من بتلات الورد (وصفة خطوة بخطوة مع الصور)

اغسلي بتلات الورد وجففيها على منشفة.

اصنعي شرابًا من السكر والماء. للقيام بذلك، صب كامل كمية السكر في الماء ووضعه على النار، وانتظر حتى يغلي. حرك الشراب بشكل دوري، بعد حوالي 6-8 دقائق سيكون جاهزا. سيصبح اتساقها أكثر سمكًا من الأصل. يتدفق من الملعقة بشكل أبطأ قليلاً من الماء.

صب بتلات في شراب السكر المغلي، وسوف يتوقف الغليان لفترة من الوقت. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطفئ النار ويُترك الوعاء لمدة 12 ساعة. يمكنك تركه على الموقد، مع تغطية المقلاة بغطاء. ليس من الضروري وضعه في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر.

ثم يُغلى المزيج مرة أخرى. إذا ظهرت رغوة وردية (لم تظهر)، قم بإزالتها.

يُحرَّك المزيج من حين لآخر ويُترك على نار خفيفة لمدة 25-35 دقيقة. من المهم جدًا عدم الإفراط في الطهي، وإلا فلن يكون المربى شفافًا ومرًا. عندما يتكاثف مربى بتلات الورد، أضيفي عصير الليمون لتفتيح اللون واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

كيفية تحديد مدى استعداد مربى الشاي الورد؟ للقيام بذلك، قم بإسقاط بضع قطرات من الشراب على سطح مستو (ورقة أو طبق). إذا انتشرت قطرة عبر الطبق، فهذا يعني أن المربى ليس جاهزًا بعد. انتظر حتى تحافظ القطرة على شكلها دون أن تنتشر.

في نهاية هذا الوقت، سيكون مربى الشاي الوردي جاهزا. ستساعدك الوصفة الموضحة بالصور المعروضة في هذه المقالة على التنقل بسهولة في عملية الطهي.

نصيحة: لا تطبخ المربى لفترة أطول من الوقت المحدد! حتى لو بدا لك سائلًا جدًا، أطفئ النار. سوف يصبح المربى سميكًا عندما يبرد. إذا سألت نفسك أثناء التذوق السؤال "لماذا يكون مربى الورد مريرًا؟"، فسيكون هناك إجابة واحدة فقط: لقد أفرطت في طهيه. لذلك، اتبع الوقت، وسيكون لديك مربى لذيذ على الطاولة.

كيفية ختم مربى الورد الشاي

للحفاظ على مربى بتلات الورد لفصل الشتاء، يجب تعقيم الجرار النظيفة بأي طريقة مناسبة لك: في الفرن (تحتاج إلى وضعها في مكان بارد لمدة 10 دقائق)، في الفرن الحراري، على الموقد باستخدام البخار. عند ملء الجرار، دع المربى يبرد قليلا، حرفيا 5 دقائق. ثم نشمر بأغطية معدنية.

يمكنك تخزين المربى المغلق حتى في درجة حرارة الغرفة دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة، على سبيل المثال، تحت الأريكة، في خزانة أو خزانة مؤن لمدة عامين تقريبًا. قم بتخزين الجرة المفتوحة في الثلاجة.

من أي نوع من الورد يصنع المربى؟

يمكنك أن تأخذ بتلات أي وردة لهذا الغرض، والشيء الرئيسي هو الرائحة. من الأفضل جمع البتلات في الصباح الباكر، عندما يكون العطر قويًا جدًا. إذا أعطيت باقة من الورود، فلا يجب أن تصنع منها مربى، حيث تمت معالجة هذه الزهور بعوامل نمو خاصة. الخيار المثالي هو وردة الشاي بوش.

وصفات أخرى لمربى الورد

مربى شاي الورد بدون طبخ

بالطبع، يمكننا فقط أن نسميها "المربى"، لأنه لن يتم طهي أي شيء هنا. وفقا لذلك، فإن الخصائص المفيدة ستكون أعلى. بعد كل شيء، فإن الطهي هو الذي "يقتل" معظم الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

مكونات

• بتلات الورد - 1 لتر (املأ الجرة بإحكام)؛
• سكر - 1 كوب؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة قهوة.

الوصفة بدون طهي تشبه في بداية التحضير وصفة مربى بتلات الورد الموضحة أعلاه: بنفس الطريقة يتم غسل البتلات أولاً ثم تجفيفها. بعد ذلك يأتي الجزء الممتع: يجب فرك كل هذه المكونات جيدًا بيديك. سوف تفرز البتلات العصير.

