Reteta de placinte din aluat de branza de vaci intr-o tigaie. Plăcinte prăjite cu brânză de vaci

Astăzi voi fi din nou amabil - voi împărtăși cu voi o rețetă minunată de aluat de brânză de vaci, care este potrivit pentru gătit plăcinte în cuptor. E grozav, fără exagerare. În primul rând, se amestecă ușor. În al doilea rând, se păstrează minunat în frigider și chiar în congelator, adică poate fi mereu la îndemână. În al treilea rând, este pregătit fără drojdie și sifon, ceea ce înseamnă că este ideal pentru mâncarea pentru copii. În al patrulea rând, conține brânză de vaci, care este unul dintre elementele de bază ale structurii corpului copilului. Puteți colecta în continuare o mulțime de motive raționale, obiective și nu prea mari pentru care este ușor să numiți plăcinte cu aluat de brânză de vaci la cuptor aproape o mâncare miracolă, dar ideea încă nu este în motive, ci în faptul că vă plac personal. ce obțineți din el, așa că să ne concentrăm doar pe detaliile pregătirii. Cu toate acestea, aluatul este simplu și ușor de folosit, așa că nu vor exista detalii speciale, vor fi mai multe fotografii pas cu pas de preparare și câteva imagini delicioase cu rezultatul - astfel încât să doriți să alergați imediat spre bucatarie. Și fugi, nici măcar nu ezita - vei reuși, pentru că nici nu-mi pot imagina că s-ar putea să nu funcționeze aici.

10 umpluturi savuroase pentru plăcinte la cuptor:
1. Cartofi, ceapa prajita, bacon.
2. Carne de porc fiartă, brânză, ceapă.
3. Roșii, busuioc și brânză.
4. Varză înăbușită.
5. Carne fiartă, ceapă prăjită.
6. Plecare.
7. Pește, ceapă prăjită.
8. Branza de vaci, sare, ierburi, usturoi.
9. Ouă fierte, orez, mărar.
10. Ciuperci, ceapă prăjită.

Trebuie să spun că umplutura este pentru plăcinte cu brânză de vaci la cuptor ar putea fi complet diferit? Îmi plac opțiunile neîndulcite (ciuperci, brânză, șuncă, ceapă, verdeață), dar copiii, desigur, le preferă pe cele dulci - fructe și fructe de pădure, nuci, brânză de vaci, ciocolată. De asemenea, este convenabil ca din același aluat să puteți face micul dejun pentru toată lumea în același timp și să țineți cont de dorințele tuturor.

Ingrediente pentru aluat:

200 g unt;

250 g brânză de vaci;

1 lingura sare;

350 g faina.

Opțiune de umplere:

200 g sunca;

100 g brânză tare;

o grămadă de verdeață;

sare, piper dupa gust;

ou pentru ungerea plăcintelor.

În primul rând - aluatul, trebuie să se odihnească și să petreacă cel puțin o noapte (și de preferință o zi) la frigider.

Pune branza de vaci intr-un castron.

Adăugați untul la temperatura camerei.

Amestecam.

Adăugați sare și făină.

Framanta rapid aluatul. Nu strâns, ușor lipicios. Rotund, înfășurați în folie alimentară și lăsați la frigider pentru cel puțin 12 ore.

Când vine momentul modelării plăcintelor, pregătiți umplutura - tocați mărunt carnea, tăiați verdeața, frecați brânza. Sare si piper daca este necesar. Amestecam.

Întindeți aluatul odihnit într-un strat uniform cu o grosime de aproximativ 3-4 mm.

Tăiați cercuri cu un pahar cu diametrul potrivit.

Pune o cantitate mică de umplutură în centrul fiecărui cerc.

Împărțind vizual cercul în trei părți, facem trei tucks, formând un triunghi.

Așezați plăcintele pe o foaie de copt unsă sau tapetată cu pergament.

Se unge cu ou.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Plăcintele sunt bune atât calde, cât și reci. Bucura-te de masa ta!

