في أي سن يمكن إعطاء التين للطفل وهل هو مادة قوية للحساسية للأطفال الصغار. التين المجفف - فوائد ومضار للجسم خصائص مفيدة للتين الطازج والمجفف

التين هو ثمار شجرة التين ، أو شجرة التين ، التي ساعدت أوراقها أسلاف البشرية آدم وحواء على تغطية عريهم.

ولكن ليس فقط هذه أصبحت شجرة التين الشهيرة.

على مدى تاريخها الطويل ، جلبت العديد من الفوائد. لقد عرف الناس فوائد ومضار التين منذ العصور القديمة.

على سبيل المثال ، كان جنود الإسكندر الأكبر ، في طريقهم إلى الأراضي البعيدة ، يعلقون دائمًا كيسًا به تين مجفف على أحزمتهم. كانوا يعلمون أن عصيدة التين المسحوقة من شأنها أن تساعد في التئام الجروح بسرعة ، وبعد معركة قاسية أو انتقال ، القليل من الفواكه فقط ستخفف من التعب.

تعود الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال للتين إلى تركيبته من الفيتامينات والمعادن. إن ثمار شجرة التين لذيذة بشكل مدهش ، لكن لا يتم تخزينها لفترة طويلة. لذلك ، في أغلب الأحيان يمكنك رؤية التين في صورة مجففة (مجففة).لكن حتى في هذا الشكل ، فإنه لا يفقد خصائصه ، بل يكتسب خصائص جديدة.

إن ثمار شجرة التين لذيذة بشكل مدهش ، لكن لا يتم تخزينها لفترة طويلة. لذلك ، في أغلب الأحيان يمكنك رؤية التين في صورة مجففة (مجففة). لكن حتى في هذا الشكل ، فإنه لا يفقد خصائصه ، بل يكتسب خصائص جديدة.

يوضح هذا الجدول كيف تنمو قيمة الفواكه المجففة.

بعد التجفيف ، يزداد محتوى العناصر الكلية والصغرى في التين بشكل ملحوظ - المنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك وغيرها:

• الصوديوم فيه 10 مرات (!) أكثر من الطازج.
• ما يقرب من 3 أضعاف البوتاسيوم.
• يزيد الكالسيوم بحوالي 5 مرات ،
• المغنيسيوم في 4 ،
• حديد 3 مرات

لذلك ، لتجديد الفوسفور ، من الأفضل تناول الفواكه الطازجة. ومن حيث الخصائص المفيدة ومحتوى البوتاسيوم ، يحتل التين المجفف المرتبة الثانية بعد المكسرات.

من حيث كمية الحديد ، فإن ثمار شجرة التين تتفوق على المورد الأقوى - التفاح.

تعتمد الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال للتين الطازج إلى حد كبير على تركيز الفيتامينات. لذلك ، يحتوي التين الطازج والمجفف على:

• فيتامين سي،
• حمض النيكوتين ، بيتا كاروتين ،
• الثيامين (ب 1) ، الريبوفلافين (ب 2) ، فيتامين هـ.

يحتوي التين أيضًا على:

• الأحماض العضوية
• البكتين والإنزيمات.

تحتوي اللويحة التي تظهر على الفواكه المجففة على الفركتوز والجلوكوز والليسين وحمض الأسبارتيك والأسباراجين وبعض أحماض الستريك والماليك.

خصائص مفيدة للتين الطازج والمجفف

يساعد استخدامه في صورة طازجة أو مجففة على:

• تعافى سريعا،
• يحسن الهضم ويساعد القلب والكبد والمعدة ،
• علاج السعال والتهاب الحلق ،
• لها تأثير ملين
• ينقذ من التسمم بمساعدة الكلى والكبد على إزالة السموم.

لب التين الطازج:

• يمكن علاج الأمراض الفطرية ،
• يقوي العظام
• تأثير مفيد على الجلد ، وتقليل نسبة السكر في الدم.

يساعد العصير الطازج في علاج فقر الدم ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.

سيعوض التين المجفف نقص الفيتامينات والمواد الأخرى الضرورية لحياة الإنسان الطبيعية. من المستحيل المبالغة في تقدير دورها في علاج نظام القلب والأوعية الدموية.

فائدة التين الطازج أنه يقضي على عدم انتظام دقات القلب. ونظراً لاحتوائه على مادة الفيسين ، فهو يخفف الدم ويقلل من كمية الكوليسترول "الضار" ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتخثر.

لذلك ، فإن استخدامه وسيلة جيدة للوقاية من أمراض القلب التاجية ، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم.

للعلاج ، يتم استخدام ثمار شجرة التين والحقن (مغلي) منها. الحقن لها تأثير مضاد للالتهابات ومطهر ، وتنظم عمليات التمثيل الغذائي. دفعات جيدة من التين في الحليب بشكل خاص.

تحضيرها سهل للغاية:

• تحتاج إلى سكب 40 جم من الفواكه المجففة بكوب واحد من الماء أو الحليب ،
• انتظر 5-6 ساعات حتى تعطي الثمار الحليب كل قوتها ،
• ويشرب خلال النهار في أجزاء صغيرة.

هذا التسريب مفيد جدًا لنزلات البرد - فهو يقلل من درجة الحرارة وله تأثير معرق. كما أن له تأثير علاجي في حالة مرض الكبد أو الطحال.

تستخدم الخصائص الطبية للتين في علاج التهاب المسالك البولية والتهاب المثانة والوقاية منه. في هذه الحالة ، يتم استخدام جذور وأوراق شجرة التين كعقار قابض. يزيل عصير التين اللبني الرمل من الكلى ويشفي الجروح والأورام القيحية التي لا تلتئم لفترة طويلة.

بالنسبة لكبار السن ، يساعد التين على التعامل مع هشاشة العظام وهشاشتها ، وتحسين الرؤية ، وزيادة النغمة والرفاهية بشكل عام.

يقلل استخدام التين بشكل كبير من احتمالية الإصابة بمرض السكري وتصلب الشرايين والتهاب الوريد الخثاري.

كل ما سبق كافٍ بالفعل ليأخذ مكانه الصحيح بين أكثر الفواكه فائدة ، لكن فوائد التين لا تقتصر على ذلك.

ما هو التين النافع للرجال؟

الخصائص المفيدة للتين للرجال هي أن المواد الفعالة الموجودة في الفاكهة الحلوة تتكيف بشكل فعال مع العجز الجنسي. نبيذ التوت (اسم آخر لهذه الفاكهة) هو وسيلة طبيعية وفعالة للغاية لمكافحة الضعف الجنسي لدى الرجال.

في الشرق ، تم تناوله منذ فترة طويلة كوسيلة لزيادة الفاعلية في أي عمر.

يكفي نقع ثمرتين في كوب من الحليب الدافئ وتركها طوال الليل ، وفي الصباح اشرب التسريب وأكل اللب.

سوف يساعد التين في التغلب على مرض الذكور المزعج مثل التهاب البروستاتا.