قم بتعقيم الجرار مسبقًا (يفضل أن يكون ذلك باستخدام أغطية لولبية). انقل الخليط الناتج إلى مرطبانات جافة ومبردة وأغلق الأغطية. تخزينها في مكان بارد: الثلاجة أو القبو. هذا المربى هو حشوة ممتازة للفطائر.

مربى بتلات ورد الشاي البلغاري

إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع المربى من بتلات الورد باللغة البلغارية، فهذه الوصفة تناسبك! لتحضير هذا المربى، ستحتاج إلى بتلات ورد الشاي، التي لها رائحة واضحة، حمراء أو وردية، وتكون الأخيرة أكثر حساسية إلى حد ما. إذا قررت مزج نوعين من البتلات، عليك أن تتذكر أن البتلات الحمراء أكثر خشونة (بقدر ما تنطبق هذه الكلمة على البتلات) من البتلات الوردية.

مكونات

• بتلات الورد - 1 كجم؛
• سكر - 4.5 كجم؛
• الماء - 1.5 لتر.

تحتاج أولاً إلى خلط الكمية الكاملة من البتلات مع 600 جرام من السكر. يجب فرك الكتلة جيدًا بيديك والضغط عليها جيدًا. ثم ضع كل شيء في وعاء زجاجي وأضف 200 جرام من السكر واسكب العصير وغطيه بغطاء واتركه لمدة يوم. بعد مرور الوقت المحدد، يجب فرك البتلات بيديك مرة أخرى وتصريف العصير. اصنعي شرابًا من الماء والسكر المتبقي واتركيه يغلي قليلاً (5 دقائق ستكون كافية)، ثم ضعي البتلات فيه. بعد ذلك، أحضر إلى الاستعداد على نار خفيفة. قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، أضف عصير الشاي المصفى إلى مربى الورد. المربى، إذا تم إعداده وفقا لجميع القواعد، سوف يشبه الهريس في الاتساق.

مربى شاي الورد مع حامض الستريك

بعد ذلك سوف تتعلم كيفية صنع مربى ورد الشاي مع حامض الستريك

مكونات

• بتلات الورد - 200 جم؛
• الماء - 1 كوب؛
• سكر - 600 غرام؛
• حامض الستريك - 5 جم.

أي وردة تستخدم للمربى؟ إعطاء الأفضلية للأكثر عطرة، في رأيك. يجب جمع المواد الخام للمربى في الصباح عندما يجف الندى بالفعل.

يُسكب الماء فوق بتلات الورد ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم يضاف السكر ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتكاثف الخليط قليلاً. أضف حامض الستريك قبل 10 دقائق من نهاية الطهي. بعد ذلك يكتسب المربى لونًا جميلًا وأكثر تشبعًا من اللون الأصلي. مربى شاي الورد محلي الصنع جاهز! نتركها لتبرد لمدة نصف ساعة، ثم نسكبها في مرطبانات نظيفة ونغلقها بأغطية معدنية.

مربى الورد في طباخ بطيء

إذا كان لديك طباخ بطيء، فيمكنك تحضير مربى بتلات الورد لفصل الشتاء فيه.

مكونات

• بتلات - 400 غرام؛
• سكر - 400 جم؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة؛
• ماء - 200 مل.

رش البتلات التي تم غسلها مسبقًا تحت الماء وتجفيفها على منشفة بحمض الستريك وتذكرها قليلاً حتى تعطي العصير.

يُسكب السكر في وعاء الطهي المتعدد ويُسكب الماء. قم بتشغيل وضع "الحساء" واتركه حتى يذوب السكر تمامًا. أضف البتلات إلى الشراب واضبط وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت، أصبح مربى بتلات ورد الشاي، وصفة في طباخ بطيء، جاهزًا! يمكنك إغلاقه في مرطبانات ذات أغطية من الصفيح أو الاستمتاع بالشاي دون إغلاقه. بالعافية!

مربى الفراولة مع بتلات ورد الشاي

كيفية عمل مربى ورد الشاي مع الفراولة؟ هل يمكن دمجه مع أي فاكهة أو توت؟ بالتأكيد تستطيع! مربى الورد والفراولة عطري ولذيذ بشكل لا يصدق. تريد أن تجرب؟ الصعوبة الوحيدة في صنع هذا المربى هي أن وقت ازدهار الورد وثمار الفراولة قد لا يتطابقان. ولكن إذا كنت محظوظا، فتأكد من إعداد هذه الحساسية!

مكونات

• الفراولة - 200 غرام؛
• بتلات ورد الشاي - 200 جم؛
• سكر - 800 جم؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة؛
• ماء - 200 مل.