Aluat caș pentru plăcinte, prăjit într-o tigaie - este foarte comod și simplu. Dacă nu ai chef să te joci cu drojdia și să aștepți câteva ore ca totul să fie gata, aceasta este opțiunea pentru tine. Sincer, nici nu știu ce să scriu despre asta, pentru că este pur și simplu minunat și totul pare să nu fie important. Puteți spune că aluatul prăjit este dăunător, vorbiți despre conținutul său de calorii și argumentați despre lipsa de utilitate a brânzei de vaci tratate termic, dar toate acestea... ei bine, credeți-mă, toate acestea sunt nesemnificative, mici și goale, pentru că așa cum sunt de îndată ce muști o bucată mică din această plăcintă, totul devine irelevant. Gustul rămâne. Și el - tocmai acest gust - este frumos! Și aici te-ai opri și te-ai limita la două, ei bine, la maximum trei plăcinte, dar această acțiune necesită eforturi inumane, iar tu mănânci, și mănânci și iarăși te întinzi după un alt bărbat frumos roșu.

Arta este în viața fiecărei persoane. Arta de a crea o familie. Arta de a coace plăcinte. Sau face supă.
Cred că de aceea oamenii nu înțeleg toată dificultatea vieții. A face ceva bine este o artă.
Ave.dragoste

Aluat de branza de vaci pentru placinte in tigaie minunat. Nu este atât de greu să lucrezi cu el pe cât ar părea de la bun început: dacă te obișnuiești, totul se va descurca în cel mai bun mod, crede-mă. Și odată ce se întâmplă acest lucru, vei avea întotdeauna la îndemână un mare salvator pentru acele momente în care trebuie să gătești rapid ceva. , - te consider darul meu. Maestru!

Ingrediente:

250 g brânză de vaci;

250 g faina;

1 lingura sare;

1/2 linguriță sifon;

ulei vegetal pentru prăjirea plăcintelor.

Aluatul se prepară foarte simplu - puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați ouăle. Se macină până la omogenizare, apoi se adaugă sare și sifon, se adaugă făină. Nu toate deodată - aproximativ 3/4. Framantam aluatul - va fi putin lipicios, dar incerci sa te descurci cu cantitatea de faina pe care o ai: o crestere a faina va duce inevitabil la faptul ca aluatul va deveni mai dur.

Cand obtineti o bila de aluat, o rasturnati pe o suprafata de lucru infainata, impartita in bucati mici de aceeasi dimensiune. Pentru comoditate, stropiți aluatul cu făină.

Rotiți fiecare minge într-un strat subțire, întindeți umplutura în centru, fixați-o cu strângerea în sus, dând plăcintelor o formă alungită.

Este necesar să prăjiți plăcintele într-o cantitate suficientă de ulei vegetal, mai întâi așezându-le cu partea de ciupit în jos. Produsele finite trebuie așezate pe șervețele de hârtie sau prosoape de unică folosință pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Plăcintele cu caș sunt perfecte atât calde, cât și reci - de regulă, rămân moi destul de mult timp și nu devin învechite.

Reteta este potrivita atat pentru umpluturi sarate (de data aceasta am branza, sunca, ciuperci) cat si pentru cele dulci. Dacă vă decideți să prăjiți plăcinte pe aluat de brânză de vaci cu umplutură foarte umedă, vă sfătuiesc să o amestecați cu amidon.

Plăcinte cu brânză de vaci (prăjită)

Plăcinte prăjite pe aluat

De ce rețeta este „rusă” ..? Pentru că - cu brânză de vaci)) Sau mai degrabă, cu brânză, pentru că în Rusia brânza de vaci a fost inițial numită brânză. Și așa s-a făcut până acum... Îți amintești de Syrniki ..? :-) Brânza de vaci în Rusia se mânca aproape în fiecare zi, era gătită simplu - din lapte fermentat, o oală cu care se punea într-un cuptor de răcire timp de câteva ore ... Ei bine, să nu ne adâncim în procesul în sine de preparare a cașului. Întotdeauna au existat FOARTE multe feluri de mâncare din brânză de vaci în Rusia! Și plăcinte prăjite pe aluat de brânză de vaci - una dintre aceste preparate delicioase cu brânză de vaci și brânză!

Din ce să faci aluat de brânză de vaci

400 gr brânză de vaci cu granulație fină;
2 oua;
2 căni de făină;
2 linguri de smantana;
1 lingurita de sifon;
1/2 lingura de zahar;
1 lingurita de sare;
ulei vegetal pentru prajit.

Din aceste produse vom prepara caș pentru plăcinte prăjite

Gătirea plăcintelor din aluat de brânză de vaci

Bate ouăle cu zahărul și sarea.

Bateți ouăle cu zahărul și sarea pentru aluatul de caș

Amesteca branza de vaci cu ouale batute.