في الطب الشعبي تستخدم الوصفة التالية:

1. تحتاج إلى تناول 5 فواكه وسكبها بكوب من الماء الساخن.
2. تخلط جيدا وتصر قليلا وتشرب هذا المشروب مرتين في اليوم؟ كوب نصف ساعة قبل الوجبات.

يتم العلاج لمدة شهر واحد ، ويمكن تكرار الدورة إذا لزم الأمر بعد 2-3 أسابيع.

ما هي الفوائد التي يمكن أن يجلبها التين للمرأة؟

عادة ما تكون النساء قلقات للغاية بشأن زيادة الوزن وغالبًا ما يلجأن إلى وسائل مشبوهة مختلفة لفقدان الوزن. ولكن هناك طريقة آمنة وفعالة تمامًا للتخلص من الوزن الزائد دون الحاجة إلى اتباع نظام غذائي مرهق ومواد كيميائية وتمارين مؤلمة.

2-3 فواكه فقط في اليوم - وبعد فترة سيكتسب الجسم الخفة والانسجام المطلوبين.

يتم تحديد الخصائص المفيدة للتين المستخدم لفقدان الوزن من خلال محتوى السعرات الحرارية للفواكه الطازجة. قيل أعلاه أن الفاكهة الطبيعية تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير ، لذلك سيكون التين الطازج أكثر فائدة لفقدان الوزن.

لتشكيل الجسم ، يكون النظام الغذائي مناسبًا عندما يتم ترتيب يوم صيام "التين" مرة واحدة في الأسبوع. في هذا اليوم ، تحتاج إلى تناول 100 غرام من الفواكه المجففة ، و 1 كيلوغرام من أي فاكهة نيئة ، و 0.5 كيلوغرام من الخضار ، وشرب 2 لتر من الكفير الخالي من الدهون.

مشكلة أخرى يواجهها العديد من محبي الكعب العالي هي توسع الأوردة. إذا قمت بتضمين العديد من التين في نظامك الغذائي اليومي ، يمكنك تجنب الأوردة البارزة غير التجميلية والحفاظ على جمال وصحة ساقيك لفترة طويلة.

سيساعد شراب فاكهة شجرة التين في علاج أمراض المجال الحميم للإناث - فهو يزيل الإزعاج الأنثوي مثل الإفرازات الدهنية (إفرازات من الفطريات والأمراض الأخرى).

تستخدم العديد من النساء الخصائص المفيدة للتين أثناء الحمل.

بسبب ثراء المواد المفيدة ، ستدعم ثمارها صحة الأم والطفل بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة والمواد الأخرى الضرورية خلال هذه الفترة.

إذا كان لدى الأم الحامل زيادة سريعة في الوزن ، فإن التين سيساعد في تعديل النظام الغذائي بطريقة تؤدي إلى استقرار الوزن دون الإضرار بالطفل.

تواجه كل امرأة في هذا الوضع تقريبًا صعوبات في إفراغ الأمعاء. يساعد استخدام التين في التخلص من المشكلة بسرعة ، مما يوفر تأثيرًا ملينًا رقيقًا.

مفيد التين للحامل وكونه يساعد في مواجهة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. تناول ثمرة أو اثنتين فقط من الفاكهة يوميًا على الإفطار سيرفع مستوى الهيموجلوبين في الدم بسرعة.

عند إطعام الطفل ، من المهم جدًا أن تدخل كمية كافية من الكالسيوم إلى جسم المرأة. لسوء الحظ ، مع عدم تحمل الحليب ومنتجات الألبان ، يجب استبدالها بمستحضرات صناعية.

سيكون التين في هذه الحالة بديلاً صحيًا ولذيذًا. ولكن يجب إدخالها بعناية في النظام الغذائي للأم المرضعة ، لأن هذه الفاكهة يمكن أن تسبب الإسهال والانتفاخ عند الطفل.

تكمن الخصائص المفيدة للتين للنساء أيضًا في حقيقة أن ثمار التين تزيد من الرضاعة ، وعندما يظهر التهاب الضرع ، فإنها تصبح علاجًا طبيعيًا. الفواكه المطبوخة في الحليب ، إذا تم وضعها على الصدر في موقع الخراج ، ستتعامل بسهولة مع الالتهاب.

فوائد التين للطفل

تتساءل الكثير من الأمهات عما إذا كان من الممكن إعطاء هذه الفاكهة الحلوة للأطفال. ليس فقط ممكنًا ، ولكنه ضروري أيضًا ، بالطبع ، إذا لم يكن لدى الطفل موانع.

ما هو التين المفيد للطفل؟ بادئ ذي بدء ، يعتبر التين من مستحضرات الفيتامينات الطبيعية الممتازة التي يمكن أن تحل محل أي مجمعات فيتامين تم شراؤها.

ثانيًا ، مع نزلات البرد ، يحل التين محل الأدوية تمامًا. يعتبر مشروب التين المجفف مع الحليب والزبدة والعسل علاجًا طبيعيًا ممتازًا لأي نوع من السعال.

يعتبر الشراب المصنوع من التين مقويًا جيدًا للأطفال - فهو يحسن الهضم ويزيد الشهية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون المزهرية التي تحتوي على التين المجفف بدلاً من الحلويات بديلاً ممتازًا للحلويات المشتراة ، ولكن يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار تأثيره الملين.

إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في البراز ، فإن هريس هذه الفاكهة يجعل وظيفة الأمعاء طبيعية.

يجب أن يتم تضمين التين في النظام الغذائي للطفل بشكل تدريجي ، بدءًا بكميات صغيرة جدًا ومراقبة رد فعل الجسم بعناية.

وباختصار ، يمكننا القول أن مدى تأثيرات ثمار التين كبير جدًا ، لذا فإن التين والمستحضرات منه تستخدم في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض:

• فقر دم؛
• الالتهابات؛
• الفطريات.
• علم الأورام؛
• الجهاز العضلي الهيكلي؛
• الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والغدد الصماء.
• الجلد وتجويف الفم والجهاز التنفسي.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم التين لتحسين وظائف المخ ، وتعزيز المناعة ، كمنشط جنسي ، وكذلك في علاج أمراض النساء والرجال.

اضرار التين

لا يمكن للتين الطازج عمليا أن يؤذي جسم الشخص السليم. ولكن لا ينبغي أن تستخدم ثمارها للأمراض الحادة في الجهاز الهضمي والنقرس.

الفواكه المجففة بسبب محتواها العالي من السكر هي بطلان لمرضى السكري ولا ينصح بها لمن يعانون من زيادة الوزن. يجب على الأشخاص الذين يعانون من تحص بولي أن يدرجوه بعناية في نظامهم الغذائي.

لضرر التين للحامل ، وكذلك فوائده ، أهمية كبيرة. يمنع أكل التين خلال فترة الحمل إذا كان وزن المرأة يزداد بسرعة كبيرة ، أو مصابة بسكري الحمل ، أو من أي مرض في الكلى.

