Mléčná polévka s jáhlou. Mléčná polévka s jáhly Jak uvařit mléčnou polévku s jáhly
Obiloviny z prosa se musí dobře propláchnout tekoucí vodou. Aby bylo zajištěno, že cereálie jsou dobře vařené a polévka není příliš viskózní, musíte vzít tekutinu v poměru 1 šálek obilovin - 1,5 šálku vody nebo mléka.
Omyté cereálie zalijte horkou vodou a nechte asi 30 minut zcela vychladnout. Poté lze vodu vypustit a cereálie použít k přípravě teplých pokrmů.
Nalijte trochu vody do vhodné misky, poté přidejte mléko a přiveďte k varu na středním plameni.
Jakmile se mléko vaří, je třeba snížit plamen a přidat připravené jáhly.
Aby se mléčná polévka s jáhly nepřipálila, snažte se neustále míchat vařečkou.
Po uvaření polévky můžete dochutit solí a cukrem. Pokud budete dělat slanou polévku, můžete přidat trochu nového koření černého pepře.
Místo cukru můžete do sladké polévky přidat med nebo cukrový sirup. Jako sladidlo můžete použít bobulový nebo ovocný džem.
Polévku vařte, dokud nejsou cereálie hotové – asi 15 minut.
Pro zlepšení chuti hotové polévky můžete před podáváním přidat malý kousek másla.
Do slané polévky můžete přidat trochu nasekaného kopru nebo petrželky.
Nyní už víte, jak uvařit mléčnou polévku s jáhly a touto chutnou a velmi zdravou pochoutkou můžete potěšit sebe i své blízké kdykoliv.
Proso pomáhá zlepšovat paměť a bojovat proti depresi. Obsahuje vitamíny B1, B2 a B5. Navíc obsahuje vysoký obsah vitamínu PP, který zajišťuje dobrý stav pokožky a zlepšuje chuť k jídlu. Obsahuje fluor, hořčík, vápník a spoustu dalších užitečných mikroelementů, které vám pomohou zůstat vždy zdraví a krásní.
Dobrou chuť!
24. listopadu 2017 Žádné komentáře
Když vás omrzí známá jídla, je důvod převzít recepty našich maminek a babiček. Jaký máte pocit z přípravy mléčné polévky s jáhly? Dnes navrhuji udělat právě to!
Požadované ingredience:
Mléko, voda, jáhly, sůl, cukr, máslo.
Na oheň postavte pánev s vodou a nalijte do ní mléko. Poměry jsou následující: na 100 gramů vody potřebujete 300 gramů mléka. Voda na dně pánve zabrání připálení mléka.
Jakmile se mléko zahřeje na 50 stupňů nebo více, přidejte jáhly. Pamatujte, že se hodně vaří, a proto je třeba vzít 80-100 gramů jáhel na 0,5 litru tekutiny. Více není potřeba, jinak místo polévky dostanete výbornou jáhlovou kaši!
Jáhly omyjeme a zbavíme nečistot (může obsahovat drobné oblázky). Jáhly lze předem namočit v malém množství vody. Pro nejlepší efekt a rychlou přípravu polévky můžete jáhly namočit přes noc.
Mléčnou polévku budete muset vařit poměrně dlouho – asi 30–40 minut na velmi mírném ohni, pokud jste ji předtím nenamočili. Pokud bylo proso namočené přes noc, bude trvat 10-15 minut, než dosáhne stavu měkkosti na ohni.
Ke konci vaření přidejte do polévky špetku soli a trochu cukru – to rozjasní chuť hotové jáhlové polévky.
Děti jedí nejčastěji mléčnou polévku s jáhly s cukrem. Ale mnoho dospělých dává přednost přidání soli. Ale to je věc vkusu!
Polévku nalijte do misek. Do každého přidejte kousek másla. Užívat si! Dobrou chuť.
Polévky Lehká veganská polévka s mandlovým mlékem za půl hodiny.
Brokolice 400 g. Mandlové mléko 2 šálky.
Vývar (zeleninový) 1 šálek. Mrkev 4 ks. Brambory 1 ks. Cibule (cibule) ½ ks.Česnek 2 zuby. Olej (olivový) ¼ šálku. Sůl g.
V hrnci rozehřejte olivový olej. Přidejte vývar, česnek a nakrájené brambory. Vařte 20 minut.