Combinați ouăle și brânza de vaci pentru aluat

Se adauga smantana amestecata cu sifon. Se adauga faina si se framanta aluatul. Cantitatea de făină este aproximativă, depinde de proprietățile făinii, dar aluatul trebuie să fie de elasticitate medie, moale și să nu se lipească de mâini... „Aluatul se lipește de mâini”... este o frază amuzantă. .))

Aluat caș pentru plăcinte

Împărțiți aluatul în bucăți mici. Aluatul, vei simți, se umflă cu fiecare minut)))

Împărțim aluatul în porții - viitoare plăcinte cu brânză de vaci

Se rulează și se umple cu umplutură. Am din nou mere, din moment ce fiica mea mănâncă doar asta ..)) Dar, aceste plăcinte pot fi și cu umpluturi dulci și sărate!

Umplutură de plăcintă cu mere

Plăcintele sunt modelate și așteaptă să fie prăjite

Se prăjește în ulei vegetal încins pe ambele părți până se „rosește”)). Gradul de scufundare în uleiuri depinde de tine...

Plăcinte într-o tigaie

Sunt plăcinte atât de frumoase!

Și dacă vă plac foarte mult plăcintele prăjite și rămâneți fără brânză de vaci, atunci puteți face aluat pentru plăcinte după o altă rețetă (pe un aluat fără drojdie cu chefir - o rețetă de plăcinte)!

Bucura-te de masa ta!

A numi aluatul de brânză de vaci o noutate în gătit ar fi o greșeală de neiertat, deoarece este mai degrabă un „bătrân bine uitat”. A fost folosit pentru gătit de secole, dar odată cu apariția drojdiei, toată lumea a început să uite încet de ea, în ciuda faptului că gătitul este atât mai ușor, cât și mai rapid. În structura sa, practic nu diferă. Așadar, de ce să nu faceți syrniki plictisitor din brânză de vaci care așteaptă în aripi, ci chifteluțe parfumate cu gogoși cu o varietate incredibilă de umpluturi? Vă oferim mai multe opțiuni din care să alegeți, care vor servi drept bază pentru preparatele dumneavoastră preferate.

Aluat de copt

Există o mare varietate de opțiuni de aluat pentru a face plăcinte, dar din anumite motive, cei mai mulți dintre noi ne limităm doar la azimi sau drojdie. Cu toate acestea, multe gospodine, cu toată dorința lor, nu pot depăși știința complexă a creării aluatului de drojdie. Aluatul de brânză de vaci pentru plăcinte la cuptor este o alternativă excelentă la acesta. Mâncărurile preparate pe baza sa se disting printr-un gust minunat și o formă magnifică, care se păstrează perfect după răcire.

Ingrediente:

Brânză de vaci - 500 de grame;
Ou - 3 bucăți (mari, dacă mici - atunci 4);
Praf de copt - 3 lingurițe;
zahăr - 3 linguri;
Ulei vegetal - 1 cană (nu până la refuz);
făină - 700 de grame;
Sare - un praf;
Gălbenușul - 1 pentru ungerea plăcintelor.

Metoda de gatire:

Adăugați ouăle, sare și zahăr în piureul de vaci bine zdrobit, măcinați până când boabele se dizolvă. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu un blender, astfel încât să obținem nu numai aceeași structură, ci și o masă de aer.
Adăugați ulei vegetal fără a opri bătutul. Când toate componentele sunt complet amestecate, puteți adăuga treptat făină cu praf de copt adăugat în prealabil.
Aluatul suficient de îngroșat poate fi frământat manual. În ciuda elasticității sale, aluatul pentru plăcinte se poate lipi de mâini, acest lucru este destul de normal.
După ce am format o minge elastică omogenă, acoperiți-o cu un șervețel curat și lăsați-i timp să se „odihnească”. De obicei, acest lucru durează câteva ore.
După aceea, este complet gata de coacere. Tot ce ne rămâne de făcut este să-l rulăm în cârnați și să-l tăiem în bucăți egale. Din acestea din urmă formăm plăcinte.

Umplutura pentru ele poate fi absolut orice: de la ouă cu ceapă sau carne, până la fructe de pădure proaspete sau gem. Pentru ca acestea să capete o crustă aurie, nu trebuie să uitați să le ungeți cu gălbenuș bătut. Plăcintele vor dura aproximativ 25 de minute pentru a termina gătitul la 190 de grade (alegerea temperaturii depinde de caracteristicile aragazului dvs.).