يحتوي التين على حد أدنى من موانع الاستعمال ، لكن هذا لا يعني أن الشخص السليم يمكنه امتصاصه بأي كمية. في كل شيء ، تحتاج إلى مراعاة التدبير والحس السليم - للوقاية ، 2-4 قطع في اليوم كافية تمامًا.

كيف نأكل ونطبخ التين؟

كوسيلة لإرضاء الجوع بسرعة ، التين مناسب طازجًا أو مجففًا. إنه صحي أكثر من الحلويات والشوكولاتة والحلويات الأخرى التي غالبًا ما يتم تناولها كوجبة خفيفة.

يمكن تناول الفواكه المجففة مثل الفواكه المجففة العادية. ومع ذلك ، فمن الأفضل سكب الماء المغلي فوقه أو الاحتفاظ به للزوجين. سيساعد الخيار الثاني في الحفاظ على جميع فوائد الفاكهة.

يصنع التين الطازج حلوى لذيذة عند تقطيعه وتغطيته بالكريمة المخفوقة أو صلصة الكريمة الحامضة. وبالاقتران مع الجبن الطري ، يتحول التين إلى مقبلات ممتاز ينطلق من طعم الشمبانيا أو النبيذ الأبيض.

سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والدواجن.

على سبيل المثال ، يعطي لحم الخنزير المطهي طعمًا ورائحة غريبة تمامًا.

إذا كنت تريد شيئًا أكثر إثارة للاهتمام ، فيمكنك خبز الدجاج اليوناني في وليمة احتفالية. إنها مضمونة لإبهار الضيوف والأسر.

وتحضير هذا الطبق بسيط للغاية:

• نقع أرجل الدجاج
• ضعهم في طبق الخبز
• وضع شرائح التين بين قطع اللحم ،
• ويوضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا.

اتضح أنه من التين ، على الرغم من الحلاوة الكامنة في الفاكهة ، إلا أنهم يعدون العديد من الأطباق اللذيذة والصحية مع إضافة السكر: مربى ، مربى ، مارشميلو ، كومبوت أو حتى نبيذ.

يحتفظ مربى التين بجميع خصائصه المفيدة تقريبًا ويتم طهيه دون صعوبة كبيرة.

يحتوي مربى التين على أكبر عدد من الخصائص المفيدة. للطهي وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى:

• 1 كغ فواكه طازجة أو مجففة (متوسطة الحجم) ،
• 1 كغم من السكر الحبيبي
• 300 مل من الماء وقليل من حامض الستريك.

اغسل التين وأزل "ذيول" واثقب كل ثمرة بعود أسنان في عدة أماكن. ثم صب الماء في إناء من الماء واغليه. يُسكب التين في الماء المغلي ويُطهى لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك ، اسحب الثمار واشطفها بالماء البارد. جفف التين بمنشفة جافة. أثناء تجفيف التين ، تحتاج إلى صنع شراب: أضف السكر إلى الماء (300 مل) واشعل النار فيه. يُطهى مع التحريك حتى تحصل على كتلة متجانسة.

ضعي الفاكهة المجففة فيه واطهيها لمدة 40 دقيقة أو أكثر بقليل (حسب نضج الثمار). في نهاية الطهي ، أضيفي حامض الستريك واخلطي كل شيء جيدًا. ضع المربى في برطمانات معقمة.

فائدة مربى التين هو أنه يمكن استخدامه كعلاج لنزلات البرد وكمكمل فيتامين للنظام الغذائي اليومي.

لثمار شجرة التين تأثير شفاء على الجسم ؛ فليس عبثًا أنها استخدمت في الطب الشعبي منذ العصور القديمة. ولكن حتى اليوم ، لم يفقد التين قدرته الشافية على الإطلاق ويمكن أن يخدم بشكل جيد أولئك الذين يفضلون العلاج بالعلاجات الطبيعية.

على خلفية الأدوية الاصطناعية بالكامل التي تسبب الكثير من الآثار الجانبية ، أصبح التين بديلاً مثاليًا تقريبًا وله تأثير مفيد على الصحة.

التين آمن ومفيد للغاية إذا اتبعت قاعدتين فقط - لا تأكله بعد الساعة 6 مساءً (وإلا فإن الأرق مضمون) ولا تستهلك أكثر من 160 جرامًا في اليوم.

أي طفل لا يحب الحلويات؟ ولكن ليس كل ما هو لذيذ يمكن أن يكون مفيدًا. في الآونة الأخيرة ، يعطي الأطفال بشكل متزايد ردود فعل تحسسية تجاه الأطعمة الشهية المختلفة. ولكن هناك طريقة للخروج! يمكن أن تكون الفواكه المجففة بديلاً ممتازًا للشوكولاتة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى الضرورية لجسم الطفل. في أي عمر يمكن إعطاء الفاكهة المجففة للطفل وكيفية تقديمها بشكل صحيح؟

فوائد وأضرار الفواكه المجففة

تحتوي الفواكه المجففة على كمية كبيرة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمواد العضوية والألياف. تساهم الإنزيمات والبكتين التي تحتويها في الهضم السليم. الفركتوز ، على عكس السكر ، يمتص ببطء من جدران الأمعاء ، وبالتالي فإن الطفل بعد هذه الوجبة الخفيفة سيكون مليئًا بالقوة والطاقة اللازمتين للألعاب النشطة.

يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة للبيع للبيع ، ولكن الأكثر فائدة للطفل هي:

1. المشمش المجفف مما يساهم في النمو النشط للطفل.
2. يحسن التين الشهية والهضم. ولكن نظرًا لأنها تنتمي إلى الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، فلا ينصح بإعطائها للأطفال الذين يزيد وزنهم عن المعتاد.
3. الزبيب ضروري لتقوية جهاز المناعة. اقرأ أيضًا عن العنب في الأطعمة التكميلية >>>
4. الاستهلاك المنتظم للتمور يقوي أنسجة العظام والعضلات ، كما يزيد من قدرة الطفل على التحمل.
5. البرقوق غني بالكالسيوم والحديد والفيتامينات والبروتينات النباتية الضرورية لنمو وتطور الفتات بشكل كامل.

لذلك ، قبل الشراء ، ادرس بعناية التركيبة المشار إليها على العبوة. يتم تصنيف أخطر المواد برموز E220-260.

لا تحتاج إلى إدخال الفواكه المجففة في النظام الغذائي للأطفال الذين لديهم:

• أي ردود فعل تحسسية
• داء السكري؛
• أمراض الجهاز الهضمي.

من أي سن لإعطاء الفواكه المجففة

يمكنك تعريف طفلك بمنتج مثل الفاكهة المجففة في موعد لا يتجاوز 10 أشهر. في الوقت نفسه ، يُنصح أولاً بإدخال التفاح الجاف أو الكمثرى أو الكرز. يمكن إضافتها إلى الحبوب أو المشروبات. في وقت لاحق يضيفون المشمش المجفف والزبيب وما إلى ذلك.