شطف الفراولة تحت الماء الجاري وإزالة الجذع. ثم يرش التوت بنصف كمية السكر المحبب. رجي الوعاء قليلاً لإخراج العصير من الفراولة. قد يستغرق هذا عدة ساعات. كل هذا الوقت يجب تخزين البتلات في الثلاجة. قم بتخزين جرة المربى المفتوحة في الثلاجة.

في قدر ثقيل، قم بتحضير الشراب من السكر المتبقي والماء. عندما يصبح جاهزا، أضف نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك. اغسل البتلات واترك الماء يصفى. ثم أضف حمض الستريك المتبقي هناك وافركه قليلاً بيديك واتركه لبضع دقائق. ضعي البتلات في الشراب وكذلك الفراولة وأي سكر لم يذوب. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم أخرجه من النار واترك المربى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم يُعاد إلى النار الهادئة ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أخرج المقلاة مرة أخرى واتركها تبرد. يجب إجراء هذا التلاعب مرتين. قد يكون الأمر صعبًا بعض الشيء، لكن النتيجة هي مربى الفراولة الكاملة. بالعافية!

مربى الورد الأبيض

كيفية صنع المربى من بتلات الورد؟ بسيط جدا! سوف تتطلب هذه الوصفة بتلات الورد البيضاء، وسيكون المربى الناتج ذو لون مصفر لطيف، مع طعم مثير للاهتمام ورائحة ممتازة.

مكونات

• بتلات الورد الأبيض - 200 غرام؛
• سكر - 500 غرام؛
• ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 360 مل.

يجب غسل البتلات وغمرها بالماء المغلي وتجفيفها على منشفة ثم خلطها مع 200 جرام من السكر. أضف عصير الليمون إلى البتلات واسحقها قليلاً بيديك وأرسلها إلى مكان بارد لمدة 4-5 ساعات.

تحضير شراب من السكر والماء المتبقي. املأ بتلات الورد البيضاء بشراب السكر الناتج (يجب ألا يكون هناك الكثير منه، ولكن ليس قليلاً أيضًا، ابحث عن النسبة المثالية) وضعه على الموقد. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم اترك المقلاة لمدة 6-12 ساعة. عند انتهاء الوقت المحدد، كرر الإجراء واتركه لمدة 6-12 ساعة. في المرة الثالثة، وضع المربى على الموقد، وإحضاره إلى الاتساق المطلوب. لكن لا تنجرف! سوف يصبح المربى سميكًا عندما يبرد.

يُسكب المربى المبرد في مرطبانات زجاجية ويُغلق بأغطية. بالعافية!

هل من الممكن صنع مربى الورد أثناء الحمل والأمهات المرضعات؟

إذا كانت المرأة تريد مربى الورد أثناء الحمل، فيمكنها بالطبع الحصول عليه. وبطبيعة الحال، بكميات صغيرة، حتى لا تثير الحساسية.

كما تتساءل جميع الأمهات عن كيفية تزويد أطفالهن بالتغذية المناسبة وما إذا كان من الممكن علاج المربى خلال هذه الفترة. على الرغم من أن الأطباء يخيفون الأمهات الشابات بقواعد غذائية صارمة إلى حد ما، إلا أن الحلويات مسموح بها أثناء الرضاعة الطبيعية. ومع ذلك، لا ينبغي أن تنجرف معهم، 100 غرام من المربى تحتوي على حوالي 250-300 سعرة حرارية. عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن المربى يمكن أن يسبب الحساسية لدى الطفل أو الأم.

مربى الورد للأطفال

نظرًا للمحتوى العالي من المواد المفيدة في وردة الشاي، فإن مربى هذه الزهرة له تأثيرات مضادة للفيروسات ومطهر وطارد للديدان. ومع ذلك، لا ينصح باستخدام مربى وردة الشاي للأطفال حديثي الولادة، لأن الجهاز الهضمي للطفل لم يكتمل نموه بعد. حليب الأم أو تركيبات الحليب المعدلة هو الغذاء الرئيسي للرضع.

مربى بتلات الورد للسعال للأطفال

يستخدم مربى الورد بسبب تركيبته في علاج مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة. ويرجع ذلك أساسًا إلى وجود زيت الورد العطري في البتلات. إعطاء مربى بتلات الورد للأطفال الذين يعانون من السعال أو التهابات الجهاز التنفسي الحادة أو التهاب الحلق لتقوية جهاز المناعة ورفع دفاعات جسم الطفل بشكل طبيعي في حالة عدم وجود حساسية أو أي موانع أخرى.

مربى الورد لمختلف الأمراض

في حالة التهاب المعدة والتهاب البنكرياس وأمراض أخرى، يمكن استخدام المربى بموافقة الطبيب.