Aluat pentru plăcinte prăjite

Avantajul aluatului de brânză de vaci în versatilitatea sa este o opțiune excelentă atât pentru copt, cât și pentru plăcinte prăjite cu orice umplutură. Cartofii lăsați după cină, terci de orez vor fi o umplutură excelentă. Iar ușurința de pregătire vă va permite să vă mulțumiți casa cu o delicatețe luxuriantă și moale dimineața.

Ingrediente:

Brânză de vaci - 300 de grame;
Smântână - 3 linguri;
Ou - 3 bucăți;
zahăr - 3 linguri;
Soda - 1,5 lingurițe (stinge cu oțet sau suc de lămâie);
Sare - un praf;
Făină - 3 căni.

Metoda de gatire:

Se amestecă smântâna, zahărul și ouăle într-un bol și se bate bine într-un amestec omogen.
Stingem sifonul si, impreuna cu sare, adaugam in amestecul de oua.
Trimitem brânza de vaci bine zdrobită la restul ingredientelor și amestecăm.
La sfârșit, adăugați făină. Facem asta in portii mici, pentru ca va fi mult mai usor de framantat. După ce turnați ultima porție, mai frământați aproximativ 5 minute.
Aluatul de caș rezultat pentru plăcinte prăjite se împarte în 3 părți, din care formăm trei cârnați. Fiecare ar trebui să facă aproximativ 15 plăcinte.

Puteți începe să gătiți imediat. Îl întindem doar cu mâinile sau întindem aluatul, turnăm umplutura acolo și în tigaie. Nu vă descurajați dacă gospodăria dvs. nu stăpânește un astfel de număr de bunătăți la cină, pentru că după ce vă culcați, aceste plăcinte vor deveni și mai moi și mai gustoase. Așa că în a doua, și chiar și în a treia zi, vor fi la fel de gustoase ca și când tocmai ar fi fost scoase din tigaie.

Aluat de caș cu nisip

Datorită adăugării de brânză de vaci, aluatul după coacere va căpăta o structură stratificată, iar coacerea va căpăta un gust incredibil! Să încercăm? Atunci notează rețeta!

Ingrediente:

Brânză de vaci - 100 de grame;
Făină - 1 cană;
Praf de copt - 1 lingurita (fara lame);
margarina - 100 de grame;
Gălbenușul - 1 bucată;
Sare - un praf.

Prepararea aluatului:

Trei margarine pre-congelate pe răzătoare, este mai bine să luați una mare.
Adăugați sare și praful de copt în făina cernută.
Frământați margarina cu brânză de vaci, apoi adăugați făină acolo. Se amestecă bine și se da la rece pentru o jumătate de oră la frigider.
După acest timp, aluatul este gata de copt. Ungeți plăcintele formate cu gălbenuș și trimiteți la cuptor. Temperatura optimă este de 180-200 de grade.

Plăcintele făcute dintr-un astfel de aluat vă vor încânta cu moliciunea lor, care va rezista mai mult de o zi.

Este extrem de rar să găsești plăcinte, aluatul pentru care este făcut din brânză de vaci. De fapt, acasă, orice gospodină practic nu folosește aluat de brânză de vaci pentru a găti plăcinte. Prin urmare, se pune imediat întrebarea de ce acest produs este atât de nepopular în rândul bucătărilor ruși.

De fapt, un astfel de aluat are un număr imens de avantaje. Una dintre ele este o metodă de gătit foarte rapidă, care îți va lua mult mai puțin timp decât dacă ai încerca să faci un aluat de drojdie. În acest caz, rezultatul final va fi incredibil de blând și ușor.

Cu toate acestea, cu toate acestea, folosim în continuare brânză de vaci doar pentru a pregăti diverse deserturi, sau caserole.

Ideea aici este că aluatul de caș este extrem de scurt, iar plăcintele gătite dimineața vor deveni calm învechite până seara și vor deveni nepotrivite pentru mâncare. Prin urmare, produsele din făină gătite pe un astfel de test ar trebui consumate imediat de la căldura căldurii și nu lăsate pentru mai multe mese diferite.

În acest articol, puteți afla despre diferitele modalități de a pregăti acest produs atât de delicios, dar în același timp de scurtă durată. Asigurați-vă că încercați să gătiți plăcinte cu ea și veți fi pur și simplu uimiți de cât de mult diferă de produsele de patiserie obișnuite.

Rețetă de aluat de caș pentru plăcinte de vânt

Multe gospodine, pentru a evita gătirea plăcintelor în ulei atât de dăunător pentru silueta, încearcă să folosească cuptorul în această chestiune. Aluatul pentru plăcinte coapte este diferit de cel folosit pentru un produs prăjit, așa că fiți foarte atenți la acest moment.