هل من الممكن للطفل أن يحضر الفواكه المجففة؟

هذه هي أفضل طريقة لإدخال الفواكه المجففة في نظام الأطفال الغذائي. لأول مرة ، ستكون 1-2 ملاعق كبيرة من المشروب كافية للتحقق من رد فعل الجسم. وإذا كان يتفاعل بشكل إيجابي مع المنتجات الجديدة ، فيمكن زيادة كمية المشروب تدريجياً.

من كم شهر يمكن للطفل أن يشرب كومبوت الفواكه المجففة؟ الوقت الأمثل لإدخاله في النظام الغذائي هو 11 شهرًا. لا يوصى بفعل ذلك قبل العاشرة ، لأن الجهاز الهضمي للطفل قد لا يكون جاهزًا بعد لاستيعابها.

حساسية من الفواكه المجففة - هل يحدث؟

تعرف كل أم أن الأطفال لديهم حساسية من الفواكه الطازجة والتوت. وماذا عن الفواكه المجففة؟ اتضح أنهم في البعض قادرون أيضًا على إثارة رد فعل تحسسي. قد تظهر على النحو التالي:

• احمرار وطفح جلدي وحكة.
• صعوبة في التنفس الأنفي.
• تمزق واحمرار الجفون.

كيفية إدخال الفواكه المجففة بشكل صحيح للأطفال حتى عام.

في البداية ، من الأفضل إعطاء كومبوت الفواكه المجففة للطفل. بعد ذلك ، يمكن إضافة قطع من المشمش أو الزبيب المجفف إلى الحبوب أو هرسها. للقيام بذلك ، يتم سحق الثمار التي تم استخدامها في صنع الكبوت باستخدام الخلاط. يجب أن يبدأ هذا التعارف تدريجياً بنصف ملعقة صغيرة.

بعد عام ، يمكن أن يُعرض على الطفل الذي تعلم المضغ قطعة من الفاكهة. وبعد عامين يتم إضافتهم إلى المعجنات أو الجبن أو الحلويات الأخرى. إذا لم يكن الطفل يعاني من الحساسية ، فيمكن تدليله بالحلويات المصنوعة يدويًا بالقرب من السنة الثالثة.

للقيام بذلك ، تضاف كمية صغيرة من العسل الطبيعي إلى الفواكه المجففة المسحوقة. الحلويات اللذيذة والصحية مصنوعة من هذا الخليط.

كيفية اختيار الفواكه المجففة الجيدة

هناك بعض القواعد التي يمكنك اتباعها دائمًا لاختيار فواكه مجففة صحية وعالية الجودة:

1. من الأفضل اختيار تلك التي تباع في العبوة. حتى تتمكن من التعرف على تركيبتها والتحقق من وجود مواد حافظة ضارة.
2. انتبه لمظهرهم. قد يكون للفواكه المجففة بشكل صحيح لون غامق وغير متساوٍ. لكن الفواكه الزاهية جدًا يجب أن تنبهك. على الرغم من حقيقة أنها تبدو جذابة حقًا ، فمن الممكن أن تمت إضافة الأصباغ والمواد المضافة الضارة الأخرى إليها أثناء عملية التجفيف.
3. افحص الفاكهة من جميع الجهات. يجب ألا تحتوي على بلورات السكر أو البقع الداكنة أو آثار العفن أو العفن.
4. سيظل الزبيب والخوخ عالي الجودة ذابلًا دائمًا ومظلمًا وغير شفاف تمامًا. ضع في اعتبارك أن الزبيب قد يحتوي على بذور.

بعد الشراء ، يجب تخزين الفواكه المجففة في كيس من القماش يوضع في مكان جاف ومظلم. في الزجاج أو البلاستيك أو الأكياس ، سوف تتدهور بسرعة.

إذا كان الطفل الأكبر من عام يأكل قليلًا وسيئًا ، فعليك إقناعه أو إجباره على تناول جزء آخر ، راجع الدورة التدريبية عبر الإنترنت حول استعادة شهية صحية

التين هو ثمرة شجرة التين. تؤكل في شكلين - طازجة أو مجففة. لا يتم تخزين الفاكهة الطازجة لفترة طويلة ، لذلك يتم استخدامها بشكل أساسي في صورة مجففة. يحتوي التين المجفف على: الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة على فيتامينات C و B1 و B2 و E.

تحتوي الفاكهة الطازجة على ما يصل إلى 25٪ سكريات ، و 1.3٪ بروتينات ، و 0.4٪ أحماض عضوية ، و 3.25٪ جلوكوز ، و 2.45٪ ليفولوز ، وتقريبًا 4٪ سكروز ، بالإضافة إلى أحماض البانتوثينيك والجليسيريك والبولييك.

تساعد التركيبة المعدنية الغنية على التعافي بشكل أسرع وأسهل لتحمل التسمم. يعالج التين المجفف التهاب الحلق والسعال ، ويحسن أداء القلب والجهاز الهضمي.

وبالتالي ، فإن الاستهلاك المنتظم للتين يساعد على تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

فوائد التين للطفل

لا تعرف الأمهات ما إذا كان من الممكن إعطاء التين للأطفال. يقول خبراء التغذية والأطباء إن الكائن الحي الصغير يتحمل الفاكهة المجففة والطازجة بشكل متساوٍ ، بشرط ألا يكون لدى الطفل تعصب فردي لمكونات الفاكهة الغريبة.

ما هي الفاكهة المفيدة للطفل؟

• يحل محل معقدات الفيتامينات. تحتوي الفاكهة المجففة على كمية قياسية من الفيتامينات والمعادن ؛
• استبدال الدواء اللذيذ. لطالما استخدم التين في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد للأطفال.
• منشط عالمي. يستخدم التين المجفف لعمل منشط يحسن الهضم عند الأطفال.
• بديل صحي ولذيذ للحلويات.
• ملين للأطفال من سن 1 سنة. عصيدة الفاكهة الطازجة لها تأثير ملين قوي وتساعد الطفل على التغلب على الخلل المعوي ؛
• يحسن المناعة.
• يقلل من مستويات الكوليسترول بسبب وجود أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ؛
• يقوي الجهاز العصبي ويزيد من مرونة الأوعية الدموية.
• تطبيع عمل الكلى والكبد.

ماراثون الفاكهة. التين: كيف ينمو وخصائص مفيدة

ضرر التين على الطفل

لا يشكل التين الطازج والمجفف خطورة على جسم الإنسان. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدام ثمارها في أمراض النقرس والجهاز الهضمي. هل يمكن إعطاء الفاكهة المجففة للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن؟ ينصح خبراء التغذية بعدم القيام بذلك ، لأن الجسم الصغير يستقلب السكر مرتين أسرع ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة.