Přidejte brokolici, nakrájenou cibuli a mrkev, mandlové mléko a sůl. Vařte dalších 10 minut.
Polévku rozmixujte mixérem dohladka.
Podávejte horké s krekry a bylinkami.
15 min 25 min 275
Polévky Mléčná polévka s těstovinami je skvělé jídlo, které mnozí znají z dětství. Polévka je zdravá, výživná a je ideální pro konzumaci kdykoli během dne, ať už jde o snídani nebo večeři. Můžete použít suché nebo odtučněné mléko, pak se polévka také ukáže jako dietní.
Mléko 1l. Těstoviny 200 g cukru 1 polévková lžíce. l.. Máslo 30 g. Sůl podle chuti
Nalijte mléko do hrnce. Přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu.
Přidejte těstoviny a vařte 15 minut.
Ke konci přidáme máslo.
Mléčná polévka je hotová. Nalijte na talíře a podávejte. Dobrou chuť!
15 min 15 min 212
Polévky Mléčná polévka s knedlíkem je jídlo, které mnozí znají z dětství. Nejjemnější kousky těsta se dokonale spojí s mléčným základem a polévka tak chutná skvěle. Mimochodem, nejen děti, ale i dospělí hltají tuto pochoutku na obě tváře.
Mléko 500 ml. Máslo 1 polévková lžíce. l.. Cukr podle chuti Sůl podle chuti Vejce 1 ks. Mouka 1/2 lžíce. Sůl podle chuti
Připravte si potřebné suroviny na mléčnou polévku.
Vaření knedlíků. Vejce rozšleháme se solí. Poté postupně přidáváme mouku, jejíž množství upravíme podle požadované konzistence (knedlíky mohou být tekuté - pak bude potřeba méně mouky, nebo mohou být hutné - pak bude potřeba více mouky).
Mléko přiveďte k varu a lžičkou do něj vkládejte kousky těsta. Přidejte sůl, cukr a promíchejte. Polévku vařte na mírném ohni 15 minut za občasného míchání.
Ke konci přidáme máslo, promícháme a polévku nalijeme do misek. Dobrou chuť!20 min 60 min Polévky Toto jídlo osloví milovníky ryb. Losos je velmi zdravá ryba, obsahuje mnoho mikro- a makroprvků. Rychle se vaří a pokrmy s ním jsou chutné a uspokojivé. Tento recept je velmi ekonomický, protože i samostatně budou náklady na tyto části ryb mnohem nižší než steaky nebo filé. Zveme vás, abyste si prostudovali recept krok za krokem s fotografiemi a pokusili se připravit jídlo sami.
Losos 2 ks. Brambory 400 g Jáhly 100 g. Sůl a koření podle chuti
1. Rybu nejprve pečlivě očistíme od šupin a omyjeme. Kousky ryby vhoďte do pánve a poslední položte na sporák.
2. Brambory omyjeme a oloupeme, nakrájíme na malé kousky a namočíme do vody, abychom odstranili přebytečný škrob.
3. Jakmile vidíme, že se ryba rozvařila, odstraňte vzniklou pěnu a přidejte do pánve brambory.
4. Jáhly omývejte, dokud nebudou čiré a pět minut před úplným uvařením brambor je přidejte ke zbytku ingrediencí.
5. Cibuli omyjeme a nakrájíme velmi nadrobno, přidáme do polévky, osolíme a podle chuti přidáme další koření.
6. Důkladně promíchejte, vařte dalších pět minut – poté vypněte oheň, polévku přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny odležet. Hotovou polévku podávejte po částech. Dobrou chuť!20 min 60 min Polévky Krémové polévky se samozřejmě připravují podle různých receptur z nejrůznějších produktů. Představil jsem vám svůj způsob přípravy krémové brokolicové polévky s mlékem. Květenství můžete uvařit samostatně ve vodě a poté scedit a na závěr přidat mléko. Není v tom velký rozdíl. Jak se říká, existuje recept a jeho variace závisí na vaší fantazii!
Brokolice 800 g mléka 3 šálky. Krém 250 ml. Cibule 2 ks.Česnek 2-3 zuby. Máslo 20 g.
Sýr je na chuť měkký
Rozpalte pánev s vysokými stranami. Vložte do něj kousek másla. Vhoďte tam nakrájenou cibuli. Smažte to na pár minut. Poté přidáme nakrájený česnek a za stálého míchání minutu dusíme.
Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Přidáme k osmažené cibuli a česneku, zalijeme mlékem. Zeleninu dusíme v mléce na mírném ohni asi půl hodiny. Můžete přikrýt pokličkou, jen se ujistěte, že mléko neuteče. Nezapomeňte celou směs promíchat.
Po 20 minutách otevřete víko a nalijte smetanu. Sýr nakrájejte na kousky. Sýr můžete použít podle svého uvážení. Mám rád pikantní, tak jsem přidal nivu. Osolíme, opepříme a dusíme asi 10-15 minut pod pokličkou.
Hotový guláš z brokolice, mléka a sýra necháme mírně vychladnout. Přendejte do mixéru (nebo použijte ponorný). Všechny ingredience rozemelte do krémova, aby nevznikly hrudky a různé pevné částice.
Před podáváním můžete smetanovou polévku nalít zpět do pánve nebo rendlíku a prohřát. Polévku nalijte do misek. Podávejte se zelení nebo se zbývajícími částmi růžičky brokolice. Dobrou chuť!20 min 60 min Polévky Zde je recept, který vám řekne, jak udělat polévku z kokosového mléka s krevetami. Zkuste to, bude to neuvěřitelně chutné! Miska osloví všechny znalce neobvyklého: obsahuje tak zajímavé variace chuti, tak neobvyklé poznámky, že je prostě nereálné odolat ženě, která připravila takovou krásu!
Kuřecí prsa 1 ks.
Královské krevety 6 ks. Citron 0,5 ks. Rajčata 1-2 ks. Žampiony 5 ks. Chilli paprička 0,5 ks. Kuřecí vývar 3 šálky.
Kokosové mléko 2 hrnky.
Sezamový olej 2 lžíce.
Čerstvý zázvor 1 polévková lžíce.
Sojová omáčka 3 lžíce. Balsamico 2 lžíce. Citron 2 plátky nudle 1 podle chuti
1. Na dně hrnce rozpálíme olej, orestujeme zázvor, citron nakrájený na plátky, neloupané krevety a kuřecí maso nakrájené na kousky.
2. Poté to vše rychle zalijeme kuřecím vývarem a přidáme omáčky, chilli papričky a nakrájená rajčata. Když se polévka vaří, snižte plamen.
3. Nyní vařte 10-15 minut, poté přidejte nudle, houby, kokosové mléko a koření. Vařte dalších 5 minut.
4. Voila! Vše je připraveno, dobrou chuť!20 min 40 min Polévky Podívejte se, jak udělat jednoduchou kuřecí polévku. K tomu můžete kuře předem uvařit, pak budete mít po ruce vývar. Mimochodem, hotový vývar můžete skladovat v mrazáku až několik týdnů. Kromě cibule, mrkve, celeru a pastináku můžete přidat jakoukoli jinou zeleninu podle chuti. Vývar jsem připravovala zvlášť, ale rozhodla jsem se upéct kuřecí prsa s kořením. Prsa můžete také předvařit.
Rostlinný olej 2 lžíce. Cibule 1 ks. Mrkev 4 ks. Pastinák 2 ks. řapíkatý celer 4 ks.Česnek 3 zuby. Kuřecí prsa 2 ks. Rýže 1 šálek Kuřecí vývar 1,5-2l.
Sůl, pepř podle chuti
Připravte si ingredience. Kuřecí prsa vařte, dokud nejsou hotové. Dá se péct i v troubě.
Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky.
Na pánev nalijte olivový olej, orestujte na něm zeleninu, přidejte koření a koření podle chuti. Poté zalijeme vývarem, necháme přejít varem a přidáme rýži.
Zatímco se rýže vaří, nakrájejte vařené kuře na kousky.
5 minut před vařením přidejte kuře. Poté pánev přikryjeme pokličkou a necháme louhovat. Hotovou kuřecí polévku můžete podávat s krutony, krutony nebo jen krajíc chleba. Dobrou chuť!20 min 90 min Polévky Zeleninový vývar se připravuje, jak chápete, výhradně ze samotné zeleniny. Můžete samozřejmě dát jakékoli maso (kuřecí, hovězí atd.), ale pak už to bude polévka, která je navíc masová. A tohle je úplně jiný pokrm. Ale nikdo nezakazuje experimentovat a připravovat pokrmy podle vlastního uvážení, jakmile to uznáte za vhodné! Jak víte, v kuchyni by neměla být více než jedna hospodyňka. Dominuje a má na starosti přípravu jídla pro celou rodinu. Je tedy na vás, jak se rozhodnete!