Rețetă pas cu pas pentru a face aluat de brânză de vaci pentru plăcinte coapte la cuptor:

Luați un robot de bucătărie și combinați toată brânza de vaci, ouăle, uleiul vegetal și praful de copt cu sare în bolul său deodată. Dacă nu este la îndemână, atunci utilizați doar un blender sau un mixer. Gătitul manual al acestui aluat pentru a obține consistența potrivită este destul de dificil, așa că aparatele moderne pot ajuta cu ușurință;
Bateți întregul amestec așezat în procesor și amestecați treptat făina. Framanta putin aluatul rezultat pana seamana in textura cu cea folosita pentru a face galuste. Daca simti ca ii lipseste elasticitatea, atunci adauga doar putin ulei;
Acest aluat nu trebuie să fie învechit, așa că doar pudrați masa cu puțină făină și puneți produsul pe el. Tăiați-o în bucăți de dimensiunea de care aveți nevoie.

Prepararea aluatului de caș pentru plăcinte prăjite

Chiar dacă sunteți la prima etapă de înțelegere a abilităților culinare, atunci pregătirea acestui aluat va fi o chestiune foarte simplă.

Toate ingredientele pentru el sunt destul de accesibile și, de asemenea, nu necesită mult timp, așa că nu puteți sta la aragaz toată ziua.

Durata: 55 minute.

Valoare nutritivă: 243 kcal.

Cum să gătești aluat de brânză de vaci pentru prăjirea plăcintelor într-o tigaie:

Pune zahărul și ouăle bătute într-un blender. Sarați puțin acest amestec și bateți bine. După aceea, luați o sită și treceți brânza de vaci prin ea, astfel încât consistența ei să devină mai moale. Combinați brânza de vaci cu amestecul de ouă și turnați sifonul stins cu oțet;
Înainte de a adăuga în aluat, asigurați-vă că bateți făina. Combinați toate ingredientele într-un bol, amestecând până când toate cocoloașele dispar. Fiți foarte atenți la cantitatea de făină. Aluatul trebuie să se lipească puțin, așa că în niciun caz nu adăugați prea mult pentru a menține produsul finit aerisit;
Acoperiți aluatul frământat cu un prosop și lăsați aproximativ patruzeci de minute. În acest timp, se va potrivi complet și va fi gata pentru utilizare ulterioară. Pentru această rețetă, alege-ți cu mare atenție brânza de vaci. Asigurați-vă că verificați dacă este suficient de uscat.

Aluat de plăcintă din brânză de vaci și chefir

Dacă ați început deja să utilizați chefir pentru a face aluat, de ce nu continuați și adăugați o cantitate mică de chefir. Coacerea din aceasta va deveni doar mai magnifică și mai gustoasă.

brânză de vaci - 100 g;
ou - 1 buc.;
chefir - 110 ml;
făină - 275 g;
zahăr - 7 g;
ulei vegetal - 15 ml;
sare si praf de copt.

Interval de timp: 30 de minute.

Valoare nutritivă: 249 kcal.

Cum se prepară aluatul de caș pe chefir pentru plăcinte prăjite:

Într-un castron separat, puneți deoparte făina cernută în cantitate de 200 g. Nu uitați să amestecați praful de copt. În acest moment, într-un alt recipient, începeți să combinați amestecul de caș-chefir. Acesta va include nu numai brânză de vaci și chefir, ci și zahăr, ulei vegetal și sare;
Combinați ambele amestecuri și amestecați-le până când masa devine complet omogenă. Se toarnă toată făina rămasă pe suprafața mesei și se pune masa rezultată pe ea. Când îl colectați, aduceți amestecul într-o stare netedă și elastică;
Acoperiți cu un șervețel, apoi lăsați deoparte la timp rece timp de un sfert de oră. După aceea, puteți începe să coaceți.

Baza puf pentru placinte cu diverse umpluturi

A face foietaj din brânză de vaci este mult mai dificilă, așa că vă va lua mult mai mult timp și efort. Dar produsele de patiserie aerisite și crocante vor fi un rezultat excelent al tuturor eforturilor depuse.

făină - 150 g;
unt sau margarină - 100 g;
brânză de vaci 18% - 150 g;
sare.

Durata: 8 ore.

Valoare nutritivă: 402 kcal.