متى وكم من الفاكهة يمكن إطعامها للطفل

رأي الخبراء ينخفض ​​إلى رقم واحد - 9 أشهر. بحلول هذا الوقت ، يكون جسم الطفل قويًا جدًا بحيث يمكنه هضم الفاكهة المجففة. يجب مراقبة معرفة الطفل بهذه الفاكهة بعناية. يُنصح بالتوقف عن الرضاعة فورًا إذا أصيب الطفل بعسر الهضم أو القيء أو الدوار.

كم يمكن إعطاء الفاكهة المجففة للأطفال؟ في سن 1-1.5 سنة ، تكفي فاكهة مجففة واحدة يوميًا للطفل. على الرغم من عدم ضررها وفائدتها ، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن تسبب عسر الهضم أو الإسهال. يوصى بزيادة الجرعة اليومية تدريجياً. يوصى بأن تبدأ التغذية بالنصف. يمكن زيادة الجرعة بنسبة 50٪ بعد أسبوع من تناول الفاكهة.

يُعطى الطفل الذي يقل عمره عن 4-5 سنوات حبة تين بكمية لا تزيد عن 3 فواكه في اليوم. يوصى بالتوقف لمدة يوم واحد كل 3 أيام.

يؤدي الاستخدام المنتظم للفاكهة إلى إدمانها وإضعاف تأثيرها العلاجي والترميمي.

يعتبر التين والحليب من أفضل أدوية السعال

لمكافحة البرد ، يمكنك تناول مشروب. للطبخ ، ستحتاج إلى 50 جرامًا من الفاكهة المجففة وكوبًا من الحليب وملعقة كبيرة من العسل و 30 جرامًا من الزبدة. تخلط المكونات وتضاف إلى الحليب الدافئ. يتم إعطاء الدواء للطفل بكميات صغيرة في وقت النوم - 50 مل للأطفال من سن 1 إلى 2 سنة و 100 مل - من 2.5 سنة.

تعتبر الفاكهة الطازجة مناسبة أيضًا لمكافحة نزلات البرد. لتحضير مشروب طبي ، ستحتاج إلى:

• 200 مل من الحليب
• 1 فاكهة كبيرة.

لن يستغرق الطهي وقتًا طويلاً. ضعي الحليب حتى يغلي واعتني بالنبات الجنوبي - قشره واشطفه جيدًا ثم مرره عبر مفرمة اللحم. ضع المنتج المنقى في الحليب المغلي وأطفئ النار. دع الحليب يبرد. يشرب العلاج 3-4 مرات في اليوم بعد نصف ساعة من تناول الطعام. يجب عدم إعطاء الأطفال أكثر من 200 مل من الشراب في المرة الواحدة.

تعتمد جودة الدواء المحضر على محتوى الدهون في الحليب. الحليب الدسم يلين الحلق بشكل أفضل ويزيل البلغم من الرئتين بشكل أسرع.

وصفات حلوى التين

ماذا تفعل عندما يحتاج الطفل إلى أكل تين ولكنه يرفض؟ في هذه الحالة ، يتم تحضير أطباق لذيذة بناءً على هذه الفاكهة:

هرقل فطيرة

للطبخ سوف تحتاج:

• 100 غرام من الفاكهة المجففة
• 500 غرام من التفاح العادي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 150 غرام من الزبدة والعسل
• 250 غرام من عصيدة "هرقل" ؛
• 1 غرام قرفة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عين الجمل.

تسلسل الطهي كما يلي:

1. يتم تقشير التفاح وبذوره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. توضع شرائح التفاح في قدر ساخن وتُغطى بملعقة كبيرة. ل. الصحراء. طهي 10 دقائق
2. بعد 10 دقائق ، يضاف التين المجفف المفروم. تغلي لمدة 10 دقائق
3. تذوب الزبدة والسكر والعسل وهرقل في وعاء منفصل.
4. يجب خلط تركيبة الوعاءين جيدًا وصبها في قوالب الخبز ؛
5. تُخبز الكيكة لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. يرش الطبق النهائي بالجوز.

فطيرة هرقل هي فطيرة مغذية للغاية ولذيذة مع تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن إعطاء فطيرة هرقل للأطفال من عمر سنتين.

لف مع التين

مكونات:

• 120 غ من التين المجفف
• 100 غرام من البسكويت والجوز.
• 80 غرام من العسل
• 20 غرام من البرتقال المسكر.
• 5 قطع شوكولاتة
• الفانيليا السكر.

تمر المكسرات والفواكه المسكرة والبسكويت والتين عبر مفرمة اللحم وتخلط مع صفار البيض والعسل. يتم استخدام البقسماط كمكثف. يتم إرسال الكتلة المشكلة إلى الثلاجة ليوم واحد.

لفائف التين طبق بسيط لا يفقد خصائصه المفيدة أثناء المعالجة الحرارية. تعتبر الرول مثالية لتغذية الأطفال من سن 1.5 سنة.

نتائج

يحتوي التين على العديد من الفيتامينات والمعادن. يُمتص التين بسرعة ولا يثقل كاهل الجهاز الهضمي ، لذا يمكن إعطاؤه للأطفال في عمر 9 أشهر. يتم تصنيع الأدوية منه ليس فقط لمكافحة نزلات البرد ، ولكن أيضًا لعلاج ضعف الجهاز الهضمي ومشاكل الكلى.

فيديو: تارت بالتين - وصفة الجدة إيما

الفوائد الصحية للتين للأطفال والكبار لها آثار مفيدة على أعضاء الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي والمناعة. حافظ الطب التقليدي على وصفات علاج التين التي تساعد في تحسين الصحة ومنع تطور الأمراض الخطيرة.

هناك أسماء أخرى للتين: شجرة التين ، شجرة التين ، نبيذ التوت. نبات أصلي في المناطق الاستوائية ينتج ثمارًا حلوة وعصرية ، يكون تركيز السكر فيها أعلى بمقدار 1.5 مرة من العنب. فوائد التين عضويًا تكمل مذاقه الممتاز.

التين ، أو شجرة التين ، عبارة عن شجرة متلقحة. يتكون بستان التين من نباتات ذكور وإناث. يتم نقل حبوب اللقاح بينهما بواسطة دبابير خاصة. بدونهم ، التلقيح مستحيل. اعتمادًا على ظروف النمو ، تنتج الأشجار كمية مختلفة من الثمار ، تتراوح حلاوتها في شكل طازج من 37-75٪ ، وفي صورة جافة حوالي 50٪. لا تؤكل الفاكهة غير الناضجة لأنها تحتوي على عصير حليبي كاوي.

التين الأرجواني ، يشبه في شكله البصل ، كبير وصغير. ولكن يتم تقدير الأشياء الصغيرة ، لأنها عادة ما تكون أحلى.

يتم الحصول على الفواكه المجففة من الفواكه الطازجة ، وفي الشمس الجنوبية الحارة تجف في غضون 4-5 أيام فقط. هناك أنواع مختلفة من التين بدون بذور صغيرة تشبه الفراولة متأصلة في الأصناف العادية بالداخل. لكن مذاقهم أدنى بكثير من الأصناف التقليدية.

بدأت الشجرة تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الثالثة من العمر. في الوقت نفسه ، تعيش أشجار التين ، وفقًا لمصادر مختلفة ، من 30 إلى 300 عام.

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للفواكه

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من التين الطازج:

• البروتينات - 0.8 جم ؛
• ماء - 79 جم ؛
• دهون - 0.3 جم ؛
• سكر - 16 جم ؛
• الألياف الغذائية - 3 جم.

محتوى السعرات الحرارية - 54 كيلو كالوري / 100 جرام للطازجة و 249 كيلو كالوري / 100 جرام للمجفف.

• أ - 7 ميكروغرام ؛
• B1 - 0.06 مجم ؛
• B2 - 0.05 مجم ؛
• B3 - 0.4 ملغ ؛
• B6 - 0.11 مجم ؛
• B9 - 6 ميكروغرام ؛
• C - 2 مجم ؛
• E - 0.11 مجم ؛
• ك - 4.7 ميكروغرام ؛
• كالسيوم - 35 مجم ؛
• Fe - 0.4 ملغ ؛
• ملغ - 17 ملغ ؛
• P - 14 مجم ؛
• البوتاسيوم - 232 ؛
• Na ، 1 مجم ؛
• الزنك - 0.15 مجم.

في تلك البلدان حيث ينمو التين في أشكالها البرية والمزروعة ، تكون ثمارها ذات قيمة كبيرة. يصل المحصول إلى 20 طنًا من 1 هكتار من المزروعات. منذ العصور السحيقة ، تم تناول الفواكه الحلوة ، لذلك تمت دراسة الفوائد الصحية للتين جيدًا.

نظرًا لحقيقة أن التين هو الأبطال في محتوى البوتاسيوم ، يتم استخدامه في جميع أنحاء العالم كوسيلة وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك ، يجدر بك أن تقصر نفسك يوميًا على عدد قليل من الفاكهة ، لأن محتواها من السكر مرتفع جدًا.

يساعد الاستهلاك المعتدل في تحفيز نشاط الدماغ ، وغالبًا ما يتم تضمين التين في النظام الغذائي للرياضيين المحترفين. كما أنه مفيد للعاملين في العمل البدني الشاق.

منذ العصور القديمة ، كان التين يعتبر كمنشط جنسي في الدول الآسيوية. كما تم استخدامه كعامل التئام الجروح ، وتطبيق عصيدة الفاكهة على السحجات والجروح والإصابات التي يصعب التئامها. يساعد التين أيضًا في ألم الأسنان ، ويكفي إرفاق قطعة من الفاكهة بالعلكة للحصول على تأثير علاجي.

لتقدير مدى صحة الفاكهة الحلوة للصحة تمامًا ، فإن المقارنة بين تأثيرها على الشخص ، اعتمادًا على العمر والجنس ، ستساعد. بعد كل شيء ، حتى البدل اليومي الموصى به يختلف اختلافًا كبيرًا في هذه المؤشرات.

لا تؤكل سوى الثمار الناضجة جيدًا ، ويمكن أن يكون لون قشرتها أرجوانيًا داكنًا أو مصفرًا أو خمريًا ، اعتمادًا على الصنف.

الداخل - طري ، مثل اللب مع طعم حلو ورائحة لطيفة. أول علامة على التلف هي الرائحة الحامضة التي لا ينبغي أن تكون كذلك. يمكن تناول توت النبيذ كاملاً ، ولكن ينصح الأطفال باستخراج اللب بملعقة ، تاركًا قشورًا خشنة.

بإثراء نظامهم الغذائي بانتظام بالتين ، تقلل النساء من خطر الإصابة بالدوالي. ولكن تم العثور على أوسع تطبيق للتين في مستحضرات التجميل. يتم تصنيع جميع أنواع منتجات العناية منها: الأقنعة ، والمستحضرات ، والشامبو ، والكريمات ، إلخ. بمساعدتهم ، يمكنك استعادة الجلد المتضرر من أشعة الشمس الجنوبية ، والقضاء على الجفاف.

ستساعد بضع فواكه فقط في التغلب على الإجهاد البدني وتخفيف الضغط العصبي واستعادة القوة المفقودة.

نظرًا لوجود الكثير من حمض الفوليك وفيتامينات ب في التين ، فمن المفيد جدًا للأمهات الحوامل تناوله ، سواء في مرحلة التخطيط للحمل أو أثناء عملية الحمل.

للرجال

نبيذ التوت مفيد جدًا للرجال ، إلا إذا كانوا عرضة لزيادة الوزن. يعتقد أنه يمكن أن يحسن الصحة الإنجابية. يتم تحقيق تأثير علاجي بسبب المحتوى العالي من الفينكا والمنغنيز والمغنيسيوم.

إذا كان الرجل يعاني من سرعة القذف بانتظام أو ضعف الرغبة الجنسية ، فعليه أن يدرج التين في قائمته اليومية.

تهدف الخصائص المفيدة للتين إلى صحة الجهاز البولي التناسلي بأكمله ، وله تأثير مضاد للجراثيم خفيف عليه.

يمكن إعطاء التين للأطفال الصغار إذا أظهر الاختبار أنهم لا يعانون من الحساسية تجاههم. إذا أعطيت طفلك فواكه طازجة ، وطهي كومبوت ومربى منها ، وقم بإدخالها في أطباق مختلفة ، فيمكن تحقيق العديد من الأهداف المهمة في وقت واحد. يحسن التين الحلو الشهية ويمنح الجسم النامي الكثير من الطاقة.

يتم هضم التين جيداً وله تأثير إيجابي على جميع أعضاء الجهاز الهضمي. أغنى محتوى من حمض الفوليك يساعد على حماية مناعة الأطفال ، ويوفر كل ما هو ضروري للنمو والأداء الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية ، الدماغ. يكفي إعطاء 1-2 تين مجفف فقط في اليوم.

ضرر محتمل

نادرًا ، ولكن هناك حساسية وعدم تحمل فردي للتين. عادة ما يتضح في الطفولة. في مثل هذه الحالات ، يتم التخلي تمامًا عن استخدام التين الطازج والمجفف. لكن يجب على الشخص السليم ألا يأكل التين دون حسيب ولا رقيب.

تركيزات عالية من السعرات الحرارية والسكر يمكن أن تسبب عسر الهضم وحتى السمنة. التين ممنوع لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، ويضطرون أيضًا إلى الحد من تناول السكر لأسباب صحية.

يحتوي توت النبيذ الطازج والمجفف على الكثير من الألياف الغذائية. إنه مفيد جدًا للأشخاص الأصحاء ، ولكنه خطير بالنسبة لأولئك الذين يعانون من تحص بولي.

لسوء الحظ ، هناك قائمة كاملة من الأمراض التي يمنع فيها استخدام التين بشكل قاطع:

• التهاب البنكرياس.
• داء السكري؛
• قرحة المعدة والتهاب المعدة.
• تحص صفراوي.
• بدانة؛
• النقرس.
• ضعف تخثر الدم.