Pastinák 500 g. Celer kořen 500 g. Mrkev 500 g. Cibule 100 g. Pórek 2 ks. Česnek 6 zubů. Bobkový list 3 ks. Zelení podle chuti Sůl, pepř, koření podle chuti Voda 3-4l.
Veškerá zelenina, kterou jste do svého vývaru vybrali, se musí umýt a zpracovat. Pastinák, mrkev a celer oloupeme.
Česnek a cibuli oloupeme. Mohou být řezány velké nebo malé (podle vašeho uvážení). Ale pamatujte: hrubě nakrájená zelenina se vaří déle. To je pro mě dobré. Není kam spěchat. Veškerou zeleninu nakrájejte na přibližně stejně velké kousky.
Nalijte vodu do pánve. Pokud chcete získat sytější vývar, pak vám na tuto porci zeleniny postačí tři litry. Nakrájený pastinák, celer, mrkev a pórek vložíme do studené vody.
Zeleninu přiveďte k varu, vařte půl hodiny na mírném ohni. Poté do vývaru přidejte cibuli, česnek, kuličky pepře a bobkové listy. Vařte 10 minut. Poté přidejte bylinky a sůl podle chuti.
Po osolení polévku 10-15 minut provaříme. Vypněte a nalijte vývar do misek. Zeleninu lze podávat samostatně. Jako dresink se hodí zakysaná smetana, majonéza a různé smetanové omáčky. Dobrou chuť!20 min 60 min Polévky Pokud přemýšlíte, jak udělat krabí polévku, vězte, že jednodušší už to být nemůže. Ne každý má po ruce čerstvé krabí maso a jeho nákup může být velmi problematický, nemluvě o vysoké ceně. Pak přijde na záchranu masová konzerva. Není ale vhodné používat krabí tyčinky.
Krabí maso 250 g. Brambory 1 ks. Zelení 1 ks. Mrkev 1 ks. Cibule 1 ks.
Zelený hrášek 50 g. Kukuřice 50 g. Paprika 50 g. Rajčata 400 g Koření dle chuti Petržel podle chutiČesnek 1 zub. Vývar 1,5l. Omáčka 1 lžička.
Všechny ingredience si připravte předem. Rozmrazte hrášek. Pokud máte čerstvé, je lepší ho použít. Místo kukuřičných zrn můžete použít malé klasy. Použijte také zelené fazolky, pokud je máte po ruce.
Zeleninu nakrájejte docela najemno. Cibuli, mrkev a celer je vhodné předem osmažit zvlášť na pánvi na rozpáleném oleji. Veškerou zeleninu dáme do hrnce, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme patnáct minut.
Krab by se měl vařit zvlášť, pokud ho máte čerstvého. Celé maso vložte do vroucí vody, vařte asi dvacet minut, poté vychladněte a oddělte maso od skořápky. Vhodíme do polévky se zbytkem ingrediencí.
Pokud používáte konzervované krabí maso, nalijte obsah plechovky přímo do pánve. Polévku přivedeme k varu, osolíme, opepříme a okořeníme. Na úplný závěr vhoďte nasekanou petrželku. Polévku stáhněte ze sporáku a nechte půl hodiny odležet.
20min 180min Polévky Kuřecí vývar lze připravit z jakékoli části kuřete. K tomu se nejlépe hodí buď nohy a křídla, nebo rám z kostí. Poté se vývar ukáže, že není příliš tučný, ale bohatý. Tento vývar je ideální pro přípravu pro nemocné nebo jen pro budoucí použití, abyste si pak s vývarem mohli uvařit polévku nebo jej použít při přípravě jiných pokrmů. Mrkev, cibule a petržel dodají kuřecímu vývaru lehkou a příjemnou vůni.
Kuře 1 ks. Cibule 1-2 ks. Mrkev 1-2 ks. Petržel 1-2 ks. Sůl, pepř podle chuti
Odstraňte zbývající kůži z rámu (pokud se jedná o pečené kuře) a vložte rám do pánve. Syrové kuře dobře opláchněte. Naplňte vodou.