Cum să gătești aluat foietaj pentru plăcinte cu orice umplutură:

Plăcinte cu caș cu umplutură de mere

brânză de vaci - 100 g;
smântână - 20 g;
ou - 2 buc.;
făină - 150 g;
o cantitate mică de sifon (nu este necesar să o stingeți);
sare.

Pentru umplutura cu mere:

mere - 300 g;
zahăr - 30 g;
scorţişoară.

Durata: 60 de minute.

Valoare nutritivă: 192 kcal.

Trebuie să gătiți plăcinte prăjite din aluat de caș cu mere, astfel:

Inițial, pregătirea plăcintelor cu mere, începe prin a face un aluat bun de caș. Pentru a face acest lucru, combinați simultan brânza de vaci și smântâna, apoi adăugați separat ouăle bătute la acest amestec. Ele trebuie sărate înainte de biciuire;
Separat, cerne amestecul de faina si bicarbonat de sodiu de doua ori. După aceea, se adaugă și el în bol cu aluatul rămas și se frământă puțin. Nu încercați să o frământați foarte tare în această etapă, altfel coacerea se va dovedi a fi foarte densă mai târziu;
Aluatul preparat trebuie lăsat la frigider timp de treizeci de minute. Asigurați-vă că acoperiți totul cu un prosop, astfel încât produsul să nu se termină;
În timp ce vine, ar trebui să începeți să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi destul de mici. Stropiți-le cu puțină zeamă de lămâie pentru a preveni rumenirea, apoi asezonați-le cu scorțișoară și zahăr;
Împărțiți aluatul pregătit în bile mici. Framantam putin fiecare dintre ele, apoi intindem cu un sucitor. Pune o cantitate mică de umplutură de mere și închide-le în felul găluștelor obișnuite. Încinge o tigaie cu mult ulei vegetal și coboară temperatura la mediu. După aceea, prăjiți imediat plăcintele, altfel merele nu se vor găti în starea dorită.

Plăcinte cu carne la cuptor din aluat de caș

brânză de vaci - 250 g;
făină - 260 g;
carne tocată - 300 g;
ou - 2 buc.;
unt - 250 g;
sare.

Durata: 45 de minute.

Valoare nutritivă: 350 kcal.

Gătirea plăcintelor cu carne la cuptor:

Pentru a face aluat de brânză de vaci, amestecați brânza de vaci cu un ou. Se condimentează acest amestec cu puțină sare și apoi se amestecă mai întâi untul topit. Terminati adaugand faina cernuta. Se framanta masa pana se inmoaie, dar in acelasi timp lipicioasa;
Pe o suprafață cu făină, întindeți un strat mai mic de un centimetru gros și tăiați-l în pătrate egale. Puneti in fiecare din ele cate putina umplutura, apoi inchideti-o bine ca sa nu curga sucul;
Așezați hârtie de pergament pe o foaie de copt și apoi așezați-vă plăcintele pe ea. Asigurați-vă că le ungeți cu gălbenuș bătut pentru a obține o crustă aurie. Plăcintele vor fi gata în 20 de minute. Regimul de temperatură ar trebui să fie de 180 de grade.

Ce alte toppinguri sunt potrivite pentru un aluat atât de fraged

De fapt, aici numărul lor depinde doar de imaginația ta. Aluatul de brânză de vaci este ideal atât pentru copt dulce, cât și pentru copt nedospit, așa că există o mulțime de opțiuni. Chiar și adăugarea unei simple umpluturi de caș face aceste plăcinte originale.

Simțiți-vă liber să experimentați cu fructe de pădure și fructe, doar adăugați zahăr numai la ele și nu la aluat, altfel produsele de patiserie se vor dovedi prea dulci. De asemenea, umpluturile de carne se potrivesc destul de bine, fie că este vorba de carne tocată simplă sau de brânză și șuncă.

Dacă doriți să gătiți produse de patiserie nedospite, atunci cea mai bună opțiune pentru aluat este făcută pe chefir. Este cel mai bine combinat cu diferite tipuri de umpluturi de carne și legume. În plus, plăcintele făcute pe aluat de chefir-chefir se remarcă printr-o crustă foarte crocantă;
Asigurați-vă că utilizați brânză de vaci foarte proaspătă pentru a pregăti aluatul. Acrietatea din ea este cea care va da originalitate preparatului;
Aluatul de caș se dovedește a fi destul de lipicios, așa că asigurați-vă că vă ungeți mâinile și sucitorul cu ulei de floarea soarelui. Există un plus într-un astfel de produs - este destul de ușor de sculptat.

Bucura-te de masa ta!