في أمراض الجهاز الهضمي ، يوصى باستشارة طبيبك حول ما إذا كان من الممكن تناول التين ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي الكمية الآمنة للصحة.

علاج التين

يشار إلى إدراج توت النبيذ في النظام الغذائي العلاجي لعدد من الأمراض. نحن لا نتحدث عن التعامل مع الفواكه الحلوة. لكن الأمر يستحق معرفة مدى فائدة التين المجفف والطازج. سيساعد تضمينها في قائمتك اليومية على الشفاء العاجل.

من ARVI والأنفلونزا والتهاب اللوزتين ، مغلي التين في الحليب يساعد. يمكن علاجها لمدة تصل إلى أسبوعين متواصلين. يساعد العلاج السهل التحضير على التغلب على السعال والوقاية من الحمى ومساعدة جهاز المناعة على مكافحة العدوى.

هذه الوصفة.

1. اغلي 300 مل من الحليب.
2. أضف عصيدة مكونة من 4 حبات تين متوسط ​​الحجم (يمكنك استخدام التين المجفف).
3. قم بطهي الخليط لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة (يجب تقليل الحجم ثلاث مرات).
4. لف المرق الساخن لمدة 4 ساعات.

تحتاج إلى شرب مغلي نصف كوب قبل كل وجبة. يمكنك تخزينها في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من يوم واحد.

لمشاكل القلب

يعمل البوتاسيوم والمغنيسيوم الطبيعي ، الموجودان بكميات كبيرة في التين ، كأفضل مادة بناء لأنسجة العضلات ، وكذلك أنسجة الأوعية الدموية والقلب.

بمساعدة التوت ، يتم علاج مجموعة متنوعة من أمراض الجهاز القلبي الوعائي. تحتوي الثمار على مادة الفيسين ، التي تتمثل وظيفتها في تسييل الدم. نتيجة لذلك ، ينخفض ​​تركيز الكوليسترول الضار في الدم ، مما قد يؤدي إلى حدوث جلطات دموية مهددة للحياة.

كوسيلة وقائية ، يتم استخدام ضخ التين على نطاق واسع ، والذي يتم تحضيره وفقًا للوصفة التالية.

1. صب 50 جرام من الفواكه المجففة مع كوب من الماء المغلي.
2. اتركه مغلفًا لمدة 6 ساعات تقريبًا.

اشرب سائلاً مصفى 1/3 كوب قبل كل وجبة. تستمر دورة العلاج الموصى بها حتى 12 يومًا. حتى بالنسبة لشخص يتمتع بصحة جيدة ، فإن الاستخدام الدوري للحقن سيساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وكذلك عدم انتظام دقات القلب.

بالنسبة للجهاز الهضمي ، التين المجفف له فائدة خاصة. في حالة التسمم الغذائي ، تساهم إنزيمات التين في الإزالة السريعة للسموم والسموم من الجسم ، وتساعد على استعادة البكتيريا المعوية الطبيعية بسرعة.

زيادة محتوى الألياف الغذائية هو وسيلة ممتازة للوقاية من الإمساك واستعادة التمعج الطبيعي.

الخليط العلاجي التالي شائع:

• 200 غرام من التين
• 400 غرام من الخوخ ؛
• 100 غرام من المشمش المجفف
• 100 غرام زبيب
• 100 مل من مستخلص ثمر الورد.
• 200 غرام من العسل
• 50 جرام سينا.

تُسحق الثمار المجففة بمفرمة اللحم أو تُخلط مع العسل وخلاصة ثمر الورد ، ويُضاف السنا المجفف. ثم نضع في جرة ونضعها في الثلاجة. استخدم 1 ملعقة صغيرة كتلة حلوة. قبل الإفطار وقبل النوم.

فوائد التين كبيرة في علاج التهاب المعدة. تغلف الألياف الغذائية الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يقلل من تهيج الطعام الوارد. لذلك يتم التئام العملية الالتهابية تدريجياً ، خاصةً مع العلاج الدوائي المعقد.

لأمراض المرارة

يُعتقد أن توت النبيذ هو عامل جيد لتكوين الدم. يساعد استخدامه المنتظم الجسم على إنتاج خلايا دم جديدة بنشاط. للسبب نفسه ، التين مفيد للكبد. للأغراض الصحية ، يوصى باستخدام حليب التين.

تحضيره حسب الوصفة التالية.

1. اتركيه لمدة 5 ساعات أو اغلي 50 جم من التين في 200 مل من الحليب.
2. طحن كل شيء بالخلاط.

اشرب هذا الدواء كل يوم لمدة أسبوعين. سيساعد هذا في تنظيف القنوات الصفراوية ، والتي تعد أفضل وسيلة للوقاية من التهاب الأقنية الصفراوية وكذلك التهاب المرارة.

هناك أيضا وصفة أخرى.

1. اطحن 1200 جرام من التين باستخدام الخلاط لعمل عصيدة.
2. اطحن 500 جرام من الليمون بنفس الطريقة.
3. يضاف الليمون إلى التين ونكهة العسل (7 ملاعق كبيرة) والسكر (500 جم).

يؤكل الخليط الحلو الناتج في 2-4 ملاعق كبيرة. قبل الأكل. الحد الأدنى لمدة الدورة هو شهر واحد.

كم من التين يمكنك أن تأكله في اليوم

يمكن للشخص البالغ أن يأكل من 3 إلى 10 ثمار تين ناضجة يوميًا دون المخاطرة بالصحة. في الوقت نفسه ، تحل 3 فواكه محل الوجبة المعتادة تمامًا. حساب معدل استهلاكك بسيط للغاية. يقول الأطباء أنه من الآمن تناول حبة نبيذ واحدة لكل 20 كجم من وزن الشخص يوميًا.

إذا التزمت بنظام غذائي للتين ، فيمكنك استبدال الوجبة المعتادة بالفواكه الحلوة ، بشرط أن يتم غسلها بكمية كبيرة من الماء النظيف.

استنتاج

فوائد التين لا يمكن إنكارها ، وطعمه الممتاز ورائحته الرقيقة لا يساعدان فقط على تحسين صحتك ، بل يحسنان مزاجك وحتى الرغبة الجنسية! هناك العديد من الوصفات للحلويات باستخدام التين ، لكنها جيدة بمفردها - سواء كانت طازجة أو مجففة.

25 أبريل 2012

تين:

التين هو ثمرة شجرة التين. كما يطلق على التين نبيذ التوت والتين. من أقدم النباتات المزروعة. تعتبر آسيا الصغرى موطنها. ينمو جيدًا في الأماكن الدافئة.

التين - ساكن في المناطق شبه الاستوائية ، نبات به ثمار غريبة وذوق محدد إلى حد ما. ينمو التين في شبه جزيرة القرم وآسيا الوسطى والقوقاز وعلى ساحل إقليم كراسنودار. يمكن شراء الثمار خلال موسم النضج من السوق ، كما يُباع التين المجفف على مدار العام. التين الطازج له مدة صلاحية قصيرة جدًا.

يوصي خبراء التغذية بأن يقوم الجميع تقريبًا بتضمين التين في نظامهم الغذائي لتحقيق التوازن الغذائي. التين الطازج غني بالسكريات (السكروز والجلوكوز والفركتوز) والألياف والبكتين والأحماض العضوية (الخليك ، الماليك ، الستريك). تحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة والفيسين والنحاس. كما أنها مصدر جيد للفيتامينات (C ، A ، B1 ، B2) وتتباهى بمجموعة واسعة من العناصر النزرة: الزنك ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والفوسفور ، والمغنيسيوم.

هل يمكن اعطاء التين للاطفال وما الفائدة منه؟

يحتوي التين الطازج على الكثير من المواد المفيدة. يحتوي من 12 إلى 24٪ سكريات ، ما يصل إلى 1.3٪ بروتينات ، من 0.09 إلى 0.38٪ أحماض عضوية ، حوالي 3.1٪ جلوكوز ، 2.29٪ ليفولوز ، من 1.8 إلى 3.69٪ سكروز ، يوجد أيضًا القليل من مانوهبتولوز ، أرابينوز ، وسيدوجنتولوز . عصير التين غني بالجلوكوز والمالتوز والفركتوز والسكروز. من بين الأحماض ، والأهم من ذلك كله حمض الستريك ، فإنه يحتوي أيضًا على أحماض الجليسريك والفوليك والبانثيونيك. يعتمد محتوى الأحماض العضوية والسكر على مدى نضج الثمار وظروف النمو. كلما زادت نضج الفاكهة ، قل احتوائها على حموضة ، يكون الحد من أحماض الستريك والشيكيميك والكينيك ملحوظًا بشكل خاص.

يوجد أيضًا الكثير من البكتين في التين ، ويلاحظ أكبر قدر منه في بداية نمو الفاكهة.

هناك أيضا الكاروتينات في ثمارها ، وخاصة الكثير من الفيولاكسانثين. يحتوي التين الطازج على بيتا كاروتين وفيتامينات A و B1 و B2 و B3 و PP و C. من بين المعادن ، يوجد بشكل خاص الكثير من البوتاسيوم (268 مجم لكل 100 جرام) ، وتحتوي 100 جرام من الفاكهة على حوالي 18 مجم من الصوديوم. ، 34 مجم كالسيوم ، ما يصل إلى 20 مجم مغنيسيوم وما يصل إلى 32 مجم من الفوسفور. من حيث محتوى البوتاسيوم ، يتقدم التين فقط على المكسرات.

تتكون طبقة محددة من البلاك على التين المجفف الذي يحتوي على الفركتوز والجلوكوز والليسين والأسباراجين وحمض الأسبارتيك بالإضافة إلى آثار حمض الماليك والستريك.

الألياف الغذائية الموجودة في ثمار التين هي أداة رائعة لعمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. تساهم هذه الثمار في الوقاية من تطور أمراض الجهاز الهضمي والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

حسنًا ، هل التين مفيد للأطفال؟ بالتأكيد مفيد ، خاصة لمن لا يأكل بشكل جيد. بعد كل شيء ، التين يحسن الشهية ويحسن أداء الجهاز الهضمي.

للبرودة ، قم بتخمير التين في الحليب لطفل ، أضف العسل أو الزيت وستحصل على علاج ممتاز للسعال ، ليس أسوأ (أو حتى أفضل!) أي مستحضرات صيدلانية.

بفضل المذاق الحلو ، سيحلون محل الحلوى للطفل تمامًا. ومع الإمساك ، أعطِ الطفل التين ، سيساعد ذلك في التغلب على هذه المشكلة.

حسنًا ، كمصدر للحديد - إنها أداة ممتازة في مكافحة فقر الدم.

ومع ذلك ، فمن الضروري إدخال المنتج في النظام الغذائي للطفل تدريجياً حتى لا يسبب رد فعل سلبي من الجهاز الهضمي.

في تغذية الأطفال ، يمكن استخدام طعام شهي مثل الزنجبيل بعد عامين من العمر ، أولاً واحدة في كل مرة ، ثم 2-3 قطع في اليوم - على سبيل المثال ، للشاي بدلاً من الحلويات ، أو كوجبة خفيفة في نزهة على الأقدام .

لذا يمكننا أن نستنتج أن التين مفيد للأطفال ومفيد للغاية. يجب أن يقال أن هذا لا ينطبق فقط على الفواكه الطازجة ، ولكن أيضًا على التين المجفف ، والذي يسهل بالطبع شراؤه منا في دول ما بعد الاتحاد السوفيتي. المؤسف الوحيد أن مثل هذا التين لا يصلح لصنع العصير منه.

إذا لم يقدر الطفل طعم الفاكهة الخارجية ، فلا يهم - يمكنك طهي كومبوتات لذيذة من التين ، والتي تشبه إلى حد كبير مشروب الفواكه المجففة العادية - بعد كل شيء ، التين المجفف عبارة عن فواكه مجففة.

علاج السعال عند الاطفال بالحليب بالتين ، الوصفة:

حليب التين علاج منزلي ممتاز لعلاج السعال وتسكين الالتهاب والتورم في الحلق. بفضل الحليب ، يتم تدفئة الأربطة وتليينها ، وتشبع ثمار التين الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الإضافية. الأمان وعدم وجود موانع تقريبًا تجعل هذا العلاج غير ضار وفعال. ومن مميزات هذا الخليط طعمه الحلو الذي سيسمح للأطفال باستخدامه دون مشاكل.

يؤخذ التين مقابل كوب ونصف من الحليب. الشرط الرئيسي: يجب أن يكون الحليب طازجًا ومرتفعًا بالدهون قدر الإمكان (مثالي محلي الصنع ، يمكنك تخزينه ، ولكن مع الحد الأدنى من العمر الافتراضي). كلما زادت نسبة الدهون في الحليب ، كان الحلق أكثر ليونة ويسهل مرور السعال. يمكن تناول التين الطازج أو المجفف أو المجفف ، وهذا لا يؤثر على فعالية ديكوتيون.

تعد الخوارزمية الخاصة بتحضير الخليط بسيطة للغاية: قم بغلي الحليب مع التين على نار خفيفة بحيث ينخفض ​​حجمه بنحو الثلث. بعد ذلك ، من الأفضل لف الحاوية في بطانية أو منشفة حتى تنقع قليلاً.

يتم تخزين الخليط المحضر بشكل مثالي في وعاء نظيف في الثلاجة. عند تبريد المرق ، قد يثخن قليلاً ، وهذا أمر طبيعي تمامًا ، مما يشير إلى الإعداد الصحيح للخليط. قبل الاستخدام ، من الأفضل تسخين الخليط قليلاً إلى درجة حرارة مريحة.