Přidejte kořenovou petržel (lze kombinovat s bylinkami), mrkev a cibuli.
Vývar přiveďte k varu, nezapomeňte sebrat pěnu, která se vytvoří na povrchu.
Po varu snižte teplotu na minimum a vařte 2-3 hodiny. Pokud si vývar připravujete na později, pak ho můžete hodinu až dvě vařit.
Nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu děrovanou lžící.
Z hotového vývaru pak vyjměte všechnu zeleninu.
Samotný vývar přecedíme a můžete jej znovu nechat vařit.
Vychlazený připravený kuřecí vývar můžete přelít do sklenic nebo nádob a uložit do lednice (nebo i zamrazit).
Čerstvý kuřecí vývar s bylinkami a plátkem borodinského chleba je obzvlášť dobrý! Můžete hned podávat. Nebo si z něj můžete uvařit polévku. Dobrou chuť!
MLÉČNÁ POLÉVKA S BRAMBOREM
Do vroucího mléka vložíme brambory nakrájené na plátky, cibuli, nakrájenou na kolečka. Vařte polévku, dokud nebude hotová. Polévku dochutíme solí, máslem a podáváme.
Normy produktu: mléko 250 g, voda 100 g, brambory 100 g, cibule 20 g, máslo 10 g Sůl podle chuti.
MLÉČNÁ POLÉVKA S JAHLOU
Do vroucího mléka nasypte dobře omyté jáhlové obiloviny. Když se jáhly začnou vařit, přidejte sůl a vařte, dokud nebudou hotové. Hotovou polévku dochutíme máslem.
Standardy produktu: mléko 250 g, voda 100 g, jáhly 50 g, máslo 10 g Sůl podle chuti.
BRAMBOROVÁ POLÉVKA S MALÝM MASA
Maso oddělte od kostí a šlach, nakrájejte na malé kousky, cibuli oloupejte. Poté nasekejte maso a cibuli, osolte, opepřete, přidejte trochu studené vody a dobře promíchejte. Z tohoto mletého masa uvařte nakrájené brambory do poloviny dozlatova.
Normy produktu: maso 120 g, cibule 30 g, brambory 100 g, bylinky 5 g pepř, sůl podle chuti.
MRKVOVÁ POLÉVKA pyré
Mrkev nakrájenou na kousky libovolného tvaru orestujte v uzavřené nádobě s malým množstvím vývaru a másla. Hotovou mrkev protřeme přes síto. Z mouky a vývaru připravíme bílou omáčku. Smícháme s nastrouhanou mrkví a vaříme 15-20 minut. Polévku dochutíme zakysanou smetanou. Při podávání se na talíř klade vařená rýže.
Normy produktu: mrkev 150 g, rýže 10 g, máslo 10 g, mléko 70 g.
PÉČE Z ŘEPNÉ POLÉVKY
Čerstvou řepu oloupeme, nastrouháme a dusíme s přidáním vývaru a másla do měkka. Pro zachování barvy řepy můžete přidat ocet. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Do vývaru vložíme dušenou řepu a osmaženou cibulku, přivedeme k varu, ochutíme bílou omáčkou a vaříme 15-20 minut. Poté směs otřete a znovu přiveďte k varu. Polévku s pyré dochutíme zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou. Bílé krutony lze podávat samostatně.
Normy produktu: řepa 200 g, cibule 20 g, mouka 10 g, máslo 15 g, zakysaná smetana nebo smetana 25 g, ocet 5 g.
pyré z BRAMBOROVÉ POLÉVKY
Cibuli nakrájíme a zpěníme na tuku. Orestovanou cibuli přidáme k nakrájeným bramborám, zalijeme vývarem a vaříme v míse přikryté pokličkou.
Uvařené brambory a zeleninu protřeme přes sítko spolu s vývarem. Zároveň si ze sušené mouky a vývaru připravte bílou omáčku, přidejte do ní bramborovou kaši a vařte 15-20 minut, odstraňte případnou pěnu. Poté polévku přecedíme přes sítko a znovu přivedeme k varu.
Polévku dochutíme lezonem, podle chuti dosolíme.
Normy produktu: brambory 200 g, cibule 20 g, mouka 10 g, máslo 10 g, mléko 70 g, zelenina 5 